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INDUSTRIA HORTÍCOLA
Desde Alemania, W. Kordes
continúa su investigación
para obtener variedades de rosas
que se adapten mejor a cada país
y canal de distribución
Variedades específicas
para zonas de cultivo
y canales de venta
REDACCIÓN
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W. Kordes es una empresa
familiar dirigida actualmente por
la cuarta generación y situada en
la zona de viveros de Alemania.
El clima relativamente benigno,
así como la demanda de plantas
de jardín para residencias de Hamburgo, dio lugar al desarrollo de
una industria que ocupa unas 2500
ha en un radio de unos 20 km. Los
suelos arenosos y las precipitaciones durante todo el año, favoreció
el desarrollo de la zona cuando el
riego aún no estaba extendido.
En la parte sur de la desembocadura hay producción de fruta,
especialmente de pepita y espárrago. La localidad de Jork es uno de
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Vista general
de uno de los
invernaderos
de selección
de W. Kordes
en Sparrieshoop.
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163-SEPTIEMBRE 2003
171-SEPTIEMBRE
2002 HORTICULTURA
HORTICULTURA
sus centros. En ella se realiza anualmente una feria local que convoca
a proveedores de maquinaria y materiales para horticultura.
A las variedades para jardín,
W. Kordes fue sumando materiales, incorporando los de corte y
para maceta. En palabras de Ernst
von Drathen, del departamento de
investigación en flor cortada, esto
da a la mejora genética de la firma la especial característica de
poder contar para sus cruzamientos con toda la variabilidad genética existente.
La internacionalización llegó
pronto; comenzaron enviando plantas de jardín a San Petersburgo.
Wilhelm Kordes, el fundador, fue
creador del concepto de patente en
material genético; su empresa fue
la primera en patentar una variedad,
antes de la II Guerra Mundial.
Desde sus inicios, la empresa
aceptó la figura del multiplicador
a cambio del pago de las licencias
correspondientes, impulsando la
rápida extensión de sus materiales.
Las relaciones comerciales
se realizan ahora a través de representantes en otros países, multiplicadores o consumidores finales.
En Alemania, W. Kordes envía
fundamentalmente plantas de rosal a sus clientes finales. Cuentan
además con dos firmas propias en
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PRODUCCIÓN DE ORNAMENTALES
Holanda y Kenya, con el propósito de tener un contacto más directo
con el plantador y conocer de primera mano sus necesidades.
Flor cortada
La tendencia en flor cortada
es a crear variedades adaptadas a,
por un lado, la zona de cultivo y,
por otro, al canal de venta.
En los últimos dos años cambiaron la política de introducción
de variedades. Hasta ese momento
se suministraban a otros países las
que tenían éxito en las subastas de
Holanda; ahora, la mejora la hacen para cada zona, algo común a
otras empresas, teniendo en cuenta su clima particular. El uso de
invernaderos sin calefacción para
evaluar las variedades consideran
les da una indicación más veraz
de su comportamiento en Alemania y en el extranjero bajo las
condiciones habituales de cultivo.
En el canal de venta, los floristas que iban a los mercados, tienen ahora también como compañeros a los supermercados, gardens, cadenas especializadas en flores, como Blume 2000, o empresas especializadas en suministro a
supermercados, como Floramerica, que aprovisiona a Dole y éste
a su vez a los supermercados.
La mejora en flor cortada es
un terreno relativamente reciente
para W. Kordes; empezaron a incursionar en él después de la II
Guerra Mundial. Antes se utilizaban las mismas variedades de jar-
dín para corte. La percepción de
von Drahten es que los mayoristas
y los floristas están cada vez más
abiertos a nuevas variedades, frente a la actitud de antes, en que básicamente compraban lo que había.
Cuentan con clientes como
los comercializadores de 'Illusion',
una variedad común que se vende
de una forma especial. A la hora
de propagar el material, se trabaja
con cantidades limitadas durante
los primeros 2 ó 3 años de forma
que no se multipliquen indiscriminadamente; se busca comercializarlas a través de canales de valor.
Von Drahten indica que el cultivo de flor cortada se dirige principalmente a dos regiones definidas:
muy cerca del consumidor local producciones locales- y en las mejores condiciones del mundo para
exportación. Están situadas en el
cinturón del Ecuador a altitudes
de 2000 a 3000 m.
El cultivo de contraestación
no tiene sentido porque el rosal es
capaz de producir durante todo el
año en climas cálidos. El concepto
antiguo de consumo de flor local
Ernst von Drathen
en uno de los
invernaderos
de selección
en Sparrieshoop.
W. Kordes tiene
1.5 ha en
Alemania, 2 más
en Holanda y
también están
instalados
en Kenya.
Frutos de rosal
con las semillas
híbridas que serán
el origen de las
futuras plantas
a ensayar.
■ Desde sus inicios, W. Kordes aceptó
la figura del multiplicador a cambio
del pago de las licencias correspondientes,
impulsando así una rápida extensión
de sus materiales vegetales
durante la estación y flor de
contraestación luego, desaparece
a favor de un abastecimiento regular del mismo proveedor todo el
año, lo que también favorece a los
proveedores.
Las zonas de contraestación,
como Israel o Marruecos, han visto disminuir su floricultura mientras crecía la de países como Ecuador. Las distintas altitudes deciden el tipo de producción; Uganda, que las tiene menores, produce para supermercados. Kenya, en
cambio, con alturas importantes,
es capaz de lograr una flor para
mercados de calidad.
La distancia de las zonas de
producción también ha perdido
importancia. Los costes de transporte no están relacionados con la
distancia sino con la frecuencia de
servicios. La mayor parte son vuelos comerciales o de cargo, pero
no aviones fletados específicamente para el transporte de rosas.
Para saber más...
- http://kordes-rosen.com/
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