21 PLAN DE COMUNICACIONES INTEGRADAS 22 PUNTO DE PARTIDA Plan de Comunicaciones Integradas Cuando una empresa desea posicionarse en el mercado, busca la manera de escuchar a su público y adaptar sus objetivos comerciales a los deseos del consumidor. Con el fin de alcanzar una mejor posición entre las cafeterías de su competencia, se presenta a Mecafé Gourmet una propuesta de estrategias de comunicaciones integradas, que fueron realizadas luego de escuchar la opinión de sus clientes reales y los objetivos de negocios de la empresa en si. A continuación se explican cada una de las estrategias, con sus respectivas tácticas y acciones a realizar para alcanzarlos objetivos de las mismas, al mismo tiempo se presenta el presupuesto individual de cada una y el cronograma sugerido para el desarrollo y ejecución de ellas. Objetivo General de Plan de Comunicaciones Crear un conjunto de acciones sistematizadas, que alineadas con los objetivos de negocios de la empresa, permitan fortalecer y posicionar la marca Mecafé Gourmet. Objetivos Específicos de Plan de Comunicaciones Realizar un plan de promoción que se adapte a las necesidades del perfil de cliente de Mecafé Gourmet. Mejorar la imagen de Mecafé Gourmet para posicionarla en la mente de su público meta. 23 Estrategias y Tácticas Para lograr el alcance de objetivos expuestos anteriormente, se procedió a la realización de dos estrategias; la primera encaminada al área mercadológica de Mecafé Gourmet, y la segunda enfocada a la formación de la imagen institucional de la misma, a través de tácticas que en su conjunto lograrán el mejoramiento del desempeño de la empresa ante sus públicos objetivos. Estrategia 1 Introducción de nuevos productos que satisfagan los deseos de los clientes de Mecafé Gourmet Táctica 1.1 - Crear una nueva línea de productos acorde al poder adquisitivo del target. Acciones Se realizará una propuesta de la mezcla promocional para una nueva línea de productos, con precios conforme al target, sin afectar la línea que guarda actualmente el establecimiento. Previo a la creación y lanzamiento de la misma, la empresa debe realizar un análisis financiero para considerar la factibilidad de la ejecución. 24 Mezcla promocional de nueva línea de productos Sugerencia de productos Línea de $0.99 Puede ser conformada por productos como: galletas, quesadillas, brownies, alfajores, muffins, frozen de 8 onzs. , café americano, soda. Estos se sugieren a un precio de $0.99 cada uno, porque se considera que están acorde al poder adquisitivo del target y algunos de los productos incorporados son petición de los clientes frecuentes. Para la elaboración de estos se considera que el proveedor podría ser el mismo que se encarga de los pasteles, para mantener la calidad de los productos, con la ventaja que ya se conoce la manera de trabajar de ésta persona. El precio, se considera que $0.99 es el adecuado, ya que se cubren los gastos y queda un margen de ganancia. Promoción1 Campaña de expectación: En las instalaciones de Mecafé Gourmet se semanas previas al lanzamiento de la nueva línea de productos se realizará una pequeña campaña de expectación para crear curiosidad e interés por parte de los clientes. 1 Ver Anexo E1-T1 25 BTL: Chica Mecafé Una joven andará promoviendo la nueva línea de productos y dando hojas volantes en Metrocentro y Plaza Mundo para que las personas tengan más información sobre ella. Ruleta: Por la compra de un producto de la nueva línea de productos, los clientes tendrán la oportunidad de girar la ruleta y poder ganar productos o artículos promociónales de Mecafé Gourmet. Fans Page: Consiste en crear una página en Facebook, para darle a conocer la nueva línea de productos, información de la empresa y demás productos y servicios que está ofrece, tanto a clientes reales como potenciales que les gusta hacer uso de las redes sociales. Esto permitirá hacer publicidad gratis, tener contacto directo con los clientes y retroalimentarse con sus comentarios y sugerencias. Promociones clientes Mecafé online: Se publicará un arte en la página de Facebook de la empresa o se les enviará a los clientes por medio de correo electrónico, y a las primeras 100 personas que la lleven impreso a las tiendas Mecafé Gourmet y compren un producto ya sea del menú antiguo o de la nueva línea, se le dará gratis un producto de línea económica. Restricciones aplican, uno por cada persona. 26 Publicidad Globos: Se utilizará para la campaña de expectación de nueva línea de productos. Tend card: Campaña de expectación y brindará información sobre la nueva línea de productos Volante: Para dar a conocer la nueva línea de productos Banner: Con la nueva línea de productos Camisa: Para la chica Mecafé que andará recorriendo los pasillos de los centros comerciales donde están los locales. R.R.P.P Lanzamiento de la nueva línea de productos Se realizará un evento para lanzar oficialmente la nueva línea de productos, en el que se llevará a un combo de música para amenizar el evento, se harán rifas de productos y artículos promocionales de Mecafé Gourmet a los clientes. 27 Táctica 1.2 - Lanzamiento de nuevas promociones enfocadas a aumentar el flujo de venta del menú actual. Acciones Luego de los resultados de la auditoría de imagen, se han tomado en cuenta las sugerencias de los clientes de Mecafé Gourmet para la realización de nuevas promociones con el menú ya existente: Salados Compra 1 y el segundo a mitad de precio (Lunes a viernes) De lunes a viernes los clientes que compren un combo de comida salada de Mecafé Gourmet podrán llevarse el segundo a mitad de precio, esta promoción estará disponible de 11:30 a 3 p.m. de la tarde. Combo de salado con un postre Los clientes podrán comprar el combo salado de su preferencia acompañado de una porción de pastel. La promoción estará disponible de lunes a domingo, de 10 a.m. a 8.00 p.m. Postres Porción de pastel con café americano o frozen de 8 onzs. $3.99 Para que los clientes puedan disfrutar de la combinación perfecta de café con postre, podrán disfrutarla de lunes a domingo de 10 a.m. a 8.00 p.m. 28 Descuentos del 5%por la compra de pastel entero con pago en efectivo A las personas que decidan comprar el pastel entero ya sea para llevar o consumir en los locales, pero su pago sea en efectivo se les dará un 5% de descuento en el precio de este. Promociones extras Promoción del cumpleañero. Aplica si el pago es en efectivo Si es el día del cumpleaños de un cliente y este presenta su DUI confirmándolo, y paga en efectivo automáticamente se le realizará el 10% de descuento en su factura. Rifa de certificado de consumo de $15 Los clientes deben de llenar la factura de Mecafé Gourmet con sus datos personales incluyendo correo electrónico, depositarlo en un buzón que se encontrará en las instalaciones de la tienda, con ello podrá tener la oportunidad de ganar un vale de $15 de consumo en Mecafé. 29 Estrategia 2 Unificar la imagen gráfica de Mecafé Gourmet. Táctica 2.1 - Creación de un manual de imagen de marca Acciones La uniformidad en los gráficos que utilice una empresa, permite la recordación y posicionamiento de una marca en la mente de los consumidores; al mismo tiempo que le brinda unanimidad y personalidad a la misma. Por consiguiente un manual de marca es necesario para la realización de artes publicitarios de Mecafé Gourmet.2 Táctica 2.2 - Elaboración de la misión, visión y valores de Mecafé Gourmet Acciones Una empresa con proyección, para respaldar y encaminar todos sus esfuerzos, y para que tanto su recurso humano como sus clientes lo consideren, requiere de un compromiso establecido por escrito; para ello se presenta la propuesta de misión, visión y valores para Mecafé Gourmet, como parte de la construcción de su identidad corporativa y ordenamiento al trazar y alcanzar objetivos. 2 Ver Manual de Marca anexo 30 Misión: Servir a nuestros clientes día a día productos de calidad, elaborados con el mejor café, brindándoles el mejor servicio. Visión: Ofrecer nuestros productos a nivel centroamericano, con un servicio esmerado y un trato amable a los clientes. Valores Calidad: Ofrecer a nuestros clientes un café con estándares de calidad que contempla selección, altura, acidez, cuerpo y sabor Confianza: Elaboramos nuestros productos con higiene, materia prima de calidad y buscando satisfacer a cada uno de nuestros clientes. Atención al cliente: La amabilidad, cortesía y disposición de servirle al cliente es pilar esencial de la empresa, privilegiando antes al cliente que el interés empresarial. Compromiso: Con nuestro clientes, al brindarles un servicios de calidad; con la sociedad, al brindar estabilidad a las familias de nuestro personal, y con el medio ambiente, al respetar y cumplir todas las normas establecidas para el cuidado de éste. 31 Presupuesto Plan de Comunicaciones Para éste Plan de Comunicaciones, se ha realizado el presupuesto del lanzamiento de un nuevo menú, es decir la táctica 1.2. Las actividades restantes, por ser actividades internas, no cuentan con presupuesto establecido, ya que el presente documento ha absorbido sus gastos por haber sido mostrados en él y/o pertenecen a los gastos administrativos preestablecidos por la empresa. Concepto Chica Mecafé (2) Camisa de Chica Mecafé Volantes Banner Globos Tendcard (Tabloides) Ruleta Llaveros Lapiceros Combo “Ricky” Sonido Imprevisto del 10% TOTAL: $ 1,020. Precio Unitario $10 $6.75 $0.05 incluido) $42.50 incluido) Cantidad 5 días 4 Precio Total $100.00 $27.00 (IVA 1,000 $50.00 (IVA 2 $85.00 $15 (IVA incluido) $0.70 (IVA incluido) $40 $0.50 (IVA incluido) $0.39 (IVA incluido) $60 2 7 $30.00 $7.00 2 100 $100 $50.00 100 $39.00 4 $240.00 $100 10 horas (2 días) $200.00 $92 32 RETORNO DE INVERSIÓN El retorno de inversión (ROI), indica a los propietarios de la empresa como la inversión en actividades de comunicación pueden dar frutos en sus negocios. Para las actividades presentadas en este documento, se estiman los resultados siguientes: Nueva línea de productos El siguiente supuesto presenta las variables de: Una venta de 40 productos diarios, independientemente que éstos sean bebidas o postres. Es decir, una venta de 280 productos semanales. Al final del mes, contando que este tiene cuatro semanas, serían 1,120 productos vendidos a un precio de $0.99 cada uno de ellos, generaría de ingresos al mes un aproximado de $1,108.80. Por lo tanto, se toma el cálculo del ROI para seis meses, teniendo como base el ingreso neto de la nueva línea de productos. ROI= (Beneficio obtenido - inversión) / inversión * 100 (6,652.8-1,020)= (5,632.80 / 1,020)= (5.52 *100%) = 5.52% Quiere decir que por cada dólar que invierta Mecafé Gourmet, en la promoción de la nueva línea de productos, obtendrá $5.52 de retribución neta semestral (sin incluir previamente el costo del producto). 33 Cronograma de Ejecución de Promociones Promociones Salados Compra 1 y el segundo a mitad de precio Combo de salado con un postre Postres Porción de pastel con café americano o frozen de 8 onz $3.99 Descuentos del 5%por la compra de pastel entero con pago en efectivo Promociones extras Promoción del cumpleañero. Aplica si el pago es en efectivo Rifa de certificado de consumo de $15 Nueva línea de productos Ruleta Promociones clientes mecafé online Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio