UNITAT DIDACTICA
Anuncio
PQPI D'OPERACIONS DE SERVEIS ADMINISTRATIUS I GENERALS MATERIALS DIDÀCTICS Coordinadora: Inmaculada Navarro Navarro Components:Teresa Caudeli Ferrer F. Xavier Gregori Ferrer Vicent Morera Ferrando Héctor Navarro Díaz Teresa Parra Lleches Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Títol de la unitat: Materials Didàctics per al PQPI d’Operacions de Serveis Administratius i Generals ÍNDEX 1. Objectius 1.1. Àmbit lingüístic-social 1.2. Àmbit científic-matemàtic 1.3. Àmbit empresarial 2. Continguts 2.1. Conceptuals 2.1.1. Àmbit lingüístic-social 2.1.2. Àmbit científic-matemàtic 2.1.3. Àmbit empresarial 2.2. Procedimentals per a tots els àmbits 2.3 Actitudinals per a tots els àmbits 3. Criteris d’avaluació per a tots els àmbits 4. Activitats: distribució per sessions 5. Annex 6. Bibliografia 1 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 1. OBJECTIUS 1.1.- ÀMBIT LINGÜÍSTIC-SOCIAL • • • • • • • Conèixer el vocabulari tècnic del món de l’alimentació. Reconèixer els diferents nivells del llenguatge. Conèixer els diferents tipus de textos: la prescripció. Reconèixer un text argumentatiu. Identificar la seua estructura. Analitzar eslògans i missatges publicitaris. Reconèixer les tècniques enganyoses en els missatges publicitaris. 1.2.- ÀMBIT CIENTÍFIC-MATEMÀTIC • • • • • • • • • • • • • Conèixer els principals nutrients que requerim per a una vida saludable, així com les seues proporcions. Esbrinar quins nutrients contenen els aliments de la seua dieta diària. Valorar si la seua dieta és o no equilibrada. Analitzar el valor nutritiu dels productes seleccionats. Valorar el benefici/perjudici per a la salut dels ingredients dels productes seleccionats. Conèixer l’escala d’unitats de massa i volum. Estudiar algunes malalties derivades de la ingesta d’aliments en mal estat. Conèixer la importància de l’ús dels additius en l’elaboració d’aliments en la seus conservació. Conèixer la nomenclatura que s’utilitza. Identificar els additius que porten els productes analitzats. Estudiar els possibles efectes sobre la salut dels additius alimentaris. Valorar els costos ocults dels productes seleccionats. Reflexionar sobre la destinació dels envasos que porten els productes. 1.3.- ÀMBIT EMPRESARIAL • • • • • • • • • • • • • • Conèixer les avantatges i inconvenients dels diferents mitjos i suports publicitaris. Conèixer els drets i deures del consumidor. Conèixer l’objectiu i funcions de cadascun dels documents. Considerar els aspectes formals en la redacció dels diferents escrits. Analitzar la rendibilitat dels menjars en cadascuna de les empreses. Conèixer els riscos a l’hora de cuinar. Reconèixer els diferents mitjos de servei al client. Identificar el llibre de queixes, reclamacions i suggeriments. Prevenir els riscos del consumidor. Identificar els diferents tipus d’empreses que es dediquen a cuinar menjars casolans. Analitzar la reclamació i la seua resposta en l’empresa elegida. Reconèixer la qualitat de l’empresa. Identificar el llibre de reclamacions, queixes i suggeriments. Analitzar la reclamació que s’ha treballat en l’àmbit lingüístic-social i respondre-la. 2 Materials didàctics • • • • • • • PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Distingir els diferents apartats de la carta comercial. Considerar els aspectes formals en la redacció de la carta comercial. Conèixer els diferents tipus de cartes comercials. Conèixer els diferents tipus d’empreses. Diferenciar la imatge que presenten les diferents empreses; les que reciclen de les que no. Confeccionar una factura d’una empresa de serveis. Identificar tota la documentació derivada de la compraventa en l’empresa. 2. CONTINGUTS 2.1.- CONCEPTUALS 2.1.1. Àmbit lingüístic-social • Vocabulari del món de l’alimentació: Nutrició, alimentació, nutrient, aliment, proteïna, vitamina, lípid, glúcid, sals minerals, fibra, greix, fibra, hidrats de carboni,… • Els nivells del llenguatge: vulgar, col·loquial o familiar, culte (científic-tècnic) i literari. • La prescripció. • Tipus de textos prescriptius. • Vocabulari i estructura. • La recepta. • Argumentació. • Tipus de textos argumentatius. • Estructura. • Vocabulari. • La reclamació. • Els elements de la comunicació i la funció apel·lativa en el llenguatge publicitari. • Eslògans i missatges publicitaris. • Vocabulari. • Estructura. • Tècniques enganyoses en els missatges publicitaris. 2.1.2. Àmbit científic-matemàtic • Nutrició i alimentació. • Tipus de nutrients. • Els grups d’aliments. • Característiques d’una dieta equilibrada. • Necessitats nutritives diàries. • Valor nutritiu dels aliments. • Càlcul de percentatges. • Valor nutritiu dels aliments. • Aliments saludables i poc saludables. • Aliments per a dietes especials. 3 Materials didàctics • • • • • • • • • PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Els àcids grassos saturats i insaturats. El colesterol. Les calories. Elaboració industrial dels productes. Els nombres racionals. Unitats de mesura: massa i volum. Els additius alimentaris. Malalties alimentàries: gastroenteritis, salmonel·losis, colitis, gastritis,... Els costos ocults dels productes de consum. Les deixalles. Reducció, reutilització, separació i reciclatge dels productes de consum. Petjada Ecològica. 2.1.3. Àmbit empresarial • Sol·licitar informació del cost publicitari dels sucs : pinya, taronja, raïm,… • Legislació sobre els drets i deures del consumidor i sobre l’etiquetatge. • Carta a un amic. • Nota interior. • Saluda. • Sol·licitud. • Certificat. • Conèixer els diferents establiments comercials de menjars per a dur a casa, com poden ser: forns, pastisseries, etc. • Identificar les diferents eines que s’utilitzen a la cuina i que hi ha que anar amb cura. • Anomenar els diferents mitjos de servei al client. • Complimentar el llibre de queixes, reclamacions i suggeriments. • Comprovar les dades de caducitat. • Analitzar una reclamació i la seua resposta. • Distingir entre empresa emissora i receptora. • La resposta a la reclamació. • La carta comercial. • Definir els diferents tipus d’empreses. • La importància de reciclar. • La factura d’una empresa de serveis. 2.2. PROCEDIMENTALS PER A TOTS ELS ÀMBITS • Saber redactar una recepta. • Redactar un text argumentatiu (reclamació). • Elaborar un eslògan publicitari. • Treballar els conceptes de nutrició i alimentació, nutrient i aliment Comparar el percentatge d’aportació de nutrients respecte a les necessitats diàries. • Treballar fraccions. • Classificar els additius alimentaris segons el grup al que pertanyen. • Estudiar el concepte de Petjada Ecològica. • Treballar la legislació sobre l’etiquetatge dels productes alimentaris. • Buscar empreses de l’entorn que facin menjars per a dur a casa. • Utilitzar les tècniques d’atenció al client. 4 Materials didàctics • • PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Adquirir els coneixements precisos sobre el procés d’elaboració d’una carta comercial. Complimentar tota la documentació derivada de la compraventa en l’empresa. 2.3 ACTITUDINALS PER A TOTS ELS ÀMBITS • Interès pel treball que realitzen. • Valoració i col·laboració en el treball en equip. • Rigor, respecte, ordre, neteja i puntualitat. • Responsabilitat i rigor en la utilització d'equips i materials. • Organització i planificació del seu propi treball i realització del mateix de forma autònoma i responsable. • Estímul a l'escolta en les distintes activitats. • Utilització del llenguatge correcte i to de veu adequat. • Comprensió dels interessos, motivacions, afectes o sentiments dels altres. • Anàlisi, comprensió i enjudiciament de les necessitats dels altres. • Flexibilitat i disposició receptiva i crítica davant de qualsevol idea o plantejament nou. • Valorar el grau de participació i d'atenció en el desenvolupament de les classes. Es tracta de valorar la participació i comportament de l'alumne a classe. • Les seues intervencions i explicacions sobre activitats i exercicis proposats. • La seua dedicació, interès, etc. • Actitud favorable cap als nous coneixements. • Dirigir-nos amb correcció i esperit positiu. • Valorar positivament el treball en equip. • Respectar i ajudar als companys i no discriminar-los. • La realització i lliurament puntual, ordenats i nets dels treballs, tant realitzats a classe com a casa. • Recopilació d'apunts, treballs, exercicis, qüestions i activitats realitzades portant el seu seguiment i valoració. • Conscienciar-se en no fer malbé el medi ambient. El control d'assistència i puntualitat. • El comportament adequat a classe. 5 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 3. CRITERIS D’AVALUACIÓ PER ATOTS ELS ÀMBITS • • • • • • • • Complimentar correctament tota la documentació comercial. Classificar y caracteritzar les diferents etapes d’un procés comunicatiu. Identificar el tipus de comunicació utilitzat en un missatge y les distintes característiques per aconseguir una bona comunicació. Identificar las innovacions tecnològiques que apareixen en els processos de comunicació. Definir els termes més utilitzats de comunicació aplicables en situacions d’ informació i atenció a clients. Descriure les fases que componen una entrevista personal amb fins comercials. Davant d’una sol·licitud simulada d’informació i assessorament per un client sobre un producte o servei determinat: Comunicar-se de forma clara, precisa y concisa, utilitzant expressions correctes i amables. Jutjar l’actitud del client simulat en funció del seu to de veu i la forma de comunicació i expressió utilitzada. Sintetitzar la informació aportada per l’emissor. Avaluar la importància del missatge per a l’empresa simulada. Indicar les alternatives d’actuació després de la sol·licitud. Distingir entre l’acció de vendre y l’acció de negociar. 6 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 4. ACTIVITATS: DISTRIBUCIÓ DE LA CLASSE Partim de productes ja elegits: pastisseria industrial, menjars precuinats, salses, sucs, etc. PRIMERA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL El professor/a pregunta a classe: Què has desdejunat avui? La resposta es lliure per als alumnes. A continuació, el/la professor/a trau un tetra-brik de suc de pinya i diu: “segur que tots, alguna vegada, haveu consumit aquest producte?. Sabeu què conté? Evidentment contestaran que no i llegirem l’etiqueta del producte. Sabeu què signifiquen aquestes paraules (glúcid, lípid, proteïna…)? Els alumnes contestaran que no. Aprofitarem per explicar els nivells del llenguatge i que se’n adonen que el vocabulari que anem a tractar pertany al nivell culte –tecnicismes-. Seguidament, farem grups de cinc alumnes, repartirem els diccionaris i es posaran a buscar els vocables i els anotaran a la seua llibreta, per a enllaçar-ho amb la primera activitat de l’àmbit científic-matemàtic. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • Com que ja coneixes, de la classe de llengua, el conceptes de nutrient i aliment, esbrina la diferència. Elabora una taula amb els principals aliments de la teua dieta classificant-los per grups alimentaris: 7 Materials didàctics • PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Organitza els aliments de la taula per ordre de major a menor en importància en la teua dieta. Busca informació i amb ajuda del professorat, per ordenar els aliments segons com deuria de ser la seua abundància en una dieta equilibrada. 8 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals ÀMBIT EMPRESARIAL • • • Quins mitjos i suports de comunicació coneixeu per a fer publicitat dels sucs de pinya, taronja, raïm,…? Mitjans: TV, radio, revistes, periòdics. Suports: ONDA NARANJA, RADIO PEGO, RADIO GANDIA, MIRÀLIA TV (TV per INTERNET), PORTAL MÁS, SAFOR GUIA, CRÒNICA D’OLIVA, etc. Els alumnes aniran al despatx de la FCT i telefonaran a les ràdios locals de l’entorn que hem anomenat adés: sol·licitaran el cost publicitari de cadascuna de les cunyes. També, entraran en Internet i buscaran informació en MIRÀLIA TV, així com en les revistes anomenades. Quin risc suposa a classe el fet que caiga al sòl suc de pinya, taronja, raïm,…? El risc és que qualsevol persona es pot esvarar, caure un bac i fer-se mal. SEGONA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL Com ja hem explicat quins són els nivells del llenguatge, identifiqueu-los en els següents enunciats: • • • Perfa, mare, prepara’m l’entrepà. Llenguatge col·loquial o familiar. El cos humà necessita unes aportacions diàries de vitamines, proteïnes, hidrats de carboni, etc. Llenguatge culte (científic-tècnic). De grandes cenas están las tumbas llenas (de grans sopars estan les tombes plenes). Llenguatge literari. A continuació, continuaran fent el vocabulari tècnic de l’alimentació. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • Busca en una taula de necessitats nutritives diàries les teues necessitats en: Recorda que has de tenir en compte la teua edat, el pes i l’activitat física. • Ara apunta els nutrients que contenen els aliments seleccionats. • En la taula següent escriu, després d’haver calculat, el % d’aportació de nutrients respecte a les teues necessitats diàries. 9 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals ÀMBIT EMPRESARIAL • Busca en Internet la llei sobre la protecció del consumidor i extrau-ne els articles que facin referència a productes alimentaris. Segons la llei 26/1984 de 19 de juliol: LLEI GENERAL PER A LA DEFENSA DELS CONSUMIDORS I USUARIS. • Els alumnes complimentaran els diferents documents de forma correcta, expressió clara i sense errades i utilitzant el programa Word. L’alumne/a escriu una carta a un amic/ga per a informar-lo que ha enviat una sol·licitud de treball a l’empresa SUCS ALIMENTARIS, SL. El cap de departament de RRHH envia una nota interior al cap de personal en la que consta la relació de participants en “Jornades de Prevenció de Riscos Laborals i Primers Auxilis”. Joaquim Codina Ferrer, Director General de l’empresa SUCS ALIMENTARIS, SL confecciona un Saluda dirigit al senyor Lluís Soler Arnau per a invitar-lo a l’acte d’inauguració de les noves oficines. L’alumne/a envia una sol·licitud al Director General de l’empresa SUCS ALIMENTARIS, SL per a participar en les proves selectives d’auxiliar administratiu que l’empresa ha convocat. El Director General de l’empresa SUCS ALIMENTARIS, SL certifica les dades del salari brut, retenció IRPF i el descompte de la seguretat social d’un treballador. 10 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Oliva, 11 de febrer de 2010 Estimada Tania: Com estàs? Com et va la feina? Encara estàs treballant en l’empresa que em digueres? Ja fa molt de temps que no ens vegem, i m’agradaria que em digueres quin és el teu nombre de telèfon i així et podré cridar. Jo, ara, estic vivint a ca ma mare… M’he quedat sense feina, i no pare de buscar-ne, però no trobe res, he enviat uns quants currículums a algunes empreses, però no sé si hi haurà sort. He enviat una sol·licitud de treball a l’empresa SUCS ALIMENTARIS SL, espere tindre sort i que em criden, però la veritat, és que està prou mal, encara que jo estic molt il·lusionada en aquesta empresa, ja que està a cinc minutets des de ma casa i podria anar a peu. Si saps d’alguna cosa per a mi, m’ho dius, per favor. On estàs tu, fa falta gent? Podries preguntar-ho, val? Bé, doncs a veure quan quedem per a prendre una coca-cola i xerrem que ja fa temps que no ens veiem, eh? Una abraçada molt forta de la teua amiga. Besets. Aida 11 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SUCS ALIMENTARIS, S.L. r./n.: 1234-RPA/mns Data: 22 de febrer de 2010 DE: RICARD PÉREZ ABAD CAP DEL DEPARTAMENT DE RECURSOS HUMANS A: INES PERALTA CAP DE PERSONAL Assumpte: Relació de participants en jornades de treball Li envie les dades dels treballadors, que van participar en les jornades celebrades en la empresa sobre” Prevenció de riscos laborals i primers auxilis” el passat 8 de gener fins el 20 de febrer. ANNEX: Relació de participants en les “ Jornades de prevenció de riscos laborals i primers auxilis” 12 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals El director general de L’EMPRESA SUCS Alimentaris, S.L. Saluda a El Sr. LLUÍS SOLER ARNAL, i es complau a invitar-lo el proper dia 26 de febrer a les 19,30 hores a l’Acte d’Inauguració de les noves oficines de l’empresa, ubicades en el c/ Major 30, d’Oliva. JOAQUIM CODINA FERRER Aprofita l’avinentesa per oferir-li el testimoniatge de la seua consideració més distingida. Oliva, 15 de febrer de 2010 13 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Aida Virgili Escrivà, de 20 anys d’edat, amb domicili a La Font d’En Carrós (La Safor), c/ Oliva 39. amb el DNI 33.236.569, telèfon 96 283 32 45, mòbil 686255895 EXPOSA: Que desitja participar a les proves selectives d’auxiliar administrativa que aquesta empresa ha convocat. Que tinc el títol de Tècnic de Gestió Administrativa aconseguit a l’Institut Gabriel Ciscar d’Oliva. Que tinc dos anys d’experiència en empreses privades. Per això, us DEMANA: Que em permeteu participar en les proves d’accés per cobrir la plaça d’auxiliar Administrativa. A la present sol·licitud aporta la següent documentació: -Fotocopia del títol de Tècnic en Gestió Administrativa -Certificat de l’empresa que he treballat durant dos anys Oliva, 15 de gener de 2001 SENYOR DIRECTOR GENERAL DE L’EMPRESA SUCS ALIMENTARIS S.L. 14 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SUCS ALIMENTARIS, S.L. CIF: B12547855 c/ Mayor, 25 46780 Oliva (Valencia) Tel.: 983111111 Fax.: 983333333 Certificat de treball. EN JOAQUIM CODINA FERRER, DIRECTOR GENERAL DE L’EMPRESA SUCS ALIMENTARIS SL CERTIFICA: Que el treballador Artur Pinca Arranz, durant l’any 2009, ha percebut un salari brut, per tots els conceptes de: 13.253 € (TRETZE MIL DOSCENTS CINQUANTA I TRES EUROS). Els descomptes i retencions practicades al citat treballador, en el mateix període, han segut els següents: Retenció IRPF: 2.120,34 € ( DOS MIL CENT VINT EUROS AMB TRENTA I QUATRE CÈNTIMS). Descompte de la seguritat social: 1.030,24 € ( MIL TRENTA EUROS AMB VINT-I-QUATRE CÈNTIMS). I per a què consten als efecte s oportuns, signe el present certificat a Oliva, a tres de març de dos mil deu. DIRECTOR GENERAL Joaquim Codina Ferrer SUCS ALIMENTARIS S.L 15 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals TERCERA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL Explicació del professor/a sobre què és la prescripció, els tipus de textos prescriptius i de la seua estructura. Aprofitant que en la classe de ciències naturals els han parlat dels nutrients que ens fan falta a diari, demanem: • Que redacten una dieta que els aporte tot el que necessiten per a un dia. • Que confeccionen una recepta d’un plat tradicional que ells consideren que els aporta tot el que cal. Quan els treballs estiguen corregits, es llegiran a classe i es penjaran al tauler. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • • • Esbrina el benefici o perjudici que, per a la salut, pot ocasionar el consum habitual dels productes seleccionats. Valora cada ingredient. Hui dia la nostra alimentació es troba plena de productes industrials i poc saludables, la majoria precuinats o, a causa dels baixos preus dels processos industrials, rics en ingredients poc recomanables per a la salut. Identifica en la taula d’ingredients dels productes analitzats, aquells que són poc recomanables. Creus que estan tots els que hi ha? Fes servir el que ja has treballat sobre legislació en l’àmbit empresarial (legislació alimentària: protecció del consumidor) per tal de conèixer a què està obligada l’empresa a declarar a l’etiqueta. Si hagueres de plantejar una dieta per a persones amb problemes de colesterol, creus que els aliments analitzats serien adequats? I per a una dieta de control de pes? Classifica els aliments analitzats segons siguen rics en àcids grassos saturats o insaturats. ÀMBIT EMPRESARIAL • • A classe, farem un debat de totes les receptes i elegirem quina o quines són més rendibles econòmicament per a una empresa. Quin perill es presenta a l’hora de cuinar la recepta del menjar elegit? El perill és que es poden tallar amb un ganivet, unes tisores, etc. També es poden esguitar d’oli molt calent i cremar en el foc. La ferida es pot infectar si no es cura degudament. 16 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals QUARTA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL L’ alumnat continuarà treballant la recepta de la sessió anterior i l’acabaran en aquesta sessió. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • • • Hui és l’aniversari d’un/a company/a de classe. Ha portat un pastís de xocolata que té una pinta... boníssima. Quants alumnes sou a classe? Divideix el pastis en racions iguals per a cadascú. Quant li ha tocat a cadascú. Dos companyes no n’han menjat gens perquè no els agrada la xocolata, i tres companys només n’han menjat la meitat de la seua ració. Quina fracció de pastís ha quedat? El pastís de xocolata l’ha fet el pare de Joan. Ha posat ½ kg de farina, 250 g de xocolata, ¼ de kg de sucre, entre altres coses. Passa tots els ingredients a quilograms i a grams. El pastís porta 1/2 litre de llet, 25 ml d’oli, 0,25 litres d’aigua gasosa i l’equivalent a 12,5 cl de ou batut. Passa tots els ingredients a litres i a mil·lilitres. ÀMBIT EMPRESARIAL • • L’alumnat buscarà per Internet empreses que posen a disposició dels clients una línea telefònica gratuïta, una bústia, una pàgina web, un llibre de reclamacions, etc. Complimenteu la següent fulla del llibre de reclamacions, queixes i suggeriments d’un menjar que s’ha consumit en males condicions. 17 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals LLIBRE DE QUEIXES I SUGGERIMENTS LLIBRE FULLA Control d’Entrada a l’Oficina de recepció Control d’Entrada al Servei de destí. Data, receptor i segell Data, receptor i segell 1. DADES DE L’INTERESSAT Cognoms......................................................................................………………………… Nom..................................................................................………………………………... DNI...................................................................................................................................... Domicili...............................................................................……………………………… Municipi................................................C. Postal................................................................ Telèfon………………………………..Fax......................................................................... 2. IDENTIFICACIÓ DE L’EMPRESA QUE FA LA QUEIXA/SUGGERIMENT TEXT DE LA QUEIXA/SUGGERIMENT ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 3. PUNT DE CONTACTE DEPARTAMENT……………………………………………………………………... PERSONA ENCARREGADA ...................................................................................... DOMICILI (POBLACIÓ)……………………………………………………...…....... TELÈFON……………………………………………………………………………... 4. LLOC, DATA Y SIGNATURA ……………………..a……de……………………….20……… Signatura de L’interessat/da Important: Les queixes, suggeriments o iniciatives podran ser presentades de forma anònima. 18 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals QUINTA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL • • Explicació dels textos argumentatius per part del/de la professor/a. Donat tres textos que el/la professor/a proposarà: l’alumnat haurà d’identificar la tesi i els arguments i a més a més indicar si són racionals o afectius. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • Busca informació sobre les principals malalties ocasionades pel consum d’aliments en mal estat. Afegeix les definicions al teu diccionari de classe. En grups de tres o quatre alumnes discutiu sobre els símptomes d’una de les malalties durant quinze minuts. Després cada grup exposarà a la resta de la classe allò més rellevant de la seua discussió. S’anomenarà un portaveu per cada grup. ÀMBIT EMPRESARIAL • • Escriu les parts de la reclamació que heu estudiat a la classe de llengua i explica el seu contingut. Quin problema li pot sorgit a una empresa per a què formule una reclamació?. Per què es veu perjudicada aquesta empresa? Què pot provocar la ingesta d’aliments en mal estat? Pot provocar les següents malalties: gastroenteritis, salmonel·losis, colitis, gastritis, etc. Exemple d’una reclamació: 19 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SUCS ALIMENTARIS, SL CIF: B12547855 C/ Major, 25 46780 Oliva (València) Telèfon: 983111111 Fax: 983333333 E-mail:[email protected] CONSERVES DE LEVANTE, SA CIF: A02123548 Avinguda del Sud, s/n 46001 València r./n.: IN/ab Assumpte: Reclamació Oliva, 6 de abril de 2010 Senyors: Hem comprovat que en seu enviament de mercaderies del dia 4 d’abril, corresponent a la nostra comanda número 942 del dia 30 de març, existeix una discrepància entre el nombre d’unitats que figura en el albarà y les realment rebudes. La discrepància estreba en que la quantitat de caixes de suc de pinya que figuren en el albarà és de tres-centes, mentre que la quantitat realment rebuda és de dues-centes cinquanta. Suposem que ha segut un error per la seua part, per la qual cosa preguem que no ens emeten la factura de la venda fins que no s’asclaren les circumstàncies per les quals reclamem. Esperem rebre una ràpida contestació, els saluda atentament. Reyes Roa Landa Directora Comercial 20 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SISENA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL Després d’haver treballat la reclamació en l’àmbit empresarial de la sessió anterior: • El/la professor/a proposa: hem comprat un producte alimentari en mal estat i hem de formular una reclamació. • Formuleu una reclamació. • Després es llegirà a classe la reclamació de tot l’alumnat. Exemple de Reclamació (final sessió): ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • Treball de recerca sobre additius alimentaris utilitzant Internet. Per exemple en: http://www.edualter.org/material/alimentaria/etiquetatge.htm Identificació dels additius que contenen els aliments analitzats, classificant-los en el grup al que pertanyen. ÀMBIT EMPRESARIAL • • • • Redacteu la resposta a la reclamació. Quina empresa contesta i respon a la reclamació? (l’alumnat mirarà la capçalera). L’atenció al client, és bona o no? Fes un llistat de coses a tenir en compte per tal d’assegurar que els aliments es troben en bon estat per al consumidor: Data de caducitat, característiques organolèptiques (olor, color i sabor), bon estat de l’envàs... Exemple de resposta a una reclamació: 21 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals LÁCTEOS DE GALICIA, S.A. Plaza de Asturias, 16 27001 LUGO GALICIA Lluís Eduard Domínguez Carrer Major, 10 03740 Gata de Gorgos ALACANT Lugo, a 25 de gener de 2010 Ref.: Comanda 307/10 10/01/2010 Assumpte: Reclamació Senyors: El passat dia 12 de gener, vaig rebre el resultat de la comanda sol·licitada via fax del dia 10 del mateix mes que consistia en 20 litres de llet fresca y 25 terrines del seu postre especial cassola “Meiga”, es va pagar mitjançant transferència bancària amb càrrec al nostre compte corrent. Al obrir el paquet i revisar el contingut, vaig comprovar que 10 de las terrines presentaven un precinte defectuós i el seu contingut en males condicions. Vaig cridar immediatament al seu “servei d’atenció al client” i em van informar dels passos a seguir per a solucionar el problema: tornar la caixa corresponent dels postres tal i como estava, pagar les despeses i esperar un nou enviament. Vaig realitzar la devolució el dia següent i, hui per hui, casi quinze dies després, encara no he rebut cap paquet ni tampoc explicació alguna. Tenint amb compte que es tracta d’un error per la seua part, els agrairé que m’envien urgentment la comanda correcta, o bé un xec per l’import que he abonat més les despeses que he pagat al realitzar la devolució. Atentament Josep Sendra Sendra 22 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals CONSERVES DE LEVANTE, SA CIF: A02123548 Avinguda del Sud, s/n 46001 València SUCS ALIMENTARIA, SL CIF: B12547855 c/ Major, 25 46780 Oliva (València) r./n.: TC/mg r./v.: IN/ab Assumpte: Contestació a la reclamació. Oliva, 12 d’abril de 2010 Senyors: Hem llegit la seua reclamació del dia 5 d’abril i hem comprovat que realment en el albarà figuraven tres-centes unitats. Si vostè ens permet continuar oferint-li els nostres productes, li assegurem que durant un mes, el servei de transport li serà gratuït per a una major confiança. En els pròxims 3 dies, vostè rebrà en el seu magatzem les cinquanta caixes de suc de pinya que no li enviarem. Perdone les molèsties, gracies. Cap de vendes Signat.: Josep Viva 23 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SETENA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL • • Redactar un text argumentador sobre les propietats beneficioses o no de consumir un determinat producte alimentari. Subratllar la tesi i al menys aportar tres arguments a favor o en contra. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • • Recerca dels efectes que els additius tenen sobre la salut. Additius sí, però amb moderació. Es tracta que l’alumnat valore la necessitat de l’ús dels additius amb els possibles efectes sobre la salut. Fer una taula on classificar els principals additius alimentaris segons els efectes que poden tenir en la salut. ÀMBIT EMPRESARIAL • • • • • • Complementació de diferents tipus de cartes comercials de forma correcta i expressió clara i sense errades, utilitzant el programa Word: El 12 de febrer, CAFETERIA NOVA sol·licita informació sobre qualitats, preus i condicions de venda a SUCS ALIMENTARIS, SL. El 20 de febrer, SUCS ALIMENTARIS, SL envia catàlegs i tarifes de preus. El 2 de març, CAFETERIA NOVA cursa la demanda. El 3 de març, SUCS ALIMENTARIS confirma la demanda rebuda. El 20 de març, l’empresa SUCS ALIMENTARIS, SL envia una circular a un client per a informar-lo sobre el nou horari d’estiu. 24 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals CAFETERIA NOVA Joan Pérez Costa CIF:19985458-F c/ Blasco Ibañez, 3 46710 Daimús r./n.: JP/ja Assumpte: informació SUCS ALIMENTARIS, S.L. c/ Major, 25 46780 Oliva ( Valencia) València, 12 de febrer 2010 Benvolguts senyors: Em dedique a l’hostaleria i sóc propietari d’una cafeteria, per el que estic molt interessat en els sucs que vostès fabriquen. Desitge rebre informació sobre qualitats i preus, així com les condicions de venda que vostès tenen establides. Espere les seues noticies i poder establir relacions comercials amb vostès. Molt atentament Joan Pérez Gerent 25 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SUCS ALIMENTARIS, S.L. CIF: B12547855 c/ Major, 25 46780 Oliva ( Valencia) Tel.: 983111111 Fax.: 98333333333 r./n.: ME/lf r./v.: JP/ja CAFETERIA NOVA Joan Pérez Costa NIF:19985458-f c/ Blasco Ibañez, 3 46710 Daimús Oliva, 20 de febrer de 2010 Benvolgut Senyor: Hem rebut la seua carta del passat dia 12 de febrer, en la que s’interessava pels nostres productes. En esta carta li enviem catàlegs i tarifes de preus. Pensem que serà interessant per a vostè rebre la visita d’un dels nostres representants, al que li podrà formular totes les consultes que estime oportunes i li donarà informació de tots els productes que ofereix la nostra empresa. El nostre representant passarà per la seua cafeteria el proper dia 25 de febrer a les 9 hores. En el cas de que no fora possible, li agrairíem que ens ho comunicarà. Comunicar-li que estem a la seua disposició per a tota La informació que necessite. Cordialment Miguel Estruch Cap de vendes Annex: catàlegs i tarifes de preus 26 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals CAFETERIA NOVA Juan Pérez Costa NIF:19985458-f c/ Blasco Ibañez, 3 46710 Daimús r/n: JP/ja SUCS ALIMENTARIS, S.L c/ Mayor, 25 46780 Oliva ( Valencia) València, 2 de març 2010 Benvolguts senyors: Us curse la comanda següent , amb la qual confirme la conversa telefònica mantinguda aquest matí amb el cap de vendes de la vostra empresa: 40 caixes de sucs de raïm ref. 52356 35 caixes de suc de poma, ref 42584 24 caixes de suc de taronja,ref 35689 Els sol·licite que m’envien el més ràpidament possible la comanda, per motius de molta urgència. Accepte les condicions generals de pagament que tenen establides, és a dir, mitjançant lletres a 30,60 i 90 dies. Pel que fa als descomptes, espere que consideren la possibilitat d’aplicar-me una bonificació superior al 15%. Molt atentament Jordi Pérez Gerent 27 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SUCS ALIMENTARIS, S.L. CIF: B12547855 c/ Major, 25 46780 Oliva ( Valencia) Tel.: 983111111 Fax.: 98333333333 r./n.: ME/lf r./v.: JP/ja CAFETERIA NOVA Juan Pérez Costa c/ Blasco Ibañez, 3 46710 Daimús Oliva, 3 de març de 2010 Benvolgut Senyor: Hui mateix hem enviat per mitjà de transport propi de la nostra empresa, la comanda sol·licitada en la seua carta del 2 de març. Referent als descomptes que vostè anomena en la carta, farem una excepció i li aplicarem una bonificació del 20% en les compres que superen els 2.000 €.En compres inferiors ens resulta impossible aplicar-ho. Esperem que sapiga entendre les nostres raons causades per les actuals circumstàncies del mercat. Confiem que la comanda siga del seu agrado i poder continuar en les nostres relacions comercials. Cordialment Miguel Estruch Cap de vendes 28 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals SUCS ALIMENTARIS, S.L. CIF: B12547855 c/ Major, 25 46780 Oliva ( Valencia) Tel.: 983111111 Fax.: 98333333333 r./n.: ME/lf Assumpte: variació d’horari. CONSERVES DE LEVANTE S.A. Avda del Sud s/n 46001 València Oliva, a 20 de març de 2010 Benvolgut Senyors: El motiu d’aquesta carta és anunciar-vos que a partir del dia 1 de juny, fins al 15 de setembre, l’horari de les nostres oficines canviarà al nou horari establert per a l’estiu que serà: De dilluns a divendres, de 7 hores fins a les 15 hores. L’horari del magatzem, també es modificarà a: De dilluns a dijous, de 8 a 14 hores. El divendres de 7 a 15 hores. Disculpen les molèsties que els puguem ocasionar i recordar-los que com sempre estem a la vostra disposició. Cordialment Miguel Estruch Cap de personal 29 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals VUITENA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL • • • • • • Explicació per part del/la professor/a del que és un eslògan i un missatge publicitari. Vocabulari - estructura. Distingir els elements de la comunicació que hi apareixen en un eslògan. Prèviament, el/la professor/a i els alumnes hauran portat a classe diferents tipus de revistes i periòdics; buscaran eslògans publicitaris, així com també costos d’envasaments i embalatges, així com costos per no protegir el medi ambient. Redacció sobre els costos en la destrucció del planeta per la utilització de pesticides en la agricultura de grans plantacions a Àfrica i Amèrica del Sud. A l’àmbit empresarial es buscarà en Internet els costos de producció, així com “LOS TIGRES DEL PACÍFICO”. Disseny i tecnologia europea, però fabricada al Pacífic. L’alumnat mitjançant una activitat complementaria al centre d’Oliva realitzaran una enquesta sobre el que pensa la gent dels costos en la destrucció del planeta. Després a classe es farà un debat tenint amb compte les respostes de la gent. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • • • Descriu els processos als que creus que es sotmet un producte des que és matèria primera, fins que arriba a la taula de ta casa (cultiu, extracció, transport, transformació, embalatge...). Pensa si els costos del producte reflecteixen els processos de contaminació que es produeixen en les activitats que fan que el producte arribe a la teua taula. Què fas de les deixalles? Tens a casa diversos poals de fem per a classificar-lo? Portes el fem als diversos contenidors de vidre, plàstic, paper...? De quin color són els diferents contenidors? Pensa en els productes que has seleccionat i redacta un missatge entenedor, que posaries en l’etiqueta, per a que les seues deixalles siguen tractades de la millor manera pel consumidor, amb la finalitat que el producte deteriore el medi ambient el menys possible. Eslògans ÀMBIT EMPRESARIAL • Busca en Internet la diferència entre una empresa extractora, una empresa industrial, una empresa comercial i una empresa de serveis y al mateix temps, busca l’activitat que s’ha plantejat en l’àmbit lingüístic-social: costos de producció i “LOS TIGRES DEL PACÍFICO”. UNA EMPRESA EXTRACTORA és aquella que obté de la natura els bens que ven. Són les del sector primari: explotacions agràries, de bestiar, forestals, la mineria, la pesca, etc. UNA EMPRESA INDUSTRIAL O PRODUCTIVA és aquella que elabora el producte final després d’un procés de transformació (manufacturació) o fabril 30 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals (fàbrica). Centra les seues compres en els materials que utilitza per a elaborar el producte; aquestos components són molts i variats, i és necessari ajustar al màxim la relació QUALITAT-PREU de les matèries primeres per a no encarir el cost final. EMPRESES COMERCIALS. Venen el producte acabat adquirit als seus proveïdors, sense que aquest sofra alteracions o transformacions posteriors. Busquen aconseguir el producte a un PREU COMPETITIU degut a la forta competència que existeix entre les empreses que dirigeixen les seues vendes al consumidor final. EMPRESES O COMERÇOS DE SERVEIS. Desenvolupen la seua activitat econòmica a través de la producció o prestació de serveis (banca, transport, turisme, assessories, ensenyança, reparacions, etc.). La variable principal és satisfer les necessitats del client disposant dels mitjos que permeten complir els objectius. • Busca en Internet una empresa en que la seua activitat siga arreplegar envases i embalatges. Quin tipus de empresa és? Empresa de serveis. • Confecciona una factura en que una empresa de transport li cobra els seus serveis a una altra empresa. CARTA DE PORT. L’Empresa TRANSPORTS GARCÍA, SA li cobra a SUCS ALIMENTARIS, SL 0,040 €/kg. El transport s’efectua el 3 de març. El pes de cada caixa de sucs és de 5 kg. L’eixida d’Oliva és a les 9 hores i l’arribada a Daimús a les 9 hores i 25 minuts. Exemple. (final de sessió) • Cóm comprar per a danyar menys el medi ambient? Solucions. No comprar aliments envasats en safates de suro blanc (poliestiré expandit). No es recupera ni recicla actualment. Hem d’evitar les begudes enllaunades. No es recuperen actualment. Hem de portar cistelles i bosses pròpies per a la compra. Hem de comprar productes amb envasos de vidre retornable. Hem d’evitar l’ús d’aerosols. Han reduït la capa d’ozó. Hem de reduir la utilització de l’alumini. No és recuperable i per tant, no es reciclen massivament. Hem de promocionar el fet de consumir aliments frescs i naturals, de productors locals i amb mínim d’embalatge. Recuperem la “dieta mediterrània i integral” amb cereals integrats, llegums i hortalisses i disminuïm es consum de consum de carn i aliments envasats. Hem d’interessar-nos pels productes vegetals biològics, sense plaguicides ni fertilitzants químics. Hem d’utilitzar paper reciclat. Consumir productes de neteja ecològics. No fem cert allò de “llars netes, planeta brut”. Hem de contemplar críticament la publicitat. Una família mitjana paga per la publicitat del que compra, aproximadament, 360 € a l’any. La publicitat és enganyosa en quant als avantatges per al medi ambient de certs productes o els seus envasos. 31 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals CONCLUSIÓ: amb les deixalles d’envasos i embalatges paguem dues factures; el seu cost sobre el producte i, el pitjor, el seu cost ambiental en forma de contaminació i acumulació per a les pròximes generacions. • Busca en Internet la legislació sobre la publicitat per a detectar la publicitat enganyosa. Les empreses han de tenir en compte que la publicitat està regulada en: la Llei 34/1988 de 11 de novembre, Llei General de Publicitat, que considera la publicitat il·lícita aquella que atenta contra la dignitat de la persona, contra la infància, contra la joventut, contra la dona; també la publicitat enganyosa, deslleial, subliminal. La que infringeix el que es disposa en la normativa que regula la publicitat de determinats bens, activitats y serveis. Des del 12 de maig de 1978, està prohibit anunciar en TV tabac i begudes alcohòliques de més de 20 graus. Es prohibeix el producte, però no la marca. Ex: respecte a la marca CAMEL; el tabac està prohibit, però la roba d’aventura no. La Llei 25/1994 de 12 de juliol, coneguda com “TV SENSE FRONTERES” disminueix els temps d’espais publicitaris, restringeix la publicitat de tabac i de begudes alcohòliques. També regula la publicitat de productes sanitaris, de jocs de sort, apostes, atzar i altres. • Inventa un eslògan a nivell empresarial per a que la gent recicle i al mateix temps tinga una bona imatge. “LES TRES R: RECICLAR, REUTILITZAR I REDUIR ÉS UN COMPROMÍS PER A TOTS, NOMÉS SI VOSTÈ VOL” • Anomena alguns riscos que es poden produir en cadascuna de les empreses anteriors. Totes aquestes empreses han de complir les normes de seguretat front a riscos d’incendis. Empresa Extractora: dolor en l’espatlla per l’ús de les males postures. Empresa Industrial: s’ha de tenir cura amb la maquinària. Empresa comercial: reunir les condicions mínimes de seguretat del local comercial. Empresa de serveis: accident amb els mitjos de transport: camió, cotxe, moto, etc. 32 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 33 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 34 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals NOVENA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL • • • • • Després d’haver optés informació en l’àmbit empresarial sobre el tema de “LOS TIGRES DEL PACÍFICO” i cóm comprar per a danyar menys el medi ambient tenint en compte la publicitat enganyosa i la legislació, l’alumnat continuarà treballant els costos mediambientals mitjançant un JOC DE ROL. Consisteix en que cadascun dels alumnes assumirà un paper i el defensarà. A continuació, es faran grups de 3 alumnes i es retallaran els eslògans publicitaris que han trobat en la sessió anterior. Farem a la classe un mural amb ells i els classificarem segons l’àmbit que tracten: alimentació (amb els productes ja elegits), bellesa, automoció, neteja, etc. Cada alumne en triarà un, el copiarà a la seua llibreta i estudiarà que de “veritat” o de “mentida” té el missatge. Després cada alumne/a llegirà a la classe el que ha fet. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • • En el següent enllaç La huella_mundial, tens taules de petjada ecològica de molts països del món. Compara’ls. Intenta esbrinar perquè en uns països és més alta que en altres. En la taula següent tens la petjada que produeixen algunes de les activitats que fem habitualment. Calcula la teua petjada. ÀMBIT EMPRESARIAL • Explica quins beneficis pot obtenir l’empresa si adopta una postura respectuosa amb el medi ambient. Una de les avantatges que pot obtenir és l’eficiència productiva. Prestigi davant dels consumidors. Millora de posició en el mercat. Major credibilitat social (millor imatge cap als consumidors). • Complimenta la comanda, albarà i factura del següent supòsit: El dia 2 de març, Joan Pérez Costa de Cafeteria Nova, realitza una comanda dels següents productes: 40 caixes de suc de raïm ref. 52356 a 7,15€/caixa 35 caixes de suc de poma ref. 42584 a 7,50€/caixa 24 caixes de suc de taronja ref. 35689 a 7,35€/caixa S’aplica un descompte comercial del 15%. Les despeses de transports són de 20€, que van a compte del comprador. La forma de pagament: 50% de l’import de la factura es paga en xec Del 50% pendent, es gira una lletra de canvi. El dia 3 de març, Cafeteria Nova rep la comanda sol·licitada el dia 2 de març, per la qual s’envia l’albarà nº 20. El dia 8 de març es complimenta la factura nº15. 35 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 36 Materials didàctics EMISSOR: PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals JOAN PÉREZ COSTA CAFETERIA NOVA C/ BLASCO IBAÑEZ, 3 46710 DAIMÚS COMANDA Nº: 1 DATA D’EMISSIÓ: 2 DE MARÇ 2010 PROVEÏDOR: SUCS ALIMENTARIS S.L. B12547855 C/ MAJOR, 25 46780 OLIVA REF. QUANTITAT DESCRIPCIÓ 52356 40 CAIXES SUC DE RAÏM 42584 35 CAIXES SUC DE POMA 35689 24 CAIXES SUC DE TARONJA PREU UNIT. 7,15 7,50 7,35 TOTAL 286,00 262,50 176,40 CONDICIONS: DATA D’ENTREGA: FORMA DE PAGAMENT: LLOC D’ENTREGA: TRANSPORT: DESCOMPTES: Signat:Juan Pérez SIGNATURA DEL COMPRADOR: OBSERVACIONS: 37 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 38 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 39 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 40 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals DECENA SESSIÓ ÀMBIT LINGÜÍSTIC- SOCIAL • • • • Tornarem a fer grups de 3 a classe i ara hauran d’inventar-se un eslògan o missatge publicitari cada grup de diferent àmbit: alimentari, cosmètica, neteja, automoció, segurs, etc. Després de mostrar cada grup a la resta el que ha fet, ens explicaran el que hi ha d’enganyós al seu missatge. Cada alumne/a haurà de copiar tots els eslògans que ha fet tota la classe, així com fer constar el que tenen d’enganyós. Experiència Personal: cada alumne/a explicarà una situació en què un producte adquirit li haja decebut per culpa de la publicitat enganyosa. ÀMBIT CIENTÍFIC- MATEMÀTIC • Després que una alumna ha explicat la seua experiència personal en l’àmbit lingüístic-social, es resol el següent problema matemàtic a classe: Una alumna va veure per TV un anunci publicitari d’una pizza precuinada amb tomaca, carxofa, xampinyons, dacsa, gambetes i formatge. La pizza es presentava molt gran i saborosa. L’alumna va comprar al supermercat 4 pizzes per a sopar tota la família, però quan va destapar la primera pizza d’una caixa gran, va rebre la sorpresa que la pizza era xicoteta i els trossets de carxofa i 41 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals xampinyons a penes es veien, ja que només hi havien quatre trossets xicotets de cada. A més a més, només feia gust a tomaca. L’alumna que ha quedat decebuda d’aquesta compra, ha pagat per cada pizza 3,75 €. Quin és el total del tiquet de compra? Quina és la Base Imposable (BI)? Calcula la quota d’IVA. El tipus d’IVA vigent en aquesta data és el 7%. Total del tiquet = 3,75 x 4 = 15 € BI = 15 / 1,07 = 14,02 € IVA=14,02 x 7% = 0,98 € ÀMBIT EMPRESARIAL • • • Hem de tenir en compte el supòsit de la novena sessió de l’àmbit empresarial per a complimentar les dues formes de pagament. També complimentarem una fitxa de magatzem dels productes que han entrat en l’empresa ALIMENTARIA, SA El pagament de la factura s’efectua: 50% del import de la factura en xec del Banc de València, emes el día 8 de març.El xec es creuat general. Es complimenta el rebut com a justificant dels diners rebuts en el xec. El 50% pendent de l’import de la factura, es lliura una lletra el dia 8 de març amb venciment a 30 dies data: o La lletra serà pagadora al Banc de Santander, del carrer Cervantes, 5 de Daimús, Nº 4612-4583-12-4569872138 o El dia 12 de març la lletra es acceptada. o L’empresa Sucs Alimentaris S.L. va descomptar la lletra en la CAM, expressant de que fora protestada en cas de falta de pagament. o El dia 11 de març la lletra es avalada per Carles Martí Soler. 42 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals CÓDIGO CUENTA CLIENTE C.C.C.EntidadOficinaD.C.Núm. cuenta45637432165612784592 BANC DE VALENCIA Eur. 340,35 Páguese, por este cheque, a SUCS ALIMENTARIS S.L. € . . Euros TRES- CENTS QUARANTA EUROS AMB TRENTA CINC CÈNTIMS . Serie ===================================== Nº 12345 _ DAIMÚS VUIT DE MARÇ (fecha en letra) === . . de 2010 . Fdo.: JOAN PÉREZ COSTA ____________________________________________________________________________ 0024032089 ^ 2400 1272 ^^ 11000033 9801 SUCS ALIMENTARIS S.L. C/MAJOR, 25 OLIVA 43 Lugar de libramiento MONEDA IMPORTE Oliva euros #340,35# Por esta LETRA DE CAMBIO fecha de libramiento pagará ud al vencimiento Día Mes Año 8 març 2010 expresado a La cantidad de (importe en letra) CAM VENCIMIENTO 30 dies data tres cents quaranta euros amb trenta-cinc cèntims_________________ __________________________________________________________________________________________ Persona o entidad: Banc de Santander en el domicilio de pago siguiente: Dirección u oficina: c/ Cervantes, 5 CODIGO CUENTA CLIENTE(ccc) Población: Daimús ACEPTO Fecha 12 març 2010 Cláusulas: Entidad Oficina DC 4612 4583 12 amb despeses LIBRADOR: Nombre: Joan Pérez Costa (Firma,nombre,y domicilio) (Firma) Domicilio:Blasco Ibañez, 3 Sucs Alimentaris S.L. Joan Pérez Población: Daimús C/ major,25 Provincia: Valencia NO UTILICE EL ESPACIO SUPERIOR, POR ESTAR RESERVADO PARA INSCRIPCIÓN MAGNÉTICA Por aval de Joan Pérez Costa………………………………………………. Páguese a ………………………………. ………………………………………………………. ……………………………………………… con domicilio en ………………………. ……………………………………………… ……………..,a………de…………de Nombre y domicilio del avalista…….. Carles Martí Soler………………………… 4569872138 LIBRADO C.P.46710 A……11de…març……………de… 2010………. Nº de cuenta Nombre y domicilio del endosante…. Oliva Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 5. ANNEX ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES LA PUBLICIDAD 1. Definir los objetivos de la publicidad, fijando las metas que se pretenden alcanzar con ella. FICHA DE CONTROL DE MERCANCÍAS EN EL ALMACÉN Empresa : SUCS ALIMENTARIS, SL Criterio : PMP SUC DE RAÏM Mercancía: (caixes) Referencia: REF. PA-2P JUAN PÉREZ Proveedor: COSTA Fecha Proveedor/Cliente Nº de factura Día/Mes 08/03/20 10 Juan Pérez Costa. Compra fra. nº 15 Plazo de entrega: Stock de seguridad: Punto de pedido: de 13 a 18 10 Días Unidad. 50 Unidad. Compras/Entradas Ventas/Salidas Existencias Nº Preci Preci Nº Nº Uni o Import o Import. Preci Unid. Unid. d. unit . total unit total o unit Import. total 4 7, 286, 0 15 00 40 7,15 286,00 • informar: pretende dar a conocer un producto o marca, creando a través de la publicidad, una demanda principal y una buena imagen de marca. • persuadir: a través de una publicidad muy ofensiva, se pretende conseguir una demanda selectiva, que provoque la lección de nuestra marca por encima de otras. Se intenta animar a incrementar el consumo. • recordar: implica asegurar la fidelidad hacia una marca y en consecuencia facilitar la compra repetitiva: 41 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Recordando las ventajas del producto. Recordando donde se puede adquirir el producto. Mantener el recuerdo del producto fuera de temporada. Recordar la necesidad del producto en un futuro. 2. Determinar el público objetivo al que va dirigido la publicidad de los productos señalados. El publico objetivo es el grupo poblacional que deseamos que sea el receptor del mensaje. Existe una amplia variedad de grupos poblacionales: • los consumidores potenciales: son aquellos que no consumen nuestros productos, pero pueden pasar a ser consumidores. • los propios consumidores del producto, para que se mantengan fieles y repitan la compra o para que consuman mayor cantidad de producto • los intermediarios, es decir los empleados de los establecimientos donde se vende el producto, resulta importante que los empleados de las tiendas aconsejen a sus clientes de los productos de la empresa. Para ciertos productos el consumidor se ve influenciado en su compra por los empleados de la tiendas, logrando aumentar las ventas cuando los vendedores de los establecimientos sean favorables a nuestro producto y cuenten con argumentaciones de venta. (Sexo, edad, clase social) 3. Clasifica los distintos tipos de publicidad que se podrían dar en los anuncios de los siguientes productos: bollería, comidas precocinadas, mayonesa, salsas, tomate frito, zumos, refrescos, etc. Como tipos de publicidad podemos señalar: publicidad de goteo, de explosión, informativa, persuasiva, lícita e ilícita, ética y no ética, encubierta, correctiva, oral (“boca a boca”), etc. • El anunciante, que es la empresa que paga la publicidad. • Las agencias de publicidad, son las encargadas de elaborar el mensaje, buscando las mejores ideas y las transforman en anuncios para la televisión, prensa, radio etc. • Los medios de comunicación, que son los vehículos para llevar la información (televisión, radio...) • El publico objetivo, que es el grupo poblacional que deseamos que sea el receptor del mensaje. 4. Diferenciar los diferentes elementos que intervienen en la publicidad. • • Según el mercado al que va destinado: publicidad dirigida a los consumidores. publicidad dirigida a los intermediarios. Según el medio: Grafico: prensa Sonora: radio Audiovisual: tele, cine Exterior: cabinas telefónicas, vallas... Directa: mailing Publicidad en el lugar de venta (PLV) • otros tipos: De goteo; se transmiten pocos mensajes publicitarios durante mucho tiempo. De explosión; en un corto espacio de tiempo se concentra una gran cantidad de mensajes publicitarios. 42 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Informativa Persuasiva: atrae nuevos compradores, induce al comprador para que compres ahora Encubierta; es la publicidad emitida fuera de los espacios publicitarios, incluida en espacios informativos, películas o series de televisión. Licita /ilícita (engañosa, desleal) Ética/no ética. La publicidad ética será veraz, autentica y respetuosa con la sociedad. 5. Indica los distintos medios de comunicación y soportes que utilizarías para los productos anteriores y desarrolla las características de cada medio. 43 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 6. Telefonear o acudir a distintos medios publicitarios (prensa, radio, TV,…) para solicitar el presupuesto del coste de la transmisión de mensajes de los productos citados. 7. Elabora un ranking (lista de empresas anunciantes) en los que se refleje los de mayor inversión en publicidad, es decir, aquellas empresas que están dispuestas a gastar más dinero en publicidad. Refrescos: Coca Cola 64.4 millones € España TV Danone 41.8 millones € España TV Bollería: Nestlé invierte 1.899 € 44 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals INVERSIÓN EN PUBLICIDAD 45 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals EMPRESAS QUE MAS INVIRTIERON EN ANUNCIOS EN PUBLICIDAD EN 2008 1. DANONE - 67,6 millones de euros. 2. COCA COLA - 47,5 millones de euros. 3. NESTLÉ (32) - millones de euros. 4. HEINEKEN (37) - millones de euros. 5. LECHE PASCUAL - 21,5 millones de euros. 6. KELLOGG - 18,5 millones de euros. 7. FERRERO IBERICA -17,7 millones de euros. 8. MAHOU - 16,6 millones de euros. 9. SCHWEPPES -16,0 millones de euros. 10. KRAFT FOODS -15,6 millones euros. 8. Características que debe reunir un eslogan publicitario. Recopilar eslóganes que aparezcan en los distintos medios de comunicación relacionados con los productos citados. “El refresco de la locura” “El yogurt que el torna Jove” 9. ¿Cómo planificarías la campaña publicitaria, es decir, su ubicación y distribución de los anuncios? 10. Busca en Internet publicidad de: bollería, comidas preparadas, mayonesa, tomate frito, zumos, etc. Compara estos productos con los naturales. 46 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 11. Busca información en Internet del consumo turístico en la Comunidad Valenciana de estos productos. Ejemplo: el consumo de buñuelos y churros en las fallas de Valencia. El porcentaje de buñuelos y churros es del 68 % en las fallas de Valencia 12. A partir de la publicidad de la actividad número 10, extrae eslóganes. 13. ¿Qué es el estilo publicitario y qué contiene? El estilo publicitario es la forma que tiene el creativo para manifestar el mensaje (llamar la atención del destinatario). Puede contener sólo texto, ilustraciones o fotografías, humor, música, imágenes provocadoras, momentos de la vida cotidiana, demostraciones, personajes famosos o expertos en el producto, suspense, nostalgia, fantasía, sexo, el interés humano,… 14. ¿Qué es la cobertura publicitaria? La cobertura publicitaria es la parte de la población objetivo que recibe, al menos, un impacto publicitario a lo largo de una campaña publicitaria. 15. ¿Cómo se mide la rentabilidad de un soporte publicitario? Para medir la rentabilidad de un soporte hay que fijarse en datos cuantitativos: COSTE POR MIL (CPM)=Presupuesto/Total Impactox1000 COSTE POR IMPACTO(CPI)=Presupuesto/Total Impacto 16. Escribe las leyes que regulan la publicidad. Las empresas han de tener en cuenta que la publicidad está regulada en: la Ley 34/1988 de 11 de noviembre, Ley General de Publicidad, que considera la publicidad ilícita aquella que atenta contra la dignidad de la persona, contra la infancia, contra la juventud, contra la mujer; también la publicidad engañosa, desleal, subliminal. La que infrinja lo dispuesto en la normativa que regule la publicidad de determinados bienes, actividades y servicios. Desde el 12 de mayo de 1978, está prohibido anunciar en TV tabaco y bebidas alcohólicas de más de 20 grados. Se prohibe el producto, pero no la marca. Ej: respecto a la marca CAMEL; el tabaco está prohibido, pero la ropa de aventura no. La Ley 25/1994 de 12 de julio, conocida como “TV SIN FRONTERAS” disminuye los tiempos de espacios publicitarios, restringe la publicidad de tabaco y de bebidas alcohólicas. También regula la publicidad de productos sanitarios, de juegos de suerte, envite (apuestas), azar y otros. 17. ¿Qué es el BRIEFING? El BRIEFING es un documento para idear la estrategia a seguir, la creatividad y el plan de medios de la compañía. Este documento lo facilita la empresa emisora a la Agencia Publicitaria, contiene datos anteriores del producto, datos de la propia empresa, de la competencia, los canales de distribución del mercado, del consumidor, objetivos del marketing, estrategias de marketing, público objetivo al que va dirigido el mensaje, presupuesto, recomendaciones, ideas previas, etc. Después trata de confirmar los datos recibidos y analiza el entorno, la segmentación de mercado, el comportamiento del consumidor y la competencia, para así conocer cual es el punto de partida y las razones que han conducido a la empresa a encontrarse en ese punto. 18. Para lograr objetivos, la empresa utiliza diferentes estrategias. Explicad la ESTRATEGIA DE CREACIÓN y la ESTRATEGIA DE MEDIOS. LA ESTRATEGIA DE CREACIÓN se refiere a la determinación de las ideas que se desarrollarán en la campaña, el argumento, la imagen que queremos crear y el diseño del mensaje. El mensaje publicitario se dirige a todo el cerebro humano, a su lado izquierdo (racional) y al derecho (emocional), abarcando tanto el contenido como el destinatario del mensaje (factores determinantes). LA ESTRATEGIA DE MEDIOS consiste en planificar los medios de comunicación y los soportes más adecuados para hacer llegar al público objetivo el mensaje deseado; es decir, dónde, cómo y cuándo debemos decirlo. Con estas estrategias se lograrán objetivos 47 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals como: fortalecer la marca, provocar la compra inmediata, aumentar la fidelización de los clientes hacia la marca, alargar la temporada del producto con la publicidad (helados) y disminuir la sustitución de productos. La utilización de distintos medios y soportes simultáneamente permite aprovechar mejor las posibilidades de cada medio y el efecto sinergia. Las centrales de medios son aquellas empresas que compran lotes de espacios publicitarios al por mayor en prensa, radio y TV y los revenden al por menor a las Agencias de publicidad y anunciantes. Estas empresas de servicios facilitan a sus clientes el acceso a una PLANIFICACIÓN de medios completa y adecuada a sus fines. 19. En cuanto a las limitaciones de la publicidad; analizad la frase de DAVID OGILVY: “DIGA LA VERDAD, PERO HÁGALA FASCINANTE”. Significa que sin infringir la ley se puede hacer publicidad y conseguir la fidelidad de un público potencial. 20. Buscad patrocinadores y mecenazgo (si hay) de los productos que estamos estudiando. NOTA: Patrocinio: significa amparo, protección, auxilio. Apoyar y colaborar en la publicidad de las empresas. Mecenazgo: se refiere al patrocinio de las letras, las artes, la cultura, la ciencia, etc. Son formas de apoyo a actividades sociales, culturales, deportivas, etc., para favorecer la predisposición del público hacia los productos, marcas o la propia empresa. 21. Buscad datos en Internet del % de ventas de la empresa DULCESOL y elaborad un gráfico. VENTAS DE LA EMPRESA DULCESOLBOLLERIA INDUSTRIAL 2008 48 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals ATENCIÓN AL CLIENTE 22. Lee y completa: Un cliente satisfecho, comunica su satisfacción a unas tres personas, pero un cliente insatisfecho comunicará su insatisfacción a unas diez personas que difícilmente comprarán en la empresa. Un adecuado SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE hace que la empresa sea más competitiva. El SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE es el eje central de todo, no sólo de la empresa. La función del servicio de atención al cliente incluye todas las acciones que tengan por objeto crear satisfacción antes, durante y después de la compra. Durante la compra se debe informar de forma excelente para provocar satisfacción mediante una información eficaz. Después de la compra, la empresa hará un seguimiento que permita evaluar el grado de satisfacción del cliente mediante ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN DE CLIENTES. 23. ¿Qué persona va a influir en la decisión de la compra? El vendedor. 24. ¿Qué factor se encuentra dentro de la cadena de la oferta? El factor humano. 25. ¿Cuáles son las 4 acciones antes de la compra? • Demostración del producto. • Información. • Promoción. • Observar a los clientes para descubrir lo que les molesta e intentar mejorarlo. 26. Pon un ejemplo del NIVEL DE EXPECTATIVAS PREVIAS que tenga el cliente. 49 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals La empresa dispone de un teléfono gratuito las 24 horas del día para atender cualquier incidencia que tenga el cliente con sus productos después de la compra. 27. Escribe una estrategia de atención al cliente. Segmentar a los clientes en función de las necesidades que tengan. 28. Escribe 5 características de un vendedor. • Que tenga iniciativa. • Que sea formal. • Que sea observador. • Que tenga imaginación. • Que sea ambicioso. 29. Escribe 8 características de un cliente. Indeciso, desorientado, nervioso, discutidor, importante, callado, hablador y realista. 30. Busca en Internet empresas que ponen medios para que el cliente realice RECLAMACIONES (un número de teléfono, un buzón, una página web, etc.). 31. Elabora una RECLAMACIÓN en que el cliente ha quedado insatisfecho en la compra de algún producto (de entre los productos elegidos). ZUMOS ALIMENTARIA, SL CIF: B12547855 C/ Mayor, 25 46780 Oliva (Valencia) Teléfono: 983111111 Fax: 983333333 Email:[email protected] N/Ref: 234/ab Asunto: Reclamación Oliva, 25 de enero de 2010 Señores: Hemos comprobado que en su envío de mercancías del día 4 de abril, correspondiente a nuestro pedido número 942 del día 30 de marzo, existe una discrepancia entre el número de unidades que figura en el albarán y las realmente recibidas. La discrepancia estriba en que la cantidad de cajas de zumo de piña que figuran en el albarán es de trescientos, mientras que la cantidad realmente recibida es de doscientas cincuenta. Suponemos que ha sido un error de su parte, por lo que les rogamos que no emitan la factura de la venta hasta que no se aclaren las circunstancias por las que reclamamos. Esperando recibir una rápida contestación, les saluda atentamente. Reyes Roa Landa 50 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 32. Responde a la reclamación. CONSERVAS DE LEVANTE, SA CIF: A02123548 Avenida del Sur, s/n 46001 València ZUMOS ALIMENTARIA, SL CIF: B12547855 C/ Major, 25 46780 Oliva (Valencia) N/Ref: 231/kl S/ Ref: 234/ab Asunto: Contestación a la reclamación. Oliva, 2 de febrero de 2010 Señores: Al leer su reclamación del dia 25 de enero, hemos comprobado que realmente en el albaran figuraban trescientas unidades. Si usted nos permite continuar dándole nuestro servicio, le aseguramos que durante un mes, el servicio de transporte le será gratuito para una mayor confianza. En los próximos 3 días, usted recibirá en su puesto de trabajo las cincuenta cajas de zumo de piña que no le enviamos. Perdone por las molestias, gracias. Jefa de ventas Fdo. : Aida Virgili SIMULACIÓN DE EMPRESA 33. Elige una empresa entre las siguientes: reposteria, salsas, refrescos o zumos y resuelve los siguientes supuestos: (esta es una actividad simulada, por lo tanto, los alumnos serán capaces de inventarse todos los datos con la ayuda de la profesora). Elige la forma jurídica: SL, SA, CB, EMPRESARIO INDIVIDUAL, etc. Cumplimenta un cuadro de proveedores y selecciona el más conveniente. Confecciona un pedido, un albarán y una factura. 51 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Elabora una carta comercial a un proveedor pidiéndole información sobre el producto seleccionado para su compra y a un cliente para comunicarle las condiciones de dicho producto para su venta. Confecciona un SALUDA para invitar a un ejecutivo a la inauguración de la empresa seleccionada. Escribe una nota interior del departamento administrativo al departamento de marketing para que hagan publicidad del producto seleccionado. Con el programa Word, el alumno rellenará una INSTANCIA dirigida a una empresa de las estudiadas en la que desea participar en las pruebas selectivas de las plazas ofertadas por la empresa de auxiliar administrativo. Elaborar un CERTIFICADO expedido por una empresa en el que se acredite que el trabajador “x” trabajó en la empresa desde febrero del 95 a junio del 2009 Elabora una reclamación por la disconformidad del producto adquirido. Según la ley 31/1995 de 8 de noviembre de Prevención de Riesgos Laborales, menciona las condiciones materiales que pueden dar lugar a accidentes de trabajo, así como las medidas básicas de prevención en la empresa elegida. 34. A partir de la simulación de una compra realizada por una pizzería a una empresa fabricante de mayonesa. Confeccionar los documentos administrativos generados en la compraventa, así como los documentos de cobros y pagos y documentos justificativos generados. Se crearán en el programa Excel, los impresos correspondientes a cada operación, cumplimentando en las celdas pertinentes las formulas necesarias para efectuar los cálculos que necesitamos: -Pedido -Cheque -Albarán -Letra -Factura -Recibo -Transferencia bancaria El pedido se confeccionará y se enviará por fax y correo electrónico. 35. Dadas las bases de cotización de un trabajador, su salario base, complementos salariales y no salariales, las horas extras. El alumno calculará en el RECIBO DE SALARIOS: o el total devengado o las aportaciones del trabajador a la S.S. o el IRPF o y el liquido total a percibir por el trabajador 4. Estudiar una empresa de fabricación de los productos estudiados y CLASIFICARLA atendiendo a los criterios siguientes: Sector económico al que pertenece Ámbito geográfico Forma jurídica Tamaño Propiedad del capital 36. Representar el ORGANIGRAMA de una empresa estudiada, en la que se refleje cada uno de sus departamentos, así como las funciones asignadas a cada uno. 52 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals PREVENCIÓN Y RIESGOS LABORALES 37. ¿Cuál es la ley que regula la Prevención de Riesgos Laborales? Ley 31/1995 de 8 de noviembre de PRL. 38. ¿Cuáles son los principios de la actividad preventiva? • Evitar los riesgos. • Evaluar los riesgos que no se puedan evitar. • Combatir los riesgos en su origen. 39. ¿A quién corresponde la defensa de intereses de los trabajadores en materia de PRL? • A los comités de empresa. • A los delegados de personal y a los representantes sindicales. • A las juntas de personal. 40. ¿Qué debe contener el botiquín portátil para primeros auxilios? • Desinfectantes y antisépticos. • Gasas estériles. • Algodón hidrófilo. • Venda. • Esparadrapo. • Adhesivos. • Tijeras. • Pinzas y guantes desechables. 41. ¿A qué llamamos condiciones de seguridad? Son aquellas condiciones materiales que pueden dar lugar a accidentes de trabajo. 42. ¿Dónde se derivan los factores de riesgo? • En los lugares de trabajo. • En los equipos de trabajo. • En la electricidad. • En los incendios. • En la señalización. 43. ¿Cuáles son las disposiciones mínimas de lugares de trabajo? • Condiciones constructivas. • Orden, limpieza y mantenimiento. • Instalaciones de servicio y protección. • Condiciones ambientales. • Iluminación. • Servicios higiénicos y locales de descanso. • Material y locales de primeros auxilios. 44. ¿A qué se considera lugar de trabajo? Se considera lugar de trabajo a todas las áreas del centro de trabajo, edificadas o no, en las que los trabajadores deban permanecer o a las que puedan acceder en razón de su trabajo. 45. ¿Cómo son las señales de los equipos de lucha contra incendios? 53 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Son cuadradas con pictograma blanco sobre rojo. 46. Según el tetraedro del fuego, para extinguir un incendio, ¿dónde se puede actuar? • Sobre la eliminación del combustible. • Sobre la eliminación del comburente (sofocación). • Sobre la eliminación de la reacción en cadena (inhibición). 47. La señalización de salvamento y socorro, ¿es un pictograma blanco sobre fondo verde? SI. 48. ¿Cómo son las señales de salvamento o socorro? Tienen forma rectangular o cuadrada y su pictograma es blanco sobre fondo verde. 49. El mantenimiento de los equipos de trabajo permitirá que se conserven durante todo el tiempo de utilización en óptimas condiciones. Dicho mantenimiento se realizará teniendo en cuenta: • Sus condiciones de utilización. • Las características del propio equipo. • Las instrucciones del fabricante. 50. Escribe si es verdadera o falsa la siguiente afirmación: “la señalización facilitará al personal del centro de trabajo la localización e identificación de determinados medios o instalaciones de protección, evacuación, emergencia o primeros auxilios”. VERDADERA. 51. Escribe si es verdadera o falsa la siguiente afirmación: “los centros de trabajo han de disponer de vestuarios cuando el personal lleve ropa especial de trabajo”. VERDADERA. 52. Los efectos del ruido sobre la persona están condicionados por: • El tipo de ruido y tiempo de exposición al mismo. • Frecuencia e intensidad del ruido. • Edad y susceptibilidad individual del docente. 53. ¿Cuál es el nivel mínimo de iluminación, medido en lux, para tareas de bajas exigencias visuales? 100 lux. 54. Escribe si es verdadera o falsa la siguiente afirmación: “el deslumbramiento indirecto es consecuencia de la reflexión de fuentes de luz sobre superficies de gran reflectancia, las cuales se comportan como fuentes luminosas secundarias”. VERDADERA. 55. El RD 486/1997 sobre lugares de trabajo indica el margen de temperaturas que deberán cumplirse para una actividad sedentaria. Indica cuál es. Entre 17ºC y 27ºC. 56. Lee y rellena los espacios en blanco: • En los centros educativos, el discomfort acústico se traduce, fundamentalmente, en cuatro efectos negativos: interferencias de comunicación entre profesor y alumno, bajo rendimiento cognitivo de los alumnos, disfonías y estrés para el docente. • Basándonos en el consumo metabólico, la actividad docente se considera que es una actividad de tipo ligera o sedentaria. • El sistema de iluminación que proporciona una iluminación general uniforme con un aumento de nivel en aquellas secciones que lo requieran, se denomina ILUMINACIÓN GENERAL LOCALIZADA. 57. Los efectos del ruido sobre la salud se pueden traducir en: 54 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Daño auditivo y daño psicosocial. 58. Las medidas de reducción del ruido en equipos se pueden realizar actuando sobre el foco emisor del ruido en el equipo mediante: La reducción del tiempo de exposición mediante rotación de puestos de trabajo. 59. Deberán considerarse, básicamente: • El nivel de iluminación (medida en LUX). • Deslumbramientos (directo, indirecto). • Tipo de iluminación (natural, artificial, mixto). 60. Escribe si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones: • “Sería recomendable que en la pantalla, el usuario pudiera regular el brillo y el contraste”. VERDADERA. • “La colocación correcta de la pantalla evita reflejos en la misma”. VERDADERA. 61. ¿Cuál es el peor riesgo asociado al uso de la pantalla (PVD)? La fatiga visual. 62. Señala que elementos de los equipos de trabajo con pantalla (PVD) influyen en la prevención de riesgos. • El teclado • El mobiliario • Entorno ambiental • Pantalla 63. ¿Cuándo se produce la exposición a los riesgos provocados por la utilización de pantallas de visualización de datos? Se produce siempre que se utilizan pantallas de visualización de datos. 64. Un tamaño de pantalla de 17”, ¿para qué tipo de trabajos es adecuado? Para trabajo de OFICINA y GRÁFICO. 65. ¿Qué factores contribuyen a la fatiga mental? • Las tareas monótonas y repetitivas. • La falta de pausas periódicas. • Excesiva presión de tiempo. 66. Escribe si es verdadera o falsa la siguiente afirmación: “la ergonomía es la aplicación conjunta de ciencias biológicas y ciencias de la ingeniería para asegurar entre el hombre y el trabajo una óptima adaptación mutua, con el fin de incrementar el rendimiento del trabajador y contribuir a su propio bienestar”. VERDADERA. 67. Se considera TRABAJADOR NO USUARIO de pantallas de visualización de datos a aquel trabajador que supere las 2 horas diarias o 10 horas semanales de trabajo efectivo con pantallas (PVD). 68. Se considera TRABAJADOR USUARIO de pantallas de visualización de datos a aquel trabajador que supere las 4 horas diarias o 20 horas semanales de trabajo efectivo con pantallas (PVD). 69. Rellena los espacios en blanco con la palabra correcta de entre las siguientes: REFLEJOS, ILUMINACIÓN, DEFINICIÓN, PANTALLA. 55 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals • Si el sistema de ILUMINACIÓN no está bien acondicionado, puede producir deslumbramientos. • Si el sistema de iluminación no está bien acondicionado, puede producir reflejos molestos en la PANTALLA, en la mesa o en otras superficies del entorno. • La escasa DEFINICIÓN de la imagen, unida a la existencia de REFLEJOS y parpadeos en las pantallas, produce fatiga visual con mayor rapidez. 70. ¿Son correctas las siguientes afirmaciones? SI • Siempre que la naturaleza de las actividades lo permita, debería organizarse el trabajo de manera que los usuarios de equipos con pantalla de visualización puedan seguir su propio ritmo de trabajo. • El trabajo debería ser organizado de manera que se reduzca la repetitividad que pueda provocar monotonía e insatisfacción. • El superior jerárquico siempre deberá distribuir las pausas periódicas de cada trabajador conforme a su criterio. • La pausa siempre se iniciará cuando se observen síntomas de fatiga. • Durante dichas pausas, se realizarán ejercicios de relajación muscular. • Son preferibles los descansos frecuentes y cortos. 71. ¿Cuáles son los recursos para hacer frente a los riesgos psicosociales? • El autocontrol emocional. • La eficacia profesional. • La correcta gestión del tiempo profesional. 72. Evitar la crítica incesante es un principio básico para la ASERTIVIDAD. 73. Cuando hablamos de riesgos psicosociales, el desequilibrio sustancial percibido entre la demanda del entorno laboral y la capacidad de respuesta del individuo se denomina ESTRÉS. 74. La sensación de agotamiento, decepción y pérdida de interés por la actividad laboral, como consecuencia del desgaste diario, en personas que se dedican a profesiones de servicios a los seres humanos (educación, sanidad, servicios sociales,…) se denomina SÍNDROME DE BURNOUT. 75. Escribe si es verdadero o falso: “El autocontrol emocional es una de las herramientas para hacer frente a los riesgos psicosociales”. VERDADERO. 76. Para reducir el nivel de activación suele aplicarse alguna de las técnicas de CONTROL DE ANSIEDAD, entre las que destacan: • La respiración completa y abdominal. • La relajación muscular. • El control de los pensamientos. 77. Escribe las herramientas para hacer frente a los riesgos psicosociales: • La gestión del tiempo. • La eficacia profesional. • El autocontrol emocional. • La mejora de la comunicación. 56 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 78. La superación de las situaciones de estrés puede lograrse siguiendo los pasos que se relacionan seguidamente: • Identificar las situaciones que activan las respuestas de estrés. • Identificar las primeras señales de las respuestas de estrés: pensamientos perturbadores, negativos y recurrentes, síntomas de ansiedad. • Entrenamiento en estrategias de autocontrol. • Diseñar una rutina o plan de afrontamiento, que suponga un cambio en los factores generadores de conflicto y en la conducta de respuesta ante esos conflictos. • Aplicar el plan y obtener gratificación por los avances logrados. 79. Rellena los espacios en blanco con la palabra correcta: TIMBRE, TIEMPO, CONTINUO, DISFONÍA, INTENSIDAD, BIOLÓGICO, SISTEMÁTICO, ACCIDENTE, VOCALES, SENSIBLES. • Se presumirá, salvo prueba de lo contrario, que son constitutivas de ACCIDENTES de trabajo las lesiones que sufra el trabajador durante el TIEMPO de trabajo y en el lugar de trabajo. • El Real Decreto 1299/2006, en vigor desde enero de 2007, aprueba el nuevo cuadro de enfermedades profesionales dentro del sistema de la Seguridad Social entre las que se ha incluido una importante reivindicación del colectivo docente: la enfermedad por nódulos VOCALES debidos al sobreesfuerzo. • La vigilancia de las enfermedades y lesiones de origen profesional consiste en: “El control CONTINUO y SISTEMÁTICO de los episodios relacionados con la salud en la población activa con el fin de prevenir y controlar los riesgos profesionales, así como las enfermedades y lesiones asociadas a ellos”. • Los trabajadores especialmente SENSIBLES son aquellos que por su estado BIOLÓGICO y/o sus características psicofísicas conocidas pueden resultar dañados en su salud con mayor facilidad al exponerse a un determinado factor de riesgo en su puesto de trabajo. • La vibración de las cuerdas vocales al pasar el aire espirado a través de las cuerdas vocales produce la voz. La voz normal (eufónica) posee unas características que son: la INTENSIDAD, el tono y el TIMBRE. Cualquier alteración de éstas, de diferentes orígenes, da lugar a una DISFONÍA. 80. Los trabajadores que por su estado y/o sus características psicofísicas conocidas pueden resultar dañados en su salud con mayor facilidad al exponerse a un determinado factor de riesgo en su puesto de trabajo, se denominan Trabajadores especialmente sensibles. 81. Entre las patologías laborales relacionadas con determinados riesgos más o menos presentes en las condiciones de trabajo del sector docente se encuentran: • Alteraciones de la visión. • Síndrome del túnel carpiano. • Disfonías. 82. ¿Desde cuándo se reconoce para el colectivo docente la enfermedad por nódulos vocales debido al sobreesfuerzo como enfermedad profesional? Desde que lo aprueba el real decreto 1299/2006 donde consta el cuadro de enfermedades profesionales en vigor. 83. Las siguientes acciones: • Analizar el estado de salud individual y colectivo. • Recopilar información sobre los casos de enfermedades y lesiones de origen laboral profesional. 57 Materials didàctics • PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Divulgar los datos ya organizados a las partes interesadas, entre ellas trabajadores, empresarios, organismos públicos y la opinión pública. • Utilizar los datos en la planificación de intervenciones para modificar los factores que producen esos episodios relacionados con la salud. Son tareas esenciales de Los objetivos de la vigilancia de la salud. 84. Los grados de INCAPACIDAD PERMANENTE son: • Incapacidad permanente parcial. • Incapacidad permanente total. • Incapacidad permanente absoluta. • Gran invalidez. 85. ¿Cuál de los siguientes no es un grado de INCAPACIDAD PERMANENTE? • Incapacidad Permanente Específica. X • Incapacidad Permanente Parcial. • Incapacidad Permanente Absoluta. • Incapacidad Permanente Total. 86. Las lesiones que sufra el trabajador durante el tiempo de trabajo y en el lugar de trabajo se presumirá que son constitutivas de: Accidente de trabajo. 87. Se denomina “completo estado de bienestar físico, mental y social” a La salud. 58 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals RECEPTES Bollería: La Bollería se considera un conjunto de alimentos (generalmente dulces) cuyo componente principal es la harina. Su alto contenido calórico, le hace una mala fama de comida basura. En gastronomías como la francesa y la de otros países del centro de Europa es un elemento fundamental. Magdalenas Las magdalenas (de media, 3,16 euros/kilo) son más baratas que los sobaos (4,65 euros/kilo) y, éstos, que los cruasanes (5,10 euros/kilo, de media). Habida cuenta de los resultados del análisis (las magdalenas son más saludables: su contenido en grasas saturadas es muy inferior al de sobaos y cruasanes), la mejor relación calidad-precio corresponde a las magdalenas más baratas, la Bella Easo, que salen a 2,97 euros/kilo. Ingredientes: 4 huevos, 200 gr. de Azúcar, 200 gr. de Mantequilla (pero a mi me parecía mucha, puse menos, y me quedaron bien), 200 gr. de Harina, 1 sobrecito de levadura. Preparación Poner el horno a 350 Fº Se baten los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla esponjosa. Se añade la mantequilla previamente derretida. Se añade la harina mezclada con la levadura. Se mezcla muy bien. Se cogen los papelitos rizados de las madalenas. Se hecha mezcla sólo hasta la mitad, !cuidado, suben mucho! Se meten en el horno previamente calentado, y se dejan una media hora más o menos. Ensaimada 59 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Ingredientes (para 18 ensaimadas): 750 gr. de harina 4 huevos XL 200 gr. de manteca de cerdo 40 gr. de levadura prensada (fresca) 1 Vaso de leche (300 ml.) Azúcar glasé Preparación: Para empezar prepararemos una “masa madre”, en un bol grande, mezclando la mitad de la harina con la levadura diluida en la leche tibia hasta que consigamos una masa homogénea. Tapamos con papel film y dejamos en reposo hasta que doble su volumen. Después mezclamos uno a uno los huevos y la harina restante. Amasamos cinco minutos, formamos una bola y la dejamos reposar otra media hora. Estiramos la masa hasta que nos quede muy fina y la embadurnamos con la manteca. Enrollamos y cortamos “rodajas” de dos centímetros de grosor. Espolvoreamos con harina la encimera y volvemos a formar cilindros con estas “rodajas”. Enrollamos este cilindro de tal manera que nos quede ya con forma de “ensaimada”. Colocamos encima de una bandeja, a la que habremos puesto una hoja de papel de horno, dejando bastante espacio entre cada una de ellas. Las dejamos que reposen hasta que doblen su tamaño, es preferible que las dejes toda la noche para que su fermentación se haga de manera correcta, al día siguiente verás como han doblado o triplicado su volumen. Precalentemos el horno a 180º e introducimos la bandeja, más o menos 15 minutos. Sacamos, dejamos templar en un lugar fresco, y las espolvoreamos con azúcar glasé. Churros para tostador de Maheso. Los churros son perfectos para una mañana de fin de semana, cuando se dispone de más tiempo para preparar y disfrutar del desayuno. Pero una alternativa a la receta de churros tradicional, se trata de unos churros que ha sacado la marca Maheso que están precocinados para calentarlos en el tostador. Se trata de churros precocinados hechos con ingredientes de calidad: la harina es de trigo procedente de las mejores cosechas españolas y el chocolate se ha preparado en Francia con cacao de Costa de Marfil. Acompañados de chocolate para preparar al microondas. 60 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Ingredientes: Agua: 1 litro Harina: 1/2 kilo Levadura en polvo: 1 sobre Azúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente) Sal: 1 cucharadita Aceite: 1/2 litro Comida natural: Ingredientes: Para la masa 250 g (2 tazas) de harina 15g de Levadura prensada ó 5g de la deshidratada 125 cc (1taza) de Agua a temperatura ambiente 1pizca de sal 1 cucharita de aceite Para el relleno 150cc de salsa de Tomates 150g de Queso mozarella rallado o en fetas 9 aceitunas verdes ó negras ó ambas 2 dientes de Ajo picados 100g de queso parmesano rallado 1 tomate cortado en rodajas 2 cucharas de Aceite de oliva Comida basura: Ingredientes: Masa Express para pizza 1 lata de palmitos Jamón york Salsa rosa o salsa golf Mozzarella Variantes: 1 lata de ananás o piña en rodajas Caramelo liquido 61 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Suc de taronja: Per a fer un suc de taronja tan sols fa falta: Agafar unes quantes taronges ben bones. Tallar-les per la meitat o en quatre trossos. Exprimir-les. I per fi pasar-ho al got i preparat!!!! Con los calores del verano es necesario buscar alimentos que nos refresquen a la vez que nos cuiden. Los zumos naturales, junto al agua, son la bebida más sana que existe. Nos aportan numerosas vitaminas y minerales. Su elaboración es también muy sencilla, sólo hace falta licuarlos. Las piezas de fruta o verdura que vayamos a utilizar deben estar bien lavadas y en perfecto estado para hacer nuestros zumos naturales. Zumo de fresas con naranja: 62 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Ingredientes: 1 kilo de fresas. 1 litro de zumo de naranja recién exprimido. 2 cucharadas de azúcar (optativo). Croissants “Els croissants de xocolata són molt bons per a la salut.” “Quan acabes de treballar o d’estudiar o qualsevol activitat el croissant és molt bo, perquè dona energies.” “Quan estàs molt cansat, aquest croissant t’ajuda a recuperar totes les energies.” “Amb tan sols 1 euro tens aquets croissant tan bo.” Ingredients per a fer un croissant: Fullat Xocolata de cobertura Sucre mel Preparació: Partim en triangles la massa i la espolsarem amb sucre. La comencem a enrotllar per la part més ampla i una volta enrotllada ajuntem un poquet les puntes. Ho fiquem al forn fins que estiguen ben calents (abans de ficar-ho al forn poden pintar-ho amb ou). Fonem la xocolata i ho fiquem per damunt del croissant. La pizza de Raquel Ingredients: salsa de tomaca casera mozzarella fresca de búfala orenga tonyina amb escabetx pebreres verdes formatge 63 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Preparació: Sobre la massa esbandida, repartim la salsa de tomaca per damunt i la mozzarella fresca a trossets. Esvolvarem un poquet el orenga per damunt i repartirem el tonyina en escabetx. Llavarem i tallarem a trossets les pebreres verdes i es distribuir-me en trossets sobre la pizza. Espolsarem per últim el formatge per a gatinar i ho tirarem al forn i ho mantindrem al forn ja calent, uns 180º fins que estiga ben feta. INVERSIONS EN PUBLICITAT I ESLÒGANS “Tomando en cuenta el invierno de Nueva Zelanda, creo que viene de maravilla el ensueño que provocan estos anuncios, pero igual me imagino que en verano debe ser interesante verlos igual…” “Pues como ya mencioné el enfoque es bastante retro, algo peculiar en ocasiones en cuanto a la publicidad de Coca Cola… Y es que viendo estos anuncios publicitarios se antoja mucho tomar una refrescante bebida de cola, a ¿o no? Pues entonces pruébala.” ¿Cuanto gasta coca cola en publicidad? “Si Coca-Cola no hiciera campañas de publicidad durante 2 años, la gente seguiría tomando Coca-Cola igualmente. Apuesto lo que sea.” “Si Coca-Cola donara el dinero que se gastaría en publicidad esos dos años, todos los niños del planeta (y he dicho TODOS) tendrían acceso a la enseñanza escolar.” Ni que decir tiene que el presupuesto anual mundial para publicidad de la empresa es de 600 millones de dólares (normalmente se gastan entre 2000 y 4000 millones). Allá vosotros si las cifras no os dicen nada. 41.8 millones de Euros en España. CASA TARRADELLAS 64 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Casa Tarradellas ha recorrido un largo camino a lo largo de sus 30 años de existencia. Creada en 1976 en Gurb como un pequeño obrador, se ha convertido en una de las 10 primeras empresas españolas de alimentación, en la primera en la fabricación de pizzas refrigeradas y en una de las 10 marcas más recordadas por el consumidor. En 2005, Casa Tarradellas llevó a nuestros hogares más de 200.000.000 envases de productos preparados entre pizzas, espetec, sándwiches, quiches, patés, jamón York en lonchas y cintas de bacón. Casa Tarradellas mantiene su capital 100% nacional, distribuye sus productos por todo el territorio español, un plantilla con 950 empleados de promedio; y una facturación de 424.000.000 € y una inversión de 20.000.000 € en el último ejercicio. Lo bueno es enemigo de lo mejor: innovación constante Nada ha sido fruto del azar sino del esfuerzo constante en innovación y de su obsesión por la calidad. Casa Tarradellas invierte el 10% de la facturación en nuevos proyectos. Suc de taronja: “El suc de taronja està molt ben considerat per la importància que té la qualitat de les fruites en l’elaboració del sucs naturals.” “Els sucs naturals de taronja estan elaborats amb les millors taronges.. i es molt bo per a la salut. Té vitamina C, també pot cobrir la grip A ...i moltes més coses” “Perquè el suc de taronja és essencial per a la salut, per a no refredar-se.” Panrico: No es sap exactament qant inverteix e Espanya. Publicitat per TV. “El millor del forn per a tu.” Ligeresa: Menys d’1 milió d’euros en Espanya. Publicitat per TV. “La mes lleugera de totes per a cuidar-te.” Heinz: 1.5 milions d’euros aproximadament en Espanya. Publicitat per TV. “Cuidat amb nosaltres.” Don Simon: 3.7 milions d’euros aproximadament en Espanya. Publicitat per TV. “Don Simon et fa feliç.” Te gustan los bollos? 65 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals Ahora puedes disfrutar de lunes a sábado de unos deliciosos donuts hechos con ingredientes naturales. SABES POR CUANTO? De martes a sábado por tan solo 1 €. Lunes día del consumidor te damos la oportunidad de disfrutar de dos donuts por tan solo 50 céntimos. 66 Materials didàctics PQPI d'Operacions de Serveis Administratius i Generals 6. BIBLIOGRAFIA • • • • • • • • Aplicacions informàtiques. Editorial: Editex. i McGraw-Hill. Gestió comercial i servei d’atenció al client. Editorial: Editex i McGraw-Hill. Tècniques administratives bàsiques d’oficina. Editorial: Editex. Operacions bàsiques de comunicació. Editorial: Editex. Orientació sociolaboral. Editorial: Editex i MacGraw-Hill. Comunicació i arxiu de la informació. Editorial: Editex i MacGraw-Hill. Principis de gestió administrativa pública. Editorial: McGraw-Hill. Gestió administrativa de compravenda. Editorial: Thomson-Paraninfo i McGraw-Hill. 67
