Microbiología Presentación
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Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA PODER RESOLUTIVO Bacteria Linfocito Ameba Célula intestinal Célula nerviosa de jirafa Yema de huevo de avestruz MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato PODER RESOLUTIVO Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MICROBIOLOGÍA .- Estudia a los seres vivos de tamaño inferior al poder resolutivo del ojo humano: desde partículas no celulares como virus, viroides y priones, hasta organismos como bacterias, protozoos, algas y hongos unicelulares. Periodo especulativo anterior 1664 Robert Hooke 1675 Anton van Leeuwenhoek Mitad - final del s.XIX Desde la antigüedad hasta los primeros microscopistas Observa y describe mohos. Observa microorganimos unicelulares procariotas y eucariotas. Desarrollo de los cultivos bacterianos y asentamiento de la microbiología como ciencia: • Se rechaza la generación espontánea de los seres vivos. • Se descubre el origen bacteriano de las enfermedades infecciosas.. 1859 Louise Pasteur Consigue refutar definitivamente la teoría de la generación espontánea. 1876 Robert Koch Enuncia los postulados que recogen la comprobación experimental de la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas. 1882 Robert Koch Descubre el bacilo de la tuberculosis y poco después el del cólera. Principios del siglo XX hasta hoy Estudio intensivo de los microorganismos: bioquímica, genética, ecología etc MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROORGANISMOS ACELULARES VIRUS: ácidos ncléicos y proteínas VIROIDES: moléculas de RNA PRIONES: proteínas infecciosas CELULARES PROCARIOTAS bacterias, algas cianofíceas EUCARIOTAS protozoos, hongos y algas microscópicas. Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS CULTIVO medio para producir la proliferación artificial de determinados microorganismos. MEDIO ANOXIGÉNICO ( PURO) PARA QUE CREZCA UN SOLO TIPO 1. nutrientes adecuados. 2. condiciones de crecimiento óptimas: tª, Ph, O2 (aerobio, anaerobio) 3. técnicas asépticas Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MEDIOS DE CULTIVOS MICROORGANISMOS CELULARES -Medios líquidos o sólidos (con agar) con agua, sales minerales, bioelementos y oligoelementos, así como una fuente de C y otra de N. Algunos con algún nutrientes específico. MICROORGANISMOS ACELULARES a) Embrión de pollo (huevos fertilizados). b) Plasma sanguíneo. c) Células u órganos mantenidos en medios idóneos MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA POSTULADOS DE KOCH Cultivo Animal sano Siembra Medio sin microorganismos 1.- El microorganismo patógeno debe estar presente en animales que sufran la enfermedad y no en individuos sanos. Células sanas sin patógenos Animal enfermo Cultivo 2.- El microorganismo debe ser cultivado en un cultivo puro fuera del cuerpo del animal. Siembra Patógeno sospechoso 3.- Cuando se inocula ese cultivo en un animal sano debe provocar en él la enfermedad. Animal sano inoculado con cultivo Síntomas de enfermedad patógeno Colonias del patógeno Patógeno 4.- El microorganismo debe ser reaislado a partir de animales inoculados, y ser idéntico al original. Cultivo Siembra Colonias del patógeno Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA ESTERILIZACIÓN: TÉCNICAS ASÉPTICAS MÉTODOS FÍSICOS MÉTODOS QUÍMICOS AGENTES MICROBICIDAS CALOR SECO Bactericidas, fungicidas o viricidas Asas de Henle AGENTES ESTÁTICOS HÚMEDO Autoclaves Bacteriostáticos, fungistáticos o viristáticos RADIACIONES ELECTROMAGNÉTICAS Microondas, ultravioleta, rayos X, rayos y electrones. FILTROS Utilización de un asa de cultivo como método de transferencia aséptica MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato VIRUS 1. Seres vivos acelulares: sin orgánulos, sin membranas celulares etc 2. Muy pequeño tamaño 30-300 milimicras, debe de recurrirse al m.e. para visualizarlos. 3. Parásitos obligados de células, las cuales necesitan para reproducirse. 4. Carecen de metabolismo propio, capacidad de relación o de nutrición. Sólo capacidad de reproducción. 5. Descubiertos su existencia y su carácter infectivo a finales del XIX (Pasteur, 1884) aunque hasta 1942 no se visualizaron mediante el m.e. 6. Cada clase de virus se caracteriza por el tipo de ácido nucleico ADN o ARN que posee para codificar proteínas, algunas enzimáticas, mientras que otras son estructurales para formar la estructura del virus. Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA ESTRUCTURA DE LOS VIRUS. ACIDOS NUCLEICOS Cortos, pueden ser ADN o de ARN, lineal o circular, monocatenárico o bicatenárico. -Los que contienen ARN se llaman retrovirus y tienen la capacidad de pasar su ARN a ADN CÁPSIDA Estructura formada por unidades protéicas llamadas capsómeros que rodean al DNA o RNA. -Pueden ser helicoidales, icosaédricas y complejas (con cabeza, cola y sistema de anclaje como ocurre en los bacteriófagos). ENVOLTURA (en algunos) Bicapa lipídica a veces con alguna proteína, encargada de la unión del virus a la célula que va a parasitar (infectar) presente sólo en virus animales MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato VIRUS DE LA GRIPE MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato VIRUS DEL SIDA MICROBIOLOGÍA VIRUS DEL SIDA (VIH) Biología. 2º Bachillerato Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA CICLO DE REPRODUCCIÓN DEL VIRUS DEL SIDA DENTRO DE LINFOCITOS T-HELPER 1) el virus se adhiere a linfocitos T-helper 10)Cientos de viriones salen rodeándose de m.p. del linfocito e infectando de nuevo a otros linfocitos 2) Las membranas virales y celulares se fusionan 3) la cápsida se desmonta liberando su RNA y enzimas viricos 4) las transcriptasas inversas copian el RNA vírico pasándolo a DNA 9 Ensamblaje de capsómeros para formar la cápida que rdea al RNA vírico 6) La célula transcribe el DNA vírico en RNA vírico que sale del núcleo. 7) El RNA vírico utiliza los ribosomas del linfocito para sintetizar polipéptidos víricos 5) Integrasas víricas integran el DNA vírico en el genoma del linfocito 8) Las proteasas víricas rompen los polipéptidos en unidades mas pequeñas MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato VIRUS DEL SIDA INFECTANDO UN LINFOCITO T-HELPER MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato Estructura interna de un bornavirus MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato BACTERIÓFAGO T-4 Bacteriófago T-4 MICROBIOLOGÍA BACTERIÓFAGO T-4 Biología. 2º Bachillerato Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS VIRUS GENOMA REPLICACIÓN Y TRANSCRIPCIÓN Transcripción Tipo I ARN bicatenario ARNm ADN Síntesis Tipo II ARN monocatenario ADN Tipo III Transcripción ARN bicatenario ADN Transcripción ARN ARNm ARNm Uso directo Tipo IV Tipo V ARN monocatenario ( + ) ARN (+) ARNm EJEMPLOS Bacteriófago T4, poxvirus, herpesvirus Bacteriófago X174 y M13 Reovirus, picornavirus Bacteriófago MS2, polivirus Transcripción Virus de la rabia ARN monocatenario ( - ) ARN (-) ARNm Transcripción inversa Transcripción Tipo VI Retrovirus ARN monocatenario ( + ) ARN (+) ARN (±) ARNm MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato FASE DE FIJACIÓN EN LA REPICACIÓN DE UN BACTERIÓFAGO Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA ETAPAS EN LA REPLICACIÓN DE UN BACTERIÓFAGO Fijación o adsorción del virión a una célula con receptores específicos. Síntesis de las proteínas estructurales de la cubierta del virus. Penetración del virión o inyección de su ácido nucleico en la célula. Replicación del ácido nucleico vírico, tras alterar la maquinaria de síntesis de la célula. Ensamblaje de las unidades estructurales y empaquetamiento del ácido nucleico. Liberación de los viriones maduros fuera de la célula. MICROBIOLOGÍA ETAPAS EN LA REPLICACIÓN DE UN BACTERIÓFAGO Biología. 2º Bachillerato Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA CICLO LITICO Y LISOGÉNICO EN BACTERIÓFAGOS El ciclo replicativo de los bacteriófagos pueden seguir dos caminos: Lisis CICLO LÍTICO Replicación del ADN vírico Síntesis de proteínas y ensamblaje de partículas víricas Inyección del ADN vírico CICLO LISOGÉNICO ADN vírico Cromosoma bacteriano Integración del ADN vírico en el cromosoma bacteriano División celular MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato PRIONES 1. Pequeñas partículas infecciosas y patógenas (ej. enfermedad de las "vacas locas”) 2. Compuestos por proteínas PPr. 3. Tienen un gran poder de asociación. 4. Poseen afinidad por las proteínas hidrófilas de las membranas celulares. 5. Tienen capacidad para producir nuevos priones, especialmente en células nerviosas. 6. Se transmiten verticalmente , como cualquier enfermedad hereditaria pero también horizontalmente, mediante el contagio entre individuos de igual o distinta especie. Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA beta o lámina plegada PRIONES alfa hélice MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato PRIONES PRIONES • Son partículas proteínicas infecciosas. • Las enfermedades que producen suelen ser mortales (TSEs). • Según la hipótesis de la proteína sola la proteína infecciosa provoca un cambio conformacional en la proteína normal, transformándola en infecciosa. Estructura normal de la proteína del prión (PrPc) Forma infecciosa de la proteína del prión (PrPsc) Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA PRIONES Estructura terciaria de la proteína del prión patógena normal MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato VIROIDES 1. Pequeña molécula de ARN monocatenario (circular o lineal) con capacidad infectiva. 1. El ARN puede presentar fragmentos bicatenarios por pliegues de la misma y única hebra y adopta una peculiar estructura secundaria en algunas zonas por emparejamiento intracatenario de bases homólogas. 1. -Se sabe que el viroide no actúa como ARNm, carece de capacidad codificadora y muestran cierta semejanza con los intrones por lo que podrían representar secuencias intercaladas que escaparon de sus genes en el transcurso evolutivo. 1. Se replica en la célula huésped al igual que los virus. Se desconocen los detalles 1. Asociados a enfermedades y malformaciones patológicas en las plantas aunque en 1986 se descubrió que el agente de la hepatitis delta humana posee un genoma de ARN de tipo viroide, aunque requiere para su transmisión (pero no para su replicación) la colaboración del virus de la hepatitis B, empaquetándose en partículas similares a las de este virus. A diferencia de los viroides vegetales, posee capacidad codificadora de algunas Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA BACTERIAS Flagelos (1 o 2 que permiten la locomoción: axonema+corspúsculo basal+codo o gancho) TIPOS MORFOLÓGICOS Mesosomas (plegamientos de la membrana que contienen enzimas para la respiración, división celular, pigmentos fotos.) Espirilos Bacilos Cocos Plásmidos Cápsula o glucocáliz ej. neumococos patógenos Vibrios Membrana plasmática Pared celular Nucleoide (molécula circular de ADN) Citoplasma (viscoso y desprovisto de orgánulos excepto ribosomas y mesosomas) Ribosomas Pili (largos, huecos y rígidos, paso de plásmidos) Fimbria (cortos, huecosy numerosos Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA ESTRUCTURA GENERAL DE LAS BACTERIAS CARECEN DE VERDADERO NÚCLEO Su molécula de ADN bicatenario (cromosoma bacteriano) se encuentra en el citoplasma formando el nucleoide. Membrana plasmática ESTRUCTURAS RIBOSOMAS Pared bacteriana Anillo S-M INCLUSIONES CITOPLÁSMICAS Peptidoglucano Proteína Fei PARED CELULAR Gancho o codo MEMBRANA PLASMÁTICA CON MESOSOMAS CÁPSULA O GLUCOCÁLIZ Proteína Mot Anillo P FLAGELOS BACTERIANOS Anillo L FIMBRIAS Y PILI Fimbrias en E. Coli Estructura de un flagelo bacteriano Flagelo de Vibrio cholerae AXONEMA: Filamento de flagelina (unidades globulares enespiral levógira) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato FLAGELOS Y CILIOS EN EUCARIOTAS Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA FLAGELO BACTERIANO Membrana plasmática Anillo S-M Pared bacteriana Proteína Fei Gancho o codo Proteína Mot Anillo P Estructura de un flagelo bacteriano AXONEMA: Filamento de flagelina (unidades globulares enespiral levógira) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato PUENTE DE CONJUGACIÓN A TRAVÉS DE UN PILI MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato FLAGELOS EN PROCARIOTAS MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA LA MEMBRANA PLASMÁTICA EN PROCARIOTAS Constituye una fina bicapa lipídica de unos 8 nm de espesor similar a eucariotas pero con distinto tipos de lípidos: mantiene la integridad celular y es altamente selectiva. Presenta los mesosomas hacia el interior ESTRUCTURA BICAPA LIPÍDICA Diferencias con la de eucariotas • No tiene esteroles como el colesterol. • El porcentaje de los distintos tipos de fosfolípidos es diferente. • Algunas bacterias tienen isopreno en lugar de ácidos grasos. Fosfolípidos Fosfolípidos • En algunas las cadenas hidrofóbicas de cada lado se unen covalentemente entre sí formando una monocapa. La estructura de monocapa es más estable y resistente en ambientes con temperaturas elevadas. MONOCAPA LIPÍDICA Proteína Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA LA PARED CELULAR EN EN PROCARIOTAS FUNCIÓN: Envoltura rígida que proporciona protección frente a choques osmóticos. COMPOSICIÓN QUÍMICA: Peptidoglucano o mureína, formado por N-acetilglucosamina, ácido N-acetilmurámico y un tetrapéptido. Exclusivo de Bacteria. TIPOS DE PARED: GRAM POSITIVAS (retienen el cristal violeta) Ácido teicoico LPS Membrana plasmática Lípido A Membrana plasmática Pared celular Porina Pared celular Ácido lipoteicoico PEPTIDOGLUCANO (90%) GRAM NEGATIVAS(no retienen el cristal violeta) PEPTIDOGLUCANO (10%) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato NAG NAM PROTEGE A LAS BACTERIAS DE LA PRESIÓN OSMÓTICA PEPTIDOGLICANO DE LA PARED BACTERIANA (HETEROPOLISACÁRIDO Y HETERÓSIDO) Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA LA NUTRICIÓN EN PROCARIOTAS PROCARIOTAS AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS Producen materia orgánica a partir de la materia inorgánica ingerida: litótrofos Ingieren materia orgánica extrayendo parte de su energía química: quimiorganótrofos QUIMIOHETEROTROFAS FOTOAUTÓTROFAS SAPROFÍTICAS Fotosíntesis anoxigénica Bacterias descomponedoras Sulfobacterias verdes y púrpuras Fotosíntesis oxigénica Cianobacterias QUIMIOAUTÓTROFAS Bacterias del suelo PARÁSITAS Bacterias patógenas SIMBIÓTICAS Bacterias de la flora intestinal FOTOHETERÓTROFAS (bacterias purpúreas no sulfúreas) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato BACTERIAS FOTOAUTÓTROFAS (fotosíntesis anoxigénica) 6 CO2 +12 H2S -------> C6H12O6 + 6 S2 + 6 H2O BACTERIAS QUIMIOAUTÓTROFAS Nitrito formadoras (nitrosomas) NH4+ + 3/2 O2 -------> NO21- + 2H+ + H2O + energía Nitrato formadoras (nitrobacter) 2 NO2H + O2 --------------> 2 NO31- + 2H+ + energía Del azufre incoloras 2 SH2 + O2 ---------> S2 + 2 H2O + energía 1/2 S2 + O2 + H2O ---------> SO32- +2H+ + energía 2 SO32- + O2 -----------> 2 SO42- + energía Del hierro 2 CO3Fe + 1/2 O2 + 3 H2O ----> 2 Fe (OH)3 + 2 CO2 + energía MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato BACTERIAS HETERÓTROFAS FERMENTACIÓN LÁCTICA glicolisis 2NAD+ C6H12O6 (glucosa) ----> ----> ----> ..... 2 CH3-CO-COOH (pirúvico) + 2 (NADH + H+) lactato-deshidrogenasa 2 CH3-CO-COOH (pirúvico) -----> 2 CH3-CHOH-COOH (ácido láctico) NADH+H+ NAD+ FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Y ACÉTICA glicolisis 2NAD+ C6H12O6 (glucosa) --> --> .. 2 CH3-CO-COOH (pirúvico) + 2 (NADH + H+) 2 CH3-CO-COOH (pirúvico)-----------> 2 CH3-COH (etanal) + 2 CO2 2 CH3-COH (etanal) + 2 (NADH + H+) --> 2 CH3-CH2OH (etanol) + 2 NAD+ 2 CH3-CH2OH (etanol) + 2O2 ------> 2 CH3-COOH (ácido acético o etanoico) + 2 H2O + calor MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato REPRODUCCIÓN BACTERIANA: BIPARTICIÓN MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato REPRODUCCIÓN BACTERIANA: BIPARTICIÓN Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA FORMAS DE REPRODUCCIÓN PARASEXUAL EN BACTERIAS TRANSFORMACIÓN La célula receptora capta del medio ADN libre procedente de otra célula. ADN transformante Cromosoma bacteriano Se realiza contacto físico entre la célula donante y la receptora transfiriéndose un plásmido. Célula receptora F- Pili CONJUGACIÓN Célula donante F+ Replicación del ADN + Célula F+ Célula F+ TRANSDUCCIÓN El vector de transferencia genética es un bacteriófago. Bacteria infectada por un fago Lisis bacteriana Célula transducida MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato FORMAS DE REPRODUCCIÓN PARASEXUAL: TRANSFORMACIÓN S R EXPERIMENTO DE AVERY (1944) (CULTIVO DE BACT. R EN UN MEDIO CON DNA PURIFICADO PROCEDENTE DE BACTERIAS S MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato FORMAS DE REPRODUCCIÓN PARASEXUAL: CONJUGACIÓN MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato FORMAS DE REPRODUCCIÓN PARASEXUAL: TRANSDUCCIÓN Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS BACTERIAS GRAM NEGATIVAS DE IMPORTANCIA MÉDICA Y COMERCIAL BACILOS Y COCOS AEROBIOS ESPIROQUETAS BACILOS ANAEROBIOS FACULTATIVOS Legionella Treponema pallidum Shigella BACTERIAS GRAM POSITIVAS DE IMPORTANCIA MÉDICA Y COMERCIAL COCOS BACILOS CON O SIN ENDOSPORAS MICOBACTERIAS Staphylococus aureus Clostridium tetani Mycobacterium tuberculosis BACTERIAS GRAM NEGATIVAS RESTANTES Y ARCHAEA ACTINOMICETES FILAMENTOSOS Y BACTERIAS RELACIONADAS Chromatium Streptomyces MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato RIBOSOMAS BACTERIANOS MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato LACTOBACILLUS ACIDOFILUS Y ESTREPTOCOCUS LACTIS EN LA LECHE MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato LACTOBACILLUS BULGARICUS LACTOBACILLUS BULGARICUS MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato LACTOBACILLUS BULGARICUS MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato BACTERIA E. COLI EN DIVISIÓN MICROBIOLOGÍA SALMONELLAS Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato CLOSTRIDIUM TETANIS (IZDA) Y BACILO DE LA TUBERCULOSIS (DRECHA) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato CMICOPLASMA NEUMONIEAE MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato CBACILLUS ANTHRACIS MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato TREPONEMA PALIDUM (SÍFILIS) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato DETALLE DEL TREPONEMA PALIDUM MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato BACTERIA LEPTOESPIRA (ESPIROQUETA) MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato ESTREPTOCOCOS HEMOLÍTICOS MICROBIOLOGÍA Biología. 2º Bachillerato ESTAFILOCOCUS AUREUS Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS PROTOZOOS SPOROZOA Generalmente inmóviles en estado de madurez. Todos parásitos estrictos. Ej. Plasmodium y Toxoplasma MASTIGOPHORA Poseen uno o más flagelos Ej. Trypanosoma y Leishmania SARCODINA Se mueven pos pseudopodos Ej. Foraminíferos, radiolarios y Entamoeba CILIOPHORA Llevan a cabo movimientos vibrátiles mediante cilios Ej. Paramecium Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS: ALGAS Y HONGOS ALGAS • Son Eukarya autótrofos fotolitótrofos. • Algunas son móviles mediante flagelos y otras sésiles. • Sus paredes celulares tienen principalmente celulosa. • Viven en medios acuáticos o en medio terrestre con abundante humedad. • Tienen importancia ecológica como productores de oxígeno y ser la base de las cadenas tróficas en ecosistemas acuáticos. HONGOS • Son Eukarya heterótrofos. • Sus paredes celulares tienen principalmente quitina. • Viven en ambientes muy diversos, la mayoría terrestres. • Tienen importancia ecológica como descomponedores. • Dependiendo de la estructura formadora de esporas se dividen en Ascomycetes (ascas) y Basidiomycetes (basidios). Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA TIPOS DE HONGOS HONGOS FILAMENTOSOS Hifas aéreas LEVADURAS Conidios (esporas) Hifas sustrato • Son los típicos mohos de la fruta, el pan o el queso. • Forman filamento o hifas que se agrupan para formar el micelio. SETAS • Son hongos filamentosos unicelulares de forma ovoide. • Se reproducen asexualmente por gemación. • Son importantes en procesos industriales de fermentación. Candida albicans es una levadura capaz de formar micelio. HONGOS MUCOSOS • Hongos filamentosos del grupo Basidiomycetes. • Filogenéticamente son muy distantes de los hongos. • Sus cuerpos fructíferos se denominan setas. • Se alimentan de microorganismos sobre materia vegetal en descomposición. • La fusión de micelios haploides origina hifas dicarióticas que formarán las setas. • Se dividen en hongos mucosos celulares y acelulares. Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA CICLO DIPLOHAPLONTE DE LA LEVADURA SACHAROMICES CEREVISAE El ciclo biológico es diplohaplonte con alternancia de generaciones Ascosporas Gemación Estado haploide Asca Estado diploide Meiosis Gemación Apareamiento (fusión de dos tipos conjugativos) Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS EN EL CICLO DEL CARBONO CO2 atmosférico CO2 Humus Quimiorganótrofos Metanógenos Bacterias metanotróficas Cianobacterias y algas Descomposición CH4 Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS EN EL CICLO DEL AZUFRE SO2 SO2 CaSO4 FeS HS-R Putrefacción Ambiente óxico SO24 Ambiente anóxico SO24 S S HS Bacterias quimiolitotróficas oxigénicas Bacterias fototróficas anoxigénicas SO24 Reducción asimilatoria O2 HS H2S (g) SO24 Reducción desasimilatoria Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA MICROORGANISMOS EN EL CICLO DEL NITRÓGENO N2 atmosférico Nódulos leguminosos con Rhizobium Reducción asimilatoria del nitrato por las plantas. Conversión de NO3 en forma orgánica NO Nitrificación en 2 pasos: - Nitrosomonas, que oxida el NH3 a nitritos (NO2 ) Amonificación Descomposición de compuestos orgánicos de nitrógeno, por bacterias amonificantes (a pH neutro se + encuentra como radical NH4 ) NH3 - Nitrobacter, que oxida NO2 a nitrato (NO3 ) el NO, N2, N2O 3 Desnitrificación conversión desasimilatoria de NO3 a N2, NO y N2O. Retorno del nitrógeno a la atmósfera y empobrecimiento del suelo Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA IMPORTANCIA PARA EL HOMBRE DE LOS MICROORGANISMOS LOS MICROORGANISMOS Tienen importancia para el hombre en campos como AGRICULTURA Y GANADERÍA INDUSTRIA CONSERVACÍÓN DEL MEDIO AMBIENTE Con utilidades como Con utilidades como con ASPECTOS NEGATIVOS • Organismos patógenos ASPECTOS POSITIVOS • Plantas leguminosas • Animales rumiantes LIXIVIACIÓN MICROBIANA OBTENCIÓN DE ENERGÍAS FERMENTACIONES LUCHA CONTRA LA CONTAMINACIÓN FARMACIA BIOTECNOLOGÍA SALUD Estudiando los agentes infecciosos la MICROBIOLOGÍA CLÍNICA Biología. 2º Bachillerato MICROBIOLOGÍA ENFERMEDADES Y MICROORGANISMOS INFECCIÓN • Invasión de un ser vivo por microorganismos patógenos. Grado de patogenicidad o virulencia del microorganismo. Susceptibilidad del huesped. DEPENDE DE Factores ambientales. NO SIEMPRE PRODUC E UNA Equilibrios o desequilibrios en la flora bacteriana normal. Invasión y destrucción de tejidos. ENFERMEDAD • Infección que produce daños en el huésped MECANISMOS QUE CONTRIBUYEN Toxinas que inducen una pérdida de funcionalidad. Escape a la respuesta inmunitaria.
