HOTELES PLAYA VERANO 2009-01-14

EGIPTO
La República Árabe de Egipto (árabe: ‫ رصم‬Misr) es un país al nordeste de África, aunque incluye la
Península del Sinaí, que posiblemente debería ser considerada como parte de Asia. La mayoría de la
población se asienta a lo largo del río Nilo y la mayor parte de su superficie la forma el Desierto del Sahara
casi toda ella no habitada . Su capital es El Cairo (‫)ةرهاقلا‬.
CULTURA EGIPCIA
La historia del Egipto Antiguo se divide en 3 imperios con intervalos de dominación extranjera y guerras
internas. El Imperio Antiguo se caracterizó por el florecimiento de las artes y la construcción de las pirámides.
Durante el Imperio Medio (2050-1800 a. C), tras una etapa de decadencia, Egipto conoció un período de
esplendor en su economía, literatura y artes. En el Imperio Nuevo (1567-1085 a. C.) el país alcanzó su edad
dorada conquistando a los pueblos vecinos y expandiendo su territorio bajo la dirección de los faraones de la
XVIII dinastía.
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La decadencia del imperio se dio hacia 1075 a. C., a raíz de las diversas invasiones de otros pueblos, las
cuales modificaron la división y extensión del territorio de Egipto.
GEOGRAFÍA
Egipto se encuentra junto a las costas mediterráneas y del Mar Rojo. Limita al oeste con Libia, al sur con
Sudán, al norte con el Mediterráneo y al este con el mar Rojo e Israel. El territorio se caracteriza por su
conocido desierto que únicamente es atravesado por un río, el Nilo, el cual desemboca en el Mediterráneo en
forma de delta. Dado lo inhóspito del territorio la población se sitúa principalmente a las orillas del Nilo
aunque también adquieren una cierta relevancia -aunque menor- algunos núcleos ubicados en la costa tanto
mediterránea como del Mar Rojo. Además, hay que reseñar que en Egipto se encuentra el canal de Suez, el
cual, separa la parte principal del territorio egipcio de la Península del Sinaí, que limita al este con Israel.
CLIMA
El clima es por lo general caluroso, con veranos secos e inviernos suaves con noches frías. Las
precipitaciones son mínimas, excepto en la costa donde llueve un poco más. En abril el viento Khamsin
sopla desde el desierto del Sahara.
Ropa adecuada: Prendas ligeras de algodón para el verano y alguna prenda de abrigo para las noches de
invierno
GASTRONOMÍA
'Aish'
Son hogazas de pan consumidas muy a menudo y cuya masa se prepara con distintas harinas,
la que más fama tiene es la 'aish baladi', y la 'fuul' con judías gordas de color marrón que se
aliñan con limón, sirven de acompañamiento de todo tipo de platos como son las verduras,
ensaladas, fiambres y albóndigas.
Las gambas gigantes de Alejandría
Los pescados, tanto de agua salada como dulce, son frescos y están bien preparados. Le
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aconsejamos probar las deliciosas gambas gigantes con salsa de ajo de Alejandría denominadas
‘Gambari’.
Los platos típicos
Como platos típicos de la gastronomía egipcia destacan el ‘Mashi’, arroz con carne que se
acompaña con hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos verdes, los ‘mezze’, toda una
gama de entrantes fríos de procedencia oriental que se sirven en numerosas escudillas de
pequeño tamaño.
Otros platos típicos son el ‘Koshari’, capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con
salsa de tomate, el ‘Fattah’ también lleva capas pero éstas son de pan seco empapado en
caldo, arroz y carne aliñado con ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas; la
‘Moulouhiya’, sopa de espinacas, el ‘Hanan’, pichones rellenos de granos de trigo verde o arroz,
el ‘shish kebab’, brocheta de carne de cordero y la ‘Kufta’, rollos de carne picada de cordero a
la brasa.
Todos estos platos se sirven acompañados de ‘pilau’, arroz con verduras.
Los postres
Los postres egipcios suelen ser deliciosos entre los que destacaríamos ‘Om Ali’, mezcla de pan o
pasta con leche, nueces, coco y pasas que se toma caliente. Se distinguen, además, el ‘aish es
serail’, hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de azúcar, la ‘baklava’, masa rellena de
nueces aromatizada con aguamiel o con una infusión de azahar y la ‘kumafa’, tallarines
horneados con azúcar, miel y nueces.
MONEDA
La unidad monetaria es la libra egipcia (LE), fraccionada en 100 piastras. Existen billetes de10, 25,50
piastras, además de monedas de 5 (doradas y plateadas) 10 y 20 piastras, completando así la subdivisión de
la libra, de aquí pasa a los billetes de 5, 10, 20, 50, y 100 libras egipcias,siendo este último el de mayor valor
en curso legal.
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TRANSPORTE
Avión: Para llegar a Egipto, existen dos opciones principales por su comodidad, o bien en vuelos directos, a
través de las líneas aéreas de Egyptair que dispone de salidas los martes y sábados Madrid-Cairo y
Barcelona-Cairo. Los lunes y viernes, existen otras líneas aéreas, para llegar a Egipto, entre ellas Iberia que
tiene vuelos los Jueves y domingos Madrid-Cairo y Barcelona-Cairo.
Las líneas aéreas de Egyptair conectan El Cairo con las principales ciudades, Lúxor, Asuán, Alejandría,
Wadi, El Guedid, Abú Simbel, Hurgada, etc...
Air Sinai enlaza las ciudades de la costa del Mar Rojo y Alto Egipto y principales puntos de la península del
Sinaí, Sharm El Sheik, y convento de Santa Catalina, en el Sinaí de Egipto.
Autobús: Existen varias compañías que enlazan todos los puntos del país, algunas privadas y otras
estatales, es aconsejable sacar el billete por adelantado.
Coche: Se aconseja salir bien provisto de gasolina y .tener el vehículo en perfectas condiciones, de entre las
compañías que alquilan coches en Egipto podemos encontrar: Europcar Oficina Central, Maz Building,
Mohandessin Giza, Telf. 345 10 22 Tlx. 22451 Fax. 3036123.
Tren: Exceptuando los oasis del desierto, la península del Sinaí y la costa del mar Rojo a cuyos lugares se
podrá acceder a través de autobuses, coches o avión, la línea ferroviaria llega a todos los puntos del país, es
además uno de los medios más económicos y cómodos.
LOS GUÍAS
Egipto cuenta con gran número de guías que se caracterizan por ser los mejor preparados del mundo, dicho
por los propios turistas. Existen en Egipto más de 4.000 guías, de entre ellos más de 350 de habla hispana.
Para los enamorados de la música clásica, Egipto ofrece la celebración anual de la Opera Aída que cuenta
con la participación de grandes tenores como en ediciones pasadas en las que participó Plácido Domingo,
aparte de que Egipto tiene un palacio de congresos, que se considera el más importante en oriente medio.
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