Claude Troisgros de Olympe es reconocido con el Diners Club

ClaudeTroisgrosdeOlympeesreconocido
conelDinersClub®LifetimeAchievement
Award2016
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ElChefTroisgroshatenidounacarrerademuchoimpacto,dejando
huellaenlagastronomíabrasileñaydeAméricaLatina,desde1983.
En su restaurante Olympe, en Río de Janeiro, Troisgros ha sido
pioneroenlafusióndeelementosbrasileñosyfrancesesatravésde
la incorporación de ingredientes nativos en su estilo Nouvelle
Cuisine.
CiudaddeMéxico,23deagostode2016.LatinAmerica’s50BestRestaurantsanunció
hoy que Claude Troisgros recibirá el reconocimiento The Diners Club® Lifetime
Achievement Award 2016 por la relevancia de su carrera y su contribución a la
gastronomía de la región. Este prestigioso premio le será entregado durante la
Ceremonia de Premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por
S.Pellegrino&AcquaPanna,quesellevaráacaboel26deseptiembreenMéxico.
Durantemásde30años,ClaudeTroisgroshasidounaparteesencialdelagastronomía
brasileña contemporánea y de su creciente popularidad alrededor del mundo. Desde
1983,atravésdelacocinadesuRestauranteClaudeTroisgros–quemástardecambió
denombreaOlympeenhonorasumadre–elchefnacidoenFranciahaexperimentado
exitosamente con la fusión de ingredientes originarios de Brasil y la gastronomía
francesa, creando un género propio. The Diners Club® Lifetime Achievement Award es
unadistinciónespecialquecelebrayreconocelacontribución,originalidadyhuelladela
carrera de un chef, y forma parte de un grupo de premios especiales que se entregan
cada año durante la presentación del evento Latin America’s 50 Best Restaurants, que
también incluye los reconocimientos Latin America’s Best Female Chef y el One To
WatchAward,patrocinadoporGlenmorangie.
William Drew, Editor General de Latin America’s 50 Best Restaurants, mencionó:
“EstamosencantadosquenuestraAcademiadevotantesdeAméricaLatinahayaelegido
honrar a Claude Troisgros por su carrera pionera, influencia duradera y contagioso
entusiasmo.ÉlesreferenciaenBrasil,perotambiénenlaregión,yestoysegurodeque
recibirá una gran ovación por parte de sus colegas durante la presentación de este
reconocimientolanochedel26deseptiembre”.
Sobre la nominación, Sheryl Yasger, Vicepresidenta Global de Publicidad de Marca y
Marketing de Diners Club® International, dijo: “Claude Troisgros es un embajador
culinarioquecongranmaestríahalogradofusionarlacocinafrancesaconlossabores
deBrasil,quehaadoptadoenRíodeJaneiro.DinersClubInternationalfelicitaaChef
Troisgrosporsuadmirablelegado,quelehapermitidoganarelLifetimeAchievement
Award”.
NacidoenlaciudaddeRoanne,enelcentrodeFrancia,TroisgrosllegóaBrasilen1979y
más tarde en 1983, abrió su propio restaurante en Río de Janeiro. Olympe es
sumamenterenombradoentrelosresidentescariocas,asícomoenelmundo,debidoal
perfectobalanceentretécnicasfrancesasysaborbrasileñodesusplatillos.
El Chef Troisgros expresó su agradecimiento y dijo: “Este reconocimiento motiva mi
entusiasmoparacontinuarcreandoplatillosqueseandelgustodepaladaresbrasileños
y de todo el mundo. Agradezco a 50 Best y a Diners Club por su compromiso con la
gastronomía y permanente apoyo a todos los que durante mucho tiempo hemos
formadopartedelaescenagourmet”.
Troisgros se ha destacado por incorporar tradición e innovación de la mejor manera
posible. Viene de un linaje de chefs que iniciaron con la introducción de la Nouvelle
CuisineenFrancia;yhaadquiridolahabilidaddeintroduciringredienteslocalesensus
creaciones, desde que radica en Brasil. Actualmente, su hijo Thomas sigue su carrera
gastronómica, uniéndose al negocio familiar con el objetivo de darle continuidad al
tiempoquebrindasuspropioselementosalacocinadeOlympe.
Como galardonado del The Diners Club® Lifetime Achievement Award en América
Latina, Claude Troisgros se une al grupo de renombrados chefs de la región que han
recibido el reconocimiento desde 2013, incluyendo al peruano Gastón Acurio, Alex
Atala,tambiéndeBrasil,yEnriqueOlveradeMéxico.
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SobreTheDiners®ClubLifetimeAchievementAward–LatinAmerica
ElDinersClub®LifetimeAchievementAwardseotorgaatravésdelvotodemásde250expertosindependientesdela
industria , así como conocedores gourmet y viajeros de toda América Latina. Ninguno de los patrocinadores tiene
algunainfluenciaenelprocesodevoto.
OrganizadoporWilliamReedMediaGroup
Esta es la cuarta edición anual de los Latin America’s 50 Best Restaurants publicada por William Reed Media Group,
quien también publica The World’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2002, sus premios en 2003 y la Asia’s 50 Best
Restaurants, iniciada en febrero de 2013. La compañía William Reed Media Group es la única responsable de la
organizacióndelospremios,elcotejodelosvotosylaproduccióndelalista.
ManifiestodeLos50MejoresRestaurantesdeAméricaLatina
Los50MejoresRestaurantesdeAméricaLatinaesunainstantáneadelasopinionesyexperienciasde252expertosdela
industriaderestaurantesenLatinoamérica.Loqueconstituyelo“mejor”sedejaaljuiciodeestosgourmetsconfiablesy
experimentados.Todavezquenoexisteunesquemapredeterminadodeparámetros,elresultadoserigebajoestrictas
reglasdevotaciónyrespondeauncálculodevotaciónsimple.
LalistaLatinAmerica’s50BestRestaurants,tantoensusprocesosdevotación,comoelconteodevotosyresultados,
estánsujetosaunprocesodeadjudicaciónrealizadoporlarenombradafirmadeconsultoríaDeloitte.
SobreDinersClubInternational®:
Establecidaen1950,DinersClubInternationalseconvirtióenlaprimeratarjetadecargodepropósitomúltipleenel
mundo,iniciandounarevoluciónfinancieraencómolosconsumidoresylascompañíaspaganporproductosyservicios.
Hoy, Diners Club es unan marca mundialmente reconocida que brinda servicios de pago a consumidores selectos,
ofreciendoaccesoamásde650salasVIPenaeropuertosenelmundo,yproveeacorporacionesynegociospequeños
un vasto catálogo de soluciones para manejo de gastos. Cuenta con aceptación en más de 185 países y territorios,
millonesdenegocios,yaccesoamásdeunmillóndecajerosDinersClub,comopartedelaRedGlobalDiscover,conlo
queestácalificadoparadarservicioatarjetahabientesentodoelmundo.DinersClubInternationalesunasubsidiaria
deDiscoverFinancialServices(NYSE:DFS),unacompañíadebancadirectayserviciosdepago,conunadelasmarcas
másreconocidasdeserviciosfinancierosenlosEstadosUnidos.Paramásinformaciónvisitewww.dinersclub.com.
ParamayorinformaciónsobreelDinersClubInternationalporfavorcontactea:
RelacionesPúblicas–RobertWeiss
[email protected]
Sobreelpaísanfitrión
México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre
internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo y ancho de todo el país. Los sabores, aromas y
texturasdelacocinatradicionalmexicanasonunagratasorpresaparalossentidos.Lainigualablefusióndesaboresen
platillos como el mole y las tradicionales salsas mexicanas son un deleite para los paladares más exigentes y
conservadores. Los chefs contemporáneos desarrollan de manera continua la personalidad gastronómica de México,
incorporandoingredientesdetodaspartesdelmundoparacrearunafusióncosmopolita.
Sobrenuestropatrocinadorprincipal:S.Pellegrino&AcquaPanna
S.P ellegrino & Acqua Panna son los patrocinadores principales de los Premios. S.Pellegrino & Acqua Panna son las
marcaslíderesdeaguamineralnaturalenelmundodelaaltacocina.Enconjunto,interpretanelestiloitalianoentodo
elmundocomounasíntesisdeexcelencia,placerybienestar.
Resultados
Lamaneramásefectivadeestaraltantodelanunciodeestalistaydelosreconocimientosespecialesesatravésde
nuestroscanalesderedessociales:
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RestaurantesdeLatinoAmérica,regístreseennuestrocentrodeprensaenlínea:
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PaísAnfitrión:
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S.Pellegrino & Acqua Panna – Patrocinador Oficial de los Premios; patrocinador del premio Mejor
Restaurante de América Latina, los premios individuales ‘Mejor del país’ (Brasil, Chile, Perú y México); y
aliadooficialdeaguaparaelevento.
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DinersClubInternational – Patrocinadordel‘TheDinersClub®LifetimeAchievementAward–LatinAmerica’
yaliadooficialdeserviciosfinancieros.
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Glenmorangie– Aliadooficialdewhiskyypatrocinadordel“OneToWatchAward”
Modelo– Aliadooficialdecervezaypatrocinadordelpremio“Chefs’Choice”.
Ruinart– AliadooficialdeChampagne
Hennessy – Aliadooficialdecoñac
RobertMondavi– Aliadooficialdevinos
TheSt.RegisMexicoCity – Hoteloficialdelevento
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