PROYECTO “SIBER” BOLSA DE CEREALES DE ENTRE RIOS

PROYECTO “SIBER”
BOLSA DE CEREALES DE ENTRE RIOS
ASOCIACIÓN CORRENTINA DE PLANTADORES DE ARROZ
MEMORIA DESCRIPTIVA:
RELEVAMIENTO ARROCERO PROVINCIA DE CORRIENTES
TERCER INFORME CAMPAÑA 2007/08: FIN DE COSECHA PROVINCIAL
El presente trabajo lo llevó a cabo el Equipo Técnico de la Asociación Correntina de
Plantadores de Arroz, en el marco del proyecto SIBER. El mismo brinda continuidad a los
relevamientos que se vienen realizando ininterrumpidamente desde la campaña 2002/03.
El relevamiento se realizó mediante comunicaciones telefónicas y entrevistas personales a
productores y referentes zonales, entre los días 6 y 13 de Mayo del presente año.
Se solicitó información referida a los siguientes aspectos:
o SUPERFICIE COSECHADA Y RENDIMIENTOS
o VARIEDADES UTILIZADAS
La muestra se integró con 93 explotaciones arroceras, las cuales representan el 94% de la
superficie cultivada provincial. El 6% restante se introdujo al análisis por medio de una
proyección realizada en base a coeficientes históricos. El margen de error ronda +/- 2% en
cada uno de los indicadores presentados.
Las explotaciones fueron agrupadas en cuatro zonas productivas:
-1-
SUPERFICIE
Superficie Cosechada
Ha
La
Superficie
Cosechada
Provincial para la Campaña
que se cierra rondó las 78.748
ha. La Región Centro Sur se
erige como la más importante en
área, con más de 46.500 ha, las
que representan el 59% del total
provincial. En el otro extremo se
encuentra la Región Oeste con
6.204 ha y el 8% de la cosecha
provincial.
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
78.748
46.511
16.526
6.204
Centro sur
Costa R.
Uruguay
Oeste
9.508
Paraná
Medio
Provincia
Con respecto a la Superficie Sembrada, la Cosechada experimentó una pérdida de alrededor
de 683 ha repartidas prácticamente entre las Zonas Paraná Medio y Centro Sur. La principal
pérdida relativa se registró en la Zona Paraná Medio con el 3% de lo sembrado.
Superficie
Sembrada
Campaña
2007/08
Zona
Superficie
Cosechada
Campaña 2007/08
has
Centro sur
Costa Río
Uruguay
Oeste
Paraná Medio
Provincia
Pérdida
% sobre
has
Total
59%
360
46.871
46.511
16.526
16.526
21%
6.259
9.776
79.431
6.204
9.508
78.748
8%
12%
100%
Superficie
Cosechada
2006/07
%
Variación
respecto a
Campaña
2006/07
has
%
1%
38.074
8.436
22%
0
0%
13.311
3.215
24%
55
268
683
1%
3%
1%
6.189
11.201
68.776
15
-1.694
9.973
0%
-15%
15%
En relación a la Campaña anterior, la superficie cosechada provincial experimentó un
incremento de alrededor de 9.973 ha, lo que representa una aumento de área del 15 %.
Las Zonas que más se expandieron fueron Centro Sur con 8.436 ha, un 22%, y Costa Río
Uruguay 3.215 ha, un 24%. Esta suba se vio parcialmente compensada con la disminución de
la zona Paraná Medio, la cual tuvo una merma en superficie de casi 1.700 ha (-15%).
Participación en la Superficie Provincial
Campaña 2006/07
Participación en la Superficie Provincial
Campaña 2007/08
12%
16%
8%
9%
56%
21%
59%
19%
Centro sur
Oeste
Costa Río Uruguay
Paraná Medio
Centro sur
Oeste
Costa Río Uruguay
Paraná Medio
-2-
RENDIMIENTOS
Zona
Superficie Superficie
Superficie
Rendimiento Rendimiento Producción Producción
Cosechada Cosechada
Cosechada
Largo
Largo
Largo
Largo
Largo
Largo
Total
Fino
Grueso
Fino
Grueso
Fino
Grueso
Centro Sur
46.511
45.463
1.047
7,4
4,1
334.774
4.318
Costa Río
Uruguay
16.526
16.526
0
6,4
0,0
105.443
0
Oeste
6.204
5.379
825
6,8
4,1
36.341
3.359
Paraná
Medio
9.508
9.401
107
4,7
2,6
44.508
274
Provincia
78.748
76.769
1.979
6,8
4,0
521.067
7.952
En cuanto a la productividad media
provincial, la misma se situó alrededor
de los 6.800 kg/ha para arroz cáscara
largo fino. Por zona se destacan, en un
extremo la Centro Sur con 7.400 kg/ha, y
en el otro, Paraná Medio con alrededor
de 4.700 kg/ha.
Las zonas Costa Río Uruguay y Oeste
presentaron rendimientos medios en
torno a los 6.400 y 6800 kg/ha
respectivamente.
En variedades largo grueso, el
rendimiento medio provincial rondó los
4.000 kg/ha.
Rendimiento Medio
8,0
Kg/Ha
6,0
0%
Centro Sur
-5%
Costa Río
Uruguay
Oeste
Paraná
Medio
-10%
-10%
-15%
4,7
4,0
3,0
Centro sur
4%
3%
5,0
0,0
13%
5%
6,8
6,8
1,0
10%
5%
6,4
2,0
Variación Interanual de los Rendimientos Medios
15%
7,4
7,0
Provincia
Costa Río
Uruguay
Oeste
Paraná
Medio
Respecto a la Campaña pasada, el
Rendimiento Medio Provincial
experimentó un incremento de casi
300 kg/ha, o del 4%, corroborándose
el mismo en cada uno de los
rendimientos medios zonales, excepto
en la zona Paraná Medio, en la cual se
registró una disminución de 500
kg/ha, o del 10%, en el rendimiento
promedio. El mayor incremento
relativo en los rendimientos medios
respecto a la Campaña 2006/07 se dio
en la zona Oeste con un incremento
del 13%.
-3-
PRODUCCION
Tn
Conjugando los datos de Superficie Cosechada y de Rendimiento Medio, resulta una
Producción Provincial de 521.067 tn de arroz cáscara en variedades largo fino.
Por zona, se destaca la Centro Sur
Producción
con casi 334.774 tn, lo que
600.000
representa casi el 65% del total
521.067
provincial.
500.000
En orden de importancia le siguen
400.000
334.774
Costa Río Uruguay, Paraná Medio
y Oeste con 20%, 9% y 7%
300.000
respectivamente.
200.000
La Producción en largo grueso
105.443
alcanzó prácticamente los 8.000 kg,
100.000
44.508
36.341
por lo que la producción global de
0
la provincia redondearía las
Centro sur Costa Río
Oeste
Paraná
Provincia
Uruguay
Medio
530.000 tn.
Variación Interanual de Producción
40%
30%
28%
24%
16%
20%
10%
0%
-10%
C ent r o
sur
C o st a R í o
U r ug uay
Oest e
-3%
Par aná
M ed i o
Pr o vincia
-20%
-24%
-30%
Participación en la Producción Provincial
Cam paña 06/07
Comparando con la Campaña anterior,
la Provincia experimentó una suba en
la producción de arroz cáscara de
alrededor de 73.300 tn, lo que
representa un variación positiva del
16%. Por zona, los incrementos se
manifestaron en Centro Sur y Costa
Río Uruguay con 24 y 28%
respectivamente. Por su parte, las
zonas Oeste y, especialmente, Paraná
Medio experimentaron reducciones del
3 y 24% cada una.
Participación en la Producción Provincial
Cam paña 07/08
9%
13%
7%
8%
20%
18%
61%
64%
Centro sur
Costa Río Uruguay
Centro sur
Costa Río Uruguay
Oeste
Paraná Medio
Oeste
Paraná Medio
-4-
VARIEDADES
Zona
Taim
Supremo
13
Puitá
Híbridos
IRGA
409
IRGA
417
Doble
Carolina
Otros
Centro sur
Costa Río
Uruguay
Oeste
Paraná
Medio
Provincia
45%
24%
13%
1%
2%
3%
2%
9%
48%
49%
10%
13%
10%
23%
2%
1%
14%
0%
8%
0%
0%
13%
8%
0%
22%
44%
23%
20%
9%
12%
22%
4%
0%
4%
0%
4%
1%
2%
23%
10%
Las principales variedades utilizadas en el territorio provincial son Taim, con el 43% de
la superficie total, Supremo 13, con el 20%, y Puitá con el 12%. Otras variedades
importantes son IRGA 409 y 417 con el 4% del total cada una.
En cuanto a los híbridos (4%), se
Variedades
destacan las variedades Sator,
4% 4% 4% 2%
Abaxi y Tiba, utilizándose
10%
ampliamente esta última en la
12%
zona Paraná Medio. En largo
grueso
(doble
carolina)
predominan Fortuna, Yerúa y
Diamante.
Por último, en la categoría Otros
se engloban las variedades largo
20%
fino
que
no
alcanzan
individualmente el 4% de la
44%
superficie provincial, entre las
que se incluyen RP2, Cambá,
Taim
Supremo 13
Puitá
Híbridos
IRGA 409
IRGA 417
Paso, IC 105, El Rocío, Epagri
Doble Carolina Otros
113, Tío Taca, CT 6919 y
Supremo 1 .
Asociación Correntina de
Plantadores de Arroz
www.acpaarrozcorrientes.org.ar
14 de mayo de 2007
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