evaluacion de cultivares de cebolla, mejoramiento genetico y

Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
Evaluación de Cultivares de Cebolla,
Mejoramiento Genético y Producción
de Semilla para la Zona Sur
Día de Campo
Gustavo Rodríguez
Francisco Vilaró
Adriana Reggio
Facundo Ibáñez
[email protected]
[email protected]
[email protected]
fibañ[email protected]
Unidad Nacional de Semilla
Alfredo Mandl [email protected]
Programa Nacional de Investigación en Prod. Hortícola
INIA Las Brujas
3 de diciembre de 2009
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
1
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Integración de la Junta Directiva
Ing. Agr., Dr. Dan Piestun - Presidente
Ing. Agr., Dr. Mario García - Vicepresidente
Ing. Agr. José Bonica
Dr. Alvaro Bentancur
Ing. Agr., MSc. Rodolfo M. Irigoyen
Ing. Agr. Mario Costa
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
Tabla de contenido
1 - Introducción
2 - Objetivo de la jornada
3 - Evaluación de cultivares
4 - Producción de semilla
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
2
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
Introducción
El cultivo de cebolla en la zona sur esta presente en la mayoría de los predios
donde se practica horticultura. Es un cultivo tradicional con estructura de tipo
familiar, si bien encontramos productores con mayor escala productiva e
incorporación de mano de obra externa al predio.
Los rendimiento promedio para la zona sur de los últimos años se ubican entre
10.5 y 18.3 ton/ha. El número de productores involucrados es superior a los
1500 y la superficie promedio cultivada zona sur es de aproximadamente 1.38
ha.
Número de productores, superficie, producción y rendimiento total del país
Zafra
Nro. Productores
Superficie (ha)
2008/09*
2007/08
2006/07
2005/06
2004/05
1.701
1.140
1.523
1.396
1.674
2.188
1.647
2.181
1.945
2.541
Producción
(t)
Rendimiento
(t/ha)
19.546
40.037
27.845
37.265
11.9
18.4
14.3
14.7
*estimativo para la presente zafra
Número de productores, superficie, producción y rendimiento.
Zona sur
Zafra
2008/09
2007/08
2006/07
2005/06
Superficie
(ha)
1.717
1.353
1.709
1.631
Producción
(t)
17.959
14.750
31.285
21.974
Rendimiento
(t/ha)
10.5
10.9
18.3
13.5
Fuente: MGAP: DIEA – DIGEGRA Encuestas Hortícolas Sur y Litoral Norte 2004-2008
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
3
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
Objetivo
Desarrollo de variedades de cebolla adaptadas a las condiciones locales con
resistencia a Botrytis y Peronospora y calidad para usos y mercados
diferenciados.
Evaluación de cultivares
Almácigos
En términos generales se obtuvieron muy buenos plantines, posiblemente
explicado por la alta mineralización previa en los suelos debido a la sequía
prolongada durante el verano, además se constato una baja presión de
enfermedades foliares salvo en materiales de día largo por condiciones
predisponentes para esa fecha.
Diseño Experimental
Se realizó un diseño de parcelas al azar con 3 repeticiones
Tamaño de parcela 4 mts. 100 plantas/parcela
Densidad
260.000 plantas por hectárea
Cuatro filas en canteros a 1.60 metros
20 cm entre filas 10 cm entre plantas
Manejos de los ensayos
Uso anterior del suelo
Boniato primavera 2008
Sorgo primavera 2007 (incorporado en el otoño de 2008)
Fertilización: No se aplico fertilización de base
Aplicación de N bajo forma de urea a razón de 75 Kg. de N/ha
Herbicida:
Linuron (Linurex) 1 lt/ha
Oxifluorfen (Goal) en mini dosis de 60 a 120 cc/ha
Haloxifop-metil (Hache Uno) 1lt/ha
Riego:
No se han aplicado laminas de riego hasta el momento
Precipitación acumulada: de junio a noviembre 628 mm
Manejo sanitario: Aplicación de fungicidas preventivos y curativos ante la
presencia de Peronospora
4 aplicaciones con Metalaxil-M + Mancozeb + Ox. De Cobre para ensayos de
día corto y medio
1 aplicación para control de Trips. Lambda Cialotrina (Karate)
Cosecha a 50% o más de las plantas volcadas.
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
4
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
COMPARATIVO DE VARIEDADES DE DIA CORTO
Almácigo
Trasplante
Cosecha
2 de abril
17 de junio
24 de noviembre
Precipitación acumulada 577 mm
Para esta zafra se evaluaron 16 materiales de día corto. Actividad complementaria con FAGRO. En general se observo un mayor
porcentaje de floración para el ensayo en el presente año.
Asimismo, mayor incidencia de Peronospora debido a las condiciones favorables para el desarrollo de la misma, sumado a
precipitaciones abundantes con dificultad para el acceso oportuno para realizar aplicaciones foliares.
El criterio de aplicación estuvo basado en realizar la menor intervención posible intentando no afectar los rendimientos por
disminución del área foliar.
Cultivar
Origen/Semillería
Alfa Tropical op
Caramelo F1
Cavalier F1
El Valle F1
Excalibur F1
Figueres op
H9
INIA Casera
INIA Naqué
INIA Fagro-Dulce
ISI 306
Paulina F1
Regia op
Serenguetti F1
Shugyoku-E
Sweet Caroline F1
EMBRAPA Brasil
Nunhems/Maisor
Enzazaden/Lauria
Nunhems/Maisor
Nunhems/Maisor
España
Hazera/Agritec
INIA
INIA
INIA
Beltrame
España
Pobl. Local
Nunhems/Maisor
Magric
Nunhems/Maisor
Floración
(%)
66
8
3
3
8
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
8
8
1
8
20
2
4
1
Peronospora
(incidencia)
5
3
3
6
8
5
9
10
8
8
6
18
17
20
0
8
Rend./ha
(comercial)
4.267
48.017
69.283
44.383
58.200
S/C
49.817
49.217
54.967
48.600
S/C
42.417
48.400
46.717
35.017
48.850
Forma
Chata
Chata
Esférica
Esférica achatada
Esférica
Esférica achatada
Alargada
Esférica achatada
Esférica
Esférica achatada
Esférica achatada
Esférica
Alargada
Chata
Chata
5
Tamaño bulbo peso prom.
(gr)
118
211
290
189
285
222
217
225
217
220
195
153
200
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
COMPARATIVO DE VARIEDADES DE DIA MEDIO
Almácigo
Trasplante
Cosecha
21 de abril
20 de julio
inicio 25 de noviembre
Para este ensayo se evaluaron 16 materiales de día medio. Actividad complementaria con FAGRO. Existe particular interés en
búsqueda de materiales alternativos y complementarios, con mayor numero de catáfilas y resistencia a las principales
enfermedades foliares. Se evalúan cruzamientos con variedades y poblaciones de origen local (Pantanoso x Fernández y
Pantanoso x Población día largo) y líneas desarrolladas por FAGRO.
Cultivar
Origen/Semillería
Floración
(%)
Rend.
Comercial
Kg/ha
Forma
Tamaño
peso prom. (gr)
Alfa Tropical op
Canarita CRS op
Cruce Canario op
Don Víctor F1
Fernández x Pant. op
Figueres op
Granata F1
INIA LB1 (Blanca) op
INIA Casera op
INIA Naqué (Colorada)
Pantanoso CRS op
Regia op
Sequoia F1
7 Cáscaras Sel. LB op
8903 (DL) Fusarium op
EMBRAPA Brasil
FAGRO
INIA
Nunhems/Maisor
INIA
España
50
14.417
119
0
45.617
Esférica chata
Esférica
Esférica red
Alargada
Esférica
Esférica chata
INIA
INIA
INIA
FAGRO
P.Local
Nunhems/Maisor
INIA
P.Local
0
0
39.317
37.000
161
152
6
61.750
Esférica red
Esférica red
Redonda
Esférica
Esférica larga
Redonda
Redonda
Ovalada
9719 op
P.Local
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
6
187
266
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
PLANO ENSAYO VARIEDADES DE DIA MEDIO
606
Figueres
602
Canarita CRS
611
Pantanoso CRS
612
Regia
510
INIA Colorada
508
INIA Blanca
503
Cruce Canario
507
Granata
413
Secuoia
409
INIA Casera
405
Fernández x Pantanoso
401
Alfa Tropical
607
Granata
613
Secuoia
603
Cruce Canario
615
8903 (DI) Fusarium
509
INIA Casera
504
Don Víctor
516
9719
512
Regia
414
7 Cáscaras Sel LB
410
INIA Colorada
406
Figueres
402
Canarita CRS
604
Don Víctor
614
7 Cáscaras Sel LB
616
9719
608
INIA Blanca
505
Fernández x Pantanoso
502
Canarita CRS
513
Secuoia
501
Alfa Tropical
415
8903 (DI) Fusarium
411
Pantanoso
407
Granata
403
Cruce Canario 08
601
Alfa Tropical
609
INIA Casera
605
Fernández x Pantanoso
610
INIA Colorada
511
Pantanoso CRS
515-8903 (DI) Fusarium
Cantero 1
Cantero 2
Cantero 3
Cantero 4
Almácigo
Trasplante
21/4/09
20/7/09
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
7
514
7 Cáscaras Sel LB
506
Figueres
416
9719
412
Regio
408
INIA Blanca
404
Don Víctor
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
COMPARATIVO DE VARIEDADES DE DIA LARGO 1era FECHA
Selección por resistencia a enfermedades foliares y por mayor número de
catáfilas y conservación en cebollas de día largo. Introducción y caracterización
de materiales de día largo (tipo Valencianas) a partir de poblaciones locales,
evaluación conjunta con FAGRO.
Almácigo
Trasplante
08 de mayo
31 de agosto
Cultivar
Origen/Semillería
7 Cáscaras Sel. LB op
INIA Valenciana op
Cruce Canario op
Figueres op
INIA
INIA
INIA
España
PLANO ENSAYO VARIEDADES DE DIA LARGO
454
Figueres
353
Cruce Canario
252
INIA Valenciana
151
7 Cáscaras Sel LB
451
7 Cáscaras Sel LB
354
Figueres
253
Cruce Canario
152
INIA Valenciana
452
INIA Valenciana
351
7 Cáscaras 08
254
Figueres
153
Cruce Canario
453
Cruce Canario
352
INIA Valenciana
251
7 Cáscaras Sel LB
154
Figueres
Cantero 1
Cantero 2
Cantero 3
Cantero 4
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
8
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
COMPARATIVO DE VARIEDADES DE DIA LARGO 2da FECHA
Almácigo
Trasplante
20 de mayo
16 de setiembre
Cultivar
Origen/Semillería
Alfa Tropical op
9719 op
Cruce Canario op
Figueres op
INIA Valenciana op
Martínez op
Pandero F1
7 Cáscaras Sel. LB op
EMBRAPA Brasil
FAGRO
INIA
España
INIA
P.Local
Nunhems/Maisor
INIA
PLANO ENSAYO VARIEDADES DE DIA LARGO Fecha 2
9719
INIA Valenciana
Martínez
Cruce Canario
Pandero
7 Cáscaras LB
Figueres
Alfa Tropical
Cruce Canario
Figueres
7 Cáscaras LB
Figueres
Martínez
Alfa tropical
INIA Valenciana
9719
INIA Valenciana
Martínez
Pandero
7 Cáscaras LB
Alfa Tropical
9719
Cruce Canario
Figueres
Cantero 1
Cantero 2
Cantero 3
Cantero 4
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
9
Serie Actividades de Difusión - INIA Las Brujas
Evaluación de parcelas de medios hermanos provenientes del cruzamiento
entre INIA Naqué (Colorada) x Rojo Duro. El objetivo es selección por
resistencia a Peronospora, momento de cosecha, uniformidad de vuelco, y
calidad de bulbo (color rojo intenso externo e interno, mejor cerrado de cuello y
mayor número de catáfilas).
Almácigo:
Trasplante:
8 de mayo
31 de agosto
PRODUCCION DE SEMILLA
Producción de bulbos para producción de semilla básica.
Parcelas para selección de bulbos a nivel de masal estratificada, para
producción de material genético de calidad superior para abastecimiento a
productores semilleristas, de los Cultivares INIA Naqué (Colorada), INIA Fagro
Dulce, INIA LB 01(Blanca) e INIA Valenciana.
Actualmente el Programa Horticultura junto con la Unidad Nacional de Semilla
viene desarrollando actividades relacionadas a la difusión y multiplicación a
través de semilleristas licenciatarios de las variedades INIA.
Agradecimientos: A Peter Schlenzack por la dedicación y esmero en la
ejecución de los trabajos y al personal de horticultura que participa activamente
en los ensayos.
Día de Campo: Evaluación de cultivares de cebolla
10