ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PRODUCTO

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
PRODUCTO TERMINADO
JUGO DE LIMÓN TRAVERSO 30x500
RG-SGC-56
Revisión:00
Nº ficha: 044
Página 1 de 5
Código: 08010030
1. NOMBRE DEL PRODUCTO
Sucedáneo de jugo de limón Traverso 30x500
2. CATEGORIA
Jugo de limón
3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Producto sucedáneo elaborado en base a acidulantes, emulsionantes de aceites esenciales de
limón, colorantes naturales y preservantes autorizados.
4. LISTADO DE INGREDIENTES
Agua tratada, acido cítrico, citrato de sodio, enturbiante líquido (abietato de glicerilo), saborizante
idéntico a natural de limón, acido ascórbico, benzoato de sodio, colorantes betacaroteno y
cúrcuma.
5. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción (1 cucharada): 15 ml.
Porciones por envase: 33 aprox.
Energía
Proteínas
Grasa Total
Hidratos de carbono disponibles
Sodio
Kcal
g
g
g
mg
100 ml.
22
0.0
0.0
5.4
115
1 Porción
3
0.0
0.0
0.8
17
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6. PARÁMETROS DE CALIDAD
6.1. PARÁMETROS SENSORIALES
Parámetro
Sabor
Aroma
Color
Estándar
Característico a su naturaleza
Característico, propio a su naturaleza
Característico al producto
6.2. PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS
Parámetro
Contenido Neto (ml)
Acidez (exp. en ácido cítrico) g/L
pH
º Brix
Densidad
Rango
500 - 515
4.6 – 5.2
2.0 – 3.0
4.0 – 6.0
1.008 – 1.048
7. GMO
El producto no contiene GMO
8. ALÈRGENOS
El producto se procesa en una línea donde no se fabrican productos con alérgenos.
9. IDENTIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN
Cada unidad de venta debe tener la identificación del lote al que pertenece y la fecha de
vencimiento.
Ubicación identificación: tapa o envase.
10. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Mantener en lugar fresco y seco
Transporte en cajas de cartón paletizadas en camión cerrado y a temperatura ambiente. No apilar
más de lo indicado en la caja.
11. VIDA ÚTIL
En condiciones adecuadas de almacenaje, su vida útil es de 12 meses.
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12. ESPECIFICACIONES DE ENVASE Y EMBALAJE
Envase
Cantidad
Unidad
Código EAN 13
Envase PET
500
ml
7802337801038
12.1. ESPECIFICACIÓN ETIQUETA (FOTO)
Formatos de Entrega
U. por caja
Código DUN 14
30
27802337801032
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12.2. ESPECIFICACIÓN CAJA (FOTO)
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12.3. ESPECIFICACIÓN TAPA (FOTO)
13. FOTO PRODUCTO TERMINADO
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