NORMATIVA PECUARIA BA

Normativa Bienestar Animal
Ley 20.380 y sus decretos
9 de Diciembre de 2014
KATHIA SORIANO O.
Supervisora Regional de lnspección y Certificación
Servicio Agrícola y Ganadero – SAG
Región de Los Lagos
Marco Regulatorio(1)
La labor del SAG se vincula
directamente al bienestar de
los animales, enfocada
principalmente a lo que
respecta a las especies de
abasto.
Marco Regulatorio(2)
• Ley Nº18.755 de 1989 Ley Orgánica del Servicio
Agrícola y Ganadero
•
Ley N°19.162: Establece Sistema Obligatorio de
Clasificación
de
Ganado,
Tipificación
y
Nomenclatura
de
sus
Carnes
y
Regula
Funcionamiento de Mataderos, Frigoríficos y
Establecimientos de la Industria de la Carne.
Marco Regulatorio(3)
Decreto N° 240:
Aprueba el reglamento
general de transporte de ganado bovino y de
carnes, que es el que sienta las bases para un
adecuado transporte de los animales y
considera distancias máximas de traslado,
espacios que requieren tener los animales, no
uso de picanas, superficies internas de
vehículos que no dañen a los animales y
condiciones de carga y descarga entre otros
aspectos.
Decreto 94: Aprueba reglamento sobre
estructura y funcionamiento de mataderos,
establecimientos
frigoríficos,
cámaras
frigoríficas y plantas de desposte y fija
equipamiento
mínimo
de
tales
establecimientos. En el se establecen las bases
para una faena humanitaria.
Marco Regulatorio(4)
Ley Nº 20.380
Esta ley establece normas destinadas
a conocer, proteger y respetar a los
animales, como seres vivos y parte de
la naturaleza, con el fin de darles un
trato
adecuado
y
evitarles
sufrimientos innecesarios.
Marco Regulatorio(5)
Competencias del SAG
Artículo 13
El Servicio Agrícola y Ganadero fiscalizará
las infracciones a los artículos 5°, inciso
primero, y 11, así como las normas
relacionadas con el transporte de ganado.
Marco Regulatorio(6)
Articulo 4°
El transporte de animales deberá efectuarse
en condiciones que eviten el maltrato o
grave deterioro de su salud, adoptándose al
efecto las medidas adecuadas según la
especie, categoría animal y medio de
transporte de que se trate. El reglamento
regulará esta materia según la especie y
categoría de animales que se trate.
Marco Regulatorio(7)
Articulo 5° (inciso primero)
Los circos, parques zoológicos y otros lugares destinados al
espectáculo o exhibición de los animales; los laboratorios de
diagnóstico veterinario; los establecimientos destinados a la
producción industrial de animales y sus productos, y los locales
comerciales establecidos para la compraventa de animales,
deberán contar con las instalaciones adecuadas a las respectivas
especies y categorías de animales para evitar el maltrato y el
deterioro de su salud. Asimismo, deberán adoptar todas las
medidas necesarias para resguardar la seguridad de las
personas.
Marco Regulatorio(8)
Articulo 11
En el beneficio y sacrificio de animales deberán
emplearse métodos racionales tendientes a evitarles
sufrimientos innecesarios.
El reglamento determinará los procedimientos
técnicos que, con esa finalidad, deberán emplear los
establecimientos industriales no regulados en la ley
Nº 19.162, destinados al beneficio de animales que
provean de carne, pieles, plumas u otros productos.
Ley 20380: Sobre Protección a los Animales
Decreto Nº 29
Protección
Durante la
Producción
Industrial
Decreto Nº 28
Protección al
Momento del
Beneficio
Decreto Nº 30
Protección
Durante el
Transporte
Ley
20380
Reglamentos de la Ley 20.380
Decreto N° 28
Aprueba Reglamentos sobre protección de los animales que
provean de carne , pieles , plumas y otros productos al momento
del beneficio en establecimientos industriales.
Decreto N° 29
Aprueba Reglamento sobre protección de los animales durante su
producción industrial, su comercialización y en otros lugares de
mantención de animales.
Decreto N° 30
Aprueba Reglamento sobre protección del ganado durante el
transporte.
CONSIDERACIONES
GENERALES PARA LOS
DECRETOS
• Aplican a los animales domésticos y fauna silvestre, en todas
sus categorías animales, que provean carne, pieles, plumas y
otros productos.
• Los “Encargados” de los animales deberán demostrar
mediante un certificado u otro medio de verificación, que se
encuentran capacitados en aspectos de manejo y bienestar a
través de un curso reconocido por el SAG.
• Se deberá verificar además la existencia de un procedimiento
de contingencia frente a emergencias y documentos que
avalen la competencia del encargado de los animales.
CONSIDERACIONES
GENERALES PARA LOS
DECRETOS
• No están dentro del alcance de estos Decretos aspectos
relacionados con el trato que se da a las mascotas de
ninguna especie o categoría en cualquier recinto
PARA LOS FINES DE ESTE EVENTO SE
DESCRIBEN
A
CONTINUACIÓN
LOS
DECRETOS 29 Y 30
DECRETO N° 30
APRUEBA REGLAMENTO SOBRE
PROTECCIÓN DEL GANADO DURANTE EL
TRANSPORTE.
Aspectos Considerados
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Encargado de los Animales durante carga, transporte y descarga.
Capacitación del encargado o ser profesional del área agropecuaria
Plan de viaje
Instalaciones
Manejo (Desplazamiento de los animales / Uso restringido
de picanas eléctricas)
Períodos de descanso y abrevaje en viajes superiores a 24 horas
Aptitud para el viaje (previo a la carga)
Planes de contingencia
Atención Veterinaria / Sacrificio de emergencia
DECRETO N° 30
APRUEBA REGLAMENTO SOBRE PROTECCIÓN
DEL GANADO DURANTE EL TRANSPORTE.
Aspectos prohibidos durante el transporte:
•
Golpear a los animales
•
Presionar puntos sensibles del cuerpo
•
Arrojar y arrastrar a los animales de la cabeza, cuernos, orejas,
patas, alas, cola, pelo, lana, vellón o plumas
•
Utilizar instrumentos de estímulos punzantes
•
Atar a los animales para su transporte de manera que su bienestar se
vea comprometido.
DECRETO N° 30
APRUEBA REGLAMENTO SOBRE PROTECCIÓN
DEL GANADO DURANTE EL TRANSPORTE.
Artículo 11.- No deberán ser transportados animales que se encuentren en
las siguientes categorías, a menos que se justifique su traslado por motivos
terapéuticos.
a) Hembras preñadas que se encuentren en el último 10% de gestación o que
puedan parir durante el transporte.
b) Animales que no pueden permanecer de pie sin ayuda.
c) Animales recién nacidos con el ombligo sin cicatrizar.
d) Animales con evidente compromiso de su estado general que no puedan
ser transportados sin causarles dolor o sufrimiento innecesario.
Decreto N°30
• Se deberá determinar
el
número
de
animales
a
transportar y su distribución, el espacio requerido y las
consideraciones en transportes superiores a 24 horas.
• Se considerará como documentación a exigir en la
fiscalización de este Reglamento: el FMA (Formulario de
Movimiento Animal), u otro documento que acredite el
origen de los animales, y contemple la descripción del plan
de viaje.
DECRETO N° 29
APRUEBA REGLAMENTO SOBRE PROTECCIÓN DE LOS
ANIMALES DURANTE SU PRODUCCIÓN INDUSTRIAL,
SU COMERCIALIZACIÓN Y EN OTROS LUGARES DE
MANTENCIÓN DE ANIMALES
• Se entenderá por producción industrial a aquella que se
realice con fines comerciales en los cuales los animales se
encuentran en confinamiento, en una o varias etapas de
su sistema productivo.
Aporte artificial de alimento y agua
Animales en una superficie especialmente
destinada para esto.
DECRETO N° 29
APRUEBA REGLAMENTO SOBRE PROTECCIÓN
DE LOS ANIMALES DURANTE SU PRODUCCIÓN
INDUSTRIAL, SU COMERCIALIZACIÓN Y EN
OTROS LUGARES DE MANTENCIÓN DE
ANIMALES
DECRETO N° 29
APRUEBA REGLAMENTO SOBRE PROTECCIÓN DE LOS
ANIMALES DURANTE SU PRODUCCIÓN INDUSTRIAL,
SU COMERCIALIZACIÓN Y EN OTROS LUGARES DE
MANTENCIÓN DE ANIMALES
Aspectos Considerados
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Encargado de los animales.
Capacitación
Manejo y desplazamiento de los animales
Uso restringido de instrumentos de estimulo eléctrico
Las prácticas de cría y manejo,
Alimentación y agua de bebida
Instalaciones
Condiciones ambientales
Planes de contingencia
Aspectos prohibidos durante el manejo de los animales
• Golpear los animales.
• Presionar puntos sensibles del cuerpo
• Arrojar y arrastrar a los animales de la cabeza, cuernos, orejas, patas, alas, cola,
pelo, lana, vellón o plumas
• Utilizar instrumentos de estímulos punzantes
• Atar a los animales para su transporte de manera que su bienestar se
vea
comprometido.
ASPECTOS RELEVANTE PARA
CONSIDERAR EN LA
IMPLEMENTACIÓN
Hay una diferencia fundamental
entre bienestar animal y derechos
de los animales, que en términos
simples, para el caso del bienestar
animal permite la utilización de los
animales, en este caso para
consumo.
ASPECTOS RELEVANTE PARA
CONSIDERAR EN LA
IMPLEMENTACIÓN
- Los reglamentos se encuentran
vigentes desde mayo de 2013 y son
fiscalizables
ASPECTOS RELEVANTES A
CONSIDERAR
Criterios de evaluación basados en
el animal
FISCALIZACIÓN
Frecuencia
• De acuerdo a los programas
PABCO, SIIO, Ley de Carne)
existentes
(Ferias,
• En función de las denuncias (Maltrato)
• En función del universo a fiscalizar y los recursos
• En función del riesgo.
Herramientas
• Actas de Fiscalización y Documentos Generales
• Lugares de mantención
autorizados)
• Transporte
• Sacrificio
de
animales
(Lugares
SANCIONES
• De acuerdo al mecanismo establecido a la
Ley 18.755
• Acta de denuncia y citación;
• Denuncias por maltrato/crueldad animal,
canalizarlas
a
través
de
los
Departamentos Jurídicos al Ministerio
Público (Artículo N° 291 bis)
Gracias.