MEDIO DE CARNE COCIDA (Cooked Meat Medium)
Anuncio
MEDIO DE CARNE COCIDA (Cooked Meat Medium) El medio de carne cocida es un medio de enriquecimiento utilizado para el cultivo de microorganismos anaerobios, especialmente los pertenecientes al género Clostridium. Composición Carne de corazón (de 454 g) 98,0 g Proteosa peptona 20,0 g Dextrosa 2,0 g Cloruro de sodio 5,0 g Agua destilada c.s.p. 1000 mL pH final 7,2 ± 0,2 Preparación Suspender 12,5 g de las partículas de medio en 100 mL de agua destilada. Permitir que todas las partículas del medio se humedezcan y formen una suspensión. Esterilizar a 121°C durante 15 minutos. Reducir la presión del autoclave lentamente y dejar enfriar sin agitar. Si el medio no se utiliza dentro de las siguientes 24 horas de su preparación, recalentar a 100 °C antes de su uso para eliminar todo el oxígeno que pueda haber absorbido el medio. Fundamento Este medio de cultivo contiene sustancias reductoras que favorecen el crecimiento de microorganismos anaerobios estrictos. La disponibilidad de los grupos sulfidrilos que aumentan el efecto reductor es mayor en la proteína desnaturalizada, por ello en este medio se utiliza carne cocida. Referencia Cooked Meat Medium • Cooked Meat Medium with Glucose, Hemin and Vitamin K1. Manual DifcoTM. URL: http://www.bd.com/ds/technicalCenter/inserts/Cooked_Meat_Medium.pdf
