Cultivo bajo cubiertas invernaderos

Cultivo bajo cubiertas
invernaderos
INET
Fundación Rural
Docente: Ing Agr Mabel Chambouleyron
Tipos de viveros
HORTÍCOLAS
FLORÍCOLAS
FRUTÍCOLAS
FORESTALES
GERBERA bajo cubierta
Cultivo de LILIUM
Floricultura en Salta
Invernáculo con pared protegida de la
alta irradiación
Violetas de los alpes
Etapa de rusticación
Cultivo en umbráculo
Cultivo de plantas de estación
Invernaderos: formas
•
Se presentan desde el gigantesco invernadero industrial al pequeño en miniatura.
Se debe escoger el modelo que mejor se adapte al espacio disponible y al
presupuesto.
Forma octogonal
Forma de capilla
Adosado a pared
Qué modelo escoger
•
Depende del espacio de que se disponga y del
dinero a invertir. Hay dos tipos básicos, uno al
que se puede llamar " portátil" , que está
construido en materiales ligeros, con un tamaño
que no suele sobrepasar los 9 m2, con todos los
lados acristalados y otro que se asienta sobre
una base sólida de ladrillo o madera y que se
construye tan grande como se quiera, según el
espacio del que se disponga.
•
Los modelos fijos con base de ladrillo o madera, ofrecen más variedad de
ambientes, y se puede cultivar mayor variedad de especies. En la parte inferior,
más húmeda y oscura, se pueden cultivar especies a las que le guste la sombra,
mientras que en la parte alta, tanto en techo como en bandejas superiores se
pueden cultivar distintos tipos de epifitos y plantas que requieran mucha luz. Otra
ventaja que ofrecen gracias a su solidez, es que el calor se pierde mucho menos y
resulta más económico calentarlo por métodos artificiales. La desventaja está en
que no se puede desplazar a otra zona del jardín sin recurrir a obras.
•
Los modelos " portátiles" , tienen la ventaja por supuesto de que se adaptan a casi
todos los jardines, y si hemos equivocado el lugar elegido, sólo hay que
desmontarlo con cuidado y volverlo a armar en el nuevo emplazamiento. El
inconveniente, es que al tener todas sus caras de cristal o plástico, cuando se le
proporciona calor de manera artificial, se escapa fácilmente, y cuesta mucho más.
También el número de ambientes diferentes que se quiera conseguir es más difícil.
Materiales para la estructura:
madera, hierro o aluminio
• No se debe considerar sólo el costo momentáneo, sino
también el desembolso que generará su mantenimiento y
el tiempo que nos durará.
• La estructura de aluminio o ladrillo, es más cara , pero
más duradera que la de madera, y además el
mantenimiento también es mucho menor.
Materiales para la cobertura:
se puede optar por plástico o vidrio.
• El plástico es más barato y resistente a los golpes que el
vidrio, pero con el tiempo se vuelve quebradizo y pierde la
transparencia a causa del polvo y la arenilla.
• El vidrio por el contrario es más caro y frágil, pero la
principal ventaja es que capta y retiene el calor del sol
mucho mejor y permanece inalterable con el
tiempo. También acepta mejor las pinturas protectoras.
Estructura de
aluminio
Semiprotegido con mallas blancas y de color
Invernadero tipo Túnel
Ubicación
• Es importante considerar los desniveles del terreno, pues en zonas
montañosas se puede acumular agua y hielo en invierno.
• Es preciso escoger una situación despejada, lejos de árboles grandes,
especialmente si son de hoja perenne, porque la sombra que proyectan
reduce la cantidad de luz recibida por las plantas.
• Los arbustos y arbolillos pequeños, si se plantan a una distancia prudente,
pueden ser beneficiosos porque servirán de cortavientos y al formar una
pequeña bolsa de aire alrededor ahorrarán calefacción.
• Si vamos a colocar pocas plantas, y no queremos
gastar mucho en calefacción, lo mejor será instalar un
invernadero de una sola vertiente acoplado a una pared
este o sur de la casa, porque así el muro absorberá
el calor del sol durante el día y lo irradiará por
la noche, ahorrando combustible.
Colocación de las plantas
• Independientemente de lo que queramos cultivar en el
invernadero, se pueden elegir dos criterios distintos para su
distribución como paisaje o como escenario. La tendencia es
la de formas paisajistas, creando una ambiente que
reconstruya el hábitar natural de las plantas. Aunque es el
sistema más atractivo, presenta el inconveniente de reducir
mucho el espacio aprovechable y limitar la elección de
plantas. La otra alternativa es cultivar las plantas en macetas,
lo que nos ofrece la oportunidad de disfrutar de una mayor
gama de especies. Se pueden colocar a diferentes niveles para
que queden más estéticas.
Plantas adecuadas según
zonas del invernadero
• Zona superior: Es la zona que recibe más luz y para aprovecharla bien se debe
recurrir a plantas que muestren su aspecto más espléndido cuando cuelgan. Si
la luz es tamizada, será el emplazamiento ideal de las orquídeas, columneas,
aechmenas, vriesias y nidularium que se colocarán en cestillos colgantes y a ser
posible en la parte central para que no estorben el paso.
• Zona Media: En esta zona debemos diferenciar la zona que da al sur y este y las
zonas que dan al norte y oeste. En la zona sur/este, se pueden cultivar todo tipo
de plantas a las cuales les guste la luz intensa, como cactus, crasas, petunias,
pensamientos, etc. y en la zona norte/oeste, que presenta una luz más suave, se
pueden situar casi todas las plantas que se tienen dentro
de casa.
• Zona baja
Si el invernadero no dispone de calefacción, podemos
utilizar esta zona para guardar las plantas que necesiten
reposo en invierno o los órganos de reserva de las
bulbosas, que se guardarán en cajas con turba o arena
limpia. También irán bien los helechos, algunas hiedra
y las plantas a las que les guste la sombra.
Columnea microphylla
Echinopsis chamaecereus
Aechmeas (bromelias)
Condiciones externas e internas:
Luz, calor, humedad, iluminación
• En los invernaderos, es donde
mejor se pueden controlar los
factores ambientales de la
producción."
Para que las plantas se
desarrollen perfectamente, solo
hay que saber regular y armonizar
tres factores principales: agua, luz
y temperatura.
Si falla alguno de estos
parámetros, no importará cómo
sea de caro o barato, bueno o
malo el invernadero, las plantas
morirán sin remedio.
•
Luz
Existen en el mercado sistemas automáticos que gracias un
conjunto de fotocélulas extienden o recogen
automáticamente un sistema de esterillas según sean las
condiciones de luz, aunque son caros.
• Se puede recurrir a cubrir los techos y paredes con
esterillas realizadas a base de cañas o juncos. De juncos es
más duradera y ligera, además se fabrica en varios tamaños
de calado y así podemos regular la luz de forma muy
precisa. Durante el verano, cuando la radiación es mayor,
podemos pintar las paredes con cal (blanco) , que es fácil
de aplicar, barata y que se elimina fácilmente con agua y
rasqueta.
FOTOPERIODISMO
Calor
• Si se dispone de un sistema de calefacción, se puede
ampliar enormemente las posibilidades del invernadero.
• El más inocuo, pero también el más caro, es el de
resistencias eléctricas.
• Los sistemas de gas natural o kerosene son mucho más
baratos, además al quemarse proporcionan dióxido de
carbono que es muy beneficioso para las plantas, pero
produce vapor de agua que hace gotear los cristales e
impide mantener el invernadero seco. Por ello debemos
introducir algún tipo de ventilación, como ventanas en el
techo o paredes.
RIEGO
Condiciones
• Riego
• Dentro de un invernadero, no se debe regar con
manguera a presión, porque las salpicaduras
ensuciarían rápidamente los cristales y además las
plantas se encharcarían.
• El método ideal es el atomizador con regulador, el
cual proporciona una densa pero suave nube de
agua muy efectiva.
• Otro sistema es el goteo, que proporciona a la
planta el agua de forma continua y dosificada.
• Y por último el riego capilar, mediante arena o fibra
de vidrio, situado bajo los tiestos para mantenerlos
constantemente húmedos gracias a un sistema
automático.
INVERNADEROS
MINIATURA
• Son una réplica a escala de los del jardín, y un bello complemento para el
salón o una terraza cubierta. Tienen las ventajas de las botellas de plantas
más la adicional de que son más fáciles de construir y se pueden sustituir
los ejemplares estropeados o enfermos mucho más sencillamente.
• Las urnas cerradas para plantas fueron desarrolladas por los floricultores
ingleses del siglo XIX, se le atribuye a N.B. Ward (1791-1868), aunque
otros aportaron ideas similares. Este sistema mini-invernadero fue
creado para lograr que las plantas exóticas, recolectadas en países muy
alejados, llegasen a su destino lo más íntegras posibles, cosa bastante
difícil, pues transcurrían varios meses de penoso calvario en la cubierta de
un barco, desde que se recolectaban hasta que se plantaban en un
invernadero londinense. La idea resultó y las urnas se
• adornaron de colores y filigranas para ser adaptadas a los
salones victorianos.
•
VENTAJAS
• Los terrarios o invernaderos en miniatura presentan las ventajas de
mantener una humedad prácticamente constante, preservar las
plantas de polvo, de la contaminación y las oscilaciones bruscas de
temperatura. Otra ventaja es que si son ejemplares sanos, es difícil
que las plagas y enfermedades hagan su aparición.
• La mayor parte de las urnas para plantas tienen la forma de una
gran caja de cristal con aristas de metal o madera. Si disponemos de
un acuario, sólo tendremos que ponerle una tapa de cristal en su
parte superior para que tengamos un terrario adecuado para
plantas. También hay modelos de forma cilíndrica y plástico.
• Para plantar en un terrario no tendremos los problemas que con
una botella, ya que no nos harán falta embudos, palos, ni nada
similar para colocar las plantas. Podremos colocarlas con nuestras
manos, un poco de carbón de leña, grava y turba.
INTRODUCCIÓN DE ESPECIES
AUTÓCTONAS AL CULTIVO
pasos de la tarea que desarrolla el grupo de trabajo del INTA, para que
las especies autóctonas se cultiven en el jardín.
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•
•
En líneas generales, dicha tarea comienza con la búsqueda de especies nativas (yuyos que
crecen en el campo, en sus lugares de origen), continúa con la selección de las que tengan
valor ornamental, la puesta en cultivo para luego domesticarlas y “mejorar” sus
características.
Para el último paso mencionado, en el Instituto se utiliza biotecnología de avanzada.
Esto es: cultivo in vitro de células, tejidos y órganos; marcadores moleculares (es una técnica
aplicada para la identificación de genes indicadores de alguna característica determinada) y
prácticas de manipulación de genes, a fin de modificar el patrimonio hereditario de la nueva
especie.
Han sido objeto de estudio los árboles con floraciones interesantes, como Jacarandá,
Tabebuia (Lapacho) o Tecoma (Corneta amarilla) y algunas herbáceas de pequeño porte
como Nierembergia linariaefolia (Chusco del monte), Calibrachoa (Petunia argentina),
Scopania, Evulvulus y Lilum entre otras.
Cultivo de calibrachoa
Agroplasticultura, alternativa para
mitigar efectos por sequía
• Esta alternativa sostenible, dijo, permite obtener
mejores rendimientos en la producción de cultivos
hortícolas, pues incluye técnicas de invernaderos,
agricultura protegida, acolchado de suelos, sistemas de
riego por goteo, cubiertas flotantes para captación de
agua pluvial y solarización.
• Para ello, enfatizó, ha sido necesario desarrollar
películas plásticas con propiedades físicas, mecánicas y
ópticas que permiten el paso de radiación solar a
través de las cubiertas colocadas en los invernaderos, si
ése fuera el caso.
Plantas de interior
Aglaonema commutatum,
Cultivar Silver Queen
Expoflor en Villa Ocampo
Los floricultores ofrecen al público y clientes sus
producciones, en exposiciones anuales, donde
presentan las novedades en flores, ramos y
arreglos florales.
Deficiencias nutricionales
• Algunos trastornos nutricionales pueden
ocurrir porque los nutrientes tienen un papel
clave en el metabolismo de la planta.
• Estos sirven como componentes de
compuestos orgánicos, en almacenamiento de
energía, en estructuras de la planta, como
cofactores enzimáticos, y en las reacciones de
transferencia de electrones