Carta de Gintonics - Cafeteria Euromar Zarautz

¿Te apetece un gin tonic especial?
TONICAS
Q TONIC
Es una tónica, justamente carbonatada, con burbujas finas pero potentes, y muy cristalina. Sabor muy
equilibrado entre amargor y dulzura, y seco, con prolongada estancia en la boca.
SCHWEPPES
Esta tónica, está fabricada por procedimientos industriales, con plantas embotelladoras en numerosos
países, y conteniendo agua carbonatada, extracto de quinina, jarabe de fructosa de maíz, ácido cítrico,
sabores añadidos naturales y benzoato sódico.
FENTIMAN’S
Es una tónica, más carbonatada de lo habitual, lo que produce un burbujeo amplio. Se percibe en su
sabor, el amargor de la quinina y el sabor del limón. Tiene un 0,5 % de grado alcohólico debido a la
fermentación de algunos de sus componentes.
SCHWEPPES AZAHAR AND LAVANDA
En nariz destacan las notas florales que brindan tanto la adición del azahar y la lavanda, y en boca son
destacables también estos dos botánicos que complementan a la perfección, junto con sus cítricos, el
carácter seco de muchas ginebras con las que podemos combinar esta tónica. Es destacable el agradable carbónico de esta ginebra Schweppes.
SCHWEPPES GINGER AND CARDAMOMO
En nariz son notables los aromas a jengibre y cardamomo junto con los cítricos habituales en las tónicas
Schweppes. Su sabor en boca destaca por la fugacidad con la que notamos el cardamomo y el gusto
duradero y equilibrado que nos deja el jengibre.
SCHWEPPES PIMIENTA ROSA
Con el típico extracto de quinina, agua carbonatada, ácido cítrico, de las tónicas clásicas, a esta se le
adiciona pimienta rosa, convirtiéndola de esta manera en una tónica botánica.
GINEBRAS
BEEFEATER 24 _ 9,00€
Los botánicos más destacables de esta London Dry Premium son el té japonés Sencha y té verde chino. Nítida, algo oleosa, con notable sabor a alcohol así como cítricos y regaliz en el paladar.
BLACKWOOD’S _9,00€
La totalidad de los ingredientes de esta ginebra son cosechados artesanalmente. Aroma y sabor
intenso a hierbas, sorprendentemente delicada, limpia, suave con aromas intensamente florales.
BLUECOAT _9,00€
Los componentes son de cultivo ecológico, y el alcohol se consigue de destilación de granos de
centeno, trigo, cebada y maíz. Algo oleosa, con olor a enebro, cítricos y florales. En boca resulta
suave y equilibrada.
BROCKMANS _10,00€
Suave, elegante, con cuerpo y múltiples aromas, que combina con facilidad. Destaca el cilantro
Búlgaro, aromáticamente con sabor casi a naranja, que le da una armonía más suave.
BROKER’S _9,00€
Limpia, ligera, seca y refrescante en el paladar, percibiéndose los cítricos, el enebro y un ligero
picor del cilantro. El olfato es especiado y floral..
BULLDOG _9,00€
Tiene una textura muy suave con notas frutales y cítricas que le dan un caracter fresco, destaca
la inclusión del longán, una fruta china también conocida como Ojo de Dragón.
CITADELLE _9,00€
Única ginebra en el mundo hecha con 19 botánicos, que le dan a esta ginebra un sabor único,
complejo y muy equilibrado.
G’VINE FLORAISON _9,00€
Es la primera elaborada de alcoholes neutros de la uva y también de la flor de la uva, acompañado de ocho frutas botánicas.
GIN MARE _9,00€
La primera ginebra mediterránea 100%. Los botánicos utilizados son los clásicos a los que se
añaden tomillo, albahaca, romero y oliva arbequina, productos claramente mediterráneos, que le
confieren sus especiales características.
HENDRICKS_9,00€
Destaca entre sus botánicos por la infusión de Pétalos de Rosa y Pepino Holandés, que le confieren ese característico sabor y la elaboración 100% artesanal convierten a esta ginebra, única
en su especie.
MAGELLAN _9,00€
De color azulado debido a la flor de Irís, muy equilibrado, de cuerpo ligero con aromas florales a
especias, algo picante y con regusto ligeramente amargo.
MARTIN MILLER’S _9,00€
Sus diez botánicos cuidadosamente seleccionados, junto al destilado, son remojados en agua
de glaciar en Islandia y llevados de vuelta a Inglaterra. La ginebra de las tres mil millas.
MOMBASA CLUB GIN _10,00€
Mombasa Club Gin se destila mediante el ‘Batch Distillation’ empleando para ello alcohol neutro.
Perfecta, elegante y fresca.
Nº209 _9,00€
Destilada mediante el procedimiento Singleshot. Entre sus botánicos destacan, cilantro, regaliz y
casia. Muy transparente, con aroma a cítrico, en especial limón y enebro.
Nº3_10,00€
Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja, pomelo, cilantro, cardamomo y raíz de
angélica. El intenso enebro se apoya en notas florales de manzanilla, la sequedad de la angélica
aparece vigorosamente al final.
PINK 47 _9,00€
Destilada con 12 ingredientes. Entre los que encontramos Bayas de Enebro italianas que dan
la función clásica, apoyada por dos tipos diferentes de Angélica y dos cilantros diferentes. Los
cítricos y almendras de España son equilibrados con la nuez moscada de África occidental y
varias especias exóticas del Oriente. Presentada en botella en forma de diamante: el Khavaraya,
un legendario diamante rosado.
SEAGRAM’S DISTILLER_9,00€
Es una ginebra clásica, limpia, oleosa, algo amarillenta y con cuerpo de aroma suave a enebro y
especias, con sabor también suave.
TANQUERAY TEN_9,00€
Elaborada a base de pomelo, naranja y lima recién recolectados y seleccionados a mano, mezclados de manera armoniosa con bayas de enebro para lograr un sabor elegante y suave.
OXLEY _9,00€
Se trata de una ginebra Ultra Premium, tipo English Dry de 47,0 % alc./vol., obtenida por destilación en frío (- 5º C.), mediante un procedimiento especial al vacío, que preserva al máximo los
sabores y evita la maceración.
THE BOTANICAL’S_9,00€
The Botanical’s es una ginebra de clase Premium, tipo London Dry, con un grado alcohólico del
42,5 %. Se obtiene tras una quíntuple destilación artesanal de pequeñas remesas en contenidos
alambiques John Dore, considerados los Rolls Royce de los alambiques.
u n l u g a r, d i s t i n t o s a m b i e n t e s
w w w. c a f e t e r i a e u r o m a r. c o m