BASES REGULADORES DE LA CONCESSIÓ DELS LLOCS DE

BASES REGULADORAS DE LA CONCESIÓN DE LOS PUESTOS DE VENTA EN LOS
MERCADOS Y FERIAS EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE IBIZA
CAPITULO I DISPOSICIONES GENERALES VENTA EN MERCADOS Y FERIAS
Artículo 1. OBJETO
La presente convocatoria tiene por objeto regular la concesión en régimen de concurrencia
competitiva de autorizaciones administrativas para la instalación de puestos de venta
ambulante (no sedentaria) en los mercados y ferias.
Artículo 2. CONCEPTO
A los efectos de estas bases y en virtud de lo establecido en la Ley 11/2014, de 15 de octubre,
de comercio de las Islas Baleares, se considera venta ambulante la que se efectúa fuera de
establecimiento comercial permanente, con ocupación de instalaciones desmontables,
transformables o móviles, y que será ejercida en las paradas y emplazamientos señalados
expresamente en las autorizaciones municipales que se otorguen y en las fechas y durante el
tiempo que se determine.
Artículo 3. TIPO DE MERCADOS
La venta ambulante o no sedentaria se podrá llevar a cabo en alguna de las modalidades
siguientes:
3.1 Mercados periódicos
- Mercado del Puerto
- Mercado del ¨Passeig de Ses Pitiüses
3.2 Mercados ocasionales
- Fiestas de barrio
- Otros
Artículo 4. VENTAS AUTORIZADAS
1. En los mercados periódicos se podrán vender los productos siguientes: Artículos textiles, de
pequeño volumen y artesanales
2. En los mercados ocasionales se podrán vender los productos siguientes: Artículos textiles,
de pequeño volumen, artesanales y productos de alimentación siempre que cumplan la
normativa en materia de protección de la salud pública, seguridad alimentaria y de seguridad
de los consumidores.
Artículo 5. ACTIVIDADES DE VENTA PROHIBIDAS EN LOS MERCADOS
1. Está prohibida en general la venta de productos elaborados en domicilios particulares y
productos transformados por productores primarios, y los que no estén inscritos en los
registros correspondientes o que no cumplan la normativa reguladora del producto.
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2. No se permite la venta de productos como quesos frescos, caracoles silvestres recolectados,
productos de pesca y productos cárnicos que no se conserven a la temperatura reglamentaria.
3. No se permite la venta de bebidas alcohólicas
Artículo 6 REQUISITOS DE LOS PARTICIPANTES
- Tener capacidad jurídica y de obrar, y que no se encuentre en ninguna causa limitativa de su
capacidad jurídica y de obrar que inhabilite el nacimiento de una relación jurídica con la
Administración
- Estar dado de alta y al corriente del impuesto de actividades económicas, en el epígrafe que
corresponda
- Estar dado de alta del régimen que corresponda de la Seguridad Social
- Cumplir todo lo establecido en las reglamentaciones específicas aplicables a los productos
que tenga a la venta
- Declarar, por parte de la persona que hace la solicitud, que asume la responsabilidad que
demanda la actividad, mediante la suscripción de una póliza de seguro.
- Acreditar, si se trata de persona comerciante extranjera, el permiso de residencia y de trabajo
autónomo, o acreditar todo lo que ordene la normativa específica vigente.
- Poseer el carné para manipular alimentos para la venta de los productos que lo exijan o curso
de manipulador de alimentos
- Estar al corriente de pago de los tributos municipales
Artículo 7. DOCUMENTACIÓN A APORTAR
-Fotocopia DNI o CIF (si se trata de persona jurídica), o en caso de persona extracomunitaria:
autorización de residencia y de trabajo.
-Solicitud Según modelo normalizado
-Declaración responsable de cumplir todos los requisitos
-Fotografías de los productos que quieren vender (máximo 5 fotos)
-Acreditación de copia de los cursos de formación artesanal, y / o título de FP y / o licenciatura
en bellas artes, presentando original y copia.
-Acreditación del libro de familia, y documentos acreditativos de la jubilación o fallecimiento del
titular anterior, presentando original y copia.
Artículo 8. LUGAR Y PLAZO DE PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES
Las solicitudes deberán presentarse con carácter general en el Registro de Entrada del
Ayuntamiento (Plaza de España, 1 o en Servicio de Atención al Ciudadano, C/ Canàries, 35
Edificio Sa Colomina), sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26
de noviembre, de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento
administrativo común, en un plazo no superior a 15 días naturales desde el día siguiente a la
publicación del anuncio de la convocatoria en uno de los diarios de mayor difusión, en el tablón
de anuncios del Ayuntamiento y en la dirección del Ayuntamiento: www.eivissa.es o
https://oficinavirtual.eivissa.es
CAPITULO II MERCADOS PERIÓDICOS
Artículo 9. DISPOSICIONES GENERALES DE VENTA EN LOS MERCADOS PERIÓDICOS
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9.1 Número de autorizaciones, horarios y días de descanso
a) El número de autorizaciones que se concederán será de setenta y tres (73), según detalle:
- 45 autorizaciones para el Mercado del Puerto (supeditado a la cesión de la zona por parte de
la Autoridad Portuaria y a las obras del Puerto)
- 28 autorizaciones para el Mercado del Paseo de las Pitiusas
b) Los puestos permanecerán abiertos todos los días desde el día 1 de junio hasta el 30 de
septiembre en horario de 18,00 horas hasta 24 horas. Sin perjuicio de poder abrir desde el
momento de la adjudicación hasta el 30 de octubre en horario de 16,00 a 02,00 horas.
Igualmente podrán abrir hasta el 31 de diciembre en el horario que se acuerde previamente con
la asociación de vendedores.
c) Se podrá establecer un sistema de turnos que de forma rotatoria permita el descanso de la
tercera parte de los puestos, como máximo. Este calendario deberá ser acordado con la
Concejalía Delegada previa su presentación por parte de representantes de la asociación de
cada uno de los mercados, con un mínimo de antelación de 15 días.
9.2 Autorización y trámites
Las personas interesadas en un puesto de un mercado periódico deberán presentar una
solicitud en el Registro General del Ayuntamiento.
Las instancias deben expresar:
a) Datos de la persona interesada
b) Dos fotografías tamaño carnet de la persona autorizada y de la persona suplente (si es el
caso)
c) Clase de artículos que se quieren vender
d) Adjuntar fotografías de los principales productos que se pretende vender
Asimismo, se exigirá la firma de una declaración responsable, en la que se manifieste:
A) En relación con el titular
1. Estar en posesión de toda la documentación que lo acredita a partir del inicio de la actividad
2. Mantener su cumplimiento durante todo el período de vigencia de la autorización
3. Estar dado de alta y al corriente del impuesto de actividades económicas, en el epígrafe que
corresponda
4. Estar dado de alta del régimen que corresponda de la Seguridad Social
5. Acreditar, si se trata de persona comerciante extranjera, el permiso de residencia y de
trabajo autónomo.
6. Estar al corriente de pago de los tributos municipales (Acreditación por el interesado o
mediante autorización al Departamento de Comercio para su verificación).
7. Estar al corriente de las obligaciones con la Seguridad Social y de las obligaciones
tributarias.
8. Los titulares que tengan suplentes deberán disponer de contrato de trabajo y alta en el
régimen general de la Seguridad Social o estar el suplente dado de alta de autónomo
B) En relación con la actividad
1. Cumplir las condiciones exigidas por la normativa reguladora de los productos objeto de
venta
2. Tener expuesto al público, de forma visible, los precios de venta de las mercancías
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3. Tener la pertinente autorización de este Ayuntamiento y satisfacer los tributos establecidos al
efecto.
4. Colocar un cartel, bien visible, en el lugar de venta, en el que deberá constar la dirección
donde se podrán atender las reclamaciones de los consumidores.
5. Contratar una póliza de seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos personales y
materiales frente a terceros derivados del ejercicio de la actividad comercial, y recibo
justificativo de su pago.
9.3 Renovación, transmisión y cambios licencia
1. La autorización tendrá una duración determinada de tiempo, que no sobrepasará el ámbito
de un año natural, prorrogable, a petición de la persona interesada, por idénticos periodos
hasta un máximo de tres años. El titular que esté interesado en la obtención de la prórroga
deberá solicitarse con una antelación de 3 meses a la finalización del período autorizado.
2. Las autorizaciones municipales serán intransferibles; sin embargo, se podrá transmitir la
actividad en caso jubilación, fallecimiento o de imposibilidad sobrevenida del titular de la
autorización a las siguientes personas: a su cónyuge o pareja de hecho, ascendientes o
descendientes en primer grado, o empleados por cuenta del titular de la autorización y con una
antigüedad mínima de un año.
3. La concesión de una autorización de venta en un mercado hará incompatible el titular para
obtener alguna otra en los mercados restantes. Así como, solicitar o permutar un cambio de
parada.
9.4 Procedimiento de adjudicación
9.4.1 Criterios
Las autorizaciones de ocupación de las paradas las otorgará la Alcaldía a propuesta del Área
de Turismo y Comercio, de acuerdo con el siguiente baremo:
1. Experiencia profesional:
1 ai) Personas titulares de puestos que acrediten experiencia previa en los mercados
periódicos, se les dará la siguiente puntuación: 2 puntos por cada año de antigüedad, hasta un
máximo de cinco años.
aii) Los titulares que acrediten continuada e ininterrumpida antigüedad los últimos cinco
años: 1 punto.
1 b) Personas que soliciten ser titulares del mercado en el que han estado como suplentes en
anteriores ediciones: 1 punto por cada año de antigüedad hasta un máximo de cinco años
1 c) Personas con experiencia en un mercado diferente al que solicitan en el término municipal
de Eivissa: 0, 25 puntos por cada año de antigüedad, hasta un máximo de cinco años
2. Formación artesanal, artes y oficios, y / o bellas artes:
2.a) Por la realización de cursos de formación artesanal: 0,25 puntos por curso con un máximo
de 1 punto. (Cursos de un mínimo de 50 horas)
2.b) Para tener título de FP en artes aplicadas y oficios artísticos en general: 1,25 puntos.
2.c) Por tener el título de Licenciado / a en bellas artes: 2,00 puntos.
3. Personas en situación de riesgo de exclusión social:
3.a) Personas en situación de riesgo de exclusión social exclusivo social acreditada por los
Servicios Sociales o certificado de minusvalía> 33%: 1, 5 puntos
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Familiares o trabajadores que soliciten la transmisión de la autorización:
4.a) Familiares (sean suplentes o no) y trabajadores (suplentes) de antiguos titulares que
soliciten la transmisión de la autorización: a su cónyuge o pareja de hecho, ascendientes o
descendientes en primer grado, o empleados por cuenta del titular de la autorización y con una
antigüedad mínima de un año: 1,5 puntos
5. Otros méritos acreditados que el interesado declare en la solicitud: 0,20 por cada mérito.
-por la utilización de bolsas compostables o reciclables para la mercancía,
-por el sistema de señalización de precios y etiquetado de los productos
-por la tenencia de hojas de reclamaciones
9.4.2 Procedimiento
El procedimiento de concesión de paradas respetará el régimen de concurrencia competitiva,
con garantía de los principios de transparencia, imparcialidad y publicidad adecuada a este
proceso de concesión.
1. La concesión de las paradas se realiza a partir de la puntuación de las solicitudes
presentadas, con el fin de establecer una prelación entre las mismas de acuerdo con los
criterios anteriormente previstos.
2. La lista provisional de personas admitidas y excluidas se publicará en el tablón de anuncios y
en la página web municipal, www.eivissa.es, con un plazo de (10) diez días hábiles para alegar
o aportar documentación.
3. En aquellos casos en que se acredite igualdad de derechos entre dos o más solicitantes en
virtud de los criterios anteriormente previstos, la preferencia se resolverá por el procedimiento
de sorteo.
4.El acuerdo de resolución del procedimiento de concesión de parada será motivado y
expresará la lista definitiva de personas autorizadas con una relación de las personas que han
quedado en lista de espera. Asimismo, se hará constar de forma expresa la desestimación y el
desistimiento del resto de solicitudes.
5. Concluido el procedimiento de adjudicación, en caso de que el número de solicitudes sea
superior al número de autorizaciones a conceder, se formará una lista de espera, en la que se
incluirán las solicitud excluidas debidamente valoradas de acuerdo con los criterios
anteriormente previstos
6. Las personas autorizadas deberán recoger el carné de vendedor antes de iniciar su actividad
o como máximo el día (5) cinco de junio
Artículo 10. AUTORIZACIONES
1. Las autorizaciones tienen carácter personal e intransmisible, dado que otorgan teniendo en
cuenta el cumplimiento de los requisitos particulares establecidos en estas bases. Por este
motivo, sólo podrán concurrir a despachar en la parada la persona titular de la autorización y / o
la persona suplente indicada en la solicitud, en su caso.
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2. Las personas autorizadas para la ocupación de puestos dispondrán de una tarjeta de
identificación del titular y de la persona suplente para la venta en la parada, que deberá estar
perfectamente visible en la parada.
Artículo 11. REVOCACIÓN
1. Las paradas no podrán permanecer cerradas más de tres (3) días consecutivos sin presentar
la debida justificación en el Registro de Entrada del Ayuntamiento. En caso contrario, la
autorización podrá ser revocada
2. Igualmente, por razones de interés público las autorizaciones podrán ser revocadas por el
Ayuntamiento en cualquier momento, sin que ello dé lugar a indemnización o compensación
económica de ningún tipo.
Artículo 12. DISTRIBUCIÓN DE LA ZONA DE LAS PARADAS
El Ayuntamiento de Eivissa se reserva el derecho de indicar la zona destinada a los mercados
periódicos reguladas en estas bases, el lugar para el montaje de las paradas debidamente
señalizado, así como las características de los puestos, que en ningún caso deben superar el
metro de altura, excepto en aquellos casos en los que se describan características específicas.
Artículo 13. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LOS PUESTOS DE VENTA
Los puestos de venta de cada uno de los mercados tendrán sus características específicas
teniendo en cuenta entre otras cosas los metros que ocupan, la zona en la que se ubican, su
distribución y la situación de establecimientos comerciales cercanos.
Artículo 14. OBLIGACIONES DE LAS PERSONAS AUTORIZADAS
Las personas autorizadas para vender en estos mercados deberán cumplir, además de las
obligaciones que se derivan de estas bases, de la normativa general aplicable y la específica
del producto que ponen a la venta, las siguientes:
1. Tener las paradas montadas y en servicio durante los días y el horario dispuesto.
2. El titular de la autorización asume la total responsabilidad por los daños, desperfectos o
deterioros que se causen a las propias instalaciones como consecuencia de culpa o
negligencia por parte de él o de los suplentes.
3. Exhibir para el público y para las autoridades que realicen actuaciones inspectoras, en forma
fácilmente visible, la autorización municipal y una dirección para la recepción de las posibles
reclamaciones durante el ejercicio de la actividad. Esta dirección debe figurar en la factura o en
el comprobante de la venta.
4.Serà obligatorio por parte del comerciante entregar la factura o ticket de recibo de la compra
en caso de que sea solicitado por el comprador.
5. Los productos a vender deben coincidir con los presentados en el momento de la concesión
de autorizaciones de venta; queda prohibido cambiar los productos a vender durante la
temporada para la que se autorizó la parada, vender artículos como gafas, fundas de móviles,
artículos de playa y otros que no sean elaborados de forma artesanal, vender productos de
alimentación o bebidas .
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6. Dejar libre de residuos la zona o espacio ocupado y su área de influencia y adoptar las
medidas necesarias para evitar que se ensucien las vías y espacios libres públicos. A tal fin,
deben disponer en las paradas de depósitos o recipientes en los que depositar los residuos que
se vayan produciendo, para evitar su expansión.
7. No alquilar, ni ceder, ni permutar, ni traspasar el lugar.
8. El Ayuntamiento en ningún caso se hará responsable de los daños que se puedan ocasionar
por accidente, incendio o robo en los materiales y efectos instalados por los participantes.
9. Cumplir las condiciones y requisitos de la normativa reguladora del producto objeto de venta.
10. No se puede instalar ningún tipo de aparato reproductor de audio o vídeo en el puesto de
venta, ni ejercer ningún tipo de publicidad.
11. No pueden realizarse operaciones que deterioren el dominio público ocupado con la
instalación de anclajes y similares.
CAPITULO III MERCADOS OCASIONALES
Artículo 15 DISPOSICIONES GENERALES DE VENTA EN
OCASIONALES CON MOTIVO DE FIESTAS DE BARRIO, Y OTROS
LOS
MERCADOS
15.1 Número y plazo de las autorizaciones
a) El Ayuntamiento limitará el número de paradas con el fin de garantizar una oferta comercial
variada y racional, así como del espacio disponible
b) Mediante resolución del órgano competente en la materia se anunciarán los plazos de
inscripción y de duración de los diferentes mercados.
15.2 Autorización y trámites
Las personas interesadas en un puesto de un mercado ocasional deberán presentar una
solicitud en el Registro General del Ayuntamiento (Modelo M-151)
Las instancias deben expresar:
a) Datos de la persona interesada
b) Clase de artículos que se quieren vender
c) Superficie ocupación vía pública
Asimismo, se exigirá la firma de una declaración responsable, en la que se manifieste:
1. Estar en posesión de toda la documentación que lo acredita a partir del inicio de la actividad
2. Mantener su cumplimiento durante todo el período de vigencia de la autorización
3. Estar dado de alta y al corriente del impuesto de actividades económicas, en el epígrafe que
corresponda
4. Estar dado de alta del régimen que corresponda de la Seguridad Social
5. Póliza de seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos personales y materiales
frente a terceros derivados del ejercicio de la actividad comercial, y recibo justificativo de su
pago.
6. Acreditar, si se trata de persona comerciante extranjera, el permiso de residencia y de
trabajo autónomo.
7. Poseer el carné para manipular alimentos para la venta de los productos que lo exijan.
8. Estar al corriente de pago de los tributos municipales (Acreditación por el interesado o
mediante autorización al Departamento de Comercio para su verificación)
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9. Cumplir todo lo establecido en las reglamentaciones específicas aplicables a la legislación
vigente para los productos que tengo a la venta, y los relativos a la higiene de los productos.
10. Será necesario el etiquetado de alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del
Parlamento de Europa y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria
facilitada a los consumidores.
En concreto, en caso de que se lleven a cabo tareas de elaboración, distribución y venta de
comidas preparadas deben cumplir los siguientes requisitos:
a) Disponer de instalaciones adecuadas para mantener una correcta higiene del personal.
b) Las superficies que estén en contacto con los alimentos deben estar en buen estado y ser
fáciles de limpiar y desinfectar.
c) Disponer de material adecuado para la limpieza y desinfección de las herramientas de
trabajo y extintores.
d) Instalar los medios adecuados para el almacenamiento y eliminación higiénica de sustancias
y residuos peligrosos y / o no comestibles, ya sean sólidos o líquidos.
e) Contar con instalaciones o medios adecuados para el mantenimiento y control de las
condiciones óptimas de temperatura de los productos alimenticios. Todos aquellos productos
que necesitan frío para su conservación se expondrán en armarios o vitrinas que garanticen el
mantenimiento de las temperaturas reglamentarias.
f) En general todos los alimentos deben estar correctamente protegidos de las inclemencias del
tiempo, de la presencia de insectos y contaminaciones ambientales y de las personas.
g) Los productos alimenticios deben colocarse de forma que se evite el riesgo de
contaminación.
h) Garantizar que las personas que manipulen productos alimenticios mantengan un elevado
grado de limpieza y lleven vestimenta adecuada y limpia.
e) No dejar sustancias que produce mal olor o que pueda perjudicar las condiciones higiénicas
del lugar de venta.
j) Las cocinas y aparatos de gas y equipos eléctricos deben cumplir la normativa vigente.
15.3 Procedimiento de adjudicación
15.3.1 Criterios
Las autorizaciones de ocupación de las paradas las otorgará la Alcaldía a propuesta del Área
de Turismo y Comercio, de acuerdo con el siguiente baremo:
1. Personas que acrediten experiencia previa en haber participado en mercados ocasionales en
la ciudad de Eivissa, se les dará la siguiente puntuación: 1 punto por año de antigüedad, hasta
un máximo de 5 años
2. Estar en posesión de algún distintivo de calidad en materia de comercio: 2 puntos
3.Ofrecer la comercialización de productos diferentes, con el fin de asegurar una oferta
comercial variada y racional: 1 punto
4. Formación artesanal, artes y oficios, y / o bellas artes:
4.a) Por la realización de cursos de formación artesanal: 0,25 puntos por curso con un máximo
de 1 punto. (Cursos de un mínimo de 50 horas)
4.b) Para tener título de FP en artes aplicadas y oficios artísticos en general: 1,25 puntos.
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4.c) Por tener el título de Licenciado / a en bellas artes: 2,00 puntos.
5. Personas en situación de riesgo de exclusión social exclusivo social acreditada por los
Servicios Sociales o certificado de minusvalía> 33%: 1,5 puntos.
6. Mejoras en la gestión comercial:
- Elementos para la mejora de la higiene y seguridad alimentaria en la parada: 1 punto
- Cobro con tarjeta, vestuario del personal ...: 1 punto
7. Otros méritos acreditados que el interesado declare en la solicitud: como pueden ser la
utilización de bolsas compostables o reciclables para la mercancía, sistema de señalización de
precios y etiquetado de los productos, tenencia de hojas de reclamaciones: 0,20 por cada
mérito.
15.3.2 Procedimiento
El procedimiento de concesión de paradas respetará el régimen de concurrencia competitiva,
con garantía de los principios de transparencia, imparcialidad y publicidad adecuada a este
proceso de concesión.
1. La concesión de las paradas se realiza a partir de la puntuación de las solicitudes
presentadas, a fin de establecer una prelación entre las mismas de acuerdo con los criterios
anteriormente previstos.
2. En aquellos casos en que se acredite igualdad de derechos entre dos o más solicitantes en
virtud de los criterios anteriormente previstos, la preferencia se resolverá por el procedimiento
de sorteo.
3. Concluido el procedimiento de adjudicación, en caso de que el número de solicitudes sea
superior al número de autorizaciones a conceder, se formará una lista de espera, en la que se
incluirán las solicitud excluidas debidamente valoradas , de acuerdo con los criterios
anteriormente previstos
4. La lista provisional de personas admitidas y excluidas se publicará en el tablón de anuncios y
en la página web municipal, www.eivissa.es, con un plazo de (10) diez días hábiles para alegar
o aportar documentación.
5. El acuerdo de resolución del procedimiento de concesión de parada será motivado y
expresará la lista de personas autorizadas. Asimismo, se hará constar de forma expresa la
desestimación y el desistimiento del resto de solicitudes.
Artículo 16. AUTORIZACIONES
1. Las autorizaciones tienen carácter personal e intransmisible, dado que otorgan teniendo en
cuenta el cumplimiento de los requisitos particulares establecidos en estas bases. Por este
motivo, sólo podrán concurrir a despachar en la parada la persona titular de la autorización y / o
la persona suplente indicada en la solicitud, en su caso.
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2. Las personas autorizadas para la ocupación de puestos dispondrán de una tarjeta de
identificación del titular y de la persona suplente pera a la venta en la parada, que deberá estar
perfectamente visible en la parada.
Artículo 17. REVOCACIÓN
1. Las paradas no podrán permanecer cerradas más de tres (3) días consecutivos sin presentar
la debida justificación en el Registro de Entrada del Ayuntamiento. En caso contrario, la
autorización podrá ser revocada
2. Igualmente, por razones de interés público las autorizaciones podrán ser revocadas por el
Ayuntamiento en cualquier momento, sin que ello dé lugar a indemnización o compensación
económica de ningún tipo.
Artículo 18. DISTRIBUCIÓN DE LA ZONA DE LAS PARADAS
El Ayuntamiento de Eivissa se reserva el derecho de indicar la zona destinada a los mercados
periódicos reguladas en estas bases, el lugar para el montaje de las paradas debidamente
señalizado, así como las características de los puestos, que en ningún caso deben superar el
metro de altura, excepto en aquellos casos en los que se describan características específicas.
Artículo 19. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LOS PUESTOS DE VENTA
Los puestos de venta de cada uno de los mercados tendrán sus características específicas
teniendo en cuenta entre otras cosas los metros que ocupan, la zona en la que se ubican, su
distribución y la situación de establecimientos comerciales cercanos.
Artículo 20. OBLIGACIONES DE LAS PERSONAS AUTORIZADAS
Las personas autorizadas para vender en estos mercados deberán cumplir, además de las
obligaciones que se derivan de estas bases, de la normativa general aplicable y la específica
del producto que ponen a la venta, las siguientes:
1. Tener las paradas montadas y en servicio durante los días y el horario dispuesto.
2. El titular de la autorización asume la total responsabilidad por los daños, desperfectos o
deterioros que se causen a las propias instalaciones como consecuencia de culpa o
negligencia por parte de él o de los suplentes.
3. Exhibir para el público y para las autoridades que realicen actuaciones inspectoras, en forma
fácilmente visible, la autorización municipal y una dirección para la recepción de las posibles
reclamaciones durante el ejercicio de la actividad. Esta dirección debe figurar en la factura o en
el comprobante de la venta.
4. Los productos a vender deben coincidir con los presentados en el momento de la concesión
de autorizaciones de venta; queda prohibido cambiar los productos a vender durante la
temporada para la que se autorizó el lugar, vender artículos como gafas, fundas de móviles,
artículos de playa y otros que no sean elaborados de forma artesanal.
5. Dejar libre de residuos la zona o espacio ocupado y su área de influencia y adoptar las
medidas necesarias para evitar que se ensucien las vías y espacios libres públicos. A tal fin,
deben disponer en las paradas de depósitos o recipientes en los que depositar los residuos que
se vayan produciendo, para evitar su expansión.
6. No alquilar, ni ceder, ni permutar, ni traspasar el lugar.
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7. El Ayuntamiento en ningún caso se hará responsable de los daños que se puedan ocasionar
por accidente, incendio o robo en los materiales y efectos instalados por los participantes.
8. Cumplir las condiciones y requisitos de la normativa reguladora del producto objeto de venta.
9. No se puede instalar ningún tipo de aparato reproductor de audio o vídeo en el puesto de
venta, ni ejercer ningún tipo de publicidad.
10. No pueden realizarse operaciones que deterioren el dominio público ocupado con la
instalación de anclajes y similares.
Artículo 21. NORMAS HIGIÉNICO-SANITARIAS Y DE SEGURIDAD PARA LOS PUESTOS
DE VENTA DE COMIDA O PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y DE ETIQUETAS DE LOS
PRODUCTOS CON INDICACIÓN DE LOS alérgenos
Los puestos de venta de comida o productos alimenticios deben reunir las condiciones
higiénico-sanitarias de acuerdo con el Reglamento (CE) Nº. 852/2004 del Parlamento Europeo
y del Consejo de 29 de abril, relativo a la higiene de los productos alimenticios y legislación
sectorial aplicable.
Será necesario que conste en las etiquetas de los productos alimenticios los alérgenos según
Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento de Europa y del Consejo de 25 de octubre de
2011 sobre la información alimentaria facilitada a los consumidores.
En concreto, todos los lugares, puestos que sean instaladas en los mercados ocasionales en
que se lleven a cabo tareas de elaboración, distribución y venta de comidas preparadas, deben
cumplir los siguientes requisitos:
1. Disponer de instalaciones adecuadas para mantener una correcta higiene del personal.
2. Las superficies que estén en contacto con los alimentos deben estar en buen estado y ser
fáciles de limpiar y desinfectar.
3. Disponer de material adecuado para la limpieza y desinfección de las herramientas de
trabajo.
4. Instalar los medios adecuados para el almacenamiento y eliminación higiénica de sustancias
y residuos peligrosos y / o no comestibles, ya sean sólidos o líquidos.
5. Contar con instalaciones o medios adecuados para el mantenimiento y control de las
condiciones óptimas de temperatura de los productos alimenticios. Todos aquellos productos
que necesitan frío para su conservación se expondrán en armarios o vitrinas que garanticen el
mantenimiento de las temperaturas reglamentarias.
6. En general todos los alimentos deben estar correctamente protegidos de las inclemencias
del tiempo, de la presencia de insectos y contaminaciones ambientales y de las personas.
7. Los productos alimenticios deben colocarse de forma que se evite el riesgo de
contaminación.
8. Garantizar que las personas que manipulen productos alimenticios mantengan un elevado
grado de limpieza y lleven vestimenta adecuada y limpia.
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9. No dejar a las paradas sustancia que produzca mal olor o que pueda perjudicar las
condiciones higiénicas del mismo.
10. Los desechos, envases, envoltorios y otros, deben ser depositados en las bolsas y
contenedores que al efecto tengan los alrededores del mercado.
11. Todos los operadores deben cumplir con las disposiciones aplicables a los productos
alimenticios que establece la legislación vigente, en cuanto a la elaboración y comercio de
comidas preparadas y venta de productos alimenticios.
12. Los equipos eléctricos deben cumplir la normativa vigente.
13. La venta de artículos o productos en deficientes condiciones puede conllevar la pérdida de
la autorización.
14. Si no cuentan con medios apropiados para la limpieza de utensilios y equipos, que se
empleen utensilios desechables.
CAPÍTULO IV RÉGIMEN TRIBUTARIO
Artículo 22 TASA
1. Las autorizaciones de venta en los mercados estarán sujetos a la aplicación de las tasas
previstas en las ordenanzas fiscales vigentes en el momento de su otorgamiento.
2. La cuantía de las tasas para el otorgamiento de licencias para ejercer la venta ambulante en
el lugar asignado, así como para la ocupación del dominio público inherente a la actividad será
la establecida en la Ordenanza fiscal reguladora de la tasa por puestos, barracas, casetas de
venta, espectáculos o atracciones situados en terrenos de uso público e industrias callejeras y
ambulantes y rodaje cinematográfico.
3. El plazo de pago voluntario de la tasa será el establecido en la ordenanza fiscal vigente que
le sea de aplicación y de forma general, se estará a lo dispuesto en el artículo 62.2 de la Ley
58/2003, de 17 de diciembre, General Tributaria:
a) Si la notificación de la liquidación se practica entre los días 1 y 15 de cada mes, desde la
fecha de recepción de la notificación hasta el día 20 del mes posterior o, si éste no fuera hábil,
hasta el inmediato hábil siguiente .
b) Si la notificación de la liquidación se practica entre los días 16 y último de cada mes, desde
la fecha de recepción de la notificación hasta el día 5 del segundo mes posterior o, si éste no
fuera hábil, hasta el inmediato hábil siguiente.
CAPITULO V RÉGIMEN SANCIONADOR, LEGISLACIÓN Y PUBLICACIÓN
Artículo 23. INSPECCIÓN
Este Ayuntamiento llevará a cabo la vigilancia necesaria con el objetivo de que los titulares de
las autorizaciones observen las normas que regulan esta actividad de venta, tanto las de
carácter general, especialmente las exigencias y condiciones higiénico-sanitarias, como las
específicas que se recogen en estas bases .
Artículo 24. Régimen sancionador
Serán sancionadas, de acuerdo con la normativa aplicable vigente, todas las personas
autorizadas que no cumplen las prescripciones establecidas en estas bases, así como con el
resto de la normativa de aplicación.
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Artículo 25 LEGISLACIÓN, PUBLICACIÓN Y VIGENCIA DE LAS BASES
1. La concesión de los puestos de los mercados se rigen por estas bases y, en lo que no esté
previsto, y para el mercado del Puerto por la ordenanza municipal de venta en lugares fijos de
la calle Mayor y adyacentes (BOIB núm. 40 de 03.28.2000). Asimismo por la Ley 4/1985, de 3
de mayo, de artesanía de las Islas Baleares, el Real Decreto 199/2010, de 26 de febrero, que
regula el ejercicio de venta ambulante o no sedentaria, por la Ley 11 / 2014, de 15 de octubre,
de comercio de las Islas Baleares.
La utilización del dominio público local requerirá la obtención de la preceptiva autorización o
licencia para el ejercicio de la venta ambulante o no sedentaria, y el procedimiento de su
concesión se realizará, respetando, en todo caso, el régimen de concurrencia competitiva , así
como las previsiones contenidas en los artículos 86 y siguientes de la Ley 3/2003 de
Patrimonio de las administraciones públicas, así como el capítulo II de la Ley 17/2009, de 23 de
noviembre, sobre el libre acceso a las actividades de servicio y su ejercicio, así como la Ley
30/1992, de 26 de noviembre, de régimen jurídico de las administraciones públicas y del
procedimiento administrativo común, en todo aquello que sea de aplicación.
La Ordenanza fiscal aplicable para estos mercados, será la ordenanza reguladora de la tasa
por puestos, barracas, casetas de venta, espectáculos o atracciones situados en terreno de
uso público y
industrias callejeras y ambulantes y rodaje cinematográfico (aprobada y publicada en el BOIB
núm. 29, de 23 de febrero de 2012). La cuota tributaria se calculará en función de los m2 de
cada parada.
2. Estas bases se publican en el tablón de anuncios de la corporación, en la página web
municipal y
anuncian en uno de los diarios de mayor circulación en la isla de Ibiza y entrarán en vigor el día
siguiente de su publicación. Tendrán vigencia durante la realización de estos mercados en 2015
Artículo 26. IMPUGNACIÓN
La presente convocatoria, que pone fin a la vía administrativa, puede ser recurrida,
potestativamente en los términos y plazos previstos en los artículos 116 y 117 de la Ley
30/1992, de 26 de noviembre, de régimen jurídico de las administraciones públicas y del
procedimiento administrativo común, o directamente, mediante la interposición de recurso
contencioso administrativo (artículo 46 Ley 29/1998, de 13 de julio, reguladora de la jurisdicción
contencioso-administrativa)
Artículo 27. MEDIO DE NOTIFICACIÓN Y PUBLICACIÓN
En adelante, las notificaciones a los interesados los actos, requerimientos para la subsanación
o mejora de la solicitud, propuestas de acuerdo (provisionales y / o definitivas) así como de los
acuerdos por los que se resuelva la presente convocatoria y la interposición, en su caso, de
recursos administrativos se llevará a cabo, de conformidad con la previsión contenida en el
artículo 59.6 de la
Ley 30/1992, de régimen jurídico de las administraciones públicas, mediante su publicación en
el
tablón de anuncios de la Corporación y en la página web del Ayuntamiento. (www.eivissa.es)
Eivissa,
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SOLICITUD DE PUESTO DE VENTA EN EL MERCADO DE ARTESANIA
 DEL PORT
 DE SES FIGUERETES
PERSONA SOLICITANTE
Nombre y apellidos:
Doc. de identidad:
Dirección:
Núm.:
Municipio:
Provincia:
Teléfono fijo:
Móvil:
Bloque:
Esc.:
Piso:
Puerta:
CP:
Correo electrónico:
PERSONA SUPLENTE (si quiere tener)
Nombre y apellidos:
Doc. de identidad:
Relación con la persona titular:
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS QUE QUIERE VENDER
(Indicar el origen y sistema de producción)
EXPERIENCIA (años que se ha obtenido licéncia, máximo 5)
Año:
Mercado:
Año:
Mercado:
Año:
Mercado:
Año:
Mercado:
Año:
Mercado:
(No es necesario acreditar los últimos 5 años de los titulares en Port y Figueretes, el Ayuntamiento lo comprobará)
DOCUMENTOS QUE DEBE APORTAR SEGÚN BASES
 Fotocopia documento de identidad de la persona solicitante y de la suplente.
- Si no tiene nacionalidad de un país miembro de la Unión Europea, además:
 Permiso de residencia y trabajo por cuenta propia en vigor.
 Dos fotografías tamaño carné de la persona solicitante y dos de la suplente.
 Acreditación de relación de la persona suplente con el titular.(libro familia, cert. pareja de hecho)
 Fotografías de los principales productos que desea vender (máximo 5).
 Formación artesanal
 Documentación relativa a la transmisión de la licencia
 Otros documentos para acreditar los criterios de concesión.
SOLICITO: La concesión de un puesto de venta en el Mercado de artesanía indicado.
Eivissa,
de
de 20
(Firma)
EXCM. AJUNTAMENT D’EIVISSA
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DECLARACIÓN RESPONSABLE PARA LA VENTA EN EL MERCADO ARTESANAL
De conformidad con la Ley 11/2014, de 15 de octubre, de comercio de les Illes Balears ( BOIB
143 de 18/10/2014)
DECLARO, bajo mi responsabilidad:
En Relación con el titular:
- Estar en posesión de la documentación que así lo acredite a partir del inicio de la actividad.
- Mantener su cumplimiento durante todo el período de vigencia de la autorización.
- Estar dado de alta en el epígrafe correspondiente del IAE.
- Estar dado de alta en el régimen correspondiente de la Seguridad social.
- Acreditar si se trata de persona comerciante extranjera el permiso de residencia y de trabajo autónomo
- Estar al corriente de pago de los tributos municipales (autorizo al departamento de Comercio para su
verificación)
- Estar al corriente de las obligaciones con la Seguridad Social y de las obligaciones tributarias.
- Los titulares que tengan suplentes habrán de disponer de contrato de trabajo y alta en el régimen
general de la Seguridad Social o estar el suplente dado de alta como autónomo
En relación con la actividad:
- Cumplir las condiciones exigidas por la normativa reguladora de los productos objeto de venta
- Tener expuesto al público de forma visible los precios de venta de los productos
- Tener la correspondiente autorización de este Ayuntamiento y satisfacer los tributos establecidos al
efecto
- Colocar un cartel, bien visible, en el lugar de venta, en el cual habrá de constar la dirección donde se
podrán atender las reclamaciones de los consumidores
- Contratar una póliza de seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos personales y materiales
frente a terceros, derivados del ejercicio de la actividad comercial, y recibo justificativo de su pago
- Que la fecha de inicio de la actividad es: _____ d_________________ de 20___ .
Eivissa,
de
de 20...
Firma de la declaración
nombre:
DNI:
15/18
(formulario modelo 151)
SOLICITUD DE AUTORIZACIÓN DE VENTA EN MERCADOS OCASIONALES
(Venta fiestas de barrio, fiestas patronales, Navidad y otros periodos autorizados)
PERSONA SOLICITANTE
Nombre y apellidos:
Doc. de identidad:
Dirección:
Núm.: Bloque:
Esc.: Piso:
Municipio:
Provincia:
CP:
Teléfono:
Móvil:
Correo electrónico:
DATOS DE NOTIFICACIÓN
Persona a notificar: Solicitante
Representante
Medio preferente de Notificación: Notificación en papel
PERSONA REPRESENTANTE (si procede)
Nombre y apellidos:
Doc. de identidad:
Dirección:
Núm.: Bloque:
Esc.: Piso:
Municipio:
Provincia:
CP:
Teléfono:
Móvil:
Correo electrónico:
Puerta:
Notificación Telemática
Puerta:
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS QUE QUIERE VENDER
Modalidad de venta (caseta, camión-tienda...):
Metros:
Ubicación solicitada:
Fecha de inicio:
Fecha de fin:
SOLICITO:
La autorización para el ejercicio de la venta no sedentaria anteriormente descrita.
Eivissa,
de
de 20
(Firma)
Al objeto de adoptar medidas de simplificación documental en los procedimientos
administrativos y suprimir la aportación de documentación, de conformidad con el artículo 5 del
Real Decreto 199/2010, de 26 de febrero, por el que se regula el ejercicio de la venta
ambulante o no sedentaria,
Declaro bajo mi responsabilidad:
1. Estar en posesión de toda la documentación que lo acredita a partir del inicio de la actividad
2. Mantener su cumplimiento durante todo el período de vigencia de la autorización
3. Estar dado de alta y al corriente del impuesto de actividades económicas, en el epígrafe que
corresponda
4. Estar dado de alta del régimen que corresponda de la Seguridad Social
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5. Póliza de seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos personales y materiales
frente a terceros derivados del ejercicio de la actividad comercial, y recibo justificativo de su
pago.
6. Acreditar, si se trata de persona comerciante extranjera, el permiso de residencia y de
trabajo autónomo.
7. Poseer el carné para manipular alimentos para la venta de los productos que lo exijan
8. Estar al corriente de pago de los tributos municipales (Acreditación por el interesado o
mediante autorización al Departamento de Comercio para su verificación)
9. Cumplir todo lo establecido en las reglamentaciones específicas aplicables a la legislación
vigente para los productos que tengo a la venta, y los relativos a la higiene de los productos.
En concreto, en caso de que se lleven a cabo tareas de elaboración, distribución y venta de
comidas preparadas, deben cumplir los siguientes requisitos:
- Disponer de instalaciones adecuadas para mantener una correcta higiene del personal.
- Las superficies que estén en contacto con los alimentos deben estar en buen estado y ser
fáciles de limpiar y desinfectar.
- Disponer de material adecuado para la limpieza y desinfección de las herramientas de trabajo.
- Instalar los medios adecuados para el almacenamiento y eliminación higiénica de sustancias
y residuos peligrosos y / o no comestibles, ya sean sólidos o líquidos.
- Contar con instalaciones o medios adecuados para el mantenimiento y control de las
condiciones óptimas de temperatura de los productos alimenticios. Todos aquellos productos
que necesitan frío para su conservación se expondrán en armarios o vitrinas que garanticen el
mantenimiento de las temperaturas reglamentarias.
- En general todos los alimentos deben estar correctamente protegidos de las inclemencias del
tiempo, de la presencia de insectos y contaminaciones ambientales y de las personas.
- Los productos alimenticios deben colocarse de manera que se evite el riesgo de
contaminación.
- Garantizar que las personas que manipulen productos alimenticios mantengan un elevado
grado de limpieza y lleven vestimenta adecuada y limpia.
- No dejar sustancias que produce mal olor o que pueda perjudicar las condiciones higiénicas
del lugar de venta.
- Las cocinas y aparatos de gas y equipos eléctricos deben cumplir la normativa vigente.
Eivissa,
de
de 20
(Firma)
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AUTORIZACIÓN PARA ACCESO A DATOS
Autorizo al departamento de Comercio del Ayuntamiento de Eivissa para que pueda verificar
que estoy al
corriente del pago de impuestos y tasas municipales.
Eivissa,
de
de 20
(Firma de la autorización)
EXCM. AJUNTAMENT D’EIVISSA
(*) Los datos facilitados por usted en este formulario pasarán a formar parte de los ficheros
automatizados propiedad de l’Ajuntament d’Eivissa y podrán ser utilizadas por el titular del
fichero para el ejercicio de las funciones propias en el ámbito de sus competencias. En
conformidad con la Ley orgánica 15/1999, de protección de datos de carácter personal, usted
podrá ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición mediante
instancia presentada ante el Registro General de Entrada de l’Ajuntament d’Eivissa.
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