desayuno - Criollos y Mestizos | El Placer de la Cocina Mexicana
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DESAYUNO DESAYUNO Nuestros precios incluyen IVA LOS ALMUERZOS.....$92.00 Arme el ALMUERZO a su gusto con nuestras opciones de: Guisados de la granja del comal Si lo deseas puedes elegir hasta tres guisados o bien armar la combinación que más se te antoje. Los ALMUERZOS incluyen café americano (300ml. Refill) y se sirven con frijoles refritos o charros y tortillas de maíz hechas a mano. 2 huevos+1 guisado (80gr.) 2 huevos+1 pza. Del comal 2 guisados (160gr.) +1 pza. Del comal 2 pzs. Del comal+1 guisado (80gr.) 3 guisados (240gr.) 3 pzs. Del comal GUISADOS ......$92.00 DE LA GRANJA .......$83.00 CHILAQUILES VERDES O ROJOS (260GR.) Los tradicionales, servidos con pollo (90gr.) queso fresco, crema y cebolla. HUEVOS RANCHEROS (2) Estrellados sobre tortilla frita y bañados con salsa de tomate, chile y cebolla. COSTILLITAS DE CERDO DEL DÍA (240GR.) En salsa verde, salsa roja, chile morita, chile pasado. A LA MEXICANA (2) Incluye café americano (250ml. Refill) DESHEBRADA EN SALSA ROJA O VERDE (240GR.) Brisket de res sazonado al estilo Juaritos CHICHARRÓN EN SALSA VERDE (240GR.) De pella en salsa del día aromatizado con epazote PUNTAS DE RES A LA MEXICANA (240GR.) Sazonadas con tomate, cebolla y chile serrano NOPALITOS EN CHILE COLORADO Y CARNE (240GR.) Tiernos sazonados con chile guajillo y carne de res. DEL COMAL ......$83.00 Incluye café americano (250ml. Refill) QUESADILLAS EN TORTILLAS DE MAÍZ O HARINA HECHAS A MANO DE: (3) Queso, chicharrón prensado o champiñones o rajas SOPECITOS (3) Tortillitas de maíz servidas con frijoles, queso, crema, salsa verde y lechuga TLACOYOS (3) Tortillas de maíz rellenas de frijol, servidas con nopales, queso y crema MOLOTES (3) De tinga o papas con chorizo o queso con rajas Incluye café americano (250ml. Refill) AL GUSTO FRITOS O REVUELTOS (2) Con tocino o jamón o chorizo, servidos con frijoles refritos. REVUELTOS CON NOPALES EN CHILE COLORADITO (2) Sazonados en salsa de chile ancho, servidos con frijoles refritos AL ALBAÑIL (2) Revueltos, sazonados con salsa roja y epazote. Servido con frijoles charros DE LA PANADERIA PAN DULCE ...................................................$12.00 HOT CAKES (3PZS.) .......................................$62.00 Esponjados con mantequilla y miel de abeja o maple HOT CAKES (3PZS.)........................................$72.00 Con jamón, tocino o salchicha BÍSQUETS CON MANTEQUILLA (2)................$31.00 Horneados en casa, servidos con mermelada de la casa elaborada artesanalmente PAN TOSTADO................................................$19.00 Con mantequilla y mermelada. DESAYUNO Nuestros precios incluyen IVA ESPECIALIDADES HUEVOS TEMATUMALLI....................................$98.00 Huevos revueltos sobre tortilla uno bañado con pipián rojo y otro con pipián verde Separados por chilaquiles de mole y frijoles refritos. SOPECITOS DE COCHINITA PIBIL .......................$98.00 Tortillas hechas a mano, con frijoles negros, cochinita pibil y chile habanero. MACHACA NORTEÑA ......................................$83.00 Carne seca seleccionada de Sonora, cocinada a la mexicana. Servida con frijoles charros y tortillas de harina hechas en casa. ENCHILADAS TRADICIONALES (3) .....................$83.00 De pollo o queso, servidas con arroz y frijoles refritos, en salsa roja o verde o mole. MIGAS NORTEÑAS ...........................................$76.00 Huevos revueltos con tortilla frita y chorizo de Camargo, servido con frijoles refritos y tortillas de harina hechas en casa. Sazonados en salsa de tomate y jalapeño. ENFRIJOLADAS DE HUEVO (3) ..........................$76.00 Tortillas de maíz, rellenas de huevo a la mexicana, servidas con queso fresco, chorizo y crema. Bañados con salsa de frijol. OAXAQUEÑOS (2) .............................................$83.00 Huevos al gusto sobre enfrijolada, bañados con mole, servidos con aguacate y queso panela HUEVOS COCOYOC (2)......................................$83.00 Revueltos con flor de calabaza, sazonados en salsa verde sobre tortilla con frijoles se sirven gratinados. CRIOLLOS Y MESTIZOS (2).................................$85.00 Huevos al gusto bañados con salsa de tomate perfumada con epazote, rajas de chile poblano, trozos de chistorra y papas fritas se sirven gratinados. CHILAQUILES.....................................................$85.00 En salsa verde o roja con pollo (90gr.), crema y queso. Se sirven con un huevo al gusto SIRLOIN CON CHILAQUILES (6 OZ.) .................$122.00 Cocinado al carbón, servido con chilaquiles y huevo al gusto, acompañado con frijoles refritos GRANDIOSO......................................................$94.00 Hot cakes, tocino, salchicha, jamón y huevos fritos DIVORCIADOS ESPECIALES (2) ..........................$97.00 Huevos al gusto sobre tortilla, bañados con salsa verde y ranchera, separados por chilaquiles y bistec de res. OMELETTE AL GUSTO ........................................$92.00 De espinacas, queso panela y jamón o tocino o chorizo o champiñones, con queso. Se sirve con frijoles refritos y papa. ENCHILADAS SUIZAS ..........................................$83.00 De pollo, preparadas con salsa verde especial, con crema y queso se sirven gratinadas JUGOS *La granola es tostada y elaborada en casa CLÁSICO Naranja, toronja, zanahoria y papaya 480 ml / $36.00 940 ml / $65.00 COMBINACIONES Pal colesterol De pina, nopal, espinaca y naranja Conga Melón, sandía, papaya y naranja 480 ml / $39.00 940 ml / $68.00 OASIS Pina, fresa y naranja ANTIOXIDANTES I.- Zanahoria, fresa y arándanos II.- Naranja, Moras y fresa III.- Pina, Moras, fresa, arándano y naranja 480 ml / $40.00 940 ml / $69.00 COPA DE FRUTA CON YOGURT I.- Melón, papaya, sandia, pina, granola y miel II.- Uvas, nuez, arándano, manzana, granola y miel 480 ml / $53.00 940 ml / $57.00 Plato de fruta con yogurt y granola......$63.00 Papaya, sandía, melón y pina DESAYUNO BEBIDAS CAFÉ DE OLLA ............................................. $29.00 CAFÉ LECHERO (300 ML.).............................$30.00 Concentrado de café y leche caliente al puro estilo de los portales Veracruz CHOCOLATE CALIENTE (XOCOLATL) (300ML.)......$30.00 Espumoso y artesanal con chocolate Oaxaqueño ATOLE DEL DÍA (300 ML.).............................. $28.00 Fresa, guayaba, nuez, o chocolate. Solo en invierno CAFÉ AMERICANO (300 ML.)........................ $26.00 Refill Mezcla de granos mexicanos especialmente seleccionados para CRIOLLOS Y MESTIZOS TE (300 ML.)..................................................$25.00 hierba buena, manzanilla, té verde, manzana canela y hierbas AGUA EMBOTELLADA (300 ML.) ...................$19.00 AGUA DE FRUTAS (500 ML.) .........................$29.00 CLAMATO NATURAL (500 ML.) .....................$39.00 TE SHAKE (500 ML.) ......................................$35.00 REFRESCO DE LATA (355 ML.) ......................$21.00 REFRESCO DE MAQUINA (500 ML.) .............$35.00 Un refill TÉ HELADO (500 ML.)....................................$35.00 Un refill LIMONADA O NARANJADA (500 ML.)............$35.00 Un refill criollosymestizosrestaurante.com /criollosymestizos
