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Noticias de Vigo
Los jóvenes empresarios premian negocios que
innovan en el sector de la restauración
AJE distingue a los dueños de La Pepita Burger y Cervexa Artesanal Nós como Joven Empresario y Emprendedor
2013 - Hermida alaba su "valentía" frente a los "guías" sin experiencia práctica
A. Méndez
Centro comercial A Bandeira, el último en unirse a la lista de
19.12.2013 | 09:02
"No solo se puede innovar en empresas ligadas a
la tecnología. Nuestra apuesta consiste en ofrecer
un plato de calidad y nuevo partiendo de un
producto de poca calidad como suele ser la
hamburguesa". Este fue el alegato a favor de los
nuevos negocios de restauración y hostelería que
realizó el dueño de La Pepita Burger Bar,
Santiago Salgueiro, que junto a su mujer y socia,
Begoña Ocampo, recibió ayer el Premio Joven
Empresario 2013 con el que AJE Galicia trata de
fomentar la cultura emprendedora e impulsar
nuevas iniciativas empresariales.
La ocupación de los centros
comerciales de Vigo roza el lleno al
bajar los alquileres
A Laxe y Gran Vía oscilan en torno al 90% de ocupación,
Travesía cuelga el cartel de completo y...
Un nuevo patio de recreo en
Vigo
El recinto gana superficie hacia la calle
y ocupará la hilera de aparcamiento en
zona azul -Tendrá...
Raúl Méndez y Santiago Salgueiro, en el centro con sus carteles
acreditativos, rodeados por Rubén Hermida, a la izquierda, y el
presidente del Puerto, Ignacio López-Chaves, a la derecha, junto a
los tres empresarios que recibieron accésits y los patrocinadores. //
Marta G. Brea
El galardón al Joven Emprendedor fue para Raúl
Méndez y Xulio Anxo Martínez por la puesta en
marcha de Cervexa Artesanal Nós, con la que tratan de recuperar el método tradicional de elaborar
cerveza en Galicia empleando productos de primera calidad. Su punto fuerte frente a otros competidores
es que ofrecen una cerveza "joven y contemporánea" apta para el consumidor generalista y que no tiene
por qué quedar restringida a los compradores habituales de cerveza artesanal.
La entrega anual de galardones se celebró en la Estación Marítima ante unos 200 invitados. El
presidente de AJE Galicia, Rubén Hermida, destacó en su intervención la "valentía" de todos los
candidatos en contraposición "a quienes hablan de emprendimiento por moda sin haberlo puesto en
marcha nunca". El presidente de jóvenes empresarios animó a quienes tienen una buena idea y se
arriesgan frente a "los que se autodenominan expertos en emprendimiento y pretenden guiarnos".
El dueño del establecimiento La Pepita fue el último en subir al escenario para agradecer el que
considera un reconocimiento a un sector a veces "maltratado" como la restauración. En declaraciones a
FARO después del acto, destacaba el valor de los emprendedores que "aportan ideas nuevas al sector"
y siente que su apuesta por introducir productos de la cocina gallega a las hamburguesas gourmet "se
ha entendido". "La mejor prueba del éxito es el apoyo del público", reconoció entusiasmado Salgueiro,
premiado ahora como Joven Empresario, pero con más de 20 años de experiencia en la gestión de
negocios.
Este premio en concreto reconoce el éxito de una iniciativa empresarial y la mejor prueba de sus méritos
es que La Pepita, que abrió sus puertas en marzo de 2012 en la calle Oporto, está inmersa en un
proceso de expansión y sus responsables no descartan autorizar la apertura de algún negocio como
franquicia para seguir creciendo.
Muy emocionado se mostró también Raúl Méndez, de Cervexa Artesanal Nós, que apostó por una idea
Un manto de niebla oculta la
fachada de la ciudad desde O
Morrazo
| La niebla que se adentró en la Ría
este fin de semana perdió espesor
ayer pero generó curiosas...
La Xunta retirará cajas de expedientes de los
juzgados para descongestionar archivos
La Xunta retirará documentación de los juzgados sociales y
penales de Vigo y Pontevedra, entre...
Celadores se encerrarán en el Cunqueiro al asumir
una empresa parte de sus funciones
Ven una "privatización encubierta" y aseguran que provocará la
pérdida de empleos en el colectivo
Un mundo de actividades al
salir de clase
La variedad de las tareas
extraescolares se multiplica y
combinan diversión con más
aprendizaje
Todas las noticias de Noticias de Vigo
propia y dejó para intentarlo un trabajo fijo que le obligó a enfrentarse a las dudas de su familia. Hoy
ultima junto a Xulio Anxo Martínez la instalación de la fábrica en el alto de Puxeiros. "Los inicios son
difíciles y siempre te entran miedos, por eso es importante estudiar al máximo las posibilidades del
negocio y diseñar bien las cuentas para mantenerse en un buen y un mal escenario", recomienda este
emprendedor, que coincide con el presidente de AJE en que pese a todos las facilidades que se
anuncian y la lluvia de subvenciones, ni los expertos lo son tanto ni las ayudas llegan tan rápido. "La
obtención de licencias, permisos y fondos es complejo para alguien que empieza. Los trámites son más
farragosos de lo que parece", reconoce mirando hacia sus inicios hace unos meses.
Humor
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#2 - Xulio Anxo Martinez Costas el día 19-12-2013 a las 15:24:23
Ciosvin, pois se como dices "producimos miles de titulados superiores", que teñan a
inciativa de montar unha fábrica de cervexa o unha hamburguesaria. Falar é moi fácil, o
complicado é procurar financiamento, superar todos os atrancos que ponhen as
administracións, etc, etc. Xá sabes, ten o atrevimento, e gasta os cartos, en montar unha
'hamburguesería y una fábrica de cerveza".
2
(2 Votos)
#1 - julio montenegro vila el día 19-12-2013 a las 08:58:07
¿ es eso innovar ? Con los miles de titulados superiores que producimos, premian por
ser los mejores a una hamburguesa y a una cerveza,
3
(3 Votos)
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