Les systèmes de production rizicole biologique

1re Conférence internationale
Les systèmes de production
rizicole biologique
Montpellier - France
du 27 au 30 août 2012
Contact
Jean-Claude Mouret
UMR Innovation
2 place Viala
34060 Montpellier cedex2
Etat des connaissances scientifiques,
des savoirs et des savoirs faire
Trajectoires de recherche
Trajectoires de production
[email protected]
www1.montpellier.inra.fr/orp2012
fax : 04 67 54 58 43
Scientific information,
farmer knowledge and know-how
Research pathways
Production pathways
1st International conference
Organic Rice Farming and
Production Systems
Montpellier - France
27 th - 30 th August 2012
Estado del arte en el conocimiento
científico, el saber y el que saber hacer
Trayectorias de investigación
Trayectorias de producción
1ra Conferencia internacional
Los sistemas de producción
orgánica de arroz
©Cirad
©Inra
Montpellier - Francia
del 27 al 30 de agosto 2012
La conférence a pour objectif principal de créer et de favoriser des échanges entre chercheurs, entre acteurs de la filière
et, entre chercheurs et acteurs de la filière. Ces échanges
focalisés sur la production de riz biologique dans différentes
régions du monde, seront organisés de manière à :
é tablir un état des connaissances sur le fonctionnement des systèmes de production rizicole biologique à
différentes échelles de temps et d’espace
identifier les innovations en cours et les verrous
agissant sur le développement de ces systèmes
analyser les impacts des modes de production de riz
biologique sur l’alimentation et la santé et sur leur
contribution à la construction des trois piliers du
développement durable
analyser les impacts des politiques publiques et proposer des lignes directrices
Enfin, l’Organisation des Nations Unies ayant déclaré 2004
“ année internationale du riz ” et 2010 “ année internationale
de la biodiversité ”, cette conférence aura pour ambition de
tenter de faire un lien entre ces deux évènements.
Programme prévisionnel
La conférence est organisée en une session introductive et six
sessions. Chaque session s’appuie sur des communications et
des échanges entre scientifiques, riziculteurs et acteurs de la
filière rizicole biologique.
The principal objective of the conference is to stimulate and
favour exchanges between researchers, between stakeholders in the rice production chain and between researchers
and stakeholders. These exchanges, focused on organic rice
production in different regions throughout the world, will
be organised in order to :
a ssess actual knowledge of the functioning of organic rice
production systems on different time and space scales
identify innovations being undertaken and obstacles
that block the development of these systems
analyse the impact of different types of organic rice production on food quality and health and their contribution to
the construction of the pillars of sustainable development
analyse the impact of public policy and to propose
guidelines
Finally, as the United Nations declared 2004 the “ international
year of rice ” and 2010 the “ international year of biodiversity ”,
the ambition of this conference is to link these two events.
Provisional programme The conference is organised into an introductory session
followed by six theme based sessions. Each session is based on
presentations combined with exchanges between scientists,
ricegrowers and other stakeholders in the organic rice production
and commercialisation chain.
Introductory session
Session introductive
Session 1
Session 2
La production de riz biologique à l’échelle
du système de culture
La production de riz biologique à l’échelle
du système de production
Session 3
Les systèmes de production de riz biologique à l’échelle des territoires
Session 4
La production de riz biologique à l’échelle
de la filière
Session 5
Table ronde : Riziculture biologique et développement durable. Quelles perspectives ?
Session 6
Rencontre avec les riziculteurs et les acteurs
camarguais de la filière rizicole biologique
N.B : Le comité d’organisation apportera une attention
particulière à toutes suggestions de thématiques complémentaires à intégrer dans ce programme prévisionnel.
Session 1
Organic rice production at the cropping
system scale
Session 2
Organic rice production at the farming
system scale
Session 3
Organic rice production at the territorial
scale
Session 4
Session 5
Organic rice production at the processing
and commercialisation scale
Round table : What perspectives for organic
rice production and sustainable development ?
Meetings with rice growers and other stakeholders in the organic rice production and
commercialisation chain in the Camargue
N.B : The organisation comittee will pay close attention to
all suggestions concerning complementary themes to be
integrated into this provisional programme. Please feel
free to contact us with your comments or proposals.
La conferencia tiene como objetivo principal crear un espacio
de interacción entre investigadores, productores y actores de
la cadena productiva comprometidos o interesados en la producción orgánica de arroz. Con esta interacción trans-disciplinaria esperamos :
e stablecer un estado del arte en torno al conocimiento
sobre la producción orgánica de arroz en diferentes
puntos del planeta y su análisis a diferentes escalas
espacio-temporales
identificar las innovaciones para el desarrollo de sistemas de producción orgánica de arroz y los posibles
obstáculos para implementarlas
analizar el impacto de estos sistemas de producción
sobre la alimentación, la salud y su contribución a los
tres pilares del desarrollo sustentable
analizar los impactos de políticas públicas sobre los
sistemas de producción de arroz orgánico y delinear
algunas directrices para su desarrollo
El 2004 fue declarado por la ONU como el “ año internacional
del arroz ”, el 2010 le tocó el turno al “ año internacional de
la biodiversidad ”. Con esta conferencia se pretende hacer la
conexión entre estos dos eventos.
Programa provisional
La conferencia es organizada en una sesión introductiva y seis
sesiones temáticas. Cada sesión está basada sobre presentaciones, intercambios entre, investigadores, agricultores y
otros actores de la cadena agroalimentaria del arroz orgánico.
Sesión introductiva
Sesión 1
La parcela de producción orgánica de arroz
Sesión 2
La finca productora de arroz orgánico
Sesión 3
El territorio de producción orgánica de arroz
Sesión 4
La cadena agroalimentaria del arroz orgánico
Sesión 5
Mesa Redonda : Producción orgánica de
arroz y desarrollo sostenible. Que perspectivas ?
Encuentro con los agricultores y actores de
la cadena agroalimentaria del arroz orgánico en la Camargue
Session 6
Sesión 6
N.B : El comité organizador agradecerá sus sugerencias para la
inclusión de nuevas sesiones o temas a incluir en el programa.