Act 1: Revisión de presaberes Estimado estudiante Aquí encontrará

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102707 MERCADEO AGROPECUARIO
Act 1: Revisión de presaberes
Estimado estudiante
Aquí encontrará una serie de lecturas cortas sobre la temática general del curso para que
confronte algunos conceptos básicos, antes de enfrentar los contenidos del modulo. Lo invito
al análisis de conceptos fundamentales de la producción y el mercadeo, a través de esta
serie de lecturas y de interrogantes sobre las mismas.
!!!ADELANTE CON ESTE ANALISIS!!!
ETAPAS DE UN PROCESO ECONÓMICO
En todo proceso económico se encuentran tres etapas fundamentales: la producción, la
distribución y el consumo.
El término distribución se asimila a los de mercadeo o de comercialización; por tanto el
mercadeo es la segunda fase del proceso productivo de bienes agropecuarios. Estas tres (3)
fases producción, mercadeo y consumo se desarrollan en forma sucesiva, interrelacionada y
con una fuerte vinculación entre las dos primeras, a tal punto que es difícil establecer dónde
termina la producción y dónde empieza el mercadeo.
En la mayoría de los países latinoamericanos, se manifiesta un serio retraso en el mercadeo
agropecuario respecto a otras actividades del proceso productivo. Se hace énfasis siempre
al mejoramiento de la productividad y al incremento de la producción, con descuido e incluso
omisión de los demás escenarios del proceso.
TRATADOS COMERCIALES
En este momento que esta la discusión del tratado de libre comercio con los Estados Unidos
, entremos a mirar diferentes conceptos sobre los tratados según el investigador y
catedrático Héctor Alejandro Sánchez Rodríguez [1] [1] de la Universidad Nacional
Autónoma de Honduras quien es especialista en el tema define: “Los tratados tienen
contenido político o comercial. Los tratados comerciales regulan cuestiones económicas,
como la reducción de aranceles para los portados que procedan de la otra parte del acuerdo.
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Más recientemente, estos tratados contienen la llamada cláusula nación más favorecida, con
lo que cada signatario deberá dispensar al otro el mismo tratamiento que se haya dado ya o
se dé en el futuro a una tercera nación. El tratado multilateral más importante de este tipo es
el GATT (Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio), que asegura igual tratamiento a los
nacionales de cualquiera de los países signatarios. Otro tipo de tratados establece el
sometimiento de las disputas entre las partes al arbitraje de tribunales especiales o de
instituciones como el Tribunal Permanente de Arbitraje o el Tribunal Internacional de
justicia.”
Tratado Comercial:
Es un acuerdo entre distintos países para concederse determinados beneficios de forma
mutua. Se pueden distinguir tres tipos de tratados comerciales: zona de libre comercio, unión
aduanera y unión económica.
Entre los tipos de tratados comerciales más grandes tenemos:
Zona de Libre comercio:
En una zona de libre comercio los países firmantes del tratado se comprometen a anular
entre sí los aranceles en frontera, es decir, entre los países firmantes del tratado los precios
de todos los productos comerciados entre ellos serán los mismos para todos los integrantes
de la zona, de forma que un país no puede aumentar (mediante aranceles a la importación )
el precio de los bienes producidos en otro país que forma parte de la zona de libre comercio.
como ejemplo de este tipo de acuerdos comerciales internacionales pueden citarse la
asociación europea de libre comercio (EFTA) y el tratado de libre comercio norteamericano
(TLC).
Unión Aduanera:
Una unión aduanera es una ampliación de los beneficios derivados de una zona de libre
comercio. En una unión aduanera, además de eliminarse los aranceles internos para los
países miembros de la unión, se crea un arancel externo común
(aec) para todos los países, es decir, cualquier país de la unión que importe bienes
producidos por otro país no perteneciente a la unión aplicará a estos bienes el mismo
arancel. Las uniones aduaneras suelen también permitir la libre circulación de personas y
capitales por todos los territorios de los países miembros, lo que permite la libre adquisición
de bienes de consumo y empresa de los ciudadanos de un país en el resto de los países
pertenecientes al acuerdo comercial. el ejemplo más destacado de unión aduanera fue la
comunidad económica europea, germen de la unión europea (UE).
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OFERTA Y DEMANDA
Dentro del mercado existe la oferta y la demanda, jugando un papel importante el precio.
Pueden existir diferentes tipos de mercados: monopólicos, mercado perfecto: permite
analizar las condiciones de los mercados donde existe mayor presencia de participantes, se
discuten y acuerdan los precios, en estos mercados se observa mayor nivel de transferencia.
En el caso de los productos agrícolas, el régimen de lluvias y sequías, carencia de medios
de conservación y transformación, hace que existan problemas de sobreoferta o de faltantes,
en determinadas épocas del año.
El productor debe estar atento a todos estos inconvenientes, para poder ofrecer sus
productos al consumidor final y obtener la mejor ganancia.
El consumo del colombiano presenta grandes particularidades como la pérdida de su
capacidad de compra de cosas para la vivienda ante su preferencia por el consumo de
bebidas alcohólicas y espacios de entretenimiento. Es claro que la limitante presupuestal del
colombiano es muy alta y mucho más después de la crisis de 1.999, más esta fue la
generadora de una reasignación de gasto hacía el transporte y las comunicaciones lo cual
demuestra la importancia de la productividad y de las relaciones sociales para esta
población
La producción agropecuaria en la teoría económica es considerada como el sector primario,
con características muy bien definidas y con una marcada influencia en la generación de
capital. En Colombia se considera que productos como el café, el arroz, el algodón ya
actualmente las frutas y las flores, constituyen fuentes de divisas para el país. Estos
productos han llegado a ubicarse en los mercados internacionales en un puesto muy
importante.
El consumo de alimentos en Colombia esta basado preferiblemente en el uso de productos
frescos. Esto ocasiona grandes pérdidas de alimentos, pues una vez que estos perdieron su
frescura son rechazados en el mercado y pierden calidad, precio y aceptación.
EL CONSUMO DE ALIMENTOS EN COLOMBIA
La población de Colombia ha tenido dramáticos cambios en la distribución geográfica,
originados en fenómenos socio-políticos que han determinado un proceso de emigración del
campo hacia la ciudad. Este hecho influyó notablemente sobre los volúmenes de la
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producción agropecuaria, presentándose, en periodos relativamente cortos, aumentos
violentos en la demanda, no sólo para el consumo humano sino también para otros usos.
Lo anterior, sumado al crecimiento vegetativo de la población, genera una fuerte presión
sobre los medios de producción, especialmente agropecuarios, los cuales al no dar la
respuesta esperada crean un desequilibrio entre la producción y el consumo, lo cual trata de
solucionar el Estado mediante la importación de alimentos.
A medida que se desarrolla el país se producen fenómenos tales como:
- Aumento del poder adquisitivo de la población: pasa de rural a manufacturera
- Cambios en la dieta alimenticia debido al proceso de urbanización.
- Alteración de la composición en edades de la población. Los niños y jóvenes requieren más
alimentos que los adultos y ancianos.
- Dispersión de la oferta de productos agropecu}arios de consumo.
- Concentración de la demanda en los lugares de más densa población
- Aparición de diferentes formas de conservación de los productos altamente perecibles
como hortalizas, frutas, lácteos y cárnicos.
- Incremento de intermediarios en el proceso de comercialización de los productos
agropecuarios.
La demanda de productos tales como arroz, papa, fríjol, yuca, plátano, maíz, leche, carne y
otros, se explica a partir de la idiosincrasia alimenticia de la población. Esto se encuentra
ligado a la producción regional y zonal de determinados productos. Una característica del
consumo de la población en este país es la alta tasa de Utilización en la dieta alimenticia de
productos frescos frente a los procesados, lo que lleva a pensar que el mercadeo de
productos agropecuarios requiere que se reorganicen sus formas de comercialización para
reducir las altas pérdidas poscosecha que se producen actualmente.
EL TRATADO ( TLC) SIEMBRA ANGUSTIA EN EL CAMPO
Los sectores que tendrán una victoria temprana con el Tratado de Libre Comercio (TLC) con
Estados Unidos son aquellos que han aprovechado los beneficios de la Ley de Preferencias
Arancelarias Andinas y de Erradicación de Drogas (Atpdea), según el ministro de Comercio,
Industria y Turismo, Sergio Díaz-Granados.
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En ese sentido, el acuerdo beneficia de entrada al sector floricultor y a la industria textil y
abre posibilidades de negocios para la animación digital, el turismo de salud y la exportación
de servicios de software y animación digital.
Pero también el TLC divide opiniones entre los subsectores agropecuarios.
Mientras que los productores de flores, frutas y verduras, azúcar, biocombustibles y
cigarrillos ven en el acuerdo una oportunidad para crecer, para otros subsectores como
lácteos y arroz, entre otros, representa un enorme riesgo.
Ganadores anticipados:
El acuerdo es trascendental para los floricultores, si se tiene en cuenta que el 75 por ciento
de su producción se exporta a Estados Unidos.
"Con el tratado los empresarios no estarán sufriendo cada año por la renovación del Atpdea,
tendremos reglas de juego claras de ahora en adelante", señala Augusto Solano Mejía,
presidente de Asocolflores.
Los beneficios no son menores para el sector textil, que ante el vencimiento de las
preferencias arancelarias del Atpdea y las menores ventas a Venezuela ha decrecido en
ventas externas.
"Con el TLC se retomará la confianza de los clientes norteamericanos hacia los productos
colombianos, ya que les podemos vender sin problemas de aranceles", aseguró el
presidente del Consejo Directivo de Inexmoda, Guillermo Valencia Jaramillo.
También el crecimiento podrá llegar a otros sectores. Por ejemplo, espera que en los
próximos cuatro años Colombia pueda venderle a Estados Unidos más de un billón de
dólares en software, componentes de software y servicios de tecnología informática, según
la Federación Colombiana de la Industria del Software (Fedesoft).
A eso suma un mercado abonado en turismo de salud, en vista de la calidad de los
prestadores de servicios médicos nacionales y que son más rentables para los turistas
norteamericanos.
Competencia desigual
Pero otros sectores del campo son pesimistas, pues a pesar de los esfuerzos por ganar en
productividad, siguen en desventaja ante los productores agropecuarios estadounidenses.
La revaluación, la falta de infraestructura de transporte y los subsidios otorgados por el
gobierno de Estados Unidos a sus productores no le permitieron a los lecheros colombianos
prepararse debidamente para el TLC.
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Así lo considera el gerente de Asoleche, Jorge Andrés Martínez, quien estima que 400.000
pequeños productores no podrán competir en igualdad de condiciones con las grandes
empresas del país del norte. Otros perjudicados podrán ser los arroceros. El gerente de
Fedearroz, Rafael Hernández Correa, alega que la precaria infraestructura vial es un
obstáculo mayor a los esfuerzos que han hecho en cuanto a la adopción de tecnología,
sistemas de riego y desarrollos genéticos. "Hoy no tenemos buenas vías secundarias y
terciarias, lo que encarece los fletes. Es claro para nosotros que hay temas que dependen
de nosotros mismos, pero también que dependen del Gobierno, y desde ahí no se ha hecho
todo lo necesario", lamentó Hernández.
Un futuro promisorio
En contraste, los productores de etanol y biodiésel consideran que en el mediano plazo se
podrá alcanzar una producción que sea competitiva con la de Estados Unidos. Según el
presidente de Federación de Biocombustibles, Jorge Bendeck Olivella, si el Gobierno sigue
promoviendo el desarrollo de esta industria, es posible que los precios de los subproductos
colombianos compitan con los producidos en Estados Unidos. "Sin embargo, es mucho más
factible que esto se dé si los nuevos cultivos de caña y palma se dan más cerca de los
puertos, pues se reducirán considerablemente los costos", explicó Bendeck.