ACTA DECIMA- COMISION NACIONAL DE CUNICULTURA. Septiembre 28 de 2006, se reúnen 16:30 horas en Salta Capital Presentes: Ing. Lucrecia Santinoni; SAGPyA Dr. Carlos Fernando Pacífico; SAGPyA Ing. Stella M. Vitelleschi; SAGPyA Dr. Ricardo Maggi; SENASA Dr. Eduardo Parrado; SENASA Lic. Daniel Olivera; Santa Fe Ing. Maria Laura Cumini; Entre Ríos Ing. Eduardo Rostagno; Córdoba Juan Carlos Maldonado; Chubut Ing. Fernando Zapata; Pcia de Buenos Aires Lic. Octavio Herrera; Jujuy Lic. Magdalena Herrera Amicone; Jujuy Ing. Carlos Luque; Jujuy Dr. Jorge Ghiglia; La Rioja Dr. Maximiliano Sandelowski; Salta Ing. Martín Correa Ocampo; Delegación SAGPyA/Salta Asociación de Cunicultores de Salta: Presidenta, Sra. Silvia Coraita Vice; Sr. Atilio Etchezar Designase como moderador al Lic. Octavio Herrera quien solicita tratar como prioritario los siguientes puntos: 1.- Plantas de Faena 2.- Plan Estratégico Nacional 3.- Registro Nacional Cunícola No obstante, se comienza con “Ronda de Novedades Regionales” por la significación del trabajo regional Comisión Pampeana - NEA Se reúnen por 3º vez con un lapso de más o menos cada 40 días; asistieron a la reunión regional los representantes de Entre Ríos; Corrientes; Buenos Aires; Santa Fe; Córdoba y Stella Vitelleschi del Área Cunícola de la SAGPyA Temas tratados: a) En primera instancia como prioridad en dicha reunión se trató el tema del Plan Estratégico Nacional elaborado en el Marco de Convenio Nº 28/03, decidiendo con la conformidad de los presentes, enviarle una nota firmada por los presentes y el Director de Producción Animal de E. Ríos, Dr. Marcelo Barrera a la Directora Nacional, Ing. Santinoni solicitándole para que sea tema de agenda a tratar para un mejor funcionamiento de desarrollo de la actividad cunícola. b) Se dio a conocer la elaboración del Reglamento de Funcionamiento Interno Regional Comisión Región Patagonia Temas tratados: a) El representante comenta que llevan tres reuniones realizadas de la Comisión Cunícola Regional. Encontrándose presentes los representantes de la Pcia de Neuquén; de La Pampa; Chubut y Río Negro. b) Aprueban por unanimidad el texto del Reglamento Interno de la Comisión Regional Patagonia. c) Determinación de las Bases para el Plan Estratégico Regional d) Se aprueba por unanimidad requerir a la SAGPyA la información disponible de los distintos actores de la cadena de valor del sector cunícola. Las Conclusiones a las que se llegan en esta décima reunión son las siguientes: 1. Plantas de Faena El representante del SENASA estima que hacia fin del corriente año tendrán finalizada la actualización del capítulo 19 del Decreto 4238/68 (habilitación de plantas de faena de conejos) Se pondrá en la página Web de la SAGPyA información acerca de iniciación de trámites y requisitos básicos de plantas frigoríficas. Los representantes de la CONACU solicitan: - que los funcionarios provinciales del SENASA reciban capacitación sobre el sector cunícola - que el SENASA envíe los lineamientos para la habilitación de una fábrica de escabeche. 2. Plan Estratégico Nacional: Se acordó aprobar los lineamientos establecidos en el Plan Estratégico presentado y discutido. La SAGPyA lo trabajará para ajustarlo y lo remitirá a todos los integrantes de la Comisión para la aprobación final del documento Cada provincia le dará su impronta y conseguirá sus propios financiamientos. 3. Registro Nacional Cunícola: Se acordó que la elaboración del RENACU momentáneamente no convenía llevarlo adelante por razones obvias. 4. Alícuota del IVA: El representante de Córdoba manifiesta que debido a cambios en la Secretaría, oportunamente presentará la información correspondiente del análisis de la alícuota del IVA. 5. Actividad Agropecuaria Dejar planteado que la cunicultura es una actividad agropecuaria para elevarla al Gobierno Nacional. De esta manera ser reconocido como productor agropecuario. Se piensa que esta medida política sería muy importante para el sector. 6. Información: El Área cunícola de la SAGPyA actualizará la Base de Datos existente en base a los datos recibidos.Enviará a todos los representantes de provincias una planilla ACCESS para completar. Cada representante sugerirá, si hace falta, agregarle un campo a esta planilla y hará saber cada cuanto remitirá los nuevos datos requeridos a la coordinación. 7. Promoción Se espera que la estrategia de Promoción surja del Programa Estratégico Nacional, propuesta contemplada en el Plan. 8. Duración de Reuniones de la Comisión: Procurar el tiempo necesario de trabajo a la Comisión, para que se puedan abordar y tratar todos los temas referidos al sector. Procurar el menor tiempo posible a la catarsis y centrarse más en los diagnósticos, propuestas y consultas. 9. Congreso Argentina será la próxima sede del 4º Congreso Latinoamericano. Ronda de Comentarios Entre Ríos: Dice que: quiere llevarse cosas concretas de esta reunión y propone estar enmarcados en un programa nacional para poder dialogar con otras instituciones. Asociación criadores de Salta: En cuanto al mercado interno, la Asociación trabaja por sus medios y a pulmón, no pedimos ayuda a la Nación. Hay que andar y generar la apertura del mercado de a poco, con paciencia y constancia Nosotros creemos que la publicidad es muy importante. Nos sentimos muy mal cuando ante la escasez de carne de vaca, la carne de conejo no figuró como alternativa. Nosotros incentivamos a los hoteles a que agreguen en sus cartas de menú el conejo. Los convencimos explicándoles las virtudes de la carne, lo fácil que es cocinarla enseñándoles recetas. El segundo de publicidad cuesta 45 centavos, para que el efectivo nos rinda caminamos mucho. El conejo es un perro verde en Argentina, es un arduo trabajo su incorporación en la dieta familiar. Hay que estimular a los productores que caminen y consigan mercados, una estrategia por ejemplo es llevarle al carnicero la góndola o exhibidor para los conejos y así que acceda a comprarlos. Los medios e comunicación están predispuestos a sacar artículos con información sobre cunicultura pero en la base no hacen publicidad. Nos acerquemos a los medios. 40 mil pesos a nivel nacional no es nada. La cifra no importa. Hay que ir a ver a nutricionistas, cardiólogos, programas de cocina, etc., para que difundan los beneficios de esta carne. Eso no se puede pagar, simplemente hay que hacerlo. Córdoba: argumenta que la mayoría somos técnicos y necesitamos hacer política. Sugiero que esta mesa debe estar representada por un político acompañado de un técnico. Debemos hacer campañas, crear escenarios, etc. No hay tema que salga sin pasar antes por la aprobación política. Salta: Comparte que hay una cuestión de organización y otra política, esta última hace al rol que tiene la cunicultura en el país; interpretar políticamente que es una actividad agropecuaria y que debe ser respetada como tal. Que se tomen decisiones con impacto político Hay un gran componente de trabajo que es inherente a los productores pero también es muy importante la política agropecuaria. Jujuy: Se adhiere a este comentario y dice que la cunicultura se consolidaría en el país Es factible que la próxima reunión se celebrara en Iguazú, provincia de Misiones en el mes de Diciembre, probablemente sobre la primera semana. Se da por finalizada la reunión siendo las 20:30 horas. Ing. Agr. Stella Maris Vitelleschi Coordinadora Comisión Nacional de Cunicultura