N° 2081/92 SOLICITUD DE REGISTRO: art. 5 ( ) art. 17 (X)

ES/06/95/60160100.P00 (IT)
REGLAMENTO (CEE) N° 2081/92
SOLICITUD DE REGISTRO: a r t . 5 ( ) a r t . 17 (X)
Anexo n° 1
DOP ( )
IGP (X)
N° NACIONAL DEL EXPEDIENTE: 36
SERVICIO COMPETENTE DEL ESTADO MIEMBRO:
NOMBRE: Ministerio de Recursos Agrícolas, Alimentarios y Forestales Dirección General de Política Agrícola y Agroindustrial Nacional (ex Div. VI)
TEL: 06/4885623
FAX: 0039/6/4825815
DIRECCIÓN: Via XX Settembre, 20 - I - 00187 ROMA
AGRUPACIÓN SOLICITANTE: Comunitá Montana y productores
a) NOMBRE: Comunitá Montana Terminio Cervialto
b) DIRECCIÓN: Municipio de Montella (Avellino)
c) COMPOSICIÓN: PRODUCTOR/TRANSFORMADOR (X) OTROS ( )
NOMBRE DEL PRODUCTO: Castaña de Montella.
TIPO DE PRODUCTO: Fruto seco.
DESCRIPCIÓN DEL PLIEGO DE CONDICIONES: RESUMEN DE LAS
CONDICIONES DEL APARTADO 2 DEL ARTÍCULO 4: 90 % de la variedad
"Pallumina", 10 % de otras variedades.
a)
NOMBRE: véase 3. Montella es el nombre geográfico de un municipio de
la provincia de Avellino.
b)
DESCRIPCIÓN: Fruto de cascara, de tamaño mediano a mediano-pequeño
de forma predominantemente redondeada con la cara interior plana, la base
convexa, la parte superior obtusa, antorcha de largo reducido, cicatriz ilar
de forma elíptica, pericarpio delgado de color marrón, fácilmente separable
del epismerma que a su vez se separa con facilidad de la semilla, cuya
pulpa es blanca, crujiente y de sabor dulce.
c)
ZONA GEOGRÁFICA: territorios municipales de Montella, Bagnoli
Irpino, Cassano Irpino, Ñusco. Montemarano, Volturara Irpina, situados en
la provincia de Avellino.
ES/06/95/60160100.P00 (IT)
d)
ANTECEDENTES: Las castañas de Montella comenzaron a adquirir fama
internacional a partir del siglo pasado, al mismo tiempo que se inició la
emigración a los Estados Unidos y Canadá. A continuación, la población
emigrante difundió el consumo del producto entre la población autóctona.
En la actualidad, más del 50% de este producto se exporta a los Estados
Unidos, donde se comercializa con la denominación de "Castaña de
Montella". Por lo que concierne al resto de la producción, un 2 5 % se
exporta a Europa y el otro 25% se destina a la semielaboración industrial
y al mercado interno. D.M. 5.12.1987. Se solicitó que la designación DOP
reconocida mediante el D.M. antes citado se convirtiera en IGP a efectos
de su registro por la UE.
e)
MÉTODO DE OBTENCIÓN: El 90%, como mínimo, de las castañas de
Montella pertenecen a la variedad "Pallumina" y el 10% restante, como
máximo, a otras variedades, y, en particular, a la variedad "Verdola".
Las condiciones medioambientales y de cultivo de los castaños destinados
a la producción de la "Castaña de Montella" deben ser las tradicionales de
la zona, capaces de conferir al producto sus características cualitativas
específicas. Está prohibida toda práctica agronómica de carácter intensivo.
El rendimiento máximo admitido para la producción de la "Castaña de
Montella" es de 25 kilogramos por planta y de 30 quintales por hectárea.
La "Castaña de Montella" también puede comercializarse seca, con
cascara, sin cascara, entera o molida. El producto seco debe reunir las
siguientes características:
obtención por desecación en planchas de metal o cañizos, a fuego
lento y continuo, alimentado exclusivamente de ramas y leños de
cualquier especie, según las técnicas locales tradicionales que
apliquen habitualmente los productores;
humedad de los frutos enteros o molidos no superior al 13%;
ausencia de ataques de parásitos de cualquier tipo (larvas de
insectos, mohos, etc.);
rendimiento en castañas secas con cascara por quintal no superior
al 60%;
las castañas secas sin cascara deben estar enteras y sanas, tener un
color blanco pajizo y no presentar más de un 10% de defectos
(trazas de picaduras, deformaciones, etc.).
f)
VÍNCULO: La castaña es un cultivo típico de la zona de colinas y
montañas de Avellino. Adquirió importancia económica como
consecuencia del desarrollo de la navegación a vapor y de la emigración
de la población local a los Estados Unidos y Canadá. En la actualidad
cerca del 50% de la producción se exporta a esos dos países y el resto se
destina al mercado nacional y europeo y a la semielaboración industrial
(castañas para pastelería).
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ES/06/95/60160100.P00 (IT)
g)
ESTRUCTURA DE CONTROL:
NOMBRE: Ministerio de Recursos Agrícolas, Alimentarios y Forestales Inspección Central de Represión de Fraudes
DIRECCIÓN: Via XX Settembre, 20 - 00187 ROMA
h)
ETIQUETADO: Está prohibida toda calificación distinta de la prevista en
el pliego de condiciones. Se autorizan las menciones que hagan referencia
a los nombres, razones sociales y marcas privadas. También se autoriza la
utilización, tanto en el producto fresco como en el producto seco, de
indicaciones geográficas y topográficas que hagan referencia a los
municipios, partes del territorio de municipios, áreas, zonas y
explotaciones del territorio de procedencia.
i)
REQUISITOS NACIONALES: D.M. de 10 de julio de 1939 relativo a las
normas para la comercialización y exportación de castañas.
ESPACIO RESERVADO PARA LA COMISIÓN
N° CEE: VIBI4/IT/0309/94.01.25
Fecha de recepción del expediente completo: ?S/?i./.0.^
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