El tráfico de alimentos puede ser causa de

El tráfico de alimentos puede ser causa de conflicto entre
sujetos de derecho.
Para regular el conflicto el Estado se dota de normas jurídicas:
- Normas de derecho administrativo. Regulación del sector
- Normas de derecho civil. Restitución del derecho del
perjudicado
- Normas de derecho penal. Sanción penal al autor del delito
Objetivos de la política alimentaria de la Unión Europea:
- Garantizar la seguridad alimentaria (acceso a los alimentos)
- Garantizar un nivel elevado de protección de la salud de
las personas
- Garantizar un nivel elevado de protección de los
intereses de los consumidores
- Garantizar el funcionamiento del mercado interior
- Armonizar la legislación alimentaria entre los diferentes
estados miembros
Reglamento (CE) nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de
2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación
alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan
procedimientos relativos a la seguridad alimentaria :
Artículo 14 Requisitos de seguridad alimentaria
1. No se comercializarán los alimentos que no sean seguros
Artículo 21 Responsabilidad civil
Las disposiciones del presente capítulo se aplicarán sin perjuicio de la Directiva
85/374/CEE del Consejo, de 25 de julio de 1985, relativa a la aproximación de las
disposiciones legales, reglamentarias y administrativas de los Estados miembros en
materia de responsabilidad por los daños causados por productos defectuosos.
Real Decreto 1801/2003, de 26 de diciembre, sobre seguridad general de los productos:
Artículo 1. Objetivo y ámbito de aplicación.
1. El objetivo de este real decreto es garantizar que los productos que se pongan en el
mercado sean seguros.
CÓDIGO CIVIL:
Artículo 1092 Las obligaciones civiles que nazcan de los delitos o faltas se regirán por las
disposiciones del Código Penal.
Artículo 1093 Las que se deriven de actos u omisiones en que intervenga culpa o
negligencia no penadas por la ley, quedarán sometidas a las disposiciones del capítulo II
del título XVI de este libro.
Artículo 1101 Quedan sujetos a la indemnización de los daños y perjuicios causados los
que en el cumplimiento de sus obligaciones incurrieren en dolo, negligencia o
morosidad, y los que de cualquier modo contravinieren al tenor de aquéllas.
CÓDIGO PENAL
Artículo 10 Son delitos o faltas las acciones y omisiones dolosas o imprudentes penadas por la Ley.
TÍTULO XVII De los delitos contra la seguridad colectiva CAPÍTULO III De los delitos contra la salud pública
Artículo 360 El que, hallándose autorizado para el tráfico de las sustancias o productos a que se refiere el artículo
anterior, los despache o suministre sin cumplir con las formalidades previstas en las Leyes y Reglamentos respectivos,
será castigado con la pena de multa de seis a doce meses e inhabilitación para la profesión u oficio de seis meses a dos
años.
Artículo 363 Serán castigados con la pena de prisión de uno a cuatro años, multa de seis a doce meses e inhabilitación
especial para profesión, oficio, industria o comercio por tiempo de tres a seis años los productores, distribuidores o
comerciantes que pongan en peligro la salud de los consumidores:
1. Ofreciendo en el mercado productos alimentarios con omisión o alteración de los requisitos establecidos en las
leyes o reglamentos sobre caducidad o composición.
2. Fabricando o vendiendo bebidas o comestibles destinados al consumo público y nocivos para la salud.
3. Traficando con géneros corrompidos.
4. Elaborando productos cuyo uso no se halle autorizado y sea perjudicial para la salud, o comerciando con ellos.
5. Ocultando o sustrayendo efectos destinados a ser inutilizados o desinfectados, para comerciar con ellos.
Artículo 364 1. El que adulterare con aditivos u otros agentes no autorizados susceptibles de causar daños a la salud
de las personas los alimentos, sustancias o bebidas destinadas al comercio alimentario, será castigado con las penas
del artículo anterior. Si el reo fuera el propietario o el responsable de producción de una fábrica de productos
alimenticios, se le impondrá, además, la pena de inhabilitación especial para profesión, oficio, industria o comercio de
seis a diez años.
2. Se impondrá la misma pena al que realice cualquiera de las siguientes conductas:
1.º Administrar a los animales cuyas carnes o productos se destinen al consumo humano sustancias no permitidas
que generen riesgo para la salud de las personas, o en dosis superiores o para fines distintos a los autorizados.
2.º Sacrificar animales de abasto o destinar sus productos al consumo humano, sabiendo que se les ha administrado
las sustancias mencionadas en el número anterior.
3.º Sacrificar animales de abasto a los que se hayan aplicado tratamientos terapéuticos mediante sustancias de las
referidas en el apartado 1.º
4.º Despachar al consumo público las carnes o productos de los animales de abasto sin respetar los períodos de
espera en su caso reglamentariamente previstos.
Artículo 365 Será castigado con la pena de prisión de dos a seis años el que envenenare o adulterare con sustancias
infecciosas, u otras que puedan ser gravemente nocivas para la salud, las aguas potables o las sustancias alimenticias
destinadas al uso público o al consumo de una colectividad de personas.