¡CelebraCión triColor!

Inspirado en la bandera de Estados Unidos, nuestro
chef ideó estos graciosos payasitos para que los
prepare con sus niños... Qué manera más refrescante
y divertida de celebrar la Independencia de este
hermoso país... ¡y todos los días del año!
[ pequeños cocineros ]
Tiempo total: 1 hora (congelación incluida)
Rinde: 10 porciones
Utensilios:
• Xtractor™
• Tazón para Mezclar de 5 cuartos
Ingredientes:
Sorbete (Nieve):
2½ libras de fresas congeladas
2 tazas de yogur natural descremado (low-fat)
½ taza de azúcar en polvo (impalpable —powdered sugar—) ½ taza de miel
Decoración:
10 barquillos pequeños para helado (nieve)
10 barquillos medianos para helado (nieve)
½ taza de crema blanca para decorar (decorating icing)
½ taza de crema azul para decorar
½ taza de crema roja para decorar
Fruta fresca
Caramelos variados
Preparación:
Procese las fresas congeladas en el Xtractor. En el Tazón
para Mezclar de 5 cuartos, combine el contenido que
cayó en ambos recipientes del Xtractor con el yogur, el
azúcar en polvo y la miel. Mezcle bien y coloque en el
congelador para que se endurezca (unos 30 minutos).
Mientras tanto, con la crema para decorar, haga
diseños en los barquillos pequeños, que posteriormente
usará como sombreros. Coloque la nieve en los conos
medianos, y decore los payasitos con sus caramelos y
frutas preferidas.
Payasitos de Frutas
Nota del Chef: Antes de sacar la nieve del congelador,
debe tener todo listo para decorar los payasitos; así
evitará que se derritan mientras los adorna. ¡Celebración
tricolor!
12 | www.royalprestige.com
cocina al máximo | 13