manual de expo-salud

PRESENTACIÓN Y AGRADECIMIENTOS Al organizar una “EXPO-­‐VIDA + SANA” usted están participando en aquello que a Dios más le gusta hacer: ayudar y mejorar la vida de los seres humanos. Y es a través de la EXPO-­‐VIDA + SANA también conocida como “Feria de Salud” que algunas personas también llegan a conocer el amor desinteresado de Aquel que es el Dador de la vida, que lo da todo y no retiene nada; que abandonó su zona de comodidad para servir. Usted podrá ser “como el Hijo del Hombre que no vino para ser servido, sino para servir, y para dar su vida en rescate por muchos”. Mateo 20:28. ¡Este es un privilegio sagrado! Que Dios multiplique lo poco que le entregamos en mucha salud, calidad de vida aquí y vida eterna después para aquellos que vengan a participar de las Ferias de Salud, ¡un proyecto de Dios para bendecir al mundo! “Y creó Dios al hombre a su imagen, a imagen de Dios lo creó; varón y hembra los creó”. Génesis 1:27 “Cuando Adán salió de las manos del Creador, llevaba en su naturaleza física, mental y espiritual, la semejanza de su Hacedor”. Elena de White, La educación, p. 15. “Cuando el hombre salió de las manos de su Creador, era de elevada estatura y perfecta simetría. Su semblante llevaba el tinte rosado de la salud y brillaba con la luz y el regocijo de la vida”. Elena de White, Patriarcas y profetas, p. 26. Mientras tanto, después de la caída “se le mostró {a Adán} que la especie cosecharía degeneración moral, mental y física como resultado de la transgresión, hasta que el mundo se llenara de toda clase de miseria humana”. Elena de White, La historia de la redención, p. 50. Felizmente, a través de la obra redentora de Cristo en la cruz podemos experimentar el perdón, la salvación y la restauración de la imagen de Dios en el hombre. Pero sabemos que hay un enemigo y un gran conflicto entre el bien y el mal, como se expresa en el Apocalipsis. En este conflicto, el enemigo de Dios tiene estrategias, objetivos y armas para efectuar su ataque. v JUSTIFICACIÓN o EL ATAQUE “Entonces el dragón se lleó
ń de ira contra la mujer; y se fue a hacer “guerra contra el resto de la descendencia de ella, los que guardan los mandamientos de Dios y tienen el testimonio de Jesucristo”. Apocalipsis 12:17 “Satanás se halla constantemente en alerta para colocar por completo bajo su dominio a la raza humana”. Elena de White. Consejos sobre el régimen alimenticio, p. 177. o LA ESTRATEGIA “La forma más poderosa en que él hace presa del hombre es el apetito, al debilitamiento y la degradación de las facultades físicas”. Elena de White. Consejos sobre el régimen alimenticio, p. 177. o EL OBJETIVO “De ahí que el adversario de las almas encamine sus tentaciones al empobrecimiento y degradación de las facultades físicas.” Elena de White. A Ciência do BomViver, p. 130. “El Redentor del mundo sabía que la complacencia del apetito produciría debilidad física y embotaría de tal manera los órganos de la percepción, que no discernirían las cosas sagradas y eternas”. Elena de White. Consejos sobre el régimen alimenticio, p. 86. “Los que violan las leyes de la salud, se volverán mentalmente ciegos y violaran las leyes de Dios”. Elena de White. La temperancia, p. 71. o ¿Cuáles son estos dardos dentro del área de la salud? Irregularidad al comer; Gusto por el azúcar; Gustos por alimentos refinados; Tercera comida abundante; Liquido durante las comidas; Frituras; Estimulantes; Comer en demasía; Condimentos; Carnes; Mala combinación de alimentos; Vida sedentaria; Falta de reposo (fatiga); Aire contaminado y respiración ineficiente Dentro de este contexto, la Expo Vida + Sana tiene el papel de ayudar a las personas a adoptar hábitos de vida sanos, preservando sus facultades físicas y mentales. Al mismo tiempo, el cuidado del cuerpo y la obediencia a las leyes de la salud permiten el desarrollo de las facultades espirituales, retirando el poder 1 o
más fuerte que Satanás ejerce sobre las personas y preparándolas para recibir el mensaje del tercer ángel. LAS ARMAS “[...] tomad el escudo de la fe, con que podáis apagar todos los dardos de fuego del maligno". Efesios 6:16 v INTRODUCCIÓN “En los campos nuevos, ninguna otra obra es de tanto éxito como la obra medica misionera. [...] La obra médica misionera [...] es la obra pionera del evangelio. Es el evangelio en la práctica, la revelación de la compasión de Cristo. Hay una gran necesidad de esta obra, y el mundo está abierto para ella”. El ministerio médico, p. 315, 316. La Organización Mundial de la Salud define la salud como un completo bienestar físico, social y mental y no apenas la ausencia de enfermedad. En su concepto amplio, la salud es la promoción de la vida en sus múltiples dimensiones. Y para alcanzar el bienestar son necesarios recursos personales, sociales, capacidad física (WHO, 1986) y estilo de vida sano. Los patrones de comportamiento y los hábitos tienen efectos profundos sobre la salud individual, como demuestran claramente cientos de estudios que analizan el impacto del comportamiento y de los hábitos de vida sobre la promoción de la salud, la prevención y la recuperación de las enfermedades. Aunque la cultura, el sueldo, la estructura familiar, la edad, la capacidad física, el ambiente doméstico y de trabajo, entre otras condiciones de vida, afectan el estilo de vida, parece no haber dudas de que ciertos comportamientos y hábitos reducen la mortalidad y las enfermedades más prevalentes (Fraser, 2003), y aumentan la expectativa de vida (Fraser y Shavlik, 2001). Los hábitos y comportamientos más estudiados y que están íntimamente relacionados a estos beneficios incluyen la dieta, el ejercicio, la abstinencia de tabaco y de otras drogas licitas o ilícitas (WHO, 2010). Sin embargo, la asistencia a la salud no se caracteriza por promover la salud y sí por un sistema progresivamente jerarquizado, basado en la prescripción de medicamentos y exámenes de alto costo. Hay evidencias significativas de una atención de salud sofisticada y al mismo tiempo es posible notar desatención en la indicación de métodos terapéuticos simples de bajo costo y complejidad que podrían prevenir fallecimientos inaceptables. Las enfermedades cardiovasculares, respiratorias crónicas, diabetes y cáncer son las principales Enfermedades Crónicas No Transmisibles y hoy son responsables de la mayoría de las dolencias y muertes en muchos países, sea de alta, media o baja condición socioeconómica. Constituyen el principal problema de salud pública para hombres y mujeres y dos de cada tres muertes al año en todo el mundo ya se pueden atribuir a estas enfermedades (Goulart, 2011). Los cambios en el ambiente social y económico hicieron que los factores de riesgo de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles se tornasen semejantes en todos los países. Las pruebas confirman que el tabaquismo, la hipertensión, los alimentos con altas tasas de grasas trans y saturadas, la sal y el azúcar en exceso, el sedentarismo, el bajo consumo de frutas y hortalizas, el sobrepeso y la obesidad, además del consumo excesivo de alcohol aumentan el riesgo de complicación de estas dolencias (Goulart, 2011). A pesar de los esfuerzos para reducir la mortalidad de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles y a pesar de que se produjeron importantes alteraciones en las tasas de mortalidad de varios países, su incidencia continúa siendo elevada y sugiere que son necesarias otras formas de abordaje de estos problemas. En este escenario, los estudio sobre Estilo de Vida, especialmente los realizados con adventistas del séptimo día, pueden servir de modelos alternativos de intervención pues, en gran medida, arrojan luz respecto al impacto del Estilo de Vida sobre la mortalidad, la expectativa de vida, la promoción de la salud y en la prevención y recuperación de las enfermedades (Fraser, 2003). Los miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día exhiben un estilo de vida distintivo y peculiar, ampliamente basado en la Biblia (Fraser, 2003); Phillips, 1975; Phillips et al., 1978). Se orienta a sus miembros para que se abstengan de ciertos alimentos considerados impuros, enumerados en Levítico 11, y se los anima a seguir el vegetarianismo (Gén. 1:29). Además de eso, tampoco se recomiendan las drogas y los estimulantes tales como el alcohol, el tabaco, las bebidas que contienen cafeína, algunos tés y el uso abusivo de medicamentos (Rom. 12:1; 1 Cor. 3:16, 17; 6:19, 20; 10:31; Gál. 5:22, 23; 1 Ped. 4:3; 2 Ped. 1:5-­‐8). Se estimula a esta comunidad a adoptar hábitos sanos como el ejercicio físico (Prov. 6:6; 1 Tim. 4:8), el descanso (Éxo. 20:8-­‐11), la ingestión de agua en abundancia, aire puro, exposición adecuada a la luz solar y el relacionamiento con Dios (Prov. 3:1, 3, 7, 8; 4:20-­‐22). Varias evidencias atribuyen mayor expectativa de vida a ese estilo de vida distintivo y peculiar (Berkel et al., 1983; Fraser y Shavlik, 2001; Fraser, 2003; Singh et al., 2003) y menores tasas de enfermedades no transmisibles (Fraser, 2003; Phillips, 1975; Phillips et al, 1978). 2 v AGRADECIMIENTOS: 3 INDICE PRESENTACIÓN Y AGRADECIMIENTOS v LOGISTICA (Pág 4-­‐8) STANDS DETALLADO (Pág 9) v RECEPCION (Pág 10,11) v TEMPERANCIA (Pág 12-­‐19) v AGUA (Pág 20-­‐29) v LUZ SOLAR (Pág 30-­‐34) v AIRE (Pág 35-­‐39) v EJERCICIO (Pág 40-­‐43) v NUTRICION (Pág 44-­‐48) v DESCANSO (Pág 49-­‐53) v CONFIANZA EN DIOS (Pág 54-­‐58) ANEXO (Pág 59) v EDAD BIOLOGICA (Pág 60,61) v SALUD BUC0-­‐DENTAL (Pág 62-­‐64) v TABLAS (Pág 65-­‐67) v HOJA DE RUTA (Pág 68.69 v RECOMENDACIONES PARA LA PRESENTACION DE ALIMENTOS (Pág 70,71) v MASAJES (Pág 72) 4 Logística Expo Vida + Sana. v DESCRIPCIÓN Es una exposición dividida en stands que de manera inductiva llevan al participante a concientizarse respecto al estilo de vida saludable ideal y personal. v ORIGEN Es un Proyecto de la Iglesia Adventista del Séptimo Día que se originó en un grupo de jóvenes con la idea de poder predicar el mensaje a través del evangelio y la salud. v VISIÓN Presentar el estilo de vida Adventista del Séptimo Día expresados en los 8 PRINCIPIOS PARA UNA VIDA SALUDABLE como un medio para conservar y mejorar la salud, incentivando al participante a incorporar en su vida cada uno de ellos, especialmente la Confianza en Dios v MISIÓN En conformidad con el método de Cristo (MC 102) incorporar el evangelismo por medio de la salud en la estrategia general de la iglesia; realizando la EXPO VIDA + SANA como complemento de Campañas evangelisticas; Clubes de Salud; Centros de Influencia; Cursos de Tabaquismo, Estrés, Cocina saludable entre otros v OBJETIVOS o Ayudar al participante a identificar de acuerdo a su estilo de vida las áreas que debiera mejorar. o Brindar las técnicas básicas para incorporar las mejoras a su estilo de vida. o Concientizar a la comunidad a ser partícipes de la promoción de la salud dentro de un marco de compromiso, responsabilidad y colaboración. v CLAVES PARA EL EXITO: o Una EXPO VIDA + SANA debe realizarse como parte un PROYECTO CONTINUO de la iglesia para optimizar su efecto. o Debe hacerse en un marco de ORACIÓN, REAVIVAMIENTO y REFORMA para que la iglesia se mantenga unida y el Espíritu Santo pueda utilizar nuestras palabras y nuestro ejemplo. v RESULTADOS: o La Iglesia es conocida en la comunidad habiendo prestado un servicio. o La Iglesia construye lazos de amistad con los miembros de la comunidad. o Se genera una base de datos de interesados e inscriptos para las diferentes propuestas en el área de la salud y el estudio de la Biblia. o Se puede proveer una base de datos para las autoridades sanitarias evidenciando factores de riesgos de la comunidad. v MODO OPERATIVO SALUD+MISIÓN. o RECOMENDACIONES ÚTILES: - Tener una reunión TRES meses antes (como mínimo) de la EXPO, para organizar, distribuir y delegar las responsabilidades que requieren anticipación (Permisos para usar el espacio público, difusión etc.). - Formar una comisión de Comunicaciones que informe a las autoridades pertinentes y difunda la expo en los medios periodísticos locales, con afiches, con volantes, y por las redes sociales. - Nombrar un Coordinador general por parte de la iglesia y uno por parte de Salud + Misión, para lograr organizar las dos partes de forma coordinada. - Tener folletos con la información sobre Clubes de Salud, curso próximos a dictar en la iglesia, actividades evangelisticas, etc. 5 -
Tener el libro misionero del año para entregar al final de la expo. IMPORTANTE: nunca repartir libros en forma simultánea en el área de la EXPO. PROCEDIMIENTO PARA TENER UNA EXPO VIDA + SANA CON EL APOYO DE SALUD + MISIÓN ABO o Solicitud: Para solicitar la realización de una EXPO VIDA + SANA, el Pastor del distrito deberá informar al Ministerio de la Salud Adventista de la ABo o miembros del equipo coordinador con TRES MESES de anticipación como mínimo por motivos de planificación y organización. Dirigirse a [email protected] o a [email protected] v INSTANCIAS DE EXPO VIDA + SANA: o PRE-­‐ EXPO VIDA + SANA: - ESPIRITUALIDAD & UNIDAD: La Iglesia se preparará con reuniones de oración, seminarios de salud y evangelismo. Se formara un equipo de trabajo integrado por representantes de todos los ministerios, de tal manera que toda la iglesia/distrito se una en el evento y el proyecto evangelístico al cual la EXPO apoyará. Como ejemplo: 1. Comisión de Expo: Dep. Evangelismo, Salud, Mayordomía, Jóvenes. 2. Comisión de Expo-­‐Infantil: Dep de Hogar y Familia, Ministerio del Niño, Educación, MIPES. 3. Comisión de Seguridad y Orden: Dep. Diáconos, Guías Mayores, Conquistadores. 4. Comisión de Oración: Ministerio de la Mujer y Dep. Diaconisas. 5. Comisión de Recepción y Guía: Ministerio de la Recepción y Diaconisas Tiene que ser desarrollado como un Proyecto de la Iglesia y no de un departamento. - PERMISOS: Obtener permiso de las autoridades pertinentes para hacer la Expo en lugares públicos, solicitando de manera oficial mediante el envío del proyecto y cartas pertinentes pedir asesoría a Salud + Misión). - CAPACITACIÓN: Previo a la Expo, el equipo de Salud + Misión, tendrá reuniones con la junta de iglesia, con el pastor distrital; y tendrá una capacitación para la Iglesia, donde se expondrá los 8 Principios para una Vida Saludable, así como la filosofía de salud adventista y los planes misioneros de la ABO. Es en esta actividad donde se formara el equipo local de Expo Vida + Sana. - PROMOCION: Es de vital importancia promocionar la expo usando los medios de comunicación local, como diarios, radios, televisión; las redes sociales, así como volantes, afiches, etc. Se precisa comunicar el evento, en un lenguaje claro y sintético (pedir asesoría al equipo de Salud + Misión) - RESPONSABILIDADES: La iglesia se encarga de: • Ver e informar la cantidad de personas con las que se contará de la iglesia local para los stands. • Encargarse de conseguir los materiales solicitados por Salud + Misión para realizar la EXPO VIDA + SANA. • Proporcionar las sillas necesarias para los stands y del agua fresca para los expositores y público. • Del traslado de: carpas, sillas, mesas y sillas de masajes. • Computadoras para Test de Edad Biológica. Salud + Misión ayudará con: • Personas del staff de Salud + Misión. • Materiales e instrumentos necesarios para cada stand. • Logística de la EXPO VIDA + SANA 6 o
-
-
-
EXPO VIDA + SANA: Espiritualidad: El día de la Expo, es recomendable tener un culto especial enfocado al trabajo que se hará ese día. Puntualidad: Todo el equipo involucrado debe estar dos horas antes del evento como mínimo en el lugar de encuentro. Los equipos de armando y desarmado del evento, estarán realizando su labor de tal manera que la Expo este lista una hora antes del horario citado. Colaboradores: Personas que estarán colaborando en distintas funciones de la Expo Vida + Sana: • Coordinadores Generales: 1 Iglesia local + 1 Salud + Misión. • Coordinadores de cada stand: responsable del stand • Colaboradores de cada stand: ayudantes necesarios. • Guías del circuito: manejan el flujo y el orden de los participantes de la expo. • Promotores de la Expo: se encontraran regalando abrazos, sonrisas, etc. En los alrededores de la expo para atraer personas. • Asistentes de Expo: Velaran por las necesidades de los distintos colaboradores de la expo (refrigerios, etc.) Circuito: Esquema grafico del circuito de una Expo Vida + Sana 7 A. Recepción: Es el primer stand. Requiere mínimamente 3 personas y 2-­‐4 mesas. En este stand se entrega la hoja de ruta y una breve explicación del circuito. B. Temperancia: En este stand se dará una breve charla sobre temperancia y se tomaran las medidas antropométricas (balanza y cintas métricas). Se requieren 2 personas para charla y 6 para medidas. Cantidad de mesas: 1-­‐2. C. Agua: En este stand se dará una breve charla sobre agua y se dará una demostración de hidroterapia. Requiere 4 personas, 2 para la charla y 2 para la explicación de hidroterapia. D. Luz Solar: En este stand se dará una breve charla sobre luz solar y se tomará la tensión arterial. Requiere 5 personas, 2 para la charla y 3 para tomar la tensión arterial (Enfermeros o médicos). E. Aire Puro: En este stand se dará una breve charla sobre el aire puro y se hará la prueba de pico-­‐flujo. Requiere 4 personas, 2 para la charla y 2 para el pico-­‐flujo. F. Ejercicio: En este stand se dará una breve charla sobre el ejercicio y se realizara la prueba de Harvard. G. Nutrición: En este stand se dará una breve charla sobre nutrición y se realizara la toma de glucemia. Requiere 4 personas, 2 para la charla (de ser posible un nutricionista) y 2 para la toma de glucemia (Enfermeros o médicos). H. Odontología: En este stand se dará una breve charla sobre la salud bucal. Requiere 2 personas. I. Descanso: En este stand se dará una breve charla sobre el correcto descanso y se realizaran unos masajes relajantes. Requiere 5 personas, 2 para la charla y 3 para realizar los masajes. J. Edad Biológica: En este stand se realizara el resultado de los datos obtenidos durante el circuito y además se realizara una base de datos sobre los participantes de la expo. K. Devolución + Confianza en Dios: En este stand se dará una breve charla sobre los puntos obtenidos en la Expo Vida + Sana. Es el stand donde se le regalara el libro misionero. Es importante tener en cuenta que en este stand se debe pedir la hoja de "Cuestionario de Edad Biológica" para tener la información del participante. Requiere 8 personas, 4 médicos y 4 pastor/laicos de la iglesia local que formaran un equipo de 2 para dar las devoluciones. - Las charlas de cada stand se realizan en el momento de espera para hacer la prueba que ofrece cada stand. Solo serán de 2 a 3 minutos. - El flujo de participantes desde el inicio hasta el final debe ser de grupos de 4 aproximadamente. De este modo se evita retrasos en el flujo del circuito, el aglomeramiento de participantes en ciertos stands y la deserción de los participantes. De esta función se encargaran los guías de circuito. - Horarios: Tenerse en cuenta que desde el ingreso del último participante hasta que finaliza el circuito transcurre aproximadamente 1 hora. Este dato es importante para fijar un horario de cierre de la Expo. Velar por los colaboradores, para no extender por demás la expo. Es importante recordar a la iglesia que el evento está enfocado a la comunidad y que ellos son la prioridad de atención. - Detalles • La entrega de material de lectura como biblias, libro misionero, folletos evangelisticos, etc. Se hará en el stand de Devolución (Esperanza + Pronostico), se RECOMIENDA no repartir este material en el mismo radio de la Expo-­‐Salud (plaza, shopping, parque, etc.), porque el objetivo de la expo-­‐salud es derribar prejuicios mediante el circuito de los stands hasta llegar a la última mesa, dejando este lugar para el encuentro con Dios. Esto está fundamentado en el método usado por Jesús aquí en la tierra “El salvador trataba con los hombres como quien deseaba hacerles bien, les mostraba simpatía, atendía sus necesidades y se ganaba su confianza. Entonces les decía ‘seguidme’” (Ministerio de Curación, p. 102 Si la Iglesia desea repartir dichos materiales lo puede hacer en otra fecha. • Muchas veces las cosas no salen de acuerdo a lo esperado o preparado, oraremos en todo momento para poder adaptarnos a las circunstancias sin que esto genere malestar. Filipenses 4.11 …pues he aprendido a contentarme, cualquiera que sea mi situación… • En la Expo es muy efectiva la promoción de los cursos para dejar de fumar, de estrés, cocina saludable, clubes de salud, Centros de Influencia, etc., la cual deben tener un formato vistoso y claro detallando el expositor, el lugar y la fecha. Asimismo se debería inscribir a las personas a las diversas actividades ofrecidas. 8 o POST EXPO VIDA + SANA: Es la parte más IMPORTANTE de la Expo, dado que el seguimiento del todos las demás fases, es aquí donde el trabajo evangelistico Local, actúa con la Sabiduría de Dios, no forzando a estudiar la Fe de Jesús, pero si armando lazos de amistad. Las personas son escépticas a estas actividades y están esperando que en algún momento sus dudas sean confirmadas al sentir que se los quiere bautizar… “Hermanos y hermanas, visitad a quienes viven a vuestro alrededor, y tratad de encontrar acceso a sus corazones mediante la simpatía y la bondad. Trabajad en forma que elimine el prejuicio en lugar de crearlo. Recordad que los que conocen la verdad para este tiempo, y que sin embargo confina sus esfuerzos a su propia iglesia, y rehúsan trabajar por sus vecinos no convertidos, serán llamados a rendir cuentas por incumplimiento del Deber” (Testimonios para la iglesia. T.9, p. 28) Mostrémonos como cristianos, antes de querer que ellos sean cristiano. Armemos una amistad basada en el interés por la salud integral incluyendo la salvación de nuestros nuevos amigos. Es imposible que un hombre presente su cuerpo como sacrificio vivo, santo y agradable a Dios, si continúa satisfaciendo hábitos que lo están privando del vigor físico, mental y moral. .. ¡Maranata: El Señor Viene! Pág. 117 Necesitáis mentes claras y enérgicas para apreciar el carácter excelso de la verdad, para valorar la expiación y estimar debidamente las cosas eternas. Si seguís una conducta equivocada y erróneos hábitos de comer, y por ello debilitáis las facultades intelectuales, no estimáis la salvación y la vida eterna como para que os inspiren a conformar vuestras vidas con la de Cristo; ni haréis los esfuerzos fervorosos y abnegados para conformaros con la voluntad de Dios que su Palabra requiere, y que necesitáis para que os den la idoneidad moral que merecerá el toque final de la inmortalidad Joyas de los Testimonios T 1. Pág. 196 - Necesitamos ir cambiando nuestros hábitos así como educando a nuestros nuevos amigos en el uso de los remedios naturales, de manera amorosa, sin comparación, sin critica, ni con impaciencia, porque aquello no refleja el amor de CRISTO. - Pero es vital saber que si no cambiamos nuestro estilo de vida no podremos valorar el plan de salvación, ni entender las necesidades de nuestros nuevos amigos y mucho menos mostrarles el plan de vida dado por Dios para hacer frente al enemigo. - En esta etapa, la iglesia aprende y se reaviva permitiendo que Dios dirija todos los planes… El método de Cristo jamás falla… Si sigues el ejemplo de Jesús, con toda seguridad tendrás el mismo éxito que El, a pesar de que encuentres corazones duros y mentes secularizadas. - “Solo el método de Cristo será el que dará éxito para llegar a la gente” (Ministerio de Curación, p. 102) - Es necesario también informar sobre los avances Post-­‐Expo de tal manera que el trabajo integrado por la iglesia local y la ABO, pueda servir como testimonio y validación del método, así como corrección y complementación del mismo. 9 Stands detallado: 10 RECEPCIÓN v FUNDAMENTOS El que recepciona será el primer contacto con la persona que visita la EXPO. Esta primera impresión es muy importante. Una buena recepción generará interés y predisposición por parte de quien llega: el participante. Para “romper el hielo” una sonrisa y una actitud amable serán las claves para ganar la confianza y promover un ambiente de cordialidad. La persona en este stand debe ser receptiva, cortes, respetuosa, tolerante, positiva, resolutiva y sobre todo, amable, paciente, considerando a todos como superiores a uno y sabiendo que la misión de la EXPO es hacerle un bien al participante. Saludar amablemente, haciendo que se sienta a gusto y cómodo, dándole una cordial bienvenida y prestándole atención, haciéndole saber que lo consideramos importante. La relación entre las personas que están en la recepción y el resto del equipo es importante: trabajar en un ambiente de cooperación trae como consecuencia un servicio dinámico. Además del lenguaje verbal, es importante el lenguaje corporal. La posición correcta frente al visitante debe ser lo suficientemente cerca pero respetando la distancia corporal. El tono de la voz debe ser cálido y a la vez, seguro. También debe tenerse en cuenta la velocidad y el volumen empleado a la hora de hablar. Los gestos deben ser abiertos y relajados. Se debe mirar directamente al visitante en todo dialogo. No hacerlo denota falta de interés e indiferencia. No se debe descuidar la atención de las personas que ya llegaron a la Exposición por atraer nuevas. Una buena atención personalizada no solo hará que el visitante se sienta cómodo sino que desee volver e invitar a otros. La actitud debe ser amistosa, empática y amable en el caso de que las personas reconozcan que tienen cosas para mejorar y aun así no quisieran realizar el recorrido. Si no aceptaran hacer el recorrido de la expo, debiera invitarlo a animarse a asistir al lugar donde se harán los cursos o a próximas expos que se realicen. Para ello es importante que las personas que ocupan este puesto: o Tenga buena presencia: la vestimenta debe ser conservadora, respetable, y con decoro, que represente la seriedad de la actividad y llame la atención a considerar el mensaje más que la propia imagen. o Mantenga una sonrisa y sea amable, cortes, y muy paciente con todos. o No debiera tutear, sino más bien un trato formal, llamando al visitante como “señor/a” o por el nombre. Todas las personas que llegan son importantes. o Es importante la responsabilidad, por la información que se manejara y porque nunca se debe dejar vacío el puesto de recepción. Si pudiera haber varias personas, se agiliza la atención de quienes llegan. o El espacio en el que se desenvuelve debe estar muy prolijo y organizado para que la mesa de entrada disponga de los materiales que se utilizaran, en orden para ser usados y entregados. o Se debe estar informado acerca de la Expo (quien organiza, objetivo y propósito por el cual se está realizando la expo, actividades en cada stand, dónde se comienza, cómo se continua el circuito, a dónde se dirigen en caso de querer asistir a algún curso, saber a quién dirigirse en determinadas situaciones) para saciar cualquier inquietud que pudiera surgirle al visitante. Las personas que visiten la Expo y pasen por los diferentes Stands, lo harán en grupos, para que el expositor pueda hacer su presentación de manera dinámica y participativa. Es responsabilidad de la Recepción tener alguna persona que organice estos grupos y los guie a que comiencen el circuito. Cuando los visitantes salen de un stand y se presentar inseguros por donde seguir, debieran haber personas responsables de indicarles el circuito (o algún indicador) para que se mantenga el flujo interno de la Expo. Al finalizar la Expo, se deben entregar los datos obtenidos al responsable local de la Expo. Es importante enviar la estadística al Ministerio de la Salud Adventista de la ABo o a Salud + Misión para poder saber cuántas personas asistieron a la Expo, cuantos terminaron el circuito, y tener los datos para invitarlos a próximas actividades locales o de la Asociación. 11 v ACTIVIDADES DE LA RECEPCIÓN Dar la bienvenida y rellenar la “hoja de ruta” con los datos básicos de las visitas y conducirlos a la primera estación. v PROMOTORES (2 a 10 voluntarios) o Captar posibles interesados en realizar el circuito de la Expo o Dar la bienvenida a los visitantes. o Explicar brevemente en qué consiste la Expo o Direccionar hacia el sitio de inscripción e inicio del circuito o MESA DE INSCRIPCIÓN (2 a 3 voluntarios, 2 mesas, 6 sillas): o Tomar y registrar datos personales o Entregar materiales (Hoja de Ruta) v GUIAS (3 a 4 voluntarios) o Indicar el recorrido por los diferentes stands de chequeo y aprendizaje. o Guiar a los visitantes para completar el circuito a medida que avanzan por los stands o Controlar la formación de grupos para iniciar el circuito. o Entregar los datos recopilados al responsable local de la Expo. v EXPOSICIÓN PROMOTORES o Para captar posibles participantes se utilizará la Invitación a la Expo o el tríptico con el resumen de los 8 Remedios Naturales. o Para explicar brevemente en qué consiste la Expo se podrá decir algo como “Usted podrá hacerse un test de salud integral, rápido y gratuito; y de cada stand podrá llevarse consejos prácticos para mejorar su calidad de vida. Finalmente los profesionales basados en los test realizados podrán darle una orientación para disminuir los riesgos de su salud” MESA DE INSCRIPCIÓN: o Para tomar y registrar datos personales será muy útil disponer de una o dos computadoras, o simplemente una planilla que deberá tener mínimamente los siguientes datos: Nombre y apellido, teléfono particular y/o celular, e-­‐mail, barrio y/o localidad. o Cuando se registren sus datos, podrá pegarse un autoadhesivo sobre el pecho del visitante con su nombre, para que en los stands puedan llamarlo como aparece escrito (opcional) o En esta mesa se entregará una hoja de ruta con los datos personales del visitante anotados. LOS GUIAS o Con tacto y amabilidad guiaran a las personas a los distintos stands, siguiendo el circuito señalado y ayudando ente cualquier emergencia. v CONCLUSION o Recibe a la visita y le entrega el formulario “Resultados” donde se anotan los resultados de cada estación. o Debe orientar a la visita para que siga la secuencia correcta de las estaciones. o Debe ayudar a organizar la fila de la primera estación, para controlar, si es necesario, el flujo de personas que entran, de acuerdo con el funcionamiento de la misma. 12 TEMPERANCIA: v FUNDAMENTOS El equilibrio es un principio de la vida religiosa—Se debe enseñar y practicar la temperancia en todas las cosas de la vida. La temperancia en el comer, en el beber, en el dormir y en el vestirse, es uno de los grandes principios de la vida religiosa. Cuando la verdad es recibida en el santuario del alma, también nos dirige en el tratamiento del cuerpo. Nada que sea importante para la salud del agente humano, debe ser tratado con indiferencia. Nuestro bienestar eterno depende del uso que demos en esta vida a nuestro tiempo, fuerzas e influencia. —Testimonies for the Church 6:375 (1900). v INTRODUCCIÓN Somos mucho más valiosos de lo que puede parecer a primera vista. o Veamos el cuerpo humano, por ejemplo. Cuando los investigadores calculan el valor meramente químico de las partes que componen nuestro cuerpo, pueden concluir que no valemos mucho. Aunque los cálculos varían, consta de 65% de oxígeno, 18% de carbono, 10% de hidrógeno, 3% de nitrógeno, 1% de fósforo, 0.5% de calcio, 0.35% de potasio, 0.25% de azufre, 0.15% de sodio, 0.15% de cloro, 0.05% de magnesio y cantidades minúsculas de otros elementos. El precio de todo esto es entre uno y 15 dólares. o Pero no saltemos a conclusiones: los elementos del cuerpo humano no están aislados, forman compuestos químicos, incluyendo macromoléculas de gran complejidad, como el ácido desoxirribonucleico (ADN) y proteínas como enzimas o anticuerpos, pasamos a estructuras tan complejas como los pulmones, el hígado, corazón, riñones, etc. El ser humano es un todo indivisible. Se estima que si quisieran construir un robot-­‐humano el costo sería de hasta 45 millones de dólares. Como un ser humano racional, pensante, con la enorme capacidad de amar y de experimentar los mayores gozos de la vida, usted vale aún más de 45 millones de dólares, y de eso se trata esta Expo Vida + Sana, de revalorizarnos y descubrir que: Las decisiones sanas llevan a vidas más sanas: elija vivir. o Se est́á embarcando en un viaje de descubrimiento al pasar por cada stand que tiene el potencial de transformar su vida. o Los principios de un mejor estilo de vida y las sugerencias prácticas que descubrirá en cada stand pueden marcar una diferencia real en su calidad de vida. Puede vivir la vida al máximo y descubrir el gozo de vivir en su mayor expresión. v OBJETIVOS 1. Enseñar la definición de la temperancia y dar algunos ejemplos de intemperancia. 2. Incentivar en la toma de buenas decisiones a favor de la salud. 3. Motivar a los participantes sobre los beneficios de participar de esta expo-­‐salud. v INFORMACIÓN “La mente rige al hombre entero. Todas nuestras acciones, buenas o malas, tienen su origen en la mente” (La educación cristiana, p. 292). MODERACIÓN Una definición sencilla de la palabra temperancia es “moderación”. Sugiere un estilo de vida equilibrado en el cual las cosas buenas se usan en forma inteligente y las cosas dañinas no se usan. El objetivo de una vida temperante es el bienestar físico, mental y emocional. o ¿Abarca la temperancia sólo el licor, el tabaco y las drogas? No, sino que se refiere a todos los aspectos de nuestro estilo de vida, a la eliminación de los excesos en comer, trabajar o jugar. Una forma desequilibrada de vivir roba a los hombres y mujeres la oportunidad de vivir una vida satisfactoria, saludable y abundante… o ¿Qué situaciones son intemperantes? 1. ¿Trabajar más de 12 horas por día? 2. ¿Dormir 3 horas por día? 3. ¿Comer a deshora y picar lo que podamos? 4. ¿Estar tan ocupado que no tengo tiempo para la familia? 13 Un dato curioso: la temperancia es imprescindible para evitar la cárcel. La mayoría de los delitos son consecuencia de no haberse dominado en algo Ser temperante es saber tomar decisiones sabias que nos permitan disfrutar de nuestra libertad. Sin salud la mayoría de las otras cosas no son tan importantes. Por esta razón necesitamos prestar mucha atención a la conservación de la buena salud y no solamente preocuparnos cuando algo la amenaza. Y, cuando hablamos de salud, debemos pensar no solo en su dimensión física, sino también en su faceta mental LÓBULO FRONTAL El lóbulo frontal del cerebro es la llave de nuestro racionalismo, de nuestra moral y de las decisiones hechas éticamente. Es la parte del cerebro que define nuestro carácter, nuestra personalidad y nuestra voluntad. o Los expertos han vinculado el daño del lóbulo frontal con la esquizofrenia, los trastornos bipolares, trastornos obsesivos compulsivos, depresión y otras numerosas enfermedades mentales. Algunos de los efectos del daño al lóbulo frontal pueden incluir: - Impedimento de los principios morales - Impedimento social - Falta de previsión - Perdida de razonamiento abstracto - Impedimento de la memoria (Especialmente de eventos recientes) - Distracción e inquietud - Inestabilidad Emocional. - Apatía - Indiferencia a la condición de uno mismo (despreocupado) - Falta de control (Hostilidad, jactancia, agresividad) o Las causas más comunes que hacen que el lóbulo frontal se dañe son los accidentes automovilísticos, que explican algunas formas severas de daño a dicho lóbulo. Sin embargo, asombrosamente la forma que comúnmente se daña más al lóbulo frontal proviene de los Estilos de Vida poco saludables. Por ejemplo, un estudio revelo que las mujeres obesas con altos niveles de proteína C Reactiva tiene como resultado impedimentos del lóbulo frontal. Esta proteína está asociada con un proceso inflamatorio y está vinculada estrechamente con el estilo de vida sedentario. También el lóbulo frontal es muy sensible a los efectos de substancias químicas toxicas. Por ejemplo, el alcohol, las drogas, la cafeína, y el tabaco han sido causa de daño al lóbulo frontal. o La Temperancia es la expresión acertada de la funcionalidad del lóbulo frontal. o Sin salud la mayoría de las otras cosas no son tan importantes. Por esta razón necesitamos prestar mucha atención a la conservación de la buena salud y no solamente preocuparnos cuando algo la amenaza. Y, cuando hablamos de salud, debemos pensar no solo en su dimensión física, sino también en las facetas mental, emocional y espiritual. v RECOMENDACIONES o La vida saludable se promueve desde pequeños. Una madre es responsable de lo que comen y hacen sus hijos. Aprender a cocinar saludablemente, enseñar a los hijos a comer bien, ser ordenados, ejercitarse. o Promover que sea una familia saludable. o ¡¡¡A ser equilibrado SE APRENDE!!! Paso a paso, con pequeñas decisiones. o Si se presenta un fumador y alcohólico, o drogadicto: incentivarlo a acudir a algún centro. o Ofrecer los cursos que da la Iglesia Adventista. o Mostrar que una vida saludable es mejor que esquivar la realidad. DESAFIAR a NOTAR LAS DIFERENCIAS. o Pequeñas decisiones HARÁN GRANDES CAMBIOS. o Las grandes megas empresas, y las multinacionales buscan el propio bienestar, adorando el DINERO mismo. Lo que ellos venden no es lo que es bueno para nosotros. Eso nos enferma y causa la muerte. o Hay que aprender a conocerse a uno mismo. Buscar el equilibrio. o Llevar una visa en armonía con uno mismo, con los demás y con Dios. o Promover el amor y respeto en la familia. Acentuar dicho vínculo. Es el punto clave que siempre Satanás quiere destruir. o
14 o
o
Enseñarles a no perder las ESPERENZAS, este mundo no da para más. Pero se puede hacer un cambio en nuestra vida y en la de quienes nos rodean. Encontrar ese equilibrio. La ESPERANZA es lo último que se pierde. v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios: 3 a5 (P), 6 a 9 (M); 10 a 12 (G) (un voluntario para cada cinta métrica que mide la altura de los participantes y un voluntario por balanza). o Materiales: - De 10 a 20 sillas dispuestas en semicírculo para la sala de espera. - 2 paneles “Calidad de vida”. - De 2 a 5 mesas pequeñas de apoyo. - 1 alfombra pequeña para cada cinta métrica. - 1 mesa con mantel. - 1 Imagen del cerebro: lóbulo frontal y sus efectos por daño. - De 2 a 5 cestos de basura pequeños con bolsas de basura. o
Para tomar las mediciones físicas se necesitará: - 1tallímetro, - 2 a 8 balanzas digitales con grasa corporal 2(P); 5(M); 6-­‐8(G).Pilas o baterías de reserva para las balanzas. - Tableros y bolígrafos: 1 para cada balanza. - 1 alfombra pequeña o 2 camineros ó 1 tabla de madera (en caso de suelo irregular), para cada balanza. - 1bolígrafo, por voluntario - De 2 a 5 cintas métricas. - 1 silla o un perchero para la ropa de los participantes, - Cortinas o un biombo para proteger la intimidad del participante si es imposible aislarse para tomar las mediciones, - Secante y alcohol líquido para higienizar las balanzas. - Tabla de valores ideales – Grasa corporal (imprimir antes del comienzo de la feria)
v ACTIVIDADES o Medir la Talla: Procedimiento La estatura de los participantes se mide para calcular su índice de masa corporal (IMC),. Siga las etapas enumeradas a continuación para medir la estatura de un participante: Etapa Acción Pídale al participante que se quite lo que lleva: • En los pies (zapatos, zapatillas, sandalias, etc.) 1 • En la cabeza (sombrero, gorra, diadema, peine, cintas, etc.). Nota: Si en algunas situaciones es una falta de delicadeza pedir que se quiten pañuelos o velos, se pueden tomas las mediciones sobre telas finas. 2 Pídale al participante que se coloque delante del tallímetro, mirándole a Ud. Pídale al participante que mantenga: 3 • Los pies juntos • Los talones contra el tallímetro • las rodillas rectas. 4 Pídale al participante que mire hacia el frente y no hacia arriba. 5 Asegúrese que los ojos están a la misma altura que las orejas. Baje despacio la corredera hasta la cabeza del participante y pídale a este que aspire y que se mantenga lo 6 más recto posible. 7 Lea en ese punto exacto la estatura en centímetros. 15 8 9 Pídale al participante que se aleje del tallímetro. Apunte en la hoja de ruta del participante su talla en centímetros. o Peso: Para medir el peso, necesitará el material siguiente: - Una balanza portátil electrónica; - Una tabla rígida para poner debajo de la balanza si el suelo es irregular (por la suciedad, el barro, etc.); - Las balanzas funcionan habitualmente con pilas. (Tener pilas) Siga las etapas enumeradas a continuación para medir el peso de un participante: Etapa Acción Pídale al participante que se quite todo lo que lleva en los pies (zapatos, zapatillas, sandalias, etc. y 1 calcetines). 2 Pídale al participante que se suba encima de la báscula con un pie a cada lado. Pídale al participante que: • no se mueva 3 • mire hacia adelante • mantenga los brazos a cada lado de su cuerpo • espere hasta que se le pida bajarse. 4 Apunte en la hoja de ruta del participante el peso en kilogramos. o IMC: El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2). La definición de la OMS es la siguiente: - Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso. - Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad. El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de gordura en diferentes personas. Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisible, como: las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebrovascular), que en 2012 fueron la causa principal de defunción; la diabetes; los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebrovascular), que en 2008 fueron la causa principal de defunción; la diabetes; los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y algunos cánceres (del endometrio, la mama y el colon). El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del IMC. o PERÍMETRO DE CINTURA Se mide también el perímetro de cintura para obtener más informaciones acerca del sobrepeso y de la obesidad. o Materiales - Una cinta métrica (por ejemplo, Figure Finder Tape Measure) - Un bolígrafo - Una silla o un perchero para la ropa de los participantes. o Se necesita intimidad para tomar esta medición. Por tanto, puede tener lugar en otra habitación o en una zona apartada de la vista de los participantes. 16 Esta medición se tendría que tomar sin ropa, es decir directamente sobre la piel de la cintura. Si no puede ser, es posible medir el perímetro de cintura por encima de un tejido fino, pero no de ropa gruesa o voluminosa. Hay que quitarse ese tipo de ropa. o Esta medición se debería tomar: - Al final de una espiración normal, - Con los brazos relajados a cada lado, - A la altura de la mitad de la axila, en el punto que se encuentra entre la parte inferior de la última costilla y la parte más alta de la cadera. Siga las etapas enumeradas a continuación para medir el perímetro de cintura de un participante: Etapa Acción Colóquese a un lado del participante, localice el punto inferior de la última costilla y la cresta iliaca (parte 1 más alta del hueso de la cadera) 2 Con una cinta métrica, encuentre el punto central entre esas dos marcas e indíquelo. Coloque la cinta sobre el punto indicado en la etapa anterior y pídale al participante que se enrolle en ella. 3 Nota: Verifique que la cinta se encuentra en posición horizontal alrededor de todo el cuerpo del participante. Pídale al participante que: • esté parado con los pies juntos, 4 • coloque los brazos a cada lado de su cuerpo con la palma de la mano hacia el interior, y • espire despacio. Mida el perímetro de cintura y lea la medición con una precisión de 0,1 cm. en la cinta. La OMS sugiere que 5 la medición debe tomarse 2cm por debajo del ombligo, aunque puede dificultarse en personas obesas Apunte la medición en la hoja de ruta del participante. 6 Nota: Mida el perímetro de cintura una sola vez y apunte el resultado. RIESGO METABÓLICO o
El riesgo metabólico se encuentra muy aumentado en mujeres cuya circunferencia de cintura es mayor a 88 cm, y en hombres con circunferencia mayor a 102cm. Mujeres con una circunferencia menor a 80cm y hombres con circunferencia de cintura menor a 94cm poseen bajo riesgo cardiovascular. Por lo tanto, estas últimas dos medidas son las más recomendadas. o
Valores Normales: - Para la población anglosajona se considera Hombres hasta 102cm y Mujeres hasta 88 cm - Para la Población de Origen Latino se considera Hombres 94cm y Mujeres 80 cm. o PERÍMETRO DE CADERA El perímetro de caderas se mide únicamente en algunos sitios para conocer la prevalencia del sobrepeso y de la obesidad. o Para medir el perímetro de caderas, necesitará: - Una cinta métrica (por ejemplo, Figure Finder Tape Measure) - Un bolígrafo - Una silla o un perchero para la ropa de los participantes. o Se necesita intimidad para tomar esta medición. Por tanto, puede tener lugar en otra habitación o en una zona apartada de la vista de los otros participantes. o El perímetro de caderas se mide inmediatamente después del perímetro de cintura. o Esta medición se tendría que tomar sin ropa, es decir directamente sobre la piel. Si no puede ser, es posible medir el perímetro de caderas por encima de un tejido fino, pero no de ropa gruesa o voluminosa. Hay que quitarse ese tipo de ropa. o Esta medición se tendría que tomar: - Con los brazos relajados a cada lado - En el lugar más ancho por encima de las nalgas. 17 Procedimiento Siga las etapas enumeradas a continuación para medir la circunferencia de caderas. Etapa Acción Colóquese a un lado del participante y pídale que le ayude a poner la cinta en posición adecuada, por 1 debajo de su cadera. Coloque la cinta en las nalgas, en el lugar más ancho. ( A nivel de la Articulación coxo-­‐femoral, pídale al 2 participante que haga un movimiento lateral de las piernas y que identifique el punto donde el fémur articula con la pelvis) Pídale al participante que: 3 • esté parado con los pies juntos • coloque sus brazos a cada lado de su cuerpo con la palma de la mano hacia el interior y espire despacio. 4 Verifique que la cinta se encuentra en posición horizontal alrededor de todo el cuerpo. 5 Mida el perímetro de caderas y lea la medición a 0,1 cm. en la cinta. Apunte la medición en la hoja de ruta del participante. 6 Nota: Mida una sola vez y apunte. o ICC: El índice cintura-­‐cadera (IC-­‐C) es una medida antropométrica específica para medir los niveles de grasa intraabdominal. o Existen dos tipos de obesidad según el patrón de distribución de grasa corporal: androide y ginecoide; al primer tipo se le llama obesidad intrabdominal o visceral y al segundo extrabdominal o subcutáneo y para cuantificarla se ha visto que una medida antropométrica como el índice cintura/cadera se correlaciona bien con la cantidad de grasa visceral lo que convierte a este cociente en una medición factible desde el punto de vista práctico. Esta medida es complementaria al Índice de Masa Corporal (IMC), ya que el IMC no distingue si el sobrepeso se debe a hipertrofia muscular fisiológica (sana) como es el caso de los deportistas o a un aumento de la grasa corporal patológica (insana). o La OMS establece unos niveles normales para el índice cintura cadera aproximados de 0,8 en mujeres y 1 en hombres; valores superiores indicarían obesidad abdomino visceral, lo cual se asocia a un riesgo cardiovascular aumentado y a un incremento de la probabilidad de contraer enfermedades como Diabetes Mellitus e Hipertensión Arterial. o Matemáticamente se obtiene al dividir el perímetro de la cintura por el de la cadera. ICC= Circunferencia de la cintura (en centímetros)/Circunferencia de la cadera (en centímetros) • Hombres: 1 • Mujeres: 0.8 VARIABLES QUE MIDE LA BALANZA DE OMRON: o GRASA CORPORAL La grasa corporal juega un importante papel en el almacenamiento de energía y en la protección de órganos internos. En nuestro cuerpo se almacenan dos tipos de grasas: 1) grasa esencial, la cual se aloja en pequeñas cantidades para proteger el cuerpo y 2) grasa almacenada, la cual el organismo guarda para dar energía durante la actividad física. Tener demasiada grasa corporal es poco saludable, también lo es tener demasiado poca. Además, la distribución de grasa corporal es diferente en hombres y mujeres, por lo que las bases para la clasificación del porcentaje de grasa corporal son diferentes para ambos géneros. 18 Fuente: Basado en las pautas sobre el IMC de NIH/OMS Fuente: Gallagher et al., American Journal of ClinicalNutrition, Vol. 72, Sept. 2000 7 o MÚSCULO ESQUELÉTICO El músculo esquelético es el tipo de músculo que se puede ver y sentir. Cuando hace ejercicios para aumentar su masa muscular, está ejercitando el músculo esquelético. Los músculos esqueléticos están unidos al esqueleto y vienen en pares; un músculo para mover el hueso en una dirección y el otro para moverlo en la dirección opuesta. El aumento del músculo esquelético aumentará la necesidad de energía de su cuerpo. Cuanto más músculo tenga, más calorías quemará su cuerpo. El aumento del músculo esquelético puede ayudar a prevenir un nuevo aumento de peso. El mantenimiento y aumento del músculo esquelético está íntimamente relacionado con la tasa de metabolismo basal. Interpretación del Resultado de Porcentaje de Músculo Esquelético o GRASA VISCERAL La grasa visceral se acumula en el abdomen y en los órganos vitales que lo rodean. Es diferente a la grasa que se encuentra directamente bajo la piel, la cual se conoce como grasa subcutánea. La grasa visceral puede pasar desapercibida ya que no es visible a simple vista. Una manera de ver la grasa visceral es por medio de Imagen de Resonancia Magnética (IRM). Se considera que la presencia de demasiada grasa visceral está íntimamente relacionada con altos niveles de grasa en el torrente sanguíneo, lo que puede provocar padecimientos como colesterol alto, enfermedades cardiacas y la diabetes tipo 2. A fin de prevenir o mejorar estos padecimientos, es importante tratar de reducir el nivel de grasa visceral a un nivel aceptable 19 v COMENTARIOS o Coloque las sillas en la sala de espera. Debe haber un voluntario para cada cinta métrica y uno para cada balanza. o Coloque las cintas métricas en la pared o columnas, con por lo menos de 1 a 2 metros entre cada una. Ponga las balanzas en el suelo, 2 de cada lado de la estación, cerca de las cintas métricas. Deje los pape-­‐ les secantes, el alcohol y los cestos cerca de las balanzas. o Si hay tiempo para la charla, espere a formar un grupo de, por lo menos, 6 personas y hable brevemente sobre la temperancia. El concepto de temperancia incluye utilizar con moderación aquello que es saludable, y evitar completamente lo que es perjudicial. Incentive a los participantes a formar el hábito de disfrutar solo de lo que es saludable. o Se debe orientar a las visitas a sacarse las medias y los zapatos para iniciar las pruebas y medir la altura, que se anotará en el formulario “Resultado”. Luego, deben ir hacia las balanzas. Allí́ , indicaran el sexo, la altura y la edad, antes de pesarse, para obtener el porcentaje de grasa corporal. Vea el manual específico de cada modelo de balanza para tener informaciones precisas. Las balanzas deben ser higienizadas con alcohol entre un visitante y otro. Evite usar alcohol en gel porque deja residuos en los sensores. Para calcular la grasa, es fundamental que la persona esté descalza. Si la persona tiene medias finas no evalúe la grasa, solo anote el peso. o Después de tener los resultados, anótelos en la hoja de ruta. Use la tabla de grasa corporal para descubrir lo ideal para cada persona, de acuerdo con el sexo y la edad, y anótelo también en el formulario. La tabla de grasa corporal puede encontrarse en los anexos. Después de las pruebas, devuélvale el formulario a la visita y diríjalo a la estación siguiente. Cita para meditar con los voluntarios: …“La naturaleza es el médico de Dios. El aire puro, la alegre luz del sol, las hermosas flores y los árboles, los huertos y los viñedos, y el ejercicio al aire libre practicado en ese ambiente, son elementos que prodigan salud: son el elixir de la vida. La única medicina que necesitan muchos inválidos es la vida al aire libre. Ejerce una influencia poderosa en la sanidad de las enfermedades causadas por la vida cómoda, esa clase de vida que debilita y destruye las fuerzas físicas, mentales y espirituales” (Consejos sobre la salud, p. 167). 20 AGUA v FUNDAMENTOS “Estando sanos o enfermos, el agua pura es para nosotros una de las más exquisitas bendiciones del cielo. Su empleo conveniente favorece la salud. Es la Bebida que Dios proveyó para apagar la sed de los animales y del hombre. Ingerida en cantidades suficientes, el agua suple las necesidades del organismo y ayuda a la naturaleza a resistir a la enfermedad. Aplicada externamente, es uno de los medios más sencillos y eficaces para regularizar la circulación de la sangre.” Ministerio de Curación Pág.18 v INTRODUCCIÓN Agua. Es el compuesto más común en la tierra, ¿por qué no ponerlo a trabajar? El agua tiene muchas aplicaciones medicinales, y hoy vamos a resaltar 7 enfermedades que pueden reducirse o incluso curarse con agua potable. Su cerebro es de aproximadamente 80% de agua. El agua permite que usted piense con claridad. Enfermedades: a) Enfermedades del Corazón: El agua ayuda a adelgazar y mantiene un torrente sanguineo mas fluido que ayuda a una mejor circulación. Un estudio de más de 20.000 participantes encontró que los hombres que bebían más de 1 litro de agua por día redujeron el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 46%. Las mujeres tuvieron una respuesta aún mayor, disminuyendo su riesgo en un 59%. b) La diabetes: Porque el agua no contiene calorías ni azúcar, no elevar el nivel de glucosa en sangre. El agua diluye la alta concentración de azúcar en la sangre, y es la única sustancia que se absorbe y no digerido. c) Cáncer: El consumo adecuado de agua ayuda a prevenir el cáncer de colon. Un estudio informó que el consumo adecuado de agua reduce la incidencia de cáncer de colon en los hombres en un 92%, el cáncer de mama en la mujer en un 79%, y el cáncer de vejiga en un 51%. d) Obesidad: ¿Sabías que 2 vasos de agua aumentaron la tasa metabólica en un 30% en un estudio? Los investigadores creen que el aumento de la ingesta de agua de 6 vasos al día puede quemar alrededor de 5 libras de grasa por año. e) Salud del tracto urinario: Nuestros riñones son sofisticados filtros que procesan unos 200 litros de sangre cada día para hacer unos 2 litros de orina. Según el Fondo de Investigación Nacional del Riñón, el consumo adecuado de agua es la mejor manera de promover la función renal adecuada, previene la formación de cálculos renales, depura impurezas que se forman en la sangre, y protegen contra las infecciones del tracto urinario. f) Artritis: Nuestras articulaciones están amortiguados por sacos llenos de líquido, pero cuando estamos deshidratados, nuestros cuerpos sacan agua de estas áreas no esenciales. Como resultado, las articulaciones no se amortiguan de manera adecuada y el movimiento pueden llegar a ser dolorosa. Una deshidratación moderada en realidad puede imitar el dolor de la artritis. g) Salud Digestiva: El agua puede mantener la vesícula biliar limpia. Un estudio reciente encontró que el consumo de agua adecuada a temperatura ambiente lo cual estimulo en el vaciamiento de la vesícula biliar. La baja ingesta diaria de agua se ha atribuido como una causa de la formación de cálculos biliares. h) Pérdida De Peso: Las personas que bebían dos vasos de 350 ml de agua 20 a 30 minutos antes de las comidas comieron un promedio de 75 calorías menos en esa comida. En otro estudio de dos vasos de ocho 350 ml agua antes de las comidas resultaron en una pérdida de peso del 44% mayor en 12 semanas que en un grupo de control sin agua. Eso es asombroso! solo para el agua, no el café o refresco. Esa es una forma comprobada para reducir el apetito y perder peso. v OBJETIVOS 1. Presentar los beneficios del consumo adecuado del agua. 2. Fomentar el hábito de beber agua según las necesidades del organismo. 3. Instruir sobre el uso las hidroterapias. 21 v INFORMACIÓN o La Importancia de Beber Agua: - El agua es el principal componente del cuerpo humano: posee el 75% de agua al nacer y un 65% en la edad adulta, y el riñón filtra 200l de agua por día aproximadamente. La mayor cantidad de agua se encuentra en el interior de las células y el resto circula en la sangre y baña los tejidos. - Las células se componen principalmente de agua y prácticamente todos los fluidos corporales tales como la sangre, se forman basándose en esta sustancia valiosa. El agua también se utiliza para controlar la temperatura, humidificar el aire que respiramos - Es imprescindible para la existencia del ser humano, quien si no bebiera agua más de 5 a 6 días pondría en riesgo su vida. o ¿Cómo pierde el cuerpo agua? Por medio de la orina, la transpiración y la exhalación del vapor de agua de nuestro aliento. ¿Sabías que uno de los primeros síntomas de deshidratación es el dolor de cabeza? Una de las causas más frecuentes de cefalea es la deshidratación. o ¿Qué sucede si no bebe suficiente agua? Los riñones tienen que trabajar mucho más duro para excretar toxinas, y se pueden dañar. Cada célula en el cuerpo necesita agua para funcionar bien, por lo que la ingesta insuficiente de agua puede causar enfermedades. La falta crónica de agua está relacionado con el cáncer de vejiga. La fatiga y dolores de cabeza son un resultado común de beber poca agua. o Horarios para beber agua: ¿Cuánta agua debo beber? Una regla simple es beber lo suficiente para retener su orina clara. El cuerpo pierde alrededor de 10 a 12 vasos de agua al día a través de la piel, los pulmones, la orina y las heces. La comida proporciona 2-­‐4 vasos de agua, que nos deja cerca de 6-­‐8 vasos de agua para beber. Hay que acostumbrarse a beber agua abundantemente. Beba agua durante la mañana, media tarde y antes de la cena. Beber un vaso de agua es como tomar una ducha interna. Limpiar el estómago y lo prepara para su trabajo. - Un vaso de agua después de despertarse: ayuda a activar los órganos internos. - Un vaso de agua 30 minutos antes de cada comida, ayuda a la digestión. - Un vaso de agua antes de ir a la cama, evita un derrame cerebral o un ataque al corazón. o El Agua ayuda a desintoxicar el cuerpo e hidratarlo. Desafortunadamente muchas de las bebidas populares que contienen cafeína (café, gaseosas cola, te, mate, bebidas energizantes, etc.), tienen un efecto diurético, y por lo tanto hacen que nos deshidratemos en vez de proveernos el líquido vital que nuestro cuerpo necesita. De hecho cuando tomamos té o café probablemente necesitemos aún más agua, porque estas bebidas no aplacan la sed, al no tener el mismo efecto que el agua (no hidratan). o Como ilustración piensa en lo siguiente: cuando uno se lava las manos, ¿lo hace con jugo o alguna otra bebida gaseosa? Obviamente que no, porque sus manos se quedarían sucias en vez de limpias. ¡Lo mismo ocurre en el interior del cuerpo! Para limpiar y desintoxicar el organismo, la única sustancia que verdaderamente purifica es el agua. También ciertos jugos naturales pueden ayudar, pero de manera mucho más lenta. Por lo tanto tomar suficiente agua también es un paso muy importante para perder peso. No sólo ayudará al metabolismo, sino que a veces la sensación de hambre, en realidad es sed. o El frío estimula el sistema inmune, y los baños calientes a abrir los poros y elimina toxinas. o ¿Embotellada o de la canilla? Muchos informes hablan de la contaminación del agua por metales pesados, residuos nucleares, fertilizantes, pesticidas, herbicidas y fugas de aceite y como resultado, muchas personas tienen miedo de beber el agua del grifo. Otra preocupación es la falta de flúor en el agua embotellada. Además, después de la apertura, el agua embotellada es más vulnerable a las bacterias debido a la falta de cloro, un desinfectante presente en el agua de la canilla. o ¿Qué puedo hacer si el agua de la canilla no es buena para el consumo humano? Una forma de protegerse es instalar su propio sistema de filtrado. Un buen filtro de carbón activado puede eliminar la mayor parte de los contaminantes y hacer que el agua bien conocida. Si usted depende de pozos privados, las autoridades locales deben probar su agua con regularidad. Pero el agua embotellada tiene un sabor mucho mejor! A veces es así, pero no siempre. Si usted está dispuesto a pagar por ello, hay muchas alternativas en el mercado. Pero, irónicamente, la mayoría de nosotros se enfrentan a más problemas de salud por no beber agua, que a causa de sus contaminantes. 22 v RECOMENDACIONES o Beneficios de beber agua: - Ayuda en la pérdida de peso, quitando y/o reduciendo el hambre, ya que a veces la sensación de hambre, en realidad es sed. - Aumenta la energía y la vitalidad. Al no beber agua el organismo se deshidrata y aumenta la fatiga. - Salud para el corazón. Beber agua disminuye el riesgo de sufrir un ataque cardiaco. - Mejora el estado físico. Beber agua antes durante y después del ejercicio mejora el rendimiento deportivo. - Mejora la digestión y estreñimiento. Beber suficiente agua ayuda a que tu sistema digestivo funcione correctamente previniendo el estreñimiento. - Te proporciona una piel sana y joven. Beber agua repone los tejidos, hidrata la piel, aumenta su elasticidad y retrasa los procesos de envejecimiento. - Limpia el organismo, elimina las toxinas y los productos de desecho del cuerpo. o Plan para el uso del agua: - Tenga una jarra o botella con agua en los lugares donde este. - En los meses de verano, aumentar el consumo y mantenerse a la vanguardia de la sed. - Beba ocho vasos por día. Además, disfrutar de duchas de contraste fríos y calientes. - Es bueno consumir agua antes de comenzar a sentir sed, porque una vez que se siente sed el cuerpo ya está en un cierto nivel de deshidratación. Contraindicaciones: Beber agua en exceso, puede llegar a ser un riego para la salud - Potamanía: Se denomina Potamanía al consumo excesivo de agua, sin tener sed. Es un riesgo también consumir mucha agua pues a la larga afecta el funcionamiento de los riñones y composición sanguínea. Este padecimiento puede llegar a estar relacionado con problemas psicológicos, desórdenes de la personalidad o trastornos en la alimentación. - Insuficiencia cardíaca: Aquellas personas que tienen alguno tipo de insuficiencia cardiaca deben cuidar con la cantidad de agua que ingieren, pues al tomar mucha agua, el volumen de la sangre aumenta y el corazón, que ya no trabaja bien por la insuficiencia queda más débil todavía, porque no tiene fuerza para bombear toda la sangre que llega al corazón. Consecuentemente no llevará la cantidad suficiente de nutrientes para el resto del cuerpo. En estas situaciones, hay que preguntar al médico personal cual es la cantidad necesaria que se debe ingerir. o Beba 8 vasos de agua por día, distribuidos en las 24 horas del día. o No espere a tener sed para beber agua, ya que tener sed es un síntoma de deshidratación. o Tenga siempre una botellita o un vaso de agua a mano, así podrá hidratarse en cualquier momento. o Si vas a practicar algún deporte bebe agua antes, durante y después de practicarlo. o Se recomienda beber agua 30 antes de comer ya que ayuda a la digestión. o Un vaso después de despertarse ayuda a activar los órganos internos. o Un vaso de agua antes de tomar un baño ayuda a bajar la presión sanguínea. o Beber un vaso de agua antes de acostarse ayuda a evitar derrames cerebrales o ataques al corazón. v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios: 2-­‐ 3 (P); 4-­‐6 (M); 6-­‐8 (G). o Materiales: - De 10 a 20 sillas dispuestas en un semicírculo (mini auditorio). - 2 paneles “Agua”. - De 2 a 4 mesas para apoyar los recipientes y las toallas usadas en la demostración. - 1 silla para la visita que recibirá el tratamiento (la demostración). - 2 baldes, - 2vasijas de poca profundidad, - 1 sábana, - 2 toallas de baño, - 2 toallas de rostro. o
23 -
2 basureros grandes con tapa y bolsas de basura.
-­‐ 2 mesas para apoyar los botellones de agua. Botellones de agua. Vasos descartables. Una imagen de la distribucion del agua en el cuerpo y organos y el porcentaje según peso corporal del mismo. v ACTVIDADES Hidroterapia: o Introducción a la Hidroterapia. La palabra hidroterapia puede ser dividida en dos partes: hidro = agua + terapia = tratamiento. Se define en el diccionario como “El uso externo de agua en el tratamiento médico de ciertas enfermedades.” La hidroterapia utiliza el agua en cualquiera de sus tres formas—sólido, líquido, o vapor—en el tratamiento de enfermedad o lesión. o El agua es un agente terapéutico valioso por estas nueve propiedades excepcionales: - Casi siempre disponible, abundante y barata - Gran capacidad de absorber y liberar calor - Propiedades diluyentes, el agua es el solvente universal - Fácil de aplicar - No es irritante (aun internamente) - Densidad apropiada para la flotabilidad - El agua despide calor rápidamente pero no se enfría muy rápidamente - Viscosidad apropiada (fluidez) - Existe en tres estados en temperaturas útiles o Hidroterapia y el cuerpo: El cuerpo es muy sensible a los cambios de temperatura. La hidroterapia puede ser utilizada para: - Mover la sangre de un área del cuerpo a otra(ej. Baño de Pies Caliente) - Aliviar la congestión - Aumentar la circulación (en general y en áreas especificas) - Estimular el sistema inmunológico (los glóbulos blancos se multiplican y se vuelven - más activos) - Aumentar la temperatura del cuerpo - Ayudar a liberar el calor del cuerpo en caso de fiebre - Ayudar a remover toxinas del cuerpo (por medio del sudor) - Promover la relajación y el descanso - Reducir el dolor - Aumentar el suministro de oxígeno y nutrientes a los tejidos - Promover una rápida curación de tejidos - Existen muchos más resultados beneficiosos de la hidroterapia (ver tratamientos específicos) o Efectos Fisiológicos de Tratamientos con Agua Fría y Caliente CALOR FRIO ● Aumenta el flujo sanguíneo ● Disminuye el flujo sanguíneo ● Aumenta la respuesta inflamatoria ● Disminuye la respuesta inflamatoria ● Aumenta la producción de edema ● Disminuye la producción de edema ● Aumenta hemorragia ● Disminuye hemorragia ● Disminuye el dolor muscular y espasmo ● Disminuye el dolor muscular y espasmo ● Disminuye la rigidez de la artritis ● Aumenta la rigidez de la artritis v PUNTOS A RECORDAR o General - Tener un momento de oración con la persona (si está dispuesta) antes de comenzar el tratamiento de hidroterapia. - De manera sencilla y clara explique cada paso del tratamiento a la persona a medida que avanza. - Mantenga el cuarto de tratamiento cálido y libre de corrientes de aire. 24 -
-
-
-
-
De agua a la persona para que tomen durante el tratamiento (si el tratamiento es prolongado o causa sudoración). Las toallas frías y paños de mano no deben estar empapados. Tener agua corriendo sobre las orejas y por el cuerpo puede ser incómodo y puede llevar al paciente a enfriarse. Entre más empapado esté el paño de mano o la toalla después de retorcerse el agua helada, más frío se siente. Tenga cuidado de no quemar a la persona. Si la persona dice que el fomento, el agua o el vapor está demasiado caliente, ponga más protección, enfríe el agua, disminuya el vapor, etc. Cada persona es diferente y tiene una diferente tolerancia al calor. Sea especialmente cuidadoso con las personas delgadas o ancianas y con los niños. Ellos generalmente toleran menos el calor. Sea cuidadoso de no propagar infecciones. Lave sus manos antes y después de cada tratamiento. Utilice guantes y/o máscara si usted o la persona recibiendo el tratamiento tiene alguna infección contagiosa. No aplique fomentos donde haya peligro de hemorragia o se sospeche malignidad. Si el tratamiento no es dado con destreza, la condición de la persona puede empeorar. Limpie el equipo con cloro o con otro desinfectante después de cada tratamiento. La persona debe estar descansada antes de comenzar un tratamiento. Si la persona acaba de hacer ejercicio, debe dejarse descansar hasta que su pulso retorne a lo normal y luego esperar así 10 minutos antes de comenzar el tratamiento. Evite dar hidroterapia inmediatamente antes o después de que la persona haya comido. Para mejores resultados termine el tratamiento por lo menos una hora antes de la comida o espere dos horas después de la comida. Insista en que la persona descanse después del tratamiento (si el tratamiento es vigoroso, extendido, o provoca sudoración) – desde 15 minutos después de un tratamiento ligero y hasta 1 hora después de un vigoroso v BAÑO DE CONTRASTE Definición: Es la inmersión de una parte del cuerpo y alternar ésta en agua caliente y fría (el agua caliente y fría puede ser aplicada con paños en las áreas del cuerpo que no pueden ser inmersas fácilmente en agua). Los vasos sanguíneos se expanden (dilatan) con el calor y se contraen en el frío. Esto aumenta el flujo de la sangre a la región del cuerpo siendo tratada (y por reflejo, otras regiones también en algunos casos). Puede aliviar la congestión en otras partes del cuerpo (efectos derivados) también. El aumento del flujo de sangre ayuda a realzar el suministro de oxígeno y nutrientes al resto de las células del cuerpo, apresura el proceso de eliminación de desechos de las células, e incrementa la actividad de los glóbulos blancos. Esto resulta en el aumento del metabolismo celular y del sistema inmunológico, lo cual ayuda para una curación más rápida del área del cuerpo que está siendo tratado. o Indicaciones del Tratamiento - Infecciones ubicadas (hacer el tratamiento 2-­‐6 veces al día para estimular las defensas locales para ayudar a - combatir la infección). - Esguinces, torceduras, y otras lesiones a los músculos y a las articulaciones (pero se debe tratar las lesiones sólo con agua fría (con hielo) por las primeras 24 a 48 horas, dependiendo de la gravedad). - Apresurar la curación de fracturas (esperar por unos días después de la fractura antes de comenzar la hidroterapia). - Artritis. - Dolores de cabeza (baño de contraste a las extremidades—especialmente los pies y piernas). - Edema (inflamación de una parte del cuerpo debido a la retención de líquidos). - Mala circulación de la sangre a las piernas y a los pies, causando deterioro de la piel, úlceras, etc. o Precauciones a Tomar en Cuenta - NO utilice agua demasiado caliente o demasiado fría en casos de pérdida de sensibilidad (adormecimiento) o enfermedad de los vasos sanguíneos de las piernas y los pies (por ejemplo, diabéticos). En tales casos, utilice solamente agua tibia o fresca, aumentar gradualmente la 25 o
o
A.
B.
C.
o
A.
B.
temperatura del agua tibia, disminuyendo la temperatura del agua fresca a medida que la condición mejora. Observe cuidadosamente a la persona para ver como tolera las temperaturas. - Tenga cuidado de no esparcir la infección. Use guantes si es posible cuando hayan infecciones o lesiones presentes, desinfecte el equipo de hidroterapia después de tratar una llaga o lesión abierta. - Evite tratar cualquier área donde haya tendencia a sangrar o hemorragia. - En casos de malignidades, no usar este tratamiento a menos que sea bajo la dirección de un médico especializado en hidroterapia. Equipo Necesario - 2 tinajas grandes – 1 para el agua caliente y 1 para el agua fría (suficientemente grandes para poder sumergir la parte a ser tratada) - 1 tetera o jarra con agua muy caliente - 1 balde con cubos de hielo extra - 1 toalla - Equipo opcional: Sábana ligera (es útil para mantener la modestia o el calor—dependiendo de la parte del cuerpo siendo tratado), una tinaja pequeña para el agua con hielo y dos paños (para compresas frías si la persona comienza a sudar), desinfectante para la limpieza del equipo después del tratamiento. Procedimientos del Tratamiento Preparación para el Tratamiento - Asegurarse que la habitación sea cálida y que todo el equipo esté listo. - Explicar el procedimiento y asistir a la persona en preparación para el tratamiento. Tratamiento - ¡Ore! - Comenzar con el baño de agua caliente. Comenzar con un poco de calor; aumentar la temperatura a medida que pueda ser tolerada (NO aumentar la temperatura del agua a más de 102° F (39° C) en caso de enfermedad vascular periférica o diabetes).4 Después de 3 minutos—o la cantidad de tiempo especificado para la condición específica —pasar al agua fría y mantener el área inmersa por 30 segundos. - Durante el tratamiento, mantenga los baños de agua caliente y fría a la temperatura deseada añadiendo más agua caliente o fría según sea necesario. - Ubicar una compresa fría en la cabeza si hay sudoración. - Hacer 5 a 8 cambios por tratamiento. - Tratar 1 a 4 veces por día (hasta 6 veces en caso de infecciones). Terminando el Tratamiento - Si el tratamiento va a ser seguido por un masaje al área del cuerpo que está siendo tratada, o cuando se está tratando artritis reumatoide, se debe terminar el tratamiento con el agua caliente. Aparte de estos casos, se debe terminar en frío. - Después del último cambio, seque bien la parte del cuerpo que ha sido tratada. - Note: Si hay sudoración (poco común) —remueva la ropa húmeda, seque el cuerpo, y vístase con ropa limpia y seca. Después debe dejar que la persona descanse de 20 a 30 minutos. Recomendaciones Específicas al Tratamiento Infecciones Localizadas, Lesiones de Músculos y Articulaciones - Tratar lesiones agudas de músculos y articulaciones con agua con hielo o compresas frías, descanso, y elevación de la parte del cuerpo afectada, e inmovilizar por las primeras 24 a 48 horas (dependiendo de la gravedad). Un vendaje elástico de apoyo (como un vendaje Ace) puede ser útil. Ver al médico si la lesión es severa o no mejora como era esperado. - Después de 24 a 48 horas, comience con el tratamiento de baño de contraste con el agua más caliente que pueda tolerar. - Alternar del agua caliente al agua fría 5 a 7 veces. Terminar con baño de agua fría. - Repetir el tratamiento de 2 a 6 veces al día. Artritis - Comenzar el tratamiento con agua tibia (3 a 5 minutos); luego cambiar a agua fresca por 1 minuto. Gradualmente aumentar la temperatura del agua caliente y reducir la temperatura del agua fría a lo que la persona pueda tolerar. 26 - Alternar de agua caliente a agua fría de 5 a 7 veces. Terminar con un baño de agua caliente. - Repetir el tratamiento de 1 a 2 veces al día. C. Circulación Disminuida a las Extremidades - Tratar con agua tibia por 3 minutos y agua fresca (sin hielo) por 60 segundos. - Pruebe el agua caliente con su codo para asegurarse de que no esté demasiado caliente. - Alterne de agua tibia a fresca de 5 a 7 veces. Termine con un baño de agua tibia. - Repetir el tratamiento de 1 a 2 veces al día. D. Refuerzo Inmunológico General (Baño de Contraste) - Tome un baño caliente por 3 minutos. - Cambie la temperatura a fría por 30 segundos. - Haga de 3 a 5 cambios, aumentando la temperatura caliente y bajando la temperatura fría, 1 ó 2 veces al día.. v BAÑO CALIENTE DE PIES o Definición: Baño localizado que cubre los pies y los tobillos—con temperaturas generalmente oscilando entre 100 y115° F (38 y 46° C). Este tratamiento puede ser utilizado por sí sólo o combinado con otros tratamientos como fomentos o compresas calientes. El baño caliente de pies afecta la circulación de todo el cuerpo. El calor expande o dilata los vasos sanguíneos de los pies y así mueve el exceso de la sangre en otras áreas del cuerpo hacia los pies y de esta manera alivia la congestión en el cerebro (causa dolor de cabeza), los pulmones y en órganos pélvicos. Además ayuda a estimular la actividad de los glóbulos blancos. o Indicaciones del Tratamiento - Previene o acorta los resfriados, gripe o tos - Alivia la congestión (dolor de cabeza, ayuda a detener sangrados de nariz, congestión del pecho, congestión pélvica, etc.) - Calambres pélvicos o desordenes prostáticos - Disminuir el dolor en cualquier lugar del cuerpo (desde dolor de muelas a dolor de espada) - Alivia la fatiga y la tensión nerviosa - Calienta el cuerpo en preparación para el masaje o algún otro tratamiento o Precauciones a Tomar en Cuenta - PRECAUCIÓN: Sólo aplique calor tibio a los diabéticos y otros con pérdida de sensibilidad (adormecimiento) o disminución de flujo de sangre (o que se haya estropeado por otra razón) a las piernas o los pies (a una temperatura que no sea más al taque 102° F (39° C)).4 - Al añadir el agua caliente, mantenga su mano entre el agua caliente y los pies de la persona para evitar quemaduras. o Equipo Necesario - 1 silla - 1 balde grande o un paila suficientemente profunda - 1 balde de agua fría (añadir hielo al agua fría si es posible) para las compresas frías para la cabeza - 1 tetera o jarra para el agua caliente - 2 toallas de mano (para las compresas frías para la cabeza) - 2 toallas grandes - 1 Sábana - 1 frazada - 1 vaso con agua (y una pajilla — opcional (para que la persona pueda tomar más fácilmente)) - 1 toalla o alfombra de baño para poner debajo del balde (para que absorba el agua que se derrame y de esta manera evitar que la persona ponga los pies en una superficie fría al terminar el tratamiento) Opciones: Opcional: 1 jarra de agua muy fría para verter sobre los pies de la persona para terminar el tratamiento (añadir agua con hielo si es posible) ⇒Nota: también puede utilizar el agua fría utilizada para las compresas para verter al final del tratamiento. 27 Opcional: puede poner plástico en el piso debajo del balde (para mantener el área seca) si se necesita o se desea Opcional: termómetro para el baño (necesario si se está trabajando con alguien que sufre diabetes, adormecimiento, o problemas de circulación en los pies. Si no puede conseguir un termómetro, asegúrese de no elevar la temperatura más de lo que se sienta cómodo en el codo o detrás de la muñeca.) o Procedimiento del Tratamiento A. Preparación para el Tratamiento - Este tratamiento puede ser dado a la persona estando sentada en una silla o recostada en una superficie plana. - Mantener la habitación cálida, libre de corrientes de aire fresco, y con todo el equipo en su lugar y listo antes de comenzar. - Explicar el procedimiento a la persona y asistir a la persona a prepararse para el tratamiento. - Este tratamiento debe ser descrito cuando la persona esté sentada en una silla. - Poner una frazada sobre la silla, y cubrir la frazada con la sabana. Poner el plástico debajo del balde y cubrir el plástico con una toalla seca. - Preparar el baño de pies con suficiente agua tibia para cubrir los tobillos. B. Tratamiento - ¡Ore! - Pruebe la temperatura con el codo o con la parte de atrás de la muñeca para determinar si la temperatura del agua es la correcta (las manos pueden tolerar temperaturas que son demasiado calientes para los pies). Ponga sus manos bajo los pies de la persona y cuidadosamente sumérjalos en el agua tibia. Pregunte a la persona si está cómoda con la temperatura del agua. Pregunte si el agua está bien, demasiado caliente o demasiado fría. Ajuste la temperatura añadiendo agua fría o caliente según sea necesario. - Envuelva completamente a la persona y al balde de agua con la sábana y la frazada. - Deje la cabeza y del cuello expuestos. Puede envolver una toalla alrededor de la parte inferior del cuello para evitar la pérdida de calor. - Cuando comience la sudoración, ponga paños fríos y húmedos en la frente. También puede limpiar la transpiración de la frente y cara con un paño cada vez que sea necesario o que lo desee. - Tenga agua para que la persona tome la cantidad que quiera durante el tratamiento para reemplazar el agua perdida por transpiración. (Nota: si usted está tomando la temperatura de la persona con un termómetro oral, revísela antes de que la persona tome agua ya que podría afectar la temperatura.) - Añada agua caliente periódicamente al balde en los pies para mantener la temperatura deseada. Ubique suma no entre el agua caliente que vierta y los pies de la persona (para evitar quemarla). Revuelva el agua mientras la vierte. La duración del tratamiento es típicamente entre 15 a 20 minutos, dependiendo del objetivo del tratamiento (ver la parte siguiente). C. Completando el Tratamiento - Levante los pies y sáquelos del agua caliente con los dedos de los pies apuntando hacia arriba. Rápidamente vierta el agua muy fría sobre los pies. - Remueva el balde y ponga los pies sobre una toalla seca. Seque los pies cuidadosamente en especial entre los dedos (no frotar vigorosamente porque puede lastimar la piel). Inmediatamente después de secar, poner calcetines o pantuflas (zapatilla) calientes para evitar que la persona se enfríe. - Si el tratamiento ha sido ligero (para congestión, relajación, dolor, calambres, etc.), y no ha habido sudoración, la persona puede descansar por unos minutos antes de continuar con sus actividades diarias. - Si el tratamiento ha sido moderado (para congestión, relajación, dolor, calambres, etc.), y ha habido leve sudoración, frote vigorosamente la piel con un paño frío y luego seque con una toalla. Remueva la ropa húmeda y cambie por ropa limpia y seca. La persona debe descansar de 20 a 30 minutos después del tratamiento. Si la sudoración continúa, la persona puede tomar un baño con agua fresca para terminar el tratamiento. - Si el tratamiento ha sido vigoroso (para gripes, resfríos, movilizar el sistema inmunológico, etc.) y ha habido bastante sudoración, después de poner calcetines calientes, envolver a la persona con una frazada, caminar con ella hasta la cama y arroparles (la persona puede mantener la frazada y la cobija para mantenerse caliente si la cama está fría) y dejarles sudar por una hora. Si la persona comienza a 28 enfriarse por la ropa húmeda, cambiar por ropa seca y regresar a la cama rápidamente. La persona puede pedir un paño fresco en su frente mientras descansa. Después de descansar por una hora, y cuando su temperatura vuelva a la normalidad, la persona puede levantarse, y tomar un baño para remover los desechos liberados por el cuerpo durante el tratamiento. o Recomendaciones Específicas al Tratamiento A. Dolores de Cabeza debidos a la Congestión, Congestión Pulmonar, Congestión de los Órganos Pélvicos, Otros Casos Donde se Desea Efectuar un Tratamiento Ligero. - En este caso, la meta principal del tratamiento es el movimiento de la congestión de la sangre, la relajación o el alivio de dolor. Para esto, la frazada y la toalla alrededor del cuello y la meta no debe ser que la persona sude. En lugar de esto, el objetivo es igualar la circulación y traer relajación. Con esto en mente, el agua debe ser mantenida en una temperatura media y constante. El tratamiento debe continuarse por algunos minutos más luego de alcanzar el objetivo (por ejemplo: alivio de un dolor de cabeza), y debe durar generalmente de 15 a 20 minutos. Puede repetirse las veces que sean necesarias. B. Resfriados, Gripes y Otros Procesos Infecciosos - Nota: Sólo puede tomar en cuenta estas recomendaciones si la persona no padece diabetes, adormecimiento o algún problema de circulación en los pies o las piernas. - Envuelva a la persona cómodamente con la sábana y la frazada, envolviendo una toalla alrededor de la parte inferior del cuello y los hombros para mantener dentro el calor lo más posible. Asegúrese de que el cuarto esté libre de corrientes de aire. Asegúrese de que no entre aire frío por el área de los pies. - Comenzar con agua tibia en los pies, después continúe añadiendo agua lo más caliente que pueda aguantar la persona sin quemar sus pies ni tobillos. - De a tomar té caliente de hierbas, si la persona lo tolera, para ayudar a aumentar la temperatura del cuerpo más rápidamente. - Después que la persona haya comenzado a sudar, poner un paño frío sobre la frente y cambiarlo las veces que sea necesario. - Continuar el tratamiento por el tiempo que la persona pueda tolerarlo — hasta 20 minutos después de que haya comenzado a sudar. - Si la persona ya ha tenido fiebre, monitorear su temperatura para que ésta no suba excesivamente. - Terminar el tratamiento como está indicado en la sección de “tratamiento vigoroso.” v MASAJE CON HIELO Definición: Aplicación local de hielo a una porción del cuerpo. Cuando el cuerpo se enfría, varias de sus funciones se vuelven más lentas. Pero si solamente una parte del cuerpo es enfriada por un tiempo prolongado, sus actividades son intensificadas (en esa área específica). o Efectos Fisiológicos: El flujo sanguíneo al área que está siendo tratada disminuye al principio, pero después es aumentado por la continuación del masaje con hielo. El ejercicio después puede ayudar a intensificar el flujo sanguíneo. La persona normalmente experimenta cuatro etapas durante el masaje con hielo: - Una sensación de frío, incomodidad - Sensación de quemarse o de “picor” - Dolor - Adormecimiento relativo o Indicaciones del Tratamiento - Para disminuir la hinchazón localizada, inflamación, dolor, y espasmos después de lesiones (como ser moretones, esguince muscular, distensión de articulaciones, etc.) - Espasmo de cuello agudo u otros espasmos musculares - Dolor de cuello agudo o dolor de la parte baja de la espalda - Dolor en las articulaciones como la bursitis - Miosotis (inflamación muscular — con síntomas que incluyen dolor, sensibilidad, posibles espasmos) - Reduce el dolor después del masaje profundo o Contraindicaciones - Si la persona está fría 29 - Derrame - Artritis reumatoide o Equipo Necesario - Una o dos piezas de hielo del tamaño de un vaso de 8 onzas (una tasa o vaso de tamaño mediano). Un método conveniente es utilizar un vaso de Styrofoam (poliestireno). Llene el vaso con agua, congele hasta que este sólido y luego pele la base del vaso para exponer el hielo. El vaso de Styrofoam proveerá una barrera aislante entre el hielo y la mano de la persona que está dando el masaje. Cualquier vaso de material similar funcionará, pero necesitará pasar el vaso por agua para poder sacar el hielo del recipiente, luego puede sostener el hielo con una toalla para proteger la mano de la persona que dará el masaje. - Una toalla para sostener el cubo de hielo. - Una toalla gruesa para absorber el agua del hielo que se derrita. o Procedimiento A. Consideraciones importantes: - No prolongar la frotación directamente sobre un área huesuda. - Asegurarse que la persona esté caliente; dar un baño de pies caliente o pídale a la persona que tome una ducha antes del tratamiento si es necesario. B. Tratamiento - Explique el tratamiento, propósito, y las cuatro etapas del tratamiento a la persona. - Ore. - Cubra con la toalla gruesa alrededor del área que será tratada. - Sostenga el cubo de hielo firmemente (con la toalla o con el vaso de Styrofoam). - Frote el hielo en movimiento circular sobre el área adolorida/con espasmo/inflamada y un poco más en el área alrededor. - En los primeros toques, alterne el frotar con hielo y con la mano descubierta para reducir el frío directo en la piel. - Cuando llegue a la etapa 4 (adormecimiento), puede terminar el tratamiento si lo que se quiere es aliviar el dolor agudo. Si lo que se quiere es curar un esguince o una distensión se debe continuar de 12 a 15 minutos. C. Finalización del Tratamiento - Seque el área tratada. - Inmediatamente después del masaje con hielo, si se desea para la condición particular, la persona puede hacer ejercicios de resistencia cuidadosamente planificados que involucren los músculos alrededor del área tratada. - Se puede necesitar otro masaje con hielo para alivio adicional. - Nota: Cuando el tratamiento es aplicado en la espalda, puede ser de ayuda el poner una almohada bajo el abdomen, otra almohada bajo los pies y una pequeña bajo la cabeza 30 LUZ SOLAR. v FUNDAMENTOS “La naturaleza es el médico de Dios. El aire puro, la alegre luz del sol, las hermosas flores y los arboles, los huertos y los viñedos, y el ejercicio al aire libre practicados en ese ambiente son elementos que prodigan salud: son el elixir de la vida. La única medicina que necesitan muchos inválidos es la vida al aire libre. Ejerce una influencia poderosa en la sanidad de las enfermedades causadas por la vida cómoda, esa clase de vida que debilita y destruye los poderes físicos, mentales y espirituales” Testimonios para la Iglesia, tomo 7, pág. 77. “Al jugar a la luz solar y al aire libre, los niños obtendrán salud y fuerza de mente y cuerpo. Se beneficiaran tanto espiritual como físicamente” Traducido de Bible Echo. v INTRODUCCIÓN ¿Sabían por qué en países con menos horas luz hay más incidencia de raquitismo en los niños y osteoporosis y osteomalacia en adultos? ¿Saben por qué nos enfermamos más en invierno que en verano? v OBJETIVOS o Informar acerca de los beneficios de tomar sol correctamente o Recomendar como tomar sol correctamente y beneficiarse así de él. o Generar conciencia sobre las medidas que se deben tomar frente una exposición solar. o Invitar a la reflexión sobre los daños que causan una explosión solar sin una protección adecuada. v INFORMACIÓN o La luz solar es la propagación de una perturbación que trasmite energía, pero no materia y se puede propagar en el vacío y está compuesta por fotones (partícula portadora de todas las formas de radiación electromagnética, incluyendo los rayos gamma, los rayos X, la luz ultravioleta, la luz visible (espectro electromagnético), la luz infrarroja, las microondas y las ondas de radio). o La luz del sol no tiene color y se denomina "luz blanca". Pero, en realidad, está compuesta por la unión de diferentes colores. Solo podemos verlo cuando la luz pasa a través de un elemento transparente (agua o vidrio) que separa los colores como un espectro llamado "Arco Iris". Este espectro se compone de siete colores visibles (rojo, anaranjado, amarillo, verde, azul, añil, y violeta) y de dos colores no visibles por los ojos humanos, Ultravioleta e Infrarroja . El espectro de radiación electromagnética que golpea la Atmósfera terrestre es de 100 a 106 nm. Esto puede ser dividido en cinco regiones en orden creciente de longitud de onda: - Ultravioleta C o rango (UVC), que se expande en el rango de 100 a 280 nm. El término ultravioleta se refiere al hecho de que la radiación está en una frecuencia mayor a la luz violeta (y, por lo tanto, es invisible al ojo humano). Debido a la absorción por la atmósfera solo una pequeña cantidad llega a la superficie de la Tierra (litosfera). Este espectro de radiación tiene propiedades germicidas, por lo que algunos equipos denominados esterilizadores ultravioleta la utilizan para la purificación de aire, agua o de superficies; estos dispositivos contienen lámparas que emiten esta luz, a la cual se expone el elemento a esterilizar. La radiación de las lámparas de luz ultravioleta también se aprovecha en diversos dispositivos para conseguir efectos ópticos especiales en las superficies. - Ultravioleta B o rango (UVB) se extiende entre 280 y 315 nm. Es también absorbida en gran parte por la atmósfera, y junta a la UVC es responsable de las reacciones fotoquímicas que conllevan la producción de la capa de ozono. - Ultravioleta A o (UVA) se extiende entre los 315 y 400 nm. Ha sido tradicionalmente considerado menos dañino para el ADN, por lo que es usado al broncearse y terapia PUVA para psoriasis. - Rango visible o luz se extiende entre los 400 y 700 nm. Como el nombre indica, es el rango que es visible al ojo humano naturalmente. 31 -
Rango infrarrojo que se extiende entre 700 nm y 1 mm (106 nm). Es esta radiación la principal responsable del calentamiento o calor que proporciona el sol. Está a su vez subdividido en tres tipos en función de la longitud de onda. v BENEFICIOS DE LA LUZ SOLAR o Fortalece huesos y dientes. El sol es una gran fuente de vitamina D y nos ayuda a fortalecer los huesos. ¿Sabías que cada vez que te bronceas tus huesos se van fortaleciendo? A pesar de que el sol nunca llegará hasta tus huesos, los rayos UV ayudan a producir vitamina D en la piel. Recuerda que esta vitamina es muy importante para la mineralización de los huesos, al favorecer la absorción en el intestino del calcio y el fósforo y evitar su pérdida en el riñón. Aunque la mayoría de las vitaminas y minerales hay que tomarlas en los alimentos, en el caso de la vitamina D el metabolismo cuenta con un "as en la manga", pues es capaz de fabricarla en la piel cuando dispone de un precursor conocido como 7-­‐dehidrocolesterol (que proviene del "temido" colesterol) gracias a la radiación UV del sol. Bastan 5 ó 10 minutos de sol, dos o tres veces por semana para recargar los depósitos de vitamina D. En nuestra área geográfica es muy fácil de conseguir, pues contamos con sol todo el año, pero en los países con menos horas de sol, hay más incidencia de raquitismo en los niños y osteoporosis y osteomalacia en los adultos. o Mejora el aspecto de tu piel. Si tu problema es el acné, el sol con moderación puede ayudarte, basta media hora de sol al día para mejorar el aspecto de tu piel. La clave está en que lo tomes a primera hora de la mañana o a última de la tarde, cuando no tienes peligro de quemadura y que no sobrepases los 30 minutos. No te asustes si la primera semana sufres un empeoramiento, eso significa que el sol está provocando una reacción de limpieza, piensa que la piel no tiene otro recurso para eliminar la grasa e impurezas que expulsar lo que sobra para poder arreglar el problema. Otra enfermedad de la piel a la que le va muy bien el sol es la PSORIASIS, ahora se utilizan lámparas con frecuencias de rayos UV determinadas para ayudar a reducir las áreas enfermas y remitir la enfermedad. o Estimula la inmunidad. ¿Has notado que en los inviernos posteriores a unas vacaciones al sol tienes menos gripes y catarros? Se ha visto que el sol es capaz de aumentar el número de glóbulos blancos o linfocitos, las células encargadas de la primera defensa frente a la infección. Equilibra el colesterol ¿Se disuelven las grasas al sol? Pues aunque suene extraño así ocurre, las personas que viven en climas soleados presentan menos incidencia de enfermedades cardiovasculares. Se ha comprobado que los niveles de colesterol son menores en verano, en parte porque la luz UV es necesaria para metabolizar el colesterol, y cuando tomamos el sol disminuye el nivel de colesterol y evita que pegue a las arterias. Otra explicación también está en que en verano nos movemos más y comemos más frutas y verduras de temporada. o Disminuye la presión sanguínea. ¿Sabías que algunos deportistas evitan tomar el sol antes de una competición? El sol provoca una vasodilatación de los vasos sanguíneos superficiales y aumenta la circulación de la sangre en la piel, disminuyendo los valores de presión arterial. También aumenta el metabolismo y la depuración de los tejidos. Estos efectos beneficiosos pueden volverse en contra de una persona deportista, pues la bajada de tensión puede provocar una disminución del estado de alerta antes de una prueba, pero después de la competición o en las personas con hipertensión el sol tiene un efecto medicinal. La explicación parece que está en la vitamina D de nuevo, porque en presencia de esta vitamina disminuyen los niveles de hormona paratiroidea, encargada de liberar el calcio de los huesos y de regular la presión sanguínea. Cuando aumentan los niveles de vitamina D por efecto del sol, disminuye la hormona paratiroidea y la presión sanguínea en consecuencia. o Protege frente a diversos tipos de cáncer. ¿Sabías que hay cánceres que aparecen con más frecuencia en los países con menos horas de sol? Los países mediterráneos tienen una incidencia menor de cáncer de mama, cáncer de colon, etc. frente a los países nórdicos. La explicación a esta protección natural vuelve a estar en el efecto protector de la vitamina D frente a los tumores. Recientes estudios han encontrado que la luz solar ayuda a proteger no sólo del cáncer de mama y colon, también frente a otros tumores como el de ovario, vejiga, útero, estómago, linfomas y próstata. o Ahuyenta la depresión ¿Te sientes mejor después de un baño de sol? Parece que bajo la luz del sol es más fácil ver el lado positivo de la vida y se aleja el cansancio, la depresión y el estrés. La explicación está en que los rayos UV aumentan la producción de un neurotransmisor relacionado con la sensación de bienestar: la serotonina, que también interviene en la regulación del sueño, la temperatura del cuerpo y la conducta sexual. No hacen falta muchos experimentos científicos para saber que el tiempo afecta a las 32 o
o
o
emociones, utilizamos la palabra "gris" para designar un estado de ánimo que coincide con los días nublados. Hace unos años se describió una alteración psicológica conocida como alteración afectiva estacional o SAD (Seasonal Affective Disorder) que afecta al 20% de la población y que se caracteriza por la aparición de síntomas depresivos en invierno, que desaparecen al llegar el buen tiempo. Mejora la calidad del sueño. En verano los días se alargan y nos resulta más fácil levantarnos descansados a pesar de haber dormido pocas horas. La explicación de nuevo se debe al efecto de los rayos UV en otra hormona: la melatonina que se encarga de muchas funciones, entre ellas regular los ciclos de sueño. Los niveles de melatonina en sangre son más altos durante la noche, cuando no hay luz. Cuando hay luz, la melatonina desciende y nos sentimos más despiertos y activos. Por lo que si quieres aprovechar al máximo las horas del día, nada mejor que aprovechar los efectos despertadores de la luz del sol, como si fuera el café de la mañana. Favorece la vida sexual. Sin caer en los tópicos veraniegos, la realidad es que hay más sexo en verano que en invierno. La explicación está en otra hormona: la testosterona, se ha comprobado que el sol tomado con moderación aumenta los niveles de testosterona en la sangre, y esta hormona es una de las responsables del apetito sexual. De hecho en los animales, la aparición de la época de apareamiento está regulada por las horas de sol, y aunque nosotros no pasemos por épocas de "celo" se ha visto que el esperma masculino es más rico en espermatozoides en la época veraniega. Protege frente a la esclerosis múltiple (MS). Un número de estudios ha sugerido que las personas que pasan más tiempo bajo el sol y aquellos con niveles relativamente altos de vitamina D tienen menor probabilidad de contraer MS. La luz solar brillante ayuda a la piel humana a producir vitamina D. Los investigadores creen que la vitamina D puede ayudar a regular el sistema inmunitario en formas que reducen el riesgo de MS. Las personas de regiones cercanas al ecuador, donde hay mucha luz solar brillante, generalmente tienen un riesgo mucho menor de padecer MS que las personas de áreas templadas como los Estados Unidos y Canadá. Otros estudios sugieren que las personas con niveles más altos de vitamina D generalmente tienen MS menos severo y menos recaídas. v RECOMENDACIONES o De 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana son suficientes para producir los requerimientos corporales de esta vitamina. Es necesario que el sol alumbre sobre la piel de la cara, los brazos, la espalda o las piernas (sin protector solar). Debido a que la exposición a la luz solar es un riesgo para el cáncer de piel, usted debe usar protector solar después de unos cuantos minutos en el sol. o Es posible que las personas que no viven en lugares soleados no produzcan suficiente vitamina D. La piel expuesta a la luz solar en espacios cerrados a través de una ventana no producirá vitamina D. Los días nublados, la sombra y tener la piel oscura igualmente disminuyen la cantidad de vitamina D que la piel produce. o
o
o
PROTECCION Manténgase alejado del sol cuando sus rayos son más fuertes (entre las 10 a.m. y las 4 p.m.) Use protector solar con un SPF de 45 o más Utilice ropa protectora Use anteojos de sol con buena cobertura que le brinden 100 por ciento de protección contra los rayos UV Evite las lámparas solares y las camas para broncearse .Recordar que la exposición fuera de las recomendaciones puede generar problemas en su piel, los cuales van desde el envejecimiento prematuro de la piel, las manchas, las arrugas hasta el desarrollo de cáncer de piel. Revise su piel con regularidad para detectar cambios en el tamaño, la forma, el color o la textura de sus marcas de nacimiento, lunares y manchas. Esos cambios pueden ser un signo de cáncer en la piel. v LOGÍSTICA o Voluntarios Número de voluntarios: 3 a 5 (P) una persona para la charla en la sala de espera y las otras para la prueba; 5-­‐
7(M);7-­‐10 (G). Aclaración: P= Expo pequeña: hasta 150 visitantes. M= Expo media: entre 200 y 350 visitantes. G= Expo grande: entre 350 y 500 visitantes. 33 o
Materiales: - Diferentes elementos de playa (sombreros, protector solar, sombrillas, anteojos, etc.) - Sol reloj marcando el horario permitido para tomar solo - Tensiómetros v ACTIVIDADES o Signos Vitales: Los signos vitales incluyen el latido del corazón, el ritmo de respiración, temperatura, y presión arterial. Estos signos pueden ser observados, medidos, y monitoreados para revisar el nivel de funcionamiento físico de unas personas Los signos vitales normales cambian con la edad, sexo, peso, ejercicio, tolerancia, y condición de la persona. o Los rangos de signos vitales normales para un adulto promedio saludable mientras descansa son: - Presión arterial: 90/60 mm Hg hasta 120/80 mm Hg - Respiración: 12 -­‐ 18 respiraciones por minuto - Pulso: 60 -­‐ 100 latidos por minuto - Rangos de temperatura: 36.5 – 37.3 °CPromedio: 37 °C. LA HIPERTENSION ARTERIAL: Es una enfermedad controlable, de etiología múltiple, que disminuye la calidad y la expectativa de vida. La PA se relaciona en forma positiva, lineal y con-­‐ tinuaconelriesgoCV.Vistoelincrementosignificativo del riesgo asociado con una PA sistólica > 140 mm Hg, una PA diastólica > 90 mm Hg, o ambas, esos valores se consideran el umbral para el diagnóstico, si bien se reconoce que el riesgo es menor con valores tensionales inferiores. El riesgo global es mayor cuando la HTA se asocia con otros factores de riesgo o enfermedades, como ocurre muy frecuentemente Datos de Interes: o Solo una de cada cuatro personas con hipertensión en la Argentina tienen su presión arterial bien controlada. El dato surge del registro nacional de hipertensión arterial que llevó a cabo la Sociedad Argentina de Cardiología, a partir de tomar tres veces la presión a más de 4.000 personas de las diferentes regiones del país. Estudio de la Sociedad Argentina de Cardiología 2014 o “Los hipertensos no suelen sentir síntomas. Como no se sienten enfermos, dejan de tomar la medicación que deberían recibir toda la vida. O tampoco adoptan un estilo de vida saludable, con una alimentación adecuada, con muchas frutas y verduras, con menor consumo de sal, sin fumar tabaco, y con la práctica frecuente de actividad física” o Fundamentos de la Presión Arterial. Antes de tomar la presión arterial: - No debe comer, fumar, o hacer ejercicio por lo menos 30 minutos antes de tomarse la presión. - No tome medicinas que aumenten la presión arterial, por ejemplo algunos atomizadores nasales. - Descanse por lo menos 5 minutos antes de tomar la presión. Siéntese en una posición cómoda y relajada con ambos pies en el suelo. No se mueva o hable durante la medición de la presión. - Trate de no tomarse la presión si se siente nervioso o alterado. - Si puede, use el mismo brazo para cada medición. Los resultados pueden tener una diferencia de 10 -­‐ 20 mph entre el brazo izquierdo y el derecho. - Recuerde que los resultados de la presión arterial varían a lo largo del día. Usualmente son las altos en la mañana después de levantarse y moverse y disminuyen a lo largo del día hasta su punto más bajo en la noche. o Uso de un Monitor Manual de Presión Arterial 1. Siéntese y ponga su brazo en posición levemente doblado en una mesa para que esté al mismo nivel que el corazón. 2. Envuelva la manga del monitor alrededor de su antebrazo descubierto. La parte baja de la manga debe estar aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) sobre la parte donde se dobla el codo. 3. Cierre la válvula en la bomba de goma para inflar. Apretar la bomba rápidamente con la mano opuesta para inflar la manga. Siga inflando hasta que el dial o la columna de mercurio indique cerca de 30 mm Hg 34 más alto que su presión sistólica usual. (Si usted no sabe su presión normal, infle la manga hasta 210 mm Hg) La presión en la manga detendrá el flujo de sangre en su brazo temporalmente. 4. Ubique el estetoscopio sobre la arteria grande en la parte interior del codo. Encontrará esta arteria buscando el pulso con los dedos de la otra mano. Si está usando una manga con el estetoscopio integrado, asegúrese de quela parte con el estetoscopio esté sobre la arteria. 5. Abra la válvula en la bomba un poco. Los números en el dial de la presión o en el tubo de mercurio deben bajar gradualmente – cerca de 2 o 3 mm Hg por segundo. Algunos aparatos controlan automáticamente la descargade aire. 6. Escuche con el estetoscopio. Mientras observa la presión descender lentamente, note el número en el dial o en el tubo cuando comience a escuchar el pulso. Este sonido es causado por la sangre cuando comienza a moverseen la arteria cerrada. Esta es la presión sistólica. 7. Continúe liberando el aire lentamente. Los sonidos comenzarán a escucharse menos y eventualmente desaparecen. Note el último número cuando el sonido desaparezca por completo. Esta es la presión diastólica. Finalmente, libere el resto del aire y remueva la manga. v RECOMENDACIONES o Converse con las personas y ayúdelas a relajarse. o Anote el resultado en el formulario “Resultados”. Los valores ideales para la presión arterial están en el formulario de los resultados. o Para los laicos, es mejor usar aparatos digitales de presión arterial que son másfáciles de utilizar. Es bueno tener un aparato manual (estetoscopio + esfigmomanómetro) para usar en caso de mediciones dudosas. Deje un profesional de la salud, de preferencia del área de e enfermería, como responsable de la estación. o En caso de presiones muy elevadas, mantenga la calma y comuníqueselo directamente al responsable. Evite hacer comentarios como: ¡Por favor, su presión está muy alta!, para no asustar a la visita. o Al final del control, devuelva el formulario con la anotación de la presión “ arterial y oriente a la persona para que se dirija a la próxima estación. 35 AIRE PURO. v FUNDAMENTOS “La naturaleza es el médico de Dios. El aire puro, la alegre luz del sol, las hermosas flores y los arboles, los huertos y los viñedos, y el ejercicio al aire libre practicados en ese ambiente son elementos que prodigan salud: son el elixir de la vida. La única medicina que necesitan muchos inválidos es la vida al aire libre. Ejerce una influencia poderosa en la sanidad de las enfermedades causadas por la vida cómoda, esa clase de vida que debilita y destruye los poderes físicos, mentales y espirituales” Testimonios para la Iglesia, tomo 7, pág. 77. v INTRODUCCIÓN Imagínate si tuviéramos que decirle a nuestro cuerpo que tiene que respirar, muchos de nosotros olvidaremos. Nuestro cuerpo es tan perfecto que todo funciona automáticamente. ¿Cuánto podes estar sin comer? Solo 5 semanas y comenzaremos a sufrir daño. ¿Sin tomar agua? Tan sólo 1 día y sufriremos las consecuencias ¿Sin respirar? El hombre puede quedarse algunos días sin comer pero no sin respirar. Es una función extremamente vital en el cuerpo. v OBJETIVOS o Tomar conciencia de la importancia del aire puro. o Conocer los beneficios que proporciona a nuestro cuerpo y al estado anímico. o Conocer los tipos de respiración para aprovechar al máximo nuestra capacidad pulmonar. o Aprender ejercicios de respiración para incorporar mejor los beneficios que adquirimos con el aire puro. v INFORMACIÓN o El aire que respiramos (ventilamos, es más correcto decir porque respiración es un proceso intracelular que sirve para la formación de energía), tiene una presión de 760 mmHg (milímetros de mercurio). Está constituido por un 78% por nitrógeno, 21% de oxigeno (O2) y 1% de otros gases. o El aire para llegar a la zona de intercambio con la sangre (hematosis) debe superar distintas porciones. Desde la nariz, pasa hacia la faringe y a través de glotis (espacio) llegar a la laringe (primera porción exclusiva de la vía aérea). Desde este sitio pasa a la tráquea, donde en la región torácica se divide en dos bronquios. Estos bronquios sufren sucesivas divisiones hasta llegar a los alveolos (final de la vía) donde se realiza la hematosis. o En el alveolo, la presión del O2 (PAO2) es igual a 100 mmHg y la presión alveolar de dióxido de carbono (CO2) es de 40 mmHg. Estas presiones son importantes para la correcta hematosis y garantizar un buen aporte de oxigeno a los glóbulos rojos, los cuales transportan el O2 en la hemoglobina (proteína transportadora de O2). Volúmenes y capacidades pulmonares. 36 ¿Cómo respiramos? o
Antes de hablar de la mecánica ventilatoria debemos resaltar algunos conceptos. Distensibilidad: Propiedad de un cuerpo para deformarse (inverso a la elasticidad) Elasticidad: Propiedad de un cuerpo de volverse a su forma original sin gasto de energía. Tensión: Fuerza que se ejerce en forma tangencial sobre las paredes. o
La presión necesaria para ingresar un determinado volumen de aire define la facilidad que brinda el pulmón para ser distendido. La tensión superficial: La superficie alveolar está recubierta por una fina capa de liquido que genera una interfase liquido-­‐gas con el aire alveolar, denominada fuerza elástica pulmonar. Esta fuerza tiende a colapsar el alveolo. Su reposo el 0 mL. La caja torácica tiene un volumen de reposo, el cual es intermedio entre la capacidad residual funcional y la pulmonar total. Su reposo es 4000 mL. o
o
Ambas fuerzas se encuentran en EQUILIBRIO en 2400 mL (capacidad residual funcional). o
o
Antes de explicar, debemos tener en claro que para que el aire se movilice necesitamos una diferencia de presiones. Este movimiento de aire ocurre de regiones de MAYOR presión a MENOR presión. Para eso debemos tener en cuenta que la presión alveolar depende de: la fuerza elástica pulmonar y la presión intra-­‐pleural (PIP). Esta presión es la encargada de relacionar la fuerza elástica torácica con la fuerza elástica pulmonar. Presión Alveolar = Presión Intra-­‐Pleural + Fuerza Elástica Pulmonar. o
o
o
o
o
Otro concepto importante es que la Presión Intra-­‐Pleural depende de la Ley de Boyle Mariotte, que relaciona el volumen y la presión. Enuncia que en espacios cerrados (como la pleura, lugar de la PIP) el volumen de un gas es inversamente proporcional a la presión. Inspiración: En reposo, no hay diferencia de presiones entre la atmosfera y los alveolos, lo cual indica que la Presión Alveolar es 0. Para ventilar, se debe romper el equilibrio, desciende las presiones alveolares a valores sub-­‐atmosféricos (negativos, ej. -­‐30) gracias a la contracción de los músculos inspiratorios. Para lograr dicho fin, el músculo diafragma (es el principal músculo de la respiración) se contrae, descendiendo y aumenta el volumen intra-­‐torácico lo que produce una disminución de la Presión Intra-­‐
Pleural (Por ej. de -­‐30 a -­‐60, con respecto a la atmosfera.), por Ley de Boyle-­‐Mariotte. Como consecuencia, por formula de Presión Alveolar (PA=PIP+FEP), disminuye provocando el INGRESO de aire de forma pasiva (por gradientes de presiones). 37 La inspiración es activa debido a la contracción del diafragma. o
o
o
Espiración: Luego de una inspiración, la espiración tranquila, es una espiración pasiva. Depende de la relajación del diafragma y su ascenso hacia el espacio torácico, provocando la disminución del volumen del mismo. Por Ley de Boyle-­‐Mariotte, este descenso del volumen, provoca el aumento de la Presión Intra-­‐Pleural y por ende un aumento de la Presión Alveolar, provocando la salida del aire del alveolo. o
o
¿Qué sucedió con la FEP? Habíamos comentado que esta fuerza elástica pulmonar tendía a colapsar el alveolo y que su reposo era el cero. El ingreso de aire genera un aumento del volumen del alveolo, distendiéndolo (agrandarse). Esta distención provoca un aumento de la FEP, ya que la estamos alejando cada vez mas de su reposo. RECORDAR: En equilibrio estaba en 2400 mL, ahora que hubo un ingreso de aire, paso a ser de 2900 mL el volumen de aire en el alveolo, alejándola MAS de su reposo. Este aumento de la FEP provoca el vaciamiento del alveolo en la espiración. Algunos ejemplos con números. o
o
Formula: PA = PIP + FEP Reposo: 0 = -­‐20 + 20 Inspiración: -­‐20 = -­‐40 + 20 Espiración: 10 = -­‐20 + 30 La respiración es el proceso por la cual introducimos oxígeno en nuestro organismo que es llevado por los vasos sanguíneos a cada célula componente de cada órgano. Que consiste en el entrada del aire por la nariz pasando por la faringe y la tráquea hasta los pulmones. (Enseñar diagrama del sistema respiratorio) BENEFICIOS del aire puro son muchos: - Renueva la sangre, que llega a los pulmones cargada por toxinas que son renovados con el oxigeno de la respiración para nutrir todo el cuerpo. Necesitamos de millares de litros cúbicos de oxigeno todos los días. Para cumplir su función en todas las células del cuerpo. - Ayuda al corazón¸ reduciendo la presión arterial y disminuye la frecuencia cardiaca, haciéndolo trabajar más lentamente y ayudando a las personas con problemas cardiacos. - Nutrición, hay nutrientes en las comidas que no serian aprovechados sin la presencia de oxigeno, mejorando el funcionamiento del sistema digestivo. - Calma y relaja las personas, un gran ansiolítico. - Aclara las ideas y pensamientos, teniendo una mente bien oxigenada ayuda a tomar buenas decisiones. 38 Cuando se respira profundamente se aumenta la producción de endorfinas que son hormonas que estimulan la inmunidad, el estado de bien estar y de la disminución del dolor. - La práctica de la respiración abdominal termina con el ciclo de la ansiedad y favorece el buen funcionamiento de la piel. IMPORTANCIA DE LA VENTILACIÓN HOGAREÑA o La deficiente ventilación en la pieza y casa puede resultar en dolor de cabeza, mareo y dificultad de concentración. Porque el aire respirado está con poco oxigeno y mucho dióxido de carbono y otros tóxicos. o El aire de mala calidad promueve depresión, irritabilidad, agotamiento y fatiga crónica. Existen estudios que relacionan el aumentos de la mortalidad por desorden cerebro-­‐vascular (DCV) con las concentraciones de tóxicos en el aire. (1) Las cortinas y alfombras acumulan mucho polvo y ácaros que perjudican a las personas, causando alergias y otros problemas. o Evite el uso de ropas que no permiten las respiración normal de la piel, como ropas muy apretadas, telas sintéticas, en especial las de lycra. Prefiera las de algodón, mas sueltas y confortables. o Muchas veces, debido al intenso calor o frio, las ventanas del hogar o del trabajo se mantienen cerradas permanentemente. Debemos crear las condiciones necesarias para asegurar una correcta ventilación (dejar una ventanita abierta durante la noche, abrir todas las ventanas y puertas durante cierto momento del día). Esto puede influir en la salud de sus habitantes, no solamente aumentando la cantidad de oxígenos, sino también disminuyendo el desarrollo de bacterias, virus y hongos. EJERCICIOS DE RESPIRACIÓN o Afortunadamente la respiración es innata, pero mucha gente tiene malos hábitos respiratorios y no usan sus pulmones efectivamente. Idealmente la respiración debe expandir los pulmones descendiendo el diafragma. Esto puede ser realizado relajando los músculos del abdomen durante la inhalación. Esto incrementará la funcionalidad pulmonar y un intercambio más eficaz de O2 y CO2 o Son muy buenos y eficaces para calmar y disminuir la ansiedad. Si vivís en una rutina muy intensa, hace bien hacer el ejercicio todas las mañanas. o Durante 5 a 10 minutos, Pasos: 1. Estando en posición recta con ambos brazos a los lados. 2. Respire por la nariz bastante aire, mientras levanta los brazos hacia los lados y los reúne nuevamente por encima de la cabeza. 3. Lo retiene por unos 10 segundos de acuerdo a su capacidad. 4. Saque todo el aire por la boca, mientras baja los brazos nuevamente a los lados. 5. Haga un pequeño descanso, y lo repita algunas veces. Beneficios y recomendaciones del ejercicio: -­‐ Arrancará el día de una forma renovada. -­‐ Sus músculos se llenaran de oxigeno y se "despertaran" con simples movimientos. -­‐ Todos los beneficios ya mencionados anteriormente. -­‐ Recuerde siempre respirar por la nariz, ya que posee un sistema de calefacción fisiológico que permite el ingreso de aire con la temperatura adecuada a nuestro cuerpo, evitando daños en las vías respiratorias (faringitis, laringitis, etc.) El aire es la manera por la cual recibimos vida, un ser humano sin poder respirar es un cuerpo sin vida, por eso el proprio Dios cuando creó al hombre le regaló el aliento que da vida. Respirar es vivir. v RECOMENDACIONES o Coloque dos medidores y bolsas descartables sobre cada mesa. Coloque las mesas a 1 o 2 metros de distancia una de otra, para permitir que esos dos exámenes se realicen en cada mesa simultáneamente. o Haga una breve charla sobre los beneficios del aire puro y los per-­‐ juicios de la contaminación y el tabaquismo. Luego, oriente el funciona-­‐ miento del examen para todas las visitas. Esta prueba de flujo se utiliza para medir la resistencia que ofrecen las vías aéreas al aire que se expulsa de los pulmones. Si hay tiempo, use a una persona del equipo para hacer una demostración. o A continuación, haga la prueba en todos los visitantes. Cada persona tiene derecho a 3 intentos. La boca de los medidores de flujo espiratorio debe estar revestida con una bolsa descartable, para que no haya -
39 o
o
con-­‐ laminación de una persona a otra. Sugerimos el uso de bolsas descartables para embalar cubiertos, que deben ser cortadas al medio. Anote en el formulario “Resultados” de la visita el mejor resultado alcanzado. Busque en la tabla el valor ideal de acuerdo con el sexo, la edad y lo la altura, y anótelo también en el formulario “Resultados”. Después de realizar todas las pruebas, conduzca a las personas al siguiente stand. v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios: 2 (P); 3 a 5 (M); 5 a 7 (G) un voluntario para cada medidor de flujo espiratorio. o Materiales: - De 10 a 20 sillas dispuestas en un mini auditorio. - De 2 a 6 mesas pequeñas cubiertas con manteles blancos. - 2 paneles alusivos a la estación “Aire”. - De 2 a 4 cestos de basura pequeños con sacos de basura. o Decoración: - Filminas con la ilustración del sistema respiratorio. - Plantas pequeñas para explicar dónde encontrar aire puro (dependiendo de la comodidad del lugar). - Molinos de viento que luego serán regalados a las personas que pasen por el stand. - Tabla de valores ideales – Flujo espiratorio. o Actividades: 1. Medidor Pico Flujo. De 2 a 6 medidores de flujo espiratorio. 2. Boquillas descartables o bolsitas. 3. Recipiente verde para colocar las boquillas listas para usar. 4. Recipiente rojo para descartar las boquillas utilizadas. 5. Alcohol y servilletas por cualquier eventualidad. v ACTIVIDADES Medidor de capacidad pulmonar - El medidor de capacidad pulmonar mide el flujo de expansión, la mayor velocidad a la cual puede expulsar el aire de sus pulmones después de haber inhalado tanto aire como le sea posible. Este equipo mide la eficiencia de sus pulmones al medir cómo el aire se mueve a través de los canales en sus pulmones. Cuando sopla, el aire empuja al indicador en la escala. El indicador medirá el valor máximo del flujo de expiración. - El uso de este instrumento en el programa de EXPO SALUD está diseñado para animar el cuidado apropiado de los pulmones, para prevenir el asma y para contrarrestar el fumar, y evaluar la capacidad pulmonar de cualquier persona. Los indicadores bajos pueden compararse con los altos y determinar cuán bloqueados están los pulmones (Ver escala). Habrá un cargo de 4.00 Lempiras por persona. o Como usar el medidor . Cuando se usa una sola unidad repetidas veces como un aparato para examen, esté seguro de instruir a cada persona a inhalar antes de poner el instrumento en su boca. Deben solamente exhalar. Las boquillas son desechables y deben ser descartados después de cada prueba. Pasos: 1. Coloque la boquilla nueva en el medidor. 2. Asegúrese de que el indicador rojo esté en la parte inferior de la escala. 3. Mantenga el medidor en forma vertical, teniendo cuidado de no bloquear la abertura en la parte posterior de la escala. 4. Póngase de pie. Inhale tan profundo como pueda y ponga su boca firmemente alrededor de la boquilla asegurándose que sus labios aprieten firmemente la boquilla. 5. Sople tan duro y rápido como pueda. Esto causará que el indicador suba la escala. Esta posición final del indicador rojo es su mayor capacidad pulmonar. 6. Tome tres lecturas y anote la más alta. Compare los resultados con la tabla de abajo 7. Para repetir la prueba, mueva el indicador rojo a la parte inferior de la escala. 40 EJERCICIO v FUNDAMENTOS o Los que no usan sus extremidades todos los días notarán que se sienten débiles cuando tratan de hacer ejercicio. Las venas y los músculos no están en condiciones de cumplir su función y mantener toda la maquinaria en saludable acción, cada órgano cumpliendo su parte. o Los miembros se fortalecen con el uso. Un ejercicio moderado cada día impartirá fuerza a los músculos, que sin ejercicio se ponen fláccidos y endebles. Por medio del ejercicio activo y diario al aire libre, el hígado, los riñones, y los pulmones también se fortalecerán para hacer su trabajo. Traed en vuestra ayuda el poder de la voluntad, que resistirá el frío y dará energía al sistema nervioso. En poco tiempo os daréis cuenta del beneficio del ejercicio y del aire puro y no viviríais sin esas bendiciones. Vuestros pulmones, privados del aire, serán como una persona hambrienta privada de alimento. Por cierto, podemos vivir más tiempo sin alimento que sin aire, que es el alimento que Dios ha provisto para los pulmones. Por lo tanto, no lo consideréis un enemigo, sino una preciosa bendición de Dios. – {CSI 54.1} v INTRODUCCIÓN: Captar la atención sobre los beneficios de la actividad física y su utilidad en el estilo de vida. o La mítica fuente de la juventud atrajo a aventureros de antaño para una vida de búsqueda infructuosa. Con el paso del tiempo, se ha convertido en el símbolo de un sueño imposible. Esto sucedió en el pasado! Hoy en día, la ciencia parece capaz de poner por lo menos parte de ese sueño al alcance de casi todos. o La buena noticia es que podemos tener más vitalidad, una mejor salud y una vida más larga, a través de la actividad física regular y estimulante. o ¿El ejercicio puede hacer todo esto? El adagio "Úsalo o piérdelo" se aplica no sólo a los músculos y los huesos, sino también para el corazón, los pulmones, el cerebro, los vasos sanguíneos, articulaciones y otras partes del cuerpo. . Un estilo de vida sedentario puede contribuir a una mirada temprana muerte a algunos hechos: - Las mujeres con por lo menos cuatro horas de ejercicio por semana reducen el riesgo de cáncer de mama en más del 30%. - Las personas activas reducen aproximadamente la mitad de probabilidades de contraer cáncer de colon que las personas inactivas. - Alrededor de 30 minutos diarios de ejercicio moderado reduce en un 30-­‐50% de probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 y de la enfermedad isquémica cardiaca. - El flujo de oxígeno al cerebro aumenta, por lo que la capacidad de aprendizaje, concentración, memoria y estado de alerta pueden mejorar de manera considerable - Un estudio encontró que el ejercicio regular disminuyo el riesgo para cáncer de próstata en un 74%. - Está vinculado con la disminución del riesgo de cáncer de mama.( según un estudio redujo en un 37%) - La osteoporosis puede ser prevenida y hasta revertida mediante ejercicios basados en el peso, lo cual significa aplicar fuerza a los huesos mas allá de lo que se les aplica regularmente. Por lo tanto nadar, al mismo tiempo que es un excelente ejercicio para el corazón y los músculos no es tan eficaz para crear densidad ósea en las piernas y caderas como el caminar, trotar y el montar bicicleta. Un estudio revelo que cortar el pasto del jardín combinado con rastrillar, cortar hierba, jardinería, etc. Es eficaz para la edificación de la densidad ósea. - El ejercicio puede ayudar a aliviar los dolores articulares. - Se demostró que el ejercicio como parte del estilo de vida fue superior en prevenir la aparición de diabetes en personas de riego en un 58%. OJO si estas tomando medicamentos para la diabetes, consulte primero a su médico antes de empezar cualquier programa de ejercicio - Sabias que el ejercicio es bueno para mejorar la audición, según un estudio del condado de la Alameda, los participantes que hacían ejercicio regularmente tuvieron menor incidencia en la pérdida de audición 41 -
Beneficia la calidad del sueño. Un estilo de vida activo puede significar un sueño más reparador y profundo, que estimula la concentración en el día, aumenta tu productividad y propicia un mejor estado de ánimo. o
Todos los beneficios mencionados anteriormente pueden ser resultado de "recorrer el camino". Caminar es el ejercicio ideal. Es barato! Es seguro! Casi todo el mundo puede hacerlo y ... es divertido! Usted puede elegir su propio ritmo, y usted puede parar en cualquier momento. A medida que su estado físico está mejorando, puede ir aumentando la velocidad y el tiempo de caminar. v OBJETIVOS o Motivar a los participantes a iniciar actividades de ejercicio físico de manera gradual y progresiva. o Orientar sobre el uso moderado de la actividad física. v INFORMACIÓN o El mayor beneficio del ejercicio se obtiene si se realiza durante al menos 30 minutos al día por 5 a 6 días a la semana, aunque no necesariamente los 30 minutos se tienen que hacer de seguido. Los estudios recientes sugieren que se obtienen los mismos beneficios si se ejercita durante 10 minutos tres veces al día que si se realiza durante una sesión más prolongada. o Empiece realizando la actividad física que más placer le genere, si es caminar, camine; si es nadar, nade; lo importante es comenzar lo más pronto posible. Para obtener el máximo beneficio del ejercicio y la actividad física, éstos deben ser una parte habitual de su vida. o ¿Cuál es la diferencia entre actividad fisica aeróbicas y anaeróbicas? Los mejores ejercicios para la recuperación de la salud y el mantenimiento son ejercicios aeróbicos -­‐"aire" (oxígeno). He aquí algunos ejemplos: caminar caminar, trotar (correr a un ritmo lento), saltar en el trampolín, natación, ciclismo. Estos ejercicios proporcionan una mayor oxigenación de los músculos, a través de los ciclos de contracción y relajación rápidos. El ejercicio anaeróbico: "sin aire" (oxígeno) tales como el peso, producen una actividad menor de los músculos y por lo tanto una menor oxígenacion muscular, ya que hay menos ciclos rápidos de contracción y relajación de los músculos. Para ser eficaz, el ejercicio aeróbico tiene que ser rápido y continuo durante al menos 15 a 20 minutos. Un programa diario de 30 a 40 minutos de ejercicio aeróbico traerá mayores beneficios. Para bajar de peso y para los diabéticos, aumentar este período de 1 hora al día, preferiblemente dividido en 2 o 3 veces e hizo una hora después de las comidas. Si usted también puede hacer algunos ejercicios anaeróbicos, 2 o 3 veces a la semana. Algunas sugerencias: levantar pesas moderadas de 2 a 3 kg durante 15 a 20 minutos o ejercicios de barra. No hay que olvidar que el ejercicio debe ser apropiada a su edad y condición física! o ¿Es cierto que es necesario llegar a un cierto ritmo cardíaco durante el ejercicio sea eficaz? Hay ejercicios para regímenes y fines específicos. La frecuencia cardíaca de entrenamiento (número de latidos del corazón durante 1 minuto) es particularmente útil para fortalecer el corazón. Se ha sugerido que la frecuencia cardíaca ideal durante el ejercicio es el 70% de la frecuencia cardiaca máxima para las personas sin problemas de salud, especialmente el corazón. Muchos no quieren preocuparse por estos detalles! Recuerde que incluso las actividades moderadas, como una caminata a paso rápido, mejora su condición física. Cuentan todos los pasos! o Pero no me gusta hacer ejercicio! Es muy aburrido! Todos hacemos cosas muy aburrido durante el día: cepillarse los dientes, limpiar la casa, lavar el coche, lavar los platos y para algunos ... ir a trabajar. Pero hacemos estas cosas porque nos gusta la recompensa: hermosos dientes, una atractiva casa, un coche limpio, la madurez. Después de algún tiempo, estas actividades se convierten en rutina, en una parte aceptada de nuestra vidacotidiana. Debemos mirar hacia el ejercicio de la misma manera. Los beneficios que aporta que es mucho más grandes que la limpieza de la casa o el coche o Es muy útil para planificar entrenamientos con antelación. Si usted es un madrugador, intente el ejercicio antes del desayuno. Si su mañana ya está demasiado llena, caminar durante la hora del almuerzo o por la tarde. Lo importante es encontrar un tiempo que es bueno para ti. o La compañía de amigos hacen divertido el ejercicio Muchas personas se quejan de que el ejercicio es aburrido. Para dar vida a sus sesiones, añadirlos amigos y miembros de la familia. Si no quiere que lo 42 o
acompañe, sacar al perro a pasear. El ejercicio puede ser un placer, si la cara con una actitud positiva y divertida. El ejercicio regular es tan necesaria como el aire, el agua y la comida sana. No deje pasar otro día sin hacer ejercicio. v RECOMENDACIONES A continuación se presentan algunos consejos para ayudarle a colocar la actividad física a la cabeza de su “lista” de cosas que tiene que hacer todos los días. Precauciones Ejercicio o Comience lentamente y gradualmente. o Es mejor hacer ejercicio antes de una comida que justo después de una comida. o Deje tiempo para calentarse y enfriarse. o Suspenda su ejercicio y consulte a su médico en caso de tener alguno de los siguientes síntomas: o Dolor en el pecho, los dientes, la mandíbula, el cuello, los brazos, los huesos o las articulaciones. o Dificultad para respirar, mareo o desmayo o Frecuencia cardíaca irregular durante el ejercicio o periodo de recuperación o El exceso de fatiga o Náuseas o vómito recurrente que ocurre después del ejercicio o Un programa de ejercicio equilibrado y bien planificada es una de las inversiones más sabias que usted puede hacer. Elija una actividad que le guste, y se adhieren a ella. Diviértete y sentirse mejor cada día! o Que sea una prioridad. Recuerde que ser activo es una de las cosas más importantes que usted puede hacer cada día para mantener y mejorar la salud. Trate de hacer su actividad física temprano en la mañana, antes de empezar su ajetreado día. o Que sea fácil. Usted tendrá mayor probabilidad de hacer ejercicio si lo puede incorporar de manera conveniente en su día. o Camine por todo el centro comercial o por todos los pasillos del supermercado cuando va de compras. Suba un tramo o más de escaleras y baje dos tramos. o Que sea una actividad social. Muchas personas reconocen que tener un “compañero de ejercicios” les ayuda a mantenerse en el programa de actividad física. Haga una caminata a la hora del almuerzo con sus compañeros de trabajo. o Que sea divertido. Haga cosas que usted disfruta, pero aumente un poco el nivel de esfuerzo. o Si le encanta estar al aire libre, pruebe andar en bicicleta o hacer caminatas de excursión. o Escuche música mientras trabaja en el jardín o lava el automóvil. Que sea algo que usted logra hacer. Escoja ser activo en muchos lugares y de muchas maneras. o Bájese del autobús una o dos paradas antes y camine el resto de la ruta. Cuando esté esperando que su cónyuge termine de alistarse para poder salir, haga ejercicios de pararse de puntillas o de flexiones contra la pared. v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios: 4-­‐5 (P); 5-­‐8 (M); 8-­‐12 (G). Lo ideal es tener un voluntario para cada escalón. Mientras tanto, si no hubiera suficientes voluntarios se puede hacer una prueba con un voluntario cada dos escalones. o Materiales: - De 10 a 20 sillas dispuestas como en un mini auditorio. - De 6 a 10 sillas para descanso después del ejercicio. - De 2 a 4 mesas pequeñas; - 6 omás escalones(23cmdealtox40cmdeanchox55cm de largo). - 1 reloj de pared. - Tabla de valores ideales – Ejercicio. - 10 o mas oximetros. - 5 cronometros. - 1 Dispenser de Agua. - Folletos sobre un régimen de actividad física. 43 v ACTIVIDAD o Prueba de Test de Harvard 1. Comience tomando su pulso en reposo y anótelo. 2. Use un escalón de 30 cm de altura (step) y pídale al participante que suba y baje ese escalón 90 veces en tres minutos (30 veces por minuto), alternando ocasionalmente el pie que dirige los pasos. Si la persona no puede moverse rápidamente, no lo empuje ni apresure a hacer más de lo que es capaz. 3. Luego de los 3 minutos, inmediatamente tome el pulso por 10 segundos, mientras que retorna a lo normal. Use sentido común con esta dolor angustia, debilidad, mareo o cualquier cosa que no sea falta de aire, no la presione a terminar. Pero, aún si tiene que descontinuar o detener la prueba, cuente el pulso. 4. Verifique el pulso durante el tiempo de descanso después de cinco minutos de estar sentado. Para entonces el pulso debe haber regresado a su nivel normal que tenía antes de laprueba. Esto se basa en la teoría que por todo trabajo menor del máximo de una personacon un alto nivel de aptitud cardiovascular no solamente tendrá un incremento más pequeño en la frecuencia del latido del corazón sino que también volverá a su frecuencianormal más rápidamente, después de una tarea, trabajo o labor, que una persona con unnivel normal en su aptitud cardiovascular. v CONTRAINDICACIONES o Hay ciertas condiciones médicas en las que no es recomendado la realización de la prueba de la grada (Harvard) en una Expo Salud. Ellos incluyen: - La angina de pecho (dolor en el pecho de forma intermitente debido a la falta de oxígeno en el músculo cardíaco). - Historia previa de un ataque al corazón . - La arritmia cardiaca (ritmo cardíaco anormal). - Antecedentes de ictus (accidente cerebrovascular). - La insuficiencia cardíaca. - Asma; - La epilepsia provocada por el ejercicio. - Las personas con marcapasos cardíacos. - Las personas que toman medicamentos para el corazón o la presión arterial. o Se recomienda que las personas que estén dirigiendo esta prueba deberán informar a cada participante acerca de las precauciones antes mencionadas e invitarlos a leer y firmar un formulario declarando que no sufren de alguna de las condiciones mencionadas antes de iniciar la prueba. v COMENTARIOS o Todos los participantes comienzan juntos obedeciendo a una orden. o Es importante que también haya alguien que se ponga frente a los participantes, y que haga los movimientos con ellos. Eso ayudará a mantener la coordinación y el ritmo durante la prueba. Al final de 3 minutos, los voluntarios deben tomar el pulso de los participantes inmediatamente y registrarlo. Luego, mantenga a los participantes sentados y luego de 5 minutos de reposo, tómeles el pulso nuevamente y anótelo. Los valores ideales están en el formulario “Resultados”. En los anexos se encuentran las informaciones más precisas sobre esta prueba y una tabla para calcular el pulso. o Esta estación es una de las que más demora y, si no está bien organi-­‐ zada, puede atrasar la duración de la feria. Para agilizar el proceso, siga estas indicaciones: - Mida y anote el pulso en reposo de las visitas durante el momento de la charla. - Tome el pulso por 15 segundos, y multiplique el resultado por 4 - Mientras el grupo descansa por 5 minutos para medir nuevamente el pulso, inicie las orientaciones sobre el examen y tome el pulso de reposo del próximo grupo. 44 NUTRICIÓN v FUNDAMENTOS “Si, pues, coméis o bebéis, o hacéis otra cosa, hacedlo todo para la gloria de Dios” (1 Corintios 10:31). Adorar a Dios incluye lo que comemos y bebemos. v INTRODUCCIÓN o Imaginemos un auto de gama alta. Este auto, para funcionar correctamente y no dañarse, va a necesitar del mejor combustible. Nuestro organismo funciona de una forma mucho más compleja, y es mucho más valioso, porque es el templo del Espíritu Santo (1 Corintios 6:19, 20), pero así como un auto, necesita del mejor combustible para funcionar bien. Y tal como Hipócrates lo declaró hace más de 2300 años, "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina". o Nuestro Dios dejó para nosotros instrucciones acerca de la alimentación ideal. Es nuestro privilegio compartirlas con aquellos que no las conocen, y animarlos a practicarlas, siempre con equilibrio y sentido común. v OBJETIVOS: o Generar conciencia acerca del impacto de la alimentación en la salud mental, física, espiritual y social. o Dar consejos prácticos que faciliten el cambio de hábitos alimentarios perjudiciales, por otros, que sean saludables. o Hacer énfasis en el beneficio de una dieta basada en plantas, teniendo en cuenta que para realizarla se deben hacer cambios graduales y con el asesoramiento de un profesional de la nutrición. v INFORMACIÓN: o La alimentación es un tema fundamental. De ella se obtienen proteínas, vitaminas, minerales, fibra, agua, glucosa, ácidos grasos, entre otros componentes importantes para el mantenimiento y adecuado funcionamiento de nuestro organismo. o Según el Ministerio de Salud de la Nación Argentina (1), "Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana." o También afirman que una persona bien alimentada tiene más oportunidades de: - Desarrollarse plenamente - Vivir con salud - Aprender y trabajar mejor - Protegerse de enfermedades. o La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente. o La ciencia está demostrando vínculos entre la alimentación saludable y la prevención de las siguientes enfermedades: - Obesidad - Diabetes - Enfermedades cardio y cerebrovasculares - Hipertensión arterial - Dislipemia - Osteoporosis - Algunos tipos de cáncer - Anemia - Infecciones v RECOMENDACIONES Antes de pasar a las recomendaciones propiamente dichas de nutrición, algunas observaciones. 45 Hacer hincapié en la necesidad específica de la persona (si se da lugar a una entrevista personalizada). Para conocer esa necesidad, se debe lograr que la persona pueda hablar acerca de qué es lo que más le cuesta en el área de la alimentación. A veces las personas abren su corazón, aunque estén en grupo, escuchando las recomendaciones sobre nutrición. Mencionar que los datos presentados son estadísticos. Tal vez pueda haber alguna persona que no siguiendo normas alimentarias mantenga su vida a los 80 años sin mayores inconvenientes, pero eso es un caso excepcional NO APLICABLE AL RESTO DE LA POBLACIÓN. Siempre resaltar que son datos estadísticos, y que para un tratamiento personal se debe consultar con el profesional de la salud correspondiente. o El desayuno debe ser la comida más abundante del día y la cena la menos abundante. Desayune como un rey, almuerce como un príncipe y cene como un mendigo. Establezca, además, horarios fijos para las comidas. o Mantenga un intervalo de entre 4 y 6 horas entre una comida y otra, y no tome líquidos con las comidas. Mastique bien cada bocado, hasta formar una pasta en la boca. Todo esto ayudará a una mejor digestión. o A veces se confunde el hambre con la sed, por ende encárguese de estar siempre hidratado. o Lave bien los alimentos antes de consumirlos. Al preparar frutas y verduras frescas, una vez lavadas, consúmalas de inmediato para aprovechar al máximo sus vitaminas. o Incorpore más frutas y verduras a su alimentación, procurando que las mismas sean de variados colores a lo largo del día. o Modere y/o elimine las grasas al cocinar. Reemplace por aceite, con uso moderado, como condimento en crudo. o Disminuya el consumo de azúcar y de sal. o Reemplace gradualmente la cantidad de harinas blancas y otros productos altamente refinados por cereales integrales, y además legumbres (como porotos, garbanzos, lentejas, arvejas, soja, etc.), semillas (como sésamo, chía, amaranto, girasol, lino, etc.) y frutos secos (como nueces, almendras, castañas, etc.). Estos alimentos, así como las frutas y las hortalizas, aportan fibra, responsable de buena parte de los beneficios de la alimentación basada en plantas. o La alimentación basada en plantas, cuidadosamente planificada, es adecuada para todas las etapas de la vida. Reduce el riesgo de enfermedades comunes en nuestros días, a saber: enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, enfermedades neurológicas, sobrepeso y obesidad, y osteoporosis. o El momento de la comida debe ser agradable, no una tortura. Se necesita paciencia para educar el paladar y construir un nuevo hábito. Pero vale la pena. v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios: 3-­‐4 (P); 5 (M); 6-­‐8 (G). o Materiales: - De 10 a 20 sillas dispuestas en semicírculo (mini auditorio). - 2 paneles “Nutrición”. - 2 mesas grandes cubiertas con manteles blancos, Mesa opcional para mostrar platos con diferentes grupos de alimentos. - Mesa para alimentos y preparaciones para realizar la degustación (si se obtuvo el permiso correspondiente).Variedad de frutas, verduras, cereales integrales, frijoles, nueces, castañas y otros productos saludables para demostración. Platos o bandejas, servilletas *(Algunos municipios, etc., no permiten degustaciones) - De 2 a 6 mesas pequeñas y sillas para la prueba de glucemia. - De 2 a 5 glucómetros (aparatos para medir la glucosa).Lanceta, cintas. Tabla de valores ideales-­‐ Glucemia. Materiales sépticos: algodón, alcohol y guantes. - De 2 a 4 basureros pequeños con bolsas de basura pequeñas, cajas para descartar materiales cortantes (adquirir en farmacias). - Lapiceras. - Recetas impresas, para los asistentes. - Herramientas gráficas armadas con cartulinas y cartones, o impresas en tamaño grande, bien visible. En Argentina se está estudiando implementar un plato (2), que es una opción para tener en cuenta: 46 v ACTIVIDADES Test de Glucemia. ¿Qué es la diabetes? - Nuestros cuerpos están surcados por un intrincado sistema de vasos sanguíneos que podemos visualizar como caños que varían en tamaño desde aproximadamente una pulgada (2,5 centímetros) hasta un tamaño tan pequeño como 0,0002 pulgadas (0,005 milímetros), justo lo suficiente como para que se deslice un glóbulo rojo a la vez. La sangre lleva todos los nutrientes que requiere cada célula del cuerpo para cumplir su función correcta. La fuente de energía para las células es una forma simple de azúcar llamada glucosa. Demasiada glucosa puede dañar las células. El cuerpo, por lo tanto, tiene una forma maravillosa de regular la cantidad de glucosa en la sangre. Lo hace por medio de la insulina, una sustancia producida por células del páncreas. - La diabetes es una enfermedad crónica en la que la cantidad de glucosa llevada por la sangre no es regulada como debería ser. O el cuerpo no pro-­‐ duce insulina normalmente (diabetes tipo 1, también conocida como DM-­‐ 1), o desarrolla resistencia a la insulina, lo cual implica que la glucosa no se controla efectivamente (diabetes tipo 2, o DM-­‐2). - Un tercer tipo de diabetes puede desarrollarse en mujeres embarazadas que no han tenido diabetes antes. En la mayoría de los casos ocurre luego de tres meses de embarazo. También aumenta la posibilidad de una elevada presión sanguínea durante el embarazo, así como otras complicaciones severas del embarazo. Los bebes nacidos de madres obesas tienen mayores probabilidades de tener defectos de nacimiento y problemas cardiacos. - La diabetes durante el embarazo puede resultar en complicaciones significativas tanto para la madre como para el bebé. La glucosa en sangre elevada en la madre danza el funcionamiento delicado de las células del bebé, lo cual resulta en muerte celular y un aumento de anormalidades en el bebé. - Las personas que tienen diabetes muchas veces se quejan de estar orinando en cantidades marcadamente elevadas. Los niveles elevados de glucosa en sangre rebalsan hacia la orina. El aumento de pérdida de fluido (glucosa) a través de la orina estimula el mecanismo de la sed, haciendo que tomen mucha agua para compensar. El peso corporal puede descender, y a largo plazo pueden resultar dañados los nervios y los vasos sanguíneos (esto ultimo puede llevar al ataque cardiaco, derrame cerebral e insuficiencia - La destrucción de vasos sanguíneos descuidados puede causar gangrena en los miembros. - La Diabetes Mellitus es un desorden metabólico que responde a múltiplesetiologías caracterizado por hiperglucemia crónica, secundaria a defectos de la secreción de insulina , de su acción o de ambas. Podemos realizar el diagnostico según los siguientes criterios: 1) Síntomas de diabetes + glucemia casual : 200 mg /dl 2) Glucemia plasmática en ayunas: 126 mg /dl ( 8hsde ayuno) 3) Glucemia 2 hs postprandial :200 mg /dl durante un test de tolerancia oral a la glucosa (Glucosa: 1.75 g/kg, máximo 75g) o Previniendo, revirtiendo o controlando la diabetes - Un control cuidadoso de la glucosa en sangre ayuda a prevenir los efectos negativos de la diabetes y mejora los resultados de los embarazos, pero puede ser difícil de lograr. Una dieta reducida en carbohidratos refinados y grasas saturadas, combinada con ejercicio moderado, puede mejorar la salud de madre y bebé, porque dichos cambios del estilo de vida ayudan a controlar el peso durante el embarazo. Para las mujeres que son obesas y están considerando la posibilidad de un embarazo, las intervenciones quirúrgicas pueden ser alternativas útiles a la dieta y el ejercicio para regular el peso corporal y prevenir la diabetes o revertirla. A través de un monitoreo riguroso y adherencia estricta a planes de salud, es posible evitar la diabetes y sus complicaciones. - Los diabéticos deben controlar cuidadosamente sus niveles de glucosa y a veces pueden necesitar inyecciones de insulina, más frecuentemente en casos de diabetes tipo 1. Algunos pacientes con diabetes tipo 2 pueden requerir comprimidos para reducir el azúcar, pero la tendencia en el tratamiento es que se fundamente en una dieta basada en vegetales y rica en frutas frescas, verduras frescas y nueces; y baja en carbohidratos refinados y grasas satura-­‐ das. Los cambios en el estilo de vida tales como el ejercicio y la pérdida de peso pueden prevenir o demorar el comienzo de la diabetes tipo 2. 47 -
-
-
-
-
-
-
En la Asociación Americana de Diabetes se habló del valor de una dieta basada en los vegetales y se mencionó lo siguiente: “Una dieta vegetariana es una opción saludable, aunque usted tenga diabetes [...]. Las dietas veganas [totalmente vegetarianas] son naturalmente ricas en fibras, mucho más reducidas en grasas saturadas y libres de colesterol comparadas con una dieta estadounidense tradicional [...]. La cantidad elevada de fibras en esta dieta puede ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo luego de comer y puede ayudarlo a comer menos con el tiempo. [...] Esta dieta también tiende a costar menos. La carne, las aves y el pescado suelen ser los alimentos más caros que comemos”.5 Tales cambios de estilo de vida traen inmensos beneficios y no son muy caros. Si bien demandan compromiso y tiempo, ayudan a mantener la glucosa en niveles normales, y previenen daño a los ojos, los riñones y los vasos sanguíneos, especialmente de los miembros inferiores. El investigador y médico inglés Denis Burkitt estaba en lo cierto cuando comentó: “Si la gente se está cayendo constantemente de un precipicio, podemos colocar ambulancias abajo del precipicio o construir una barrera arriba del precipicio. Estamos colocando demasiadas ambulancias debajo del precipicio”. Muchas personas están diciendo, en esencia: “Doctor, déjeme vivir como quiero, comer lo que quiero, fumar y beber lo que quiero, y luego deme una píldora mágica para mantenerme bien”. Pero hay una manera mucho mejor que el no hacer caso de las leyes de la salud y esperar contra toda esperanza estar bien. En lugar de ello, podemos construir “barreras”, para protegernos y proteger a nuestros hijos contra la enfermedad y la muerte prematuras, al consumir una dieta sana y natural, hacer ejercicio en forma regular, descansando adecuadamente, tomando abundante agua, desarrollando relaciones positivas, y teniendo fe en un Dios que realmente se preocupa por nosotros. Tenemos un enorme desafío y también una gran oportunidad. La prevención es preferible a la ambulancia. No solo es mejor que la cura: es la cura. Como adultos, tenemos el privilegio de modelar comportamientos saludables para nuestros hijos que los protegerán de la pandemia arrasadora. Al mismo tiempo, nuestra propia salud se beneficiará. Necesitamos estar físicamente activos y animar a nuestros hijos a ejercitarse también. Debemos ser arquitectos responsables de sus decisiones, proveyendo las opciones de alimentación más saludables como prioridades en nuestros presupuestos. Esto se aplica especialmente a las madres embarazadas, quienes dan forma a las decisiones de sus hijos y a su propia futura salud, o posiblemente a la falta de ella. La Biblia tiene excelentes consejos y ánimo para guiar nuestras decisiones y las de nuestros hijos en cuanto a la salud y el comportamiento en general: “Instruye al niño en su camino, y aun cuando fuere viejo no se apartará de él” (Proverbios 22:6). Vemos la importancia de la repetición en la instrucción y en el ejemplo bien descrita en el siguiente consejo con respecto a la ley y las instrucciones de Dios: “Y estas palabras que yo te mando hoy, estarán sobre tu corazón; y las repetirás a tus hijos, y hablarás de ellas estando en tu casa, y andando por el camino, y al acostarte, y cuan-­‐ do te levantes” (Deuteronomio 6:6, 7). Como padres, necesitamos invertir tiempo, amor, ejemplo y perseverancia desde la concepción del bebé hasta que llega a ser independiente del cuidado parental. Las Escrituras nos recuerdan que somos una “creación admirable” (Salmo 139:14, NVI). Nuestra respuesta de alabanza y gratitud, por lo tanto, debería ser honrar al Creador en todas las cosas: “Si, pues, coméis o bebéis, o
o
ACTIVIDAD Debe pincharse el dedo de la mano con una aguja especial llamada lanceta, para extraer una gota de sangre. Antes de utilizar la lanceta, limpie la zona con alcohol. Si usa la yema del dedo, introduzca la aguja en la zona de la yema del dedo más próxima a la uña para evitar dolores en la parte del dedo que usa con más frecuencia. o
o
GLUCÓMETRO Los medidores de la glucosa en la sangre (o glucómetros) son pequeños aparatos computarizados que "leen" la glucosa en la sangre. En todos los medidores, el nivel de glucemia aparece en forma de números en una pantalla (igual que en una calculadora de bolsillo). La medición debe ser hecha por un profesional de área de salud. Con habilitación para realizar dicho procedimiento. - Luego de lavarse las manos, inserte la tira reactiva en su medidor. 48 - Pinche el costado de la punta de su dedo para obtener una gota de sangre. - Toque y mantenga la punta de la tira reactiva en la gota de sangre, espere por los resultados. - Su nivel de glucosa en la sangre aparecerá en el medidor. o Para evitar errores o malas mediciones. A continuación, le proporcionamos una lista de los problemas que pueden hacer que el medidor realice una lectura incorrecta: - Un medidor sucio - Un medidor o tira reactiva que no se encuentra a temperatura ambiente - Tiras reactivas vencidas - Un medidor sin calibrar (es decir, que no se programó para ajustarse al envase de tiras reactivas en uso) - Una gota de sangre demasiado pequeña o Tenga presente que a menudo, los resultados de la glucosa en la sangre provocan emociones fuertes. Es común caer en la tentación de utilizar los resultados para dar un criterio diagnostico. o Recuérdese que el nivel de glucemia es una manera de hacer un tamizaje de la población participante de la expo-­‐vida mas sana. La finalidad es prevención. o Los participantes presentan una exhibición de platos con legumbres, cereales, frutas, hortalizas, etc. degustación de preparaciones, con sus respectivas recetas impresas. RECOMENDACIONES o El costo para realizar el examen de glucosa es de aproximadamente 1 dólar por visita (cintas y lancetas), además del costo del algodón, alcohol, los guantes, etc. Para bajar el costo de su stand, puede buscar un patrocinador que esté dispuesto a cubrir los costos para estas pruebas. Si se hace contacto con anticipación, algunas redes de farmacias y la secretaría de Salud pueden proveer el material gratuitamente. Ese examen atrae a muchas personas y sirve como puerta de entrada para poder ofrecer información sobre salud. Sin embargo, es posible realizar la feria sin ese examen. o Si no hay condiciones financieras para hacer la prueba en todas las personas, se puede hacer solo en aquellas que tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes (personas mayores de 40 años que están por arriba del peso normal). Después de la prueba, devuélvale el formulario a la visita y condúzcala a la próxima estación. o Verifique que los profesionales de la salud que realizan los exámenes tomen las precauciones sanitarias necesarias para protegerse y proteger a las visitas de la contaminación. o Después de la feria, deshágase del material cortante y de los materiales contaminados (algodón) en un lugar apropiado para desechos hospitalarios (consulte al enfermero o médico responsable de la feria para saber cómo y dónde descartar ese material). 49 DESCANSO v FUNDAMENTOS o La naturaleza restaurara su vigor y fuerzas en las horas de sueño, si sus leyes no son infringidas. Traducido de Healthfulaliving, pag 46. o Por otra parte, que nadie se habitue a estar levantado después de las nueve de la noche, pues el cambiar las horas de la noche por las horas del dia es un habito destructivo de la salud. Cada lámpara debiera apagarse a una hora prudente. Cuando los obreros que hacen trabajo intelectual se dedican a leer durante las horas que debieran ser dedicadas al sueño, están perjudicando su salud. La sangre vuelve al cerebro produciendo un estado de desvelo y nerviosismo, y el precioso sueño, que traería descanso al cuerpo, no se puede conciliar. Hijas de Dios, pag. 187 v IINTRODUCCIÓN o Todos sabemos que dormir poco tiene sus efectos inmediatos, tales como la somnolencia, torpeza y disminución de la proactividad. Sin embargo, pocos conocen las graves consecuencias a largo plazo que puede acarrear no descansar las horas necesarias. v OBJETIVOS o Concientizar el buen descanso con las horas de sueño suficiente y en el momento adecuado del dia. o Fomentar los beneficios del buen descanso. o Dar los consejos necesarios para un sueño reparador. v INFORMACIÓN o Y es que si tendemos a dormir bien, descansando las horas que nuestro cuerpo necesita, ganamos en salud, tanto en cuanto a dormir poco (o mal) se traduce en que nuestra salud suele resentirse a negativo. El descanso es una parte importante y necesaria de la vida humana, tanto para la salud física como para la salud mental. En vez de descansar de todo trabajo, un cambio en el tipo de actividad puede beneficiar nuestra salud. o Cerca de una tercera parte de la vida se emplea para dormir. Necesitamos que nuestro descanso sea reparador. Durante el sueño tanto las funciones del cuerpo como las de la mente son restauradas. Cuando dormimos las neuronas se limpian de los desechos metabólicos que han ido acumulando durante el día. El descanso permite que el cuerpo se renueve, se efectúan reparaciones de los tejidos, las enzimas vuelven a acumularse y se restaura la energía. o La mejor calidad del sueño se obtiene en las horas anteriores a la media noche. Para lograr el mejor sueño, la hora de acostarse no debería ser mas tarde que las 10:00 p.m. Dormimos mejor si nuestro estómago puede descansar bien de su trabajo de digestión por lo menos 3 horas después de cenar. o Cuando en nuestro reloj son las 18 o 19 horas en el que normalmente el sol se está poniendo, la glándula pineal lanza a la corriente sanguínea su primera hormona, "La melatonina" que va a actuar sobre los músculos, haciendo que haya un semirrelajamiento, los que induce a las personas al sueño. Esta es la primera fase del sueño, ese sería el horario ideal para acostarse. Después de la media noche, esto es, cuando estamos en un sueño profundo, se lanza una segunda hormona para que el sistema nervioso sea realimentado profundamente. Si no estuviéramos en sueño profundo, esta hormona no sería liberada. En verdad, nuestro cuerpo no sabe leer las horas, pero siente la necesidad de ser realimentado dentro de su propio reloj orgánico. Él, por lo tanto "pide" una recarga durante el sueño profundo. Esta recarga trae los siguientes beneficios: relajación, energización y nutrición del sistema nervioso, haciendo, por ejemplo que la piel se renueve. o Beneficios del descanso: - Aumenta años de vida. El descanso adecuado puede añadir años de vida. En un estudio sobre los hábitos de salud efectuado hace algunos años se encontró que la gente que dormía entre 7 y 8 horas habitualmente tenía un promedio menor de muerte que los que dormían menos de 7 horas 50 o más de 8 horas. Se determinó que quienes descansan poco son 4 veces más propensos a morir dentro de los siguientes 14 años por diversas enfermedades. - Evita el estrés. Dormir lo suficiente es beneficioso para que nuestro cuerpo pueda recuperarse del estrés y los daños producidos por condiciones externas. De manera que, durmiendo ya restableceremos tanto nuestro cuerpo cómo nuestra mente. Cuando nuestro cuerpo no descansa lo suficiente, la presión sanguínea aumenta, empezamos a sentir estresados y esto nos dificulta el reposo. Es un círculo vicioso que debemos evitar. Descansar bien entre 7 y 9 horas diarios nos ayuda a protegernos del estrés y por eso, después de un buen reposo, nos sentimos como nuevos. - Ayuda mantener el corazón saludable. Durmiendo podemos conseguir que la presión sanguínea baje y que el colesterol en sangre disminuye. Teniendo en cuenta que esto son los factores de riesgo para padecer una enfermedad cardiovascular, descansar bien así ayuda a tener un corazón más saludable. Echarse una siesta de 45 minutos durante el día puede tener beneficios para el sistema cardiovascular, según demostraron investigadores estadounidenses en un estudio publicado en la revista International Journal of Behavioral Medicine. Concretamente, los experimentos demostraron que la presión arterial se mantiene más baja si dormimos siesta frente a si no lo hacemos, especialmente cuando los sujetos se someten a estrés psicológico. Y que los problemas de hipertensión se reducen. Se determino que quienes descansan menos de 6 hs tienen un 48 % de riesgo de morir de una enfermedad cardíaca. - Disminuye las posibilidades de padecer una depresión. Mientras dormimos todos los procesos químicos de nuestros cuerpos se estabiliza. Gente con deficiencia de serotonina, la hormona responsable de bienestar, sufre más fácilmente una depresión cuando duermen poco, porque el cuerpo no tiene tiempo suficiente para estabilizarse de nuevo. Elimina la tención muscular acumulada durante el día y produce un estado saludable, restaurante de energía. - Ayuda a combatir la obesidad. Descansar insuficientemente, es decir 7 horas o menos a la noche, nos puede producir trastornos en el metabolismo. Dormir poco estimula comer más y más dulce, porque las hormonas que regulan el apetito se alteran. El descanso nocturno afecta al peso y al índice de masa corporal (IMC), como demostró Nathaniel Watson, del Instituto del Sueño de la Universidad de Washington (EE UU) en estudios con gemelos. Concretamente, dormir más de la cuenta puede aumentar en 0,2 el IMC, mientras la falta de sueño lo aumenta hasta 1.4, favoreciendo la obesidad y el sobrepeso, la privación del sueño engorda. Engorda a las personas que tienen esta tendencia, porque desarregla todo el siclo hormonal del día, que depende de la hora en que se va a dormir. El sistema nervioso sólo tiene una forma de ser realimentado: Por medio del sueño, en una hora precisa. No existe un sueño "opcional" dos o tres horas perdidas afectarán el buen funcionamiento de la persona durante el día. Dormir mal o tener patrones de sueños cambiados favorece la aparición de diabetes. Mas del 40 % de la población no duerme bien y no descansa como debe lo que sin duda desencadena con posterioridad en problemas de salud. Un correcto descanso garantiza un mejor funcionamiento del metabolismo y eso a la vez previene la aparición de enfermedades como la temida diabetes, directamente relacionada con el metabolismo. - Mejora tu capacidad de atención y memoria. Un buen descanso ayuda a estar más atento a nuestro alrededor y mejora nuestra memoria. Mientras dormimos, en el proceso de los movimientos oculares rápidos (MOR) nuestro cerebro procesa todo lo que hemos vivido el día anterior: construye memorias y conexiones entre lo que pensamos y sentimos. Además define nuestro comportamiento. En esta etapa soñamos profundamente cinco veces la noche, muy cortos al principio y más largos hacia el final entre 90 y 120 minutos en total. Si no dormimos lo suficiente padeceremos el riesgo de estar desenfocada, de tener mala memoria y de volvernos locos. Dormir ayuda a consolidar la memoria, pero también a reorganizar la información y a extraer los datos más relevantes, según un estudio reciente de la Universidad de Notre Dame (EE UU). De acuerdo con los autores, de este modo el sueño favorece que produzcamos ideas nuevas y más creativas. Un estudio realizado en la Universidad de Ontario (Canadá) demostró que, después de una noche de sueño reparador, una persona mejora su habilidad en el aprendizaje de tareas motoras complejas como las que se necesitan para jugar al popular videojuego Guitar Hero III. Concretamente, el número de notas aprendidas aumenta hasta un 7% si descansamos. 51 Dormir poco causa deterioro cerebral (Pérdida de memoria) de por si cuando se está cansado se anda mas olvidadizo, pero pocos saben que se puede llegar a sufrir problemas cognitivos permanentes a causa de falta de sueño. - Más atractivos. Dormir bien es un eficaz tratamiento de belleza, según un estudio publicado en la revista British Medical Journal. Sus autores, del Instituto Karolinska de Estocolmo (Suecia), demostraron que las personas que han dormido bien durante la noche resultan más atractivas y más saludables que las personas que han estado privadas de sueño. - Fortalece el sistema inmunológico. Dormir bien contribuye a la curación de las heridas, infecciones y otras agresiones contra el cuerpo, incluyendo el estrés y los traumas emocionales y contribuye a la protección contra las enfermedades. Todos sabemos que dormir poco tiene sus efectos inmediatos, tales como la somnolencia, torpeza y disminución de la proactividad. Sin embargo, pocos conocen las graves consecuencias a largo plazo que puede acarrear no descansar las horas necesarias. Después de 7 noches de poco sueño ya sufrimos alteraciones genéticas que podrían desencadenar en problemas cardíacos y obesidad entre otras enfermedades. - El descansar bien es un Factor protector • Dormir menos de 6 a 8 horas puede ser fatal para la salud. Reducir el descanso nocturno aumente en el 12 % de riesgo de muerte prematura. • Daños en los huesos: la falta de sueño puede conducir a la osteoporosis. • Aumenta el riesgo de cáncer: se determino que dormir poco incremente el riesgo de padecer cáncer como el colorrectal o de mama. • Descansar mal también, deja a la persona irritada, cansada. Apaga el buen humor, se pierde la paciencia, acaba con la cortesía, y la concentración, la creatividad y la memoria. Provoca accidentes de tránsito todo el año. Induce al uso de drogas y estimulantes y, además de todo. - Ni más ni menos.Dormir menos de 6-­‐8 horas puede ser fatal para la salud, según revela un reciente estudio publicado en la revista Sleep, que ha estimado que reducir el descanso nocturno aumenta en 12% el riesgo de muerte prematura. Dormir nueve o más horas al día no perjudica la salud, pero suele ser un indicador de alguna enfermedad seria, sugieren los autores. Por su parte, científicos de la Universidad de California, en San Diego (EE UU), han demostrado que el secreto de una vida larga para las mujeres es dormir 6.5 horas. PERO….Dormir más de ocho horas al día puede incrementar las posibilidades de padecer un ictus, según un estudio de la Universidad de Cambridge publicado en la revista científica ‘Neurology’. Los expertos desconocen los motivos de esta relación, pero la investigación ha concluido que las personas que duermen más de la media tienen un 46% más de posibilidades de sufrir una interrupción en el flujo sanguíneo en el cerebro. DESCANSO ESPIRITUAL o Por otro lado, no podemos ignorar que la vida moderna está agobiada por el temor, la inseguridad y el miedo. Nos domina la insatisfacción. La sociedad de consumismo en que vivimos intenta calmar las demandas de una mente siempre insatisfecha. Es la radiografía de la mente moderna. Los resultados no se han hecho esperar. Los expertos en salud mental concuerdan que son cinco las causas principales de desequilibrio emocional en nuestros días: la soledad, el estrés, la ansiedad, la depresión y un sentimiento de culpa. En este contexto, el sábado es la respuesta divina a los problemas humanos. o El reposo sabático ofrece beneficios físicos y psicológicos, porque fue creado pensando en nuestro bienestar. La Biblia dice: “Porque el sábado fue hecho por causa del hombre y no el hombre por causa del sábado” (S. Marcos 2:27, RVA). Este versículo indica que el sábado fue establecido para beneficiar al hombre, y esto es aplicable al área física, emocional y espiritual. La idea original de un día de descanso semanal nació en la mente de Dios. En la semana de la Creación, Dios designó el sábado, séptimo día de la semana, como el día de reposo (Génesis 2:1-­‐3). o El sábado alivia el estrés y la ansiedad.En forma general, el estrés y la ansiedad son producidos por las preocupaciones, los pensamientos negativos, el temor y la incertidumbre. o La palabra sábado deriva del verbo hebreo shabat, que significa descanso. El beneficio del sábado es que nos da descanso físico y renovación mental y emocional. Piensa en esto: Si Dios les dio a Adán y Eva el sábado en la creación (Génesis 2:1-­‐3), cuando estaban en su estado de perfección y sus cuerpos no se deterioraban ni enfermaban, ¿cuánto más el sábado no habrá de beneficiarnos a nosotros hoy, que 52 o
o
o
o
o
o
o
o
sufrimos de cansancio, decadencia, estrés y ansiedad? Los expertos en la materia dicen que una de las claves para solucionar el problema del estrés y la ansiedad es el descanso. Mira cómo Dios se anticipó a esta situación. El cuarto mandamiento dice: “Seis días trabajarás y harás toda tu obra; más en el día séptimo es reposo para Jehová tu Dios…” (Éxodo 20:8-­‐11). Nótese que en el texto aparece la bendición del trabajo y el beneficio del descanso. El plan de Dios es que tengamos vidas balanceadas y saludables. Con los beneficios del sábado nadie necesita sufrir los efectos del estrés y la ansiedad.. El descanso del sábado promueve el disfrute de la vida, porque eleva la estima propia a niveles saludables. De los diez mandamientos del Decálogo, solo el cuarto menciona a Dios como Creador: “Porque en seis días hizo Jehová los cielos y la tierra, el mar, y todas las cosas que en ellos hay, y reposó en el séptimo día…” (Éxodo 20:8-­‐11). El sábado da propósito a la vida. En primer lugar, define nuestros orígenes. Somos producto de un Diseñador inteligente que nos creó con un propósito. No estamos aquí por accidente. En segundo lugar, el sábado define nuestra identidad. Dios es nuestro Creador y Padre celestial, y por lo tanto somos familia del Rey. Finalmente marca nuestro futuro. Tenemos una cita con Dios en la eternidad, ya que cada sábado lo adoráramos en la Tierra Nueva (Isaías 66:23). Así, el sábado te ayuda a decir adiós a la depresión y ¡bienvenida a la felicidad! "La paz os dejo, mi paz os doy; yo os no la doy como el mundo lo da". (Juan 14:27) La mente necesita descanso del pecado. "La condición de la mente influye en la salud mucho más de lo que generalmente se cree. Muchas enfermedades son el resultado de la depresión mental. Las penas, la ansiedad, el descontento, el remordimiento, el sentimiento de culpabilidad y la desconfianza, menoscaban las fuerzas vitales, y llevan al decaimiento y la muerte." E.G.W. El Ministerio de Curación, pag. 185. El sábado fue creado como un día especial de reposo, un tiempo para que el pueblo de Dios obtuviera restauración física, mental y espiritual, como una bendición especial de parte de Él. " Y reposó Dios de todas sus obras en el séptimo día" (Hebreos 4:4). v RECOMENDACIONES o Evite todo tipo de actividad que lo pueda excitar antes de dormir, tales como: ver películas de acción, terror o que puedan generar un fuerte impacto en sus emociones. Esta misma recomendación es en cuanto a la música y lectura previa al descanso. o Las bebidas cafeinadas (café, té, mate, gaseosas) son estimulantes del sistema nervioso, por lo tanto si usted frecuenta estas bebidas, es probable que tenga problemas para conciliar el sueño. De ser posible evite estas bebidas durante todo el día, con mayor razón en las horas de la noche. Tome una ducha tibia antes de descansar, la cual ayuda a relajar los músculos. Trate de dormir en un lugar oscuro, tranquilo y bien ventilado. o Cene por lo menos cuatro horas antes de acostarse. El estómago vacío y en reposo contribuye mejor a la calidad del descanso. o Tome frecuentes recreos en el día de trabajo. Camine, beba agua y haga inspiraciones profunda. o Haga ejercicios durante 30 a 60 minutos diarios. El ejercicio relaja, restaura la energía, contribuye a alejarse de la depresión y combate la tensión nerviosa. o Mantenga un programa regular para acostarse, levantarse, comer y hacer ejercicio. El cuerpo prospera con ritmos regulares. o Tomar un baño tibio (no caliente). Es una técnica de relajación provechosa. o Ore y medite en las bendiciones de Dios que le prodiga. Llene su mente de gratitud y agradecimiento, deje sus pesares y cargas a Dios. o Se recomienda tener una habitación silenciosa, oscura y bien ventilada. o Obtenga un colchón cómodo y confortante para un buen descanso. o Recuerde que la cama es solo para dormir, evite realizar otras actividades en la cama, ya que pueden afectar el conciliar el sueño. 53 v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios:6-­‐12: 2 o 3 mujeres y 1 a 3 hombres. o Materiales: - De 10 a 20 sillas dispuestas en un semicírculo o en filas para la sala de espera. - De 2 a 4 mesas grandes, de madera o material firme. - De 6 a 12 sillas grandes sin respaldo o de 2 a 4 bancos grandes. - 2 paneles de la estación “Descanso”. - 1 almohada por masajista. - 10 metros de tela TNT. - Sillas, reloj, alcohol en gel. v ACTIVIDADES Masaje de 5 minutos en silla. Los beneficios del masaje son múltiples: o Baja el nivel de tención muscular o Alivio físico general o Renueva la energía o Modifica el ánimo o Da mejor disposición en los objetivos o Se logra tener un cuerpo, mente y alma más sano o Elimina situaciones de estrés y tensión o Genera una fuerte liberación de endorfinas, unas hormonas que funcionan como un analgésico natural, calmando el dolor y la tención. CONTRAINDICACIONES o Tener precaución antes de realizar el masaje, determinando el estado de la persona. o Jamás realizar masajes a personas con fiebre, dolores abdominales, embarazadas, pacientes con problemas cardíacos o circulatorios graves. o Jamás realizar masaje sobre heridas o bultos no determinados. o Si al realizar el masaje se detecta alguna anomalía o desviación de la columna vertebral, se le sugerirá a la persona consultar a un especialista. COMENTARIOS o Coloque de 10 a 20 sillas que formen un mini auditorio para la sala de espera. Coloque las mesas una al lado de la otra, ponga almohadas encima de ellas y, por ultimo el TNT. Ponga las sillas una al lado de la otra, y deje un espacio para que las personas se sienten cómodamente. Las visitas se sientan y descansan los brazos y la cabeza sobre la mesa. o Haga una breve presentación sobre los beneficios del descanso. Luego, inicie los masajes, usando todos los voluntarios disponibles en la estación. Cada masaje debe durar de 5 a 10 minutos (si hay muchas personas esperando, haga un tiempo menor). o Al realizar el masaje, es importante escuchar la opinión de la visita. A algunas personas les gustan los masajes delicados, mientras que otros prefieren toques fuertes y profundos; por eso, mantenga una comunicación con la persona que está recibiendo el masaje. En los anexos encontrará más información detallada sobre cada paso del masaje. o Sabiendo que los masajes involucran un contacto intimo con el cuerpo, se recomienda que los hombres masajeen a los hombres y las mujeres a las mujeres. Una persona puede conducir a la visita hacia el próximo voluntario disponible. o Al final, acompañe a las visitas a la próxima estación, que comienza con el cuestionario de hábitos “Descubra su edad biológica 54 DEVOLUCIÓN + CONFIANZA v FUNDAMENTOS o Sólo el método de Cristo será el que dará éxito para llegar a la gente. El Salvador trataba con los hombres como quien deseaba hacerles bien. Les mostraba simpatía, atendía a sus necesidades y se ganaba su confianza. Entonces les decía: "Seguidme" (El Ministerio de Curación, pág. 102). o Mucho depende de la manera en que tratéis a aquellos a quienes visitáis. Al saludar a una persona, podéis estrecharle la mano de tal manera que ganéis su confianza en seguida, o de una manera tan fría que ella piense que os es indiferente (Obreros Evangélicos, pág. 202). v INTRODUCCIÓN o ¿Qué es la Paz? Aquí usaremos alguno de estas llaves para poder concentrarnos en la conversación y derrumbar las barreras o ¿Cuál es el secreto de la paz interior? En la mayoría de las tumbas se escriben las palabras: “En paz descanse”. Pareciera decir que ya que el muerto no pudo encontrar la paz mientras estaba vivo, ahora tal vez podrá tener paz en la muerte. Comentando acerca de la repentina muerte del famoso artista Michael Jackson, la actriz italiana Sofía Loren dijo: “El mundo de la música ha perdido un gran tesoro. Lo que Michael hizo es asombroso”. Luego agregó, “Mi esperanza es que Michael encuentre la paz que no tuvo cuando estaba vivo”. ¡Qué triste realidad! Que uno tenga que morir para encontrar paz en este mundo. Esa es tal vez una de las causas de los suicidios y la adicción a las drogas. La gente busca la paz mental y al no encontrarla se desespera. Una de las preguntas que a menudo se hace el ser humano es: ¿Cómo se puede hallar la paz en un mundo tan violento e impredecible? Alguien decía: “Mi pasado me persigue, mi presente es una lucha y mi futuro es incierto. ¿Dónde puedo hallar paz? ¿Cuál es el secreto de la paz?” Cómo puedo acostarme a dormir en paz cuando hay tanto dolor en mi corazón?” Tú guardarás en completa paz a aquel cuyo pensamiento en ti persevera; porque en ti ha confiado. Isaías 26:3 Hay un círculo invisible que podría llamarse el círculo de la paz. Siempre y cuando estés dentro de ese círculo, tendrás paz. Fuera de ese círculo solo hay temor, ansiedad y sufrimiento. El círculo de la paz es algo así como la persona que conduce su vehículo por una súper carretera cuyo límite de velocidad es de 110 kilometros por hora. Siempre que se mantenga dentro del límite de la velocidad, no tendrá ningún temor, ni ansiedad, ni preocupación. La policía no la podrá detener, estará conduciendo su vehículo en completa paz. Pero si se pasa del límite de velocidad, y en vez de conducir a 110 por hora, conduce a 140 kilómetros por hora, tendrá todo tipo de problemas. Sentirá ansiedad, preocupación; temerá una multa, un accidente o incluso la muerte. ¿Pero que pasaría si alguien usa tu auto y comete infracciones que luego repercuten en tu registro de conductor? Esos son los problemas externos. ¿Cómo hacerle frente a los problemas internos y externos? ¿Se ha perdido la esperanza de tener paz en medio de este mundo, paz en medio de la tormenta? v OBJETIVOS o Romper los prejuicios que tiene la comunidad con respecto a la iglesia. o Centrar el dialogo en la necesidad del participante. o Construir una relación basada en el respeto por las creencias, aptitudes y emociones y cultura de los participantes. o Dar continuidad para que la iglesia local, sea la que siga dando cursos de salud de acuerdo a las necesidades de los participantes. v INFORMACIÓN o Beneficios de vivir con esperanza: La ciencia ha demostrado que las personas que tiene actitudes positivas hacia la vida, ven EL FUTURO agradable y lleno de oportunidades, son optimistas, en fin, tienen esperanza, padecen menos enfermedades, viven más y mejor, tienen una salud más robustas y resisten a las enfermedades de mejor forma. Algunos prefieren el nombre de optimismo antes que el de esperanza, pero el resultado del impacto neurológico es el mismo. Desarrolla más anticuerpos, 55 hace más robusto el sistema inmunológico en general, los procesos digestivos y el metabolismo mejoran considerablemente, el estrés disminuye con sus efectos secundarios, el dormir se produce de manera natural y se aprovecha mejor, la creatividad, la memoria y el buen humor se mantienen aún con la edad y muchos más. La esperanza va acompañada de emociones positivas, como entusiasmo, felicidad o confianza y nos hace más amables y amistosos con los demás. La falta de esperanza, en cambio, se relaciona con letargo y emociones negativas y con una menor probabilidad de alcanzar nuestras metas. Las personas con más esperanza sienten menos estrés ante los obstáculos, se ven más capaces de superarlos y se plantean más metas y objetivos por alcanzar. Esto hace que sus vidas se enriquezcan y sean más completas. La falta de esperanza empobrece la vida de las personas, porque intentan realizar menos cosas y tienen menos experiencias, llevando vidas más vacías. Multitud de estudios han comprobado los beneficios de la esperanza y el optimismo, incluidos una mayor concentración en tareas académicas, mejor rendimiento deportivo, mantenimiento de la salud física, prevención de enfermedades, adaptación a enfermedades crónicas, mayor manejo del dolor, mayor autoeficacia, menores niveles de depresión, reforzamiento de las emociones positivas, mayor circulo de amistad y mayor apoyo social (Peterson y Seligman 2004, Zinder , Rand y Sigmon 2002).El optimismo tiene también un efecto protector, tras situaciones complicadas en la vida el estrés puede aumentar intensamente, pero el optimismo lo amortigua y es capaz incluso de protegernos contra enfermedades prolongadas(Kivimaki et al 2005)-­‐ Cada día respiramos 18000 veces en promedio. Está demostrado que las personas que dan más de lo que reciben, viven vidas más felices y plenas. La felicidad está en el compartir y ayudar. Pida ayuda a Dios, si su carga es muy pesada, Dios puede llevarla por usted. Lea textos bíblicos de la esperanza. v LOGÍSTICA o Voluntarios: - Número de voluntarios: 10-­‐18. - De 2 a 4 personas por computadora. - De 2 a 8 ayudantes para rellenar los cuestionarios. -­‐ De 6 a 12 consejeros. o Material: - 2 paneles “Confianza”. - Aproximadamente de 30 a 40 sillas. - De 2 a 6 mesas para el momento de rellenar los cuestionarios. - 1 mesa para cada computadora e impresora. f - 1 mesa pequeña para cada consejero. En las escuelas, se pueden si - usar las sillas con apoyabrazos. q - Cuestionarios “Descubra su edad biológica” (uno por visita). - Formulario de resultado de la Edad biológica (uno por visita). - 2 o 3 computadoras con impresoras. - Cartuchos/tóner de reserva. s - Reglas, alargues y adaptadores, según lo necesite. c - Folletos, libros misioneros y cursos de salud en fascículos para - distribuir después del momento de orientación. v RECOMENDACIONES o No importa qué suceda, nunca os desaniméis. El Señor nos ama y cumplirá su palabra. Tratad de fomentar en los pacientes la confianza en Dios. Rogadles que tengan buen ánimo. Hablad de esperanza aun hasta el fin. ... No nos desanimemos. No hablemos de dudas, sino de fe, pues la fe proporciona poder infinito. Si nos aferramos de este poder y no confiamos en nuestra propia fortaleza humana, veremos la salvación de Dios (TheReview and Herald, 30 de diciembre de 1909). o Este Stand es muy especial, es aquí donde tenemos la oportunidad de ver el trabajo de todo el equipo, el resultado de las oraciones. Este stand permite vernos a nosotros mismos tal cual somos… Porque es aquí donde podremos ser impresionados por el Espíritu Santo de una manera tan precisa, la cual puede percibirse claramente o con dificultad de acuerdo a como estemos preparados y conectados con Dios. 56 -
-
Es aquí donde solo podremos trasmitir lo que hemos vivido. Si nuestra vida espiritual es incierta lo vamos a saber… Es aquí donde somos Reavivados y Reformados a la Voluntad de Dios. (antes, durante y después) El stand de Esperanza es una predica a nosotros mismos… No es que ya lo haya alcanzado o que ya haya llegado a ser perfecto, sino que sigo adelante, a fin de poder alcanzar aquello para lo cual también fui alcanzado por Cristo Jesús. Fil 4.12 No es una ilusión, usted escuchara como el Espíritu Santo lo impresiona: No preguntes aquello, pregunta mejor por esto… quédate callado, déjalo hablar, interrúmpelo, Solo ora, Yo me encargo, proponle orar juntos, proponle este o aquel curso… Etc Este stand es un milagro: de repente esa persona está dispuesta a escuchar, está dispuesta a saber de Dios y te pide que quiere saber más, que quiere que lo visites y te deja sus datos… Como entender que luego de dar un paseo por los stands ahora quiere vivir lo que fue escuchando, pero vivirlo con y para Dios. o Es importante reconocer que no estamos aquí para dar un estudio bíblico, estamos aquí para romper el prejuicio que la comunidad tiene con la iglesia. Mostrarles que nos importa su salvación como ser humano integral. Y que en esta Expo-­‐Vida + Sana, nuestro objetivo es darle herramientas para un desarrollo sostenible y posible de su salud y bienestar en base a los consejos que Dios el autor y creador del ser humano tiene para nosotros. o Hay algunos Tips relativos como interpretar el lenguaje corporal, observar y respetar los límites, tips importantes a tener en cuenta a la hora de organizarnos, pero hay uno que es el más importante como abordamos o damos el consejo, este es en sin duda un milagro: 1. Antes de hablar con cada persona ore de forma individual por esa persona. 2. Niéguese a sí mismo, deje que Dios hable. 3. Escuche, escuche, escuche…. Si escuche…. 4. Pida perdón por sus pecados. 5. Interceda por el participante que va a atender. 6. Apague el celular. 7. Recuerde que el mayor prejuicio lo tiene usted. Deje que Dios haga cosas imposibles déjese sorprender por El. 8. Comprométase con esa persona, a tal punto que le importe verdaderamente su salvación. 9. No diga lo que no sabe. 10. No intente filosofar de la vida. 11. Memorice textos bíblicos, citas de Ellen White y recítelas como consejos. La gente esta cansada de filosofías. Y ya sabe lo que esta escuchando pero pocas veces ha escuchado la voz de Dios tan nítida. Pero que mejor que escuchar a Dios literalmente con versículos y citas inspiradas de los labios suyos. o Fundamento para memorizar: o “Estudiad la Palabra de Dios. Memorizad sus preciosas promesas, de tal manera que cuando seamos privados de nuestras Biblias, aún podamos estar en posesión de la Palabra de Dios.” {EUD 60.8} o “Los siervos de Cristo no deben preparar un discurso especial para presentarlo cuando sean llevados ante las autoridades por causa de su fe. Su preparación ha de ser hecha día tras día, atesorando en el corazón las preciosas verdades de la Palabra de Dios.” {EUD92 70.3} o Levantad un muro de pasajes de las Escrituras a vuestro alrededor, y veréis que el mundo no puede derribarlo. Memorizad las Escrituras y luego lanzad sobre Satanás un "Escrito está" cuando venga con sus tentaciones. Fue así como nuestro Señor enfrentó y resistió las tentaciones de Satanás.-­‐RH Abril 10, 1888. o Colgad en la antecámara de la memoria las preciosas palabras de Cristo. Deben ser valoradas mucho más que la plata o el oro.-­‐6T 81 (1900). o
57 Lista de versículos y pasajes Bíblicos sugeridos para memorizar: Donde encontrar ayuda cuando está… En Oración • Juan 14 • Salmo 4 • 2 Corintios 1: 3-­‐4 • Salmo 42 • 1 Tesalonicenses 4: 13-­‐
18 • Lucas 11: 1-­‐13 Vencido • Juan 17 • Salmo 6 • 1 Juan 5: 14-­‐15 Fallando el Amigo • Romanos 8: 31-­‐39 • Salmo 41: 3-­‐13 • 1 Juan 1: 4-­‐9 Volviendo atrás • Lucas 17: 3-­‐4 • 1 Juan 1: 4-­‐9 • Romanos 12: 14, 17, 19, Agradecido 21 • Salmo 100 • 2 Timoteo 4: 16-­‐18 Fallando la Fe • 1 Tesalonicenses 5: 18 • Salmo 42: 5 • Hebreos 13: 15 Amargado o en crisis • Hebreos 11 Necesitando Dirección • 1 Corintios 13 Amenazando el desastre • Salmo 32: 8 Necesitando Paz • Salmo 91 • Juan 14: 1-­‐4 • Salmo 118: 5-­‐6 • Juan 16: 33 • Lucas 8: 22-­‐25 Angustiado • Romanos 5: 1-­‐5 • Mateo 5: 4 • Filipenses 4: 6-­‐7 Necesitando la Protección de • 2 Corintios 1: 3-­‐4 Dios Ansioso • Salmo 27: 1-­‐6 • Salmo 46 • Salmo 91 • Mateo 6: 19-­‐34 • Filipenses 4: 19 • Filipenses 4: 6 Necesitando Reglas para Vivir • 1 Pedro 5: 5: 6-­‐7 • Romanos 12 Cansado • Salmo 46 • Salmo 90 Preocupado • Mateo 11: 28-­‐30 • Mateo 6: 19-­‐34 • 1 Corintios 15: 58 • 1 Pedro 5: 6-­‐7 • Galatas 6: 9 Protegido Con dificultades • Salmo 18: 1-­‐3 • Salmo 16 • Salmo 34: 7 • Salmo 31 Solitario • Juan 14: 1-­‐4 • Salmo 23 • Hebreos 7: 25 • Hebreos 13: 5-­‐6 Con miedo Tentado • Salmo 34: 4 • Salmo 1 • Mateo 10: 28 • Salmo 139: 23-­‐24 • 2 Timoteo 1: 7 • Mateo 26: 41 • Hebreos 13: 5-­‐6 • 1 Corintios 10: 12-­‐14 Desalentado • Filipenses 4: 8 • Salmo 23 • Santiago 4: 7 • Salmo 42: 6-­‐11 • 2 Pedro 2: 9 • Salmo 55: 22 • 2 Pedro 3: 17 • Mateo 5: 11-­‐12 • Triste • 2 Corintios 4:8-­‐18 • Salmo 51 • Filipenses 4: 4-­‐7 • Mateo 5: 4 Dejando el Hogar • Salmo 121 • Mateo 10: 16-­‐ 20 Deprimido • Salmo 34 Dudando • Mateo 8: 26 • Hebreos 11 Enfermo o con dolor • Salmo 38 • Mateo 26: 39 • Romanos 5: 3-­‐5 • 2 Corintios 12: 9-­‐10 • 1 Pedro 4: 12, 13, 19 Enfrentando una crisis • Salmo 121 • Mateo 6: 25-­‐34 • Hebreo 4: 16 58 ACTIVIDAD o Devolución del Test de la edad Biológica o Devolución basada en los 8 Principios de Salud, haciendo énfasis en la confianza en Dios. v COMENTARIOS Orientación individual Este es uno de los momentos más importantes de la feria. El numero lo de Consejeros de salud dependerá del tamaño de la expo. Ya que una lo buena orientación toma bastante tiempo, y esta es una buena oportunidad para acercarse a las personas, tenga un número suficiente de d consejeros para servir a cada visita de la feria. Por experiencia, sabemos que cada consejero puede hablar con cerca de 20 a 25 personas durante una feria de 4 a 5 horas. Además de interpretar el informe de la Edad Biológica de cada participante, el consejero debe revisar el formulario de “Resultados”, resumir • esos resultados y conversar sobre cualquier área donde el individuo pueda tener un riesgo elevado (presión arterial elevada, peso, etc.). En muchos casos, las personas están muy interesadas en saber cómo pueden hacer para disminuir el riesgo de enfermedades y tener una mejor salud. Eso ocurre después de hacer las pruebas, cuando ven su necesidad. Muchos individuos confesarán su lucha con ciertos hábitos (peso, cigarrillo, etc.). Los consejeros de salud deben estar atentos a las oportunidades apropiadas para recordarles a las personas que tenemos un amoroso Padre celestial que se preocupa por ellos y desea fortalecerlos y ayudarlos a hacer los cambios que necesiten. Esta es una buena oportunidad para distribuir folletos (de salud, de ayuda espiritual, sobre la familia), e invitarlos a seminarios específicos (cocina, control del peso, estrés, etc.). En ese momento, el consejero puede orar pidiéndole a Dios que bendiga y ayude al participante en sus áreas especificas de necesidad, en caso de que sienta que la persona está abierta para eso. v CARACTERÍSTICAS Características de las personas que trabajarán en este stand: o Los consejeros deben ser profesionales de la salud (médicos, enfermeros, nutricionistas o consejeros de estilo de vida), pastores o laicos que tengan un buen estilo de vida y conocimiento de salud. o Deben ser instruidos con relación a los consejos generales que deben dar, para asegurarse de que concuerden con nuestros principios. Deben ser personas amables y sensibles con las personas para discernir las necesidades espirituales de cada uno. o Será muy importante tener un profesional con buen conocimiento del estilo de vida en esta estación, para que otros consejeros puedan sacarse algunas dudas o transferirles los casos más complicados. Después de la orientación, despida a la visita y asegúrese de que se lleve el resultado de la edad biológica y también el formulario “Resultados” con los datos de los exámenes que se hicieron a lo largo de la expo y las posibles recomendaciones que pueden haber anotado los consejeros. Por otro lado, el formulario de hábitos, donde se encuentran los temas de interés de la persona y su contacto, deben quedar para a los consejeros. Esos datos son muy importantes para dirigir el trabajo Post expo, además de que contienen la dirección y el teléfono de contacto de las personas atendidas y que mostraron interés en algún área mencionada en la ficha. v RECOLECCIÓN DE RESULTADOS o Al final de la feria, asegúrese de recolectar todos los cuestionarios que las personas completaron para planificar los programas post-­‐feria y para hacer las estadísticas. o En la sección de descargas del sitio del Ministerio de la Salud de la Iglesia Adventista para Sudamérica, (http://downloads. adventistas. org/pt/editoria/saude/estatisticas-­‐feira-­‐de-­‐saude/), po
drá ́ encontrar una planilla llamada “EXPO-­‐VIDA+SANA Estadísticas”. Abra la planilla en Excel, especifique la fecha y el lugar de la Feria de la Salud. o Después complete la tabla con el número de personas interesadas en cada una de las áreas de interés del cuestionario de la Edad Biológica, separado por edad. o La planilla hará los gráficos automáticamente. Después de recolectar los datos, los líderes de la iglesia (pastor, líder del Ministerio de la Salud y Ministerio Personal) deben reunirse, evaluar los resultados y planificar las acciones futuras. 59 Anexos 60 EDAD BIOLÓGICA v DEFINICIONES Es crucial saber distinguir entre lo que se conoce como edad cronológica y lo que se conoce como edad biológica, así que vamos a definir ambos términos: o Edad cronológica: es la edad del individuo en función del tiempo transcurrido desde el nacimiento, y marca hechos trascendentales en nuestra vida como pueda ser la jubilación. Tiene por tanto un valor social o legal más que biológico. o Edad biológica: es la que se corresponde con el estado funcional de nuestros órganos comparados con patrones estándar para una edad. Es por tanto un concepto fisiológico. 61 Alguna vez se preguntó si la edad de su cuerpo es de acuerdo a sus hábitos de salud y no de tu cumpleaños? El programa informático de edad biológica ayuda a determinar la edad biológica del cuerpo, según el cuestionario que es llenado por los participantes, el cual este de adecuado a prácticas del estilo vida. Este programa de salud viene siendo usado desde el 2004, basado en el prestigioso estudio de longevidad del condado de alameda, el cual fue validado con los recientes estudios de salud adventista. 62 SALUD BUCO-­‐DENTAL v FUNDAMENTOS: El señor nos ha instruido respecto a que todos nuestros sanatorios deben ser dirigidos, no como si el éxito de la obra hecha se debiera a la habilidad o al conocimiento de los médicos, sino al poder divino unido al médico. El gran sanador debe ser magnificado. Debe demostrarse que el favor de Dios está en la institución debido a que allí se respetan los principios de la reforma a favor de la salud y se reconoce a Cristo como el médico jefe. (MM pag. 30) v OBJETIVOS: • Enseñar las partes anatómicas básicas bucodentales. • Explicar brevemente el desarrollo de las caries y la gingivitis. • Concientizar la importancia de una correcta higiene dental. • Fomentar el uso diario del hilo dental. v INFORMACION: El ser humano posee 32 piezas dentarias, 16 piezas superiores y 16 piezas inferiores. Anatomía Dentaria sana y afectada Por favor ver posibilidad de poner la posibilidad de poner la S. es CARIES Y no carie. Uno de los aspectos que debemos cuidar, ya sea por apariencia o salud, es la higiene bucal. Tener una mala higiene dental tiene como consecuencias la caries y la gingivitis que son las enfermedades bucales más comunes. 1. La caries dental es una enfermedad multifactorial que se caracteriza por la destrucción de los tejidos del diente como consecuencia de la desmineralización provocada por los ácidos que genera la placa bacteriana a partir de restos de alimentos de la dieta que queda expuesto a partir de un determinado tiempo. Factores de riesgo: • Mala higiene buco-­‐dental • Dieta con alto contenido de azúcares • Desnutrición, incluyendo falta de vitaminas y minerales 2. La gingivitis es una enfermedad bucal generalmente bacteriana que provoca inflamación y sangrado de las encías, causada por los restos alimenticios que quedan atrapados entre los dientes. 63 Prevención de estas enfermedades: -­‐ El cepillado dental correcto (3 veces al día) -­‐ El uso del hilo dental diariamente -­‐ Un control periódico del odontólogo Huésped (diente) Sustrato (comida) CARIES
Tiempo (duración) Bacterias (placa bacteriana) Modo correcto del cepillado: se divide la boca en arcada superior e inferior. Y luego cada arcada en izquierda y derecha. Pase el cepillo dental sobre las superficies dentarias externas 10 veces luego las internas 10 veces en un ángulo aproximado de 45° de esta forma se logran abarcar parte de la encía y luego pasar sobre las caras oclusales también 10 veces de cada lado derecho e izquierdo. Y por último se debe cepillar suavemente la lengua. Frecuencia de reemplazo del cepillo dental: se sugiere cambiar el cepillo dental cada 3 meses. Sin embargo, no es la regla. Cuando te des cuenta que las cerdas del cepillo muestran las puntas dobladas y abiertas hacia afuera es momento de cambiarlo. Tipo de cepillo dental: se recomienda usar un cepillo de cerdas suaves, con cabeza pequeña para poder acceder mejor a todas las zonas de la boca, aun en los dientes posteriores de difícil acceso. v RECOMENDACIONES: • Explicar el proceso de la caries y gingivitis, concientizando las consecuencias de dejar un tiempo prolongado restos de alimentos en la boca hasta la higiene. 64 • Motivar y enseñar la correcta higiene buco-­‐dental Fomentar el uso del hilo dental En estas figuras se muestra como se debe usar el hilo dental. Repetir esta acción de un lado y del otro de cada diente. Tener en cuenta de pasar contra la pared del diente sin dañar la papila y llegar lo más gingival posible. • v MATERIALES • Cepillos dentales para regalar • Hilo dental • Un títere con una boca y dientes para enseñar la técnica de cepillado • Carpetas con las explicaciones de imágenes • Maqueta de una muela sana y afectada • Volantes con las recomendaciones v ACTIVIDADES • Enseñanza de técnica de cepillado • Uso del hilo dental 65 TABLAS v Temperancia: o
Índice de Masa Corporal: 66 v Agua o Valores Ideales. v Aire Puro. o Valores Ideales de la prueba de Espiración Máxima. v Ejercicio. o Valores ideales del Test de Harvard. v Nutrición. 67 o
Glucemia. 68 Hoja de Ruta Vida + Sana Es un instrumento de seguimiento y orientación que nos permite a nosotros saber si nuestros invitados a la Expo-­‐Vida +Sana estuvieron en el circuito de los stands y cuales son las recomendaciones que recibieron en cada uno, así como saber los registros de PA, IMC, Pico Flujo, entre otras mediciones que van a permitirnos direccionar futuras actividades de salud de acuerdo a las necesidades de la comunidad. También es un registro útil para nuestros invitados, dado que ellos tienen la posibilidad de quedarse con ese instrumento y evidenciar los resultados así como las recomendaciones dadas. La hoja de ruta se convierte en un documento de carácter legal, al ser emitido. Es por ello que tenemos que tener sumo cuidado y orden al momento de escribir sobre la misma. Es por ello que no diagnosticamos ni prescribimos tratamientos. Lo que haremos será recomendar el uso de los remedios naturales para un mejor estilo de vida. En nuestro caso tenemos un modelo de Hoja de Ruta que es adaptable de acuerdo al tipo de Expo-­‐
Vida + Sana. o Empezamos por recepción : Es aquí donde damos la bienvenida y la información completa sobre las actividades a realizar durante el recorrido. o Temperancia: Aquí se le explica a los invitados cual es la base de los hábitos saludables y la importancia de terminar todo el recorrido para un correcto análisis de los resultados en el stand de Confianza y Devolución. Así también se harán las mediciones del Peso, Talla, IMC, % Grasa y Musculo, ICC. o Agua: Aquí se explicara de forma breve sobre el uso del agua y su importancia para hidratarnos así como su uso externo “HIDROTERAPIA” o Luz Solar: Aquí se explicara de forma breve los beneficios del uso adecuado de este remedio natural. Y se complementa este stand con la medición de la Presión Arterial, aquí tendremos cuidado en catalogar a los invitados de acuerdo a una sola medición de la presión arterial, dado que se necesitan de 3 registros para clasificar a una persona como hipertenso o no, según la OMS. o Aire Puro: Aquí se explicara de forma breve los beneficios del uso adecuado de una correcta ventilación. Este stand se completara con la medición del Pico Flujo con el objetivo de identificar un factor de riesgo mas no un diagnostico clínico. o Ejercicio: Aquí se explicara de forma breve los beneficios del uso adecuado de un correcto uso de la actividad Física. Se realizara el Test de Harvard y una encuesta sobre Riesgo Cardiovascular. En este stand usaremos un documento de consentimiento para realizar el Test de Harvard. o Nutrición: Aquí se explicara de forma breve los beneficios del uso adecuado de un correcto uso de los hábitos alimenticios. Y dado el caso también se medirá la glucemia por un profesional de salud. o Descanso: Aquí se explicara de forma breve los beneficios del uso adecuado de un correcto uso del reposo. Así como los beneficios de un masaje relajante los cuales se harán a los participantes. No se darán masajes terapéuticos. o Odontología: Aquí se explicara de forma breve los beneficios del uso adecuado de una correcta higiene bucal así como la prevención de caries. Este stand puede ser dirigido por un personal que no sea odontólogo. Seria el ideal tener a profesionales de área. o Edad Biológica. Aquí se evaluara mediante un programa informático de proyección cual es la edad biológica para el participante en relación con su edad cronológica de acuerdo a los hábitos de vida. 69 Devolución y Confianza. Aquí se evaluara lo registrado por el participante en los diferentes stands así como la interpretación de las medida tomadas como PA, IMC, etc con fines de aconsejamiento mas no diagnostico, así como la interpretación de los resultados de la Edad Biológica. Es necesario tener una continuidad de la hoja de ruta y esta es el registro de los cursos a los cuales los participantes quisieran estar. Así también es preciso tener personas capacitadas y organizadas con antelación conocedoras del este circuito. Las charlas de los remedios naturales son el realidad deben ser dadas en tiempo de 2 a 3 minutos por ello deben ser concisas y concatenadas entre ellas (con los demás stands). Si hubiese casos particulares estos serán atendidos de forma personalizada por los coordinadores. 70 Recomendaciones para la presentación de los alimentos: En instituciones, iglesias, campamentos, reuniones o programas oficiales de la Iglesia Adventista del Séptimo Día. (Adaptado de recomendación de la DSA). La Iglesia Adventista del Séptimo Día, reconocida internacionalmente por la longevidad de sus miembros, cree, entre otras cosas, que un estilo de vida saludable, además de proporcionar una mejor calidad de vida, crea las condiciones para un mejor desarrollo del potencial humano y es fundamental para facilitar el contacto del hombre con las realidades espirituales. El conocimiento de estos hábitos que producen longevidad y preparan la mente para un contacto más íntimo con las cosas eternas, no tiene su origen en el hombre, sino que fue recibido por revelación directa de Dios, estando hoy ampliamente confirmado por la ciencia. Por lo tanto, la Iglesia Adventista, en todas sus instancias (instituciones, congregaciones, reuniones, encuentros, campamentos, concilios y programas), debe buscar de manera simpática y agradable, desempeñar un papel educativo y redentor, fomentando las acciones que lleven al desarrollo de hábitos saludables que estén de acuerdo con las orientaciones que recibió por revelación. Esta actitud está en armonía con la de Jesús que, cuando vino a esta tierra, dijo: “Yo vine para que todos tengan vida, y vida en abundancia”. De este modo, los alimentos servidos deben cumplir tres requisitos básicos. Deben ser: o Saludables (buena calidad, buena combinación, nutritivos y buena higienización). o Sabrosos (apetitosos). o Atrayentes (buena apariencia, coloridos y presentados con creatividad). Respondiendo al primer ítem (saludables), se sugiere que sean presentados alimentos lacto-­‐ovo-­‐
vegetarianos, ya que son más saludables (se utiliza leche y huevos con moderación, pero se evita totalmente las carnes, aves, peces y frutos del mar). Recomendaciones: 1. Procure presentar frutas de buena calidad y en abundancia (especialmente en el desayuno y la cena) , así como gran variedad de ensaladas y verduras crudas. 2. Si usa el yogurt, prefiera el yogurt natural (sin conservantes, colorantes, o sabor artificial). 3. Siempre que sea posible, trate de remplazar los quesos por tofú (queso de soya). Si usa productos lácteos, presente opciones que contengan queso fresco (tipo quesillo, ricota o requesón con opción a productos bajos en grasas o desnatados), por ser más saludables. 4. Prefiera, siempre que sea posible, productos integrales y naturales en lugar de los refinados y industrializados (vea ítem 13). Presente, por ejemplo, opciones como: pan integral, granolas, arroz integral, avena, triguillo (trigo partido), azúcar negra, y sal no refinada. 5. Siempre que sea posible, opte por los leudantes biológicos en lugar de los químicos. No utlice el bicarbonato de sodio. 6. Prefiera los jugos naturales, sin aditivos químicos o conservantes, evitando jugos en polvo, jugos reconstituidos, refrescos artificiales (líquidos o en polvo) o las bebidas gaseosas. Se puede utilizar, por ejemplo, jugo de uva natural industrializado u otro jugo industrializado de buena calidad, sin conservantes, colorantes y otros aditivos químicos o naturales. (En el caso de los industrializados, siempre es bueno verificar los rótulos). 7. Evitar la gelatina de origen animal, porque prácticamente todos los productos son de origen porcino. Prefiera gelatina de algas marinas. 8. Prefiera presentar alimentos crudos, cocidos, asados o a la parrilla. Use el mínimo posible de frituras. 9. Presente sólo tres comidas diarias, siendo la última (cena) liviana y servida lo más temprano posible. Tanto al desayuno como a la cena, sirva frutas en abundancia. Siga la antigua 71 orientación: “Tome su desayuno solo, comparta el almuerzo con su mejor amigo y entregue la cena [tradicional] a su peor enemigo”. 10. Evitar servir cualquier tipo de refrigerios, “coffee-­‐brakes”, u otro tipo de alimentos entre comidas. 11. Procure utilizar el mínimo de grasa (aún la de origen vegetal) en la preparación de los alimentos cocidos o asados. No utilice, de ninguna manera, grasa de origen animal (cebo). La manteca, la margarina y los aceites vegetales hidrogenados deben ser usados con moderación. Prefiera los aceites vegetales simples, como el aceite de oliva, girasol o maíz. 12. Al preparar los alimentos, procure evitar la abundancia tanto de sal como de azúcar. La miel puede ser una opción saludable para endulzar. Se puede dejar a disposición el azúcar morena, fructosa, frutas secas frutas secas (pasas de uvas, ciruelas, banana o dátiles, por ejemplo). Prefiera la sal no refinada y aun así en menor cantidad posible, sin que el alimento ofrecido pierda el sabor. 13. Busque siempre presentar comida con ingredientes naturales, que son los que habitualmente se obtienen de la naturaleza y preparada en su propia cocina, sin la adición de productos químicos industrializados. Los productos procesados suelen contener conservantes, colorantes, acidulantes grasas hidrogenados y otros aditivos químicos que pueden ser perjudiciales. En el caso de utilizar un producto industrializado, asegúrese de que es muy saludable (leer las etiquetas antes). 14. Evite también los aditivos químicos que intensifican el sabor de los alimentos, por ser nocivos (caldos concentrados y otros). Normalmente contienen glutamato monosódico y/o aceites hidrogenados, aparte de otros productos químicos impropios para el consumo saludable. 15. Presente opciones de alimentos y ensaladas sin condimentos fuertes o estimulantes y nocivos como la pimienta, nuez moscada, mostaza o vinagre de cualquier tipo. En las ensaladas, utilice el limón, sal y aceite de oliva o aun la salsa de Yogurt. Use también los condimentos simples como ajo, hiervas verdes, cebolla, orégano, jengibre, sal y aceite de oliva. 16. No sirva de ningún modo bebidas alcohólicas, gaseosas a base de cola, café, té negro (ni blanco o verde), hierba, o similar. Los achocolatados deben ser evitados, ya que ellos, como el café, pueden ser substituidos por la cebada soluble y también la alfarroba. 17. Procure evitar la combinación de grandes cantidades de leche, azúcar y huevos juntos en una misma receta. Siempre que sea posible, prefiera huevos caseros y leche desnatada, de soya o de castañas. 18. Como postres, la preferencia es por las frutas frescas, asadas, ensaladas de frutas o cremas de frutas, pudiéndose utilizar en tortas integrales o pavé simples de fruta. Se deben evitar los helados tradicionales (remplazar por el sorbet o smoothies de frutas), budines y postres complicados (observar ítem anterior). Ministerio de la Salud Iglesia Adventista del Septimo Dia (Adaptación del voto 2008-­‐108 de la Junta Directiva . DSA) 72 73