El sabor de la distinción

Mónica Villarreal
El sabor de la distinción
Para empezar
Sopas y Pastas
Botanas
Guarniciones
º Piña de gruyere con almendras
º Arroz almendrado
º Aderezo cilantro
º Philadelphia relleno de salmón
º Arroz azafranado
º Aderezo ajonjolí
º Arroz a la vinagreta
º Aderezo vinagreta
º Arroz al cilantro
º Aderezo césar
º Paté de nuez
º Arroz con rajas y queso
º Aderezo de queso
º Dip de alcachofa
º Arroz huérfano
º Ensalada verde
º Fettiuccini Alfredo
º Ensalada lechugas, fruta y feta
º Fettuccini chile árbol,
º Ensalada pera, uva y parmesano
º Philadelphia en hojaldre
º Dip de aguacate
º Dip de espinacas
º Dip de cangrejo
champiñones y morrón
º Fettuccini mixto con
champiñones
º Dip de chili beans
º Panela horneado
º Lasagna de carne
º Lasagna con flor de calabaza
º Queso a las finas hierbas
º Lasagna poblana
º Bola de quesos con nuez
º Penne a los 4 quesos
º Torre de pesto
º Rigattoni a los dos quesos
º Spaghetti con acelgas y cottage
º Pepinos con surimi
º Caneloni de acelgas
º Tartaleta de salmón
º Raviolli y espinacas
º Manzana con queso y nuez,
º Queso al chipotle
º Queso con champiñones
º Bocadillos
!
º Ensalada de acelgas con toronja
º Ensalada de espinacas,
fresas y palmito
º Ensalada de la casa a la
vinagreta
º Ensalada césar
º Ensalada de papa
º Ensalada de camarón
º Ensalada de lechuga, cacahuate
y mango
º Ensalada esparragos, elotitos,
ejotes y betabel
º Papas rellenas
º Pepinos con surimi
º Tartaleta de salmón
º Verduras a la vinagreta
º Verduras a la mantequilla
º Champiñones al morrón
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Para saborear
Platillos Mexicanos
º Cochinita pibil
º Rajas con queso
º En nogada
º Hojaldrado de ricotta y elote
º Chicharrón en salsa
º Pollo en mole
º Surimi en salsa de aguacate
º Asado de puerco
º Frijoles con queso
º Nopales a la mexicana
º Cortadillo de sirloin en salsa
º Cortadillo de sirloin tipo alambre
Carnes
Chiles Rellenos
º Atún a la vinagreta
º Pierna al chipotle con piña
º Lomo con jamón y aceitunas
º Lomo con chabacanos y jamón
º Lomo con ciruelas y almendras
º Filete al tocino
º Filete con huitlacoche al cilantro
º Filete con champiñones
º Filete a la pimienta
º Filete a las finas hierbas
º Cuete al vino tinto
º Piquillos con surimi y pesto
º Cuete a la vinagreta
º Cuete en salsa poblana
º Champiñones guisados
º Chiles anchos de surimi
º Pechugas al cilantro
º Deshebrada
º Frijoles
º Chilaquiles
º Cuete con champiñones
º Chiles de flor de calabaza en
salsa de frijol!
º Pechuga al curry
º Pechuga de pavo
º Pechuga al chipotle
º Medallones de pollo al curry
con acelgas
º Medallones de pollo a la
naranja con piñones y nuez
º Medallones con pimientos
º Paella Valenciana
º Bacalao a la Vizcaina
º Roast Beef
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Para compartir
Pasteles
Meriendas
º Torta de elote con rajas
º Pay de plátano
º Fiambre en philadelphia
º Pay de chocolate
º Sandwichón con tres rellenos
º Ensalada de pollo con uvas
º Ensalada de surimi con
mango
º Pasta a la vinagreta con
camarón
º Pasta a la vinagreta
con jamón y salami
º Arroz frío con pollo y
nuez de la India
º Pay de queso con mango ó fresa
º Cheesecake de tortuga
º Cheesecake de limón
º Cheesecake de manzana
º Cheesecake de coco
º Mini cheessecakes
º Mostachón de fresa o mango
º Praliné de chocolate
º Rosca de sushi
º Pastel italiano
º Pay de pollo o atún
º Pastel con merengue
º Pay de espinacas con cuatro
º Pastel con crema pastelera y
quesos
º Crepas de pollo o
champiñones
coco
º Pastel de chocolate fino
º Crepas florentinas
º Gelatinas
º Croissant de pollo
º Mini Pays
º Brownies
º Shots de brownie o mostachon
º Toffes
º Galletas
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Mónica Villarreal
El sabor de la distinción
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