UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MORELOS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE
MORELOS
ESCUELA DE TÉCNICOS LABORATORISTAS
CLINICOS 1
ANATOMIA Y FISIOLOGIA
El Olfato
Gómez Palestino Luis Felipe.
Soto Estrada Pablo Martin.
1.
Cuestionario
¿En cuántas cavidades está dividida la cavidad nasal y por qué está dividido?
2.
¿Qué función tienen las narinas?
3.
4.
5.
¿Qué es el vestíbulo?
¿Cómo está compuesto el vestíbulo?
Con excepción del vestíbulo y la región olfatoria. ¿Por qué tejido está cubierta la cavidad nasal?¿Cómo se le
conoce normalmente?
6.
¿Qué son las vibrisas?
7.
8.
¿Qué es el olfato?
¿Dónde se encuentra el epitelio olfatorio y con cuántas células receptoras cuenta?
9.
Nombre de la mucosa que recubre el interior de las fosas nasales.
10. ¿Por cuántas células está compuesto el epitelio olfatorio y cuáles son?
11. Células que proveen sostén mecánico y metabólico a células olfatorias.
12. ¿Qué son las células basales?
13. ¿Cuál es la longitud de los cilios de las células olfatorias?
14. ¿De qué color es normalmente la mucosa y quiénes le dan esa coloración?
15. ¿Cuál es la función de las glándulas de “Bowman”?
¿Qué es el olfato?
Sentido corporal que permite percibir y distinguir los olores. Podemos
apreciar (sin necesidad de ver) los seres vivos del ambiente, o
reconocer sustancias inocuas o perjudiciales para la salud.
El órgano principal en el que se encuentra es la nariz. Este órgano
posee elaborados mecanismos destinados a recoger señales
provenientes del mundo exterior, filtrarlas y conectarlas sobre las
superficies sensitivas.
Histología y Citología
Los receptores del olfato se localizan en el epitelio olfatorio, pequeña zona de tejido
epitelial pseudoestratificado localizado en la porción superior de la cavidad nasal. El
epitelio olfatorio está formado por dos tipos de células:
• Las células de sostén: tienen la función de proporcionar estructura y nutrir a las
células olfatorias.
• Las células olfatorias: son neuronas con dendritas que se prolongan hasta la
superficie de la mucosa nasal. Las dendritas son propiamente las terminaciones
nerviosas que se encuentran cubiertas por una fina capa de membrana mucosa y
que son estimuladas por los diferentes olores.
Las células olfatorias forman los nervios olfatorios que entran a la cavidad craneal y
hacen sinapsis con las células de los bulbos olfatorios, este es el camino que siguen los
impulsos nerviosos para llegar finalmente al lóbulo temporal del cerebro y hacer
consiente la sensación olfativa.
Glándulas pituitarias
Los receptores químicos del olfato son:
• La glándula pituitaria roja: Se ubica en la parte inferior de la fosa nasal y está recubierto
por numerosos vasos sanguíneos que calientan el aire.
• La glándula pituitaria amarilla: Se ubica en la parte superior de las fosas nasales y
presenta tres capas:
1. Células basales
2. Células de sostén
3. Células olfativas
Las células olfatorias son células nerviosas receptoras de estímulos químicos provocados
por los vapores. En la pituitaria amarilla se encuentran las glándulas serosas de Bowman,
que libera un líquido que mantiene húmedo y limpio el epitelio olfatorio.
Para estimular éstas es necesario que las sustancias sean volátiles, es decir, han de
desprender vapores que puedan penetrar en las fosas nasales, y que sean solubles en agua
para que se disuelvan con la mucosidad y lleguen a las células olfatorias.
Cavidad nasal
La cavidad nasal es la parte interna de la nariz. Está recubierta por una
membrana mucosa que ayuda a que la nariz esté húmeda, generando
mucosidad. De esta manera se evitan hemorragias nasales, que ocurren cuando
la nariz está seca. También tienes unos pelitos (vibrisas) que te ayudan a filtrar
el aire que respiras, bloqueando la suciedad y el polvo para que no lleguen a los
pulmones.
Los orificios anteriores o de entrada a la cavidad nasal se llaman narinas. A
través de ellas ingresamos a la primera parte de la cavidad nasal denominada
vestíbulo nasal (Parte anterior e inferior de las fosas nasales). Esta zona se
encuentra recubierta por piel más anexos cutáneos: vibrisas (pelos rígidos),
glándulas sebáceas y sudoríparas. Luego entramos a la cavidad nasal
propiamente tal cubierta por mucosa. El orificio de entrada óseo a la cavidad
nasal se denomina abertura piriforme.
Cuestionario resuelto
• ¿En cuántas cavidades está dividida la cavidad nasal y por qué está dividido?
En dos cavidades por el septum nasal o tabique.
• ¿Qué función tienen las narinas?
Permitir la entrada de aire.
• ¿Qué es el vestíbulo?
Es la parte anterior e inferior de las fosas nasales
• ¿Cómo está compuesto el vestíbulo?
Se encuentra recubierta por piel más anexos cutáneos: vibrisas (pelos rígidos), glándulas sebáceas
y sudoríparas.
• Con excepción del vestíbulo y la región olfatoria. ¿Por qué tejido está cubierta la cavidad
nasal?¿Cómo se le conoce normalmente?
Por cartílago nasal: tejido elástico.
• ¿Qué son las vibrisas?
Son pelos implantados en las fosas nasales.
• ¿Qué es el olfato?
Es el sentido corporal que permite percibir y distinguir los olores.
• ¿Dónde se encuentra el epitelio olfatorio y con cuántas células receptoras cuenta?
Se encuentra localizado en la porción superior de la cavidad nasal y cuenta con
20 millones de células receptoras.
• Nombre de la mucosa que recubre el interior de las fosas nasales.
Moco nasal o mucosidad.
• ¿Por cuántas células está compuesto el epitelio olfatorio y cuáles son?
Por dos, células de sostén y células olfatorias.
• Células que proveen sostén mecánico y metabólico a células olfatorias.
Células de sostén.
• ¿Qué son las células basales?
Las células basales son células normales de la piel que pueden desarrollar cambios
cancerígenos.
• ¿Cuál es la longitud de los cilios de las células olfatorias?
De 10-15 μm
• ¿De qué color es normalmente la mucosa y quiénes le dan esa coloración?
Normalmente es de color claro, sin embargo atrapa polvo y polen por lo cual toma
un color grisáceo.
• ¿Cuál es la función de las glándulas de “Bowman”?
Son glándulas serosas y su función es limpiar los cilios olfatorios.
Referencias
• http://www.uv.es/ramo/quimio/OLFATOVert.pdf
• http://www.infovisual.info/03/052_es.html
• http://kidshealth.org/PageManager.jsp?dn=KidsHealth&lic=1&ps=107
&cat
• http://escuela.med.puc.cl/publ/Aparatorespiratorio/17MecanismosD
efensas.html