Tengo muchas ganas de volver a Chile

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LATERCERA Sábado 13 de abril de 2013
Cultura&Entretención
Anthony Bourdain
Daniela Lagos
Chef y presentador de televisión:
Es una mezcla sorprendente y también una apuesta en grande: en
mayo del año pasado, CNN anunció que haría un espacio en su programación enfocada a las noticias
para incluir un programa de viajes,
cocina y cultura, a cargo de Anthony Bourdain. Así, el chef que por
siete años había estado al frente de
un espacio similar (Sin reservas),
empezaba una nueva etapa que
mañana tendrá un estreno mundial en la cadena de noticias. En
Chile, la temporada de Parts unknown debutará a las 22 horas.
“Estoy entusiasmado, nervioso y
muy orgulloso. He seguido muy
de cerca todo el proceso del programa y creo que ha sido el mejor trabajo que he hecho en mi vida”, comenta a La Tercera.
¿Cómo fue la conversación con el
canal? ¿Se acercaron ellos o usted les propuso este programa?
Ellos se acercaron a mí y yo estaba muy sorprendido de que una organización mundial de noticias se
interesara en tenerme a bordo. Fue
muy halagador, pero me preocupé de mostrarles los momentos
más complicados y más locos de
mis programas anteriores, para
que tuvieran claro de qué estábamos hablando.
¿Qué le atrajo de este proyecto?
La verdad es que aunque he viaja-
“Tengo muchas
ganas de volver
a Chile”
R Mañana debuta Parts unknown, el nuevo
programa de viajes, comida y cultura del
estadounidense y su primer proyecto con
el canal CNN.
R “Ha sido el mejor trabajo que he hecho en
mi vida”, asegura a La Tercera el chef, que
visitó Santiago en 2009.
do a muchos países, también ha
habido muchos lugares que, por
una razón u otra, no he podido visitar. CNN tiene la infraestructura,
la experiencia y la voluntad para
permitirme grabar en lugares que
habría sido muy difícil tener de
otra forma, como Libia, Myanmar
o el Congo. Además, me da la posibilidad de mezclar más conteni-
dos, porque además de la comida
y la cultura, puedo mostrar otras
cosas.
¿Cómo fue la experiencia de grabar en esos países?
Ha sido el trabajo más emocionante que he hecho. Ha sido inspirador, atemorizante, maravilloso,
confuso y siempre interesante.
En el papel, Parts unknown se ve