2007 El bartolo: día 27
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A pueblo muerto, alcalde tuerto Diario deslenguado de la feria imaginaria de la muy Borde y Letal Villa de Zieza Cualquier parecido con la realidad - otro año más - es producto de mentes calenturientas Lunes 27 de agosto'07 Año IV - Nº V Lo que el viento se llevó: las norias de Cieza Grillos zapateros en vinagre El primer premio del certamen gastronómico de degustación de tapas variadas, organizado por la asociación “Cauce”, celebrado esta mañana en la Plaza España, ha recaído, por unanimidad, en una nueva tapa exótica que ha causado furor entre el público catador:“Grillos Zapateros en Vinagre” La tapa ganadora ha sido presentada por el nuevo restaurante, chino-vietnamita “Ho-Chi-Mín (instalado en la cuesta de Bartolo Lopo, por el barrio de La Era), y consistía en un grillo zapatero de buen tamaño, previamente frito (aunque también se puede cocer en el micro-ondas), y sazonado con un poquico de sal, pimienta y buen chorro de vinagre. Se presentaba pinchado en un palillo entre una tostadita de pan integrtal y una rodajica de tomate del pueblo, adornado con una oliva (sin hueso) y una ramica de perejil. Los cocineros, de nacionalidad china-vietnamita, han manifestado a través de un intérprete, que la tapa en cuestión es muy recomendable para la alimentación y salud humana, por su bajo nivel de grasas y riqueza en proteinas y vitaminas. A la pregunta si se podría hacer la misma receta con cucarachas (más conocidas en el pueblo como julianas), dada la gran cantidad de ellas que hay por el pueblo, han respondido que sí se podría hacer, aunque como sucedáneo del grillo zapatero (de mucha más calidad en todos los sentidos), siempre y cuando, advirtió, se las cace a zapatazo limpio y no empleando insecticidas, que podrían afectar gravemente a nuestra salud. La presidenta en Jefe, o madre superiora, de la asociación organizadora del evento, la polifacética, Carmen Palillo, ha decidido, entusiasmada por el buen juego que pueden dar los grillos zapateros en todos los sentidos, incorporarlos como elementos fundamentales en la ambientación musical y nocturna en su obra histórica de teatro, ya clásica, de moros y cristianos, que todos los años se representa en el pueblo con gran éxito de crítica y público. Asimismo, ha manifestado que, en breve, comenzará a componer un nuevo romance ambientado en los jardines del Muro, a la luz de la media luna, donde un moro le declara su amor imposible a una chita de la villa, mientras comen membrillos y cantan los grillos, y que llevará por título: “Noches de luna, amor y membrillos, amenizadas por el dulce canto de los El alcalde amenaza con retirar la subvención al concurso de caza y captura del Grillo Zapatero si no se le pone el nombre de “Grillo Rajoy” El Alcalde ha manifestado al presidente de la asociación organizadora del concurso de “Caza y Captura de Grillos Zapateros (con o sin reclamo)”, que sintiéndolo mucho y con gran dolor de corazón, porque le consta que dicha asociación cultural y deportiva es afín a los ideales extremistas de derecha de su partido, no tendrá más remedio que retirarle la apetitosa y suculenta subvención que recibe todos los años por estas fechas, si dicho certamen no cambia inmediatamente de nombre, pues no puede consentir más que se le haga publicidad gratuita, a costa del erario público, a ese Zapatero de los cojones, presidente de mierda, que está llevando a España al desastre y a la ruina. De ahora en adelante, el torneo se llamará “Caza y Captura de Grillos Rajoy (con o sin Barba)” Por otra parte, el ya famoso Bartolo el Cagacienos ha protestado airadamente por la absurda, injusta y partidista decisión del señor Alcalde, ya que puestoa a elegir nombres al grillo dichoso ese, lo mejor y más apropiado sería ponerle “Grillo Bartolo”, nombre este desprestigiado por vulgar y rústico, que ya ha dejado de ponerse a los niños recién nacidos, pese a ser el nombre del patrón del pueblo. “Ya que no se estila mi nombre entre las personas, a lo menos habrá que ponérselo a los grillos, pa que asín el nombre no desaparezca del to”, ha dicho Bartolo textualmente. El amor es la respuesta, pero mientras usted la espera, el sexo le plantea unas cuantas preguntas Hace cientos de años que se ubicaron en las tierras huertanas, sobre las acequias, unos artefactos elevadores del agua, llamados norias (también conocidas popularmente en la región de Murcia con el nombre de “ñoras”), capaces de transformar un paisaje árido en otro pletórico de vegetación productiva, utilizando la propia energía del agua. Las norias, de origen probablemente romano, pues ya las utilizaban en las explotaciones mineras, fueron introducidas en nuestra región por los árabes. Fue hacia el siglo VIII cuando se comenzó su construcción en tierras murcianas, para ampliar las zonas de riegos que tan estratégicamente se habían conseguido con la construcción de las acequias, alcanzando ya en el siglo XII una gran difusión. En Cieza, entre 1823 y 1842, hay documentadas la existencia de 24 norias, distribuidas en diferentes parajes agrícolas del municipio, pero hay que decir que en los archivos municipales no están registradas todas las norias que en municipio de Cieza han existido. Desgraciadamente en nuestro pueblo no existe actualmente ninguna noria en funcionamiento (a diferencia del pueblo de Abarán donde hay a pleno rendimiento hasta cuatro norias, de las nueve que todavía funcionan en toda la región), pues a partir de 1960 fueron sustituidas por motobombas eléctricos o de gasóleo, dejando a estos antiguos y entrañables artilugios, confeccionados en hierro y madera, abandonados a su suerte para desaparecer con el paso inexorable del tiempo. Actualmente sólo quedan algunos restos o vestigios de algunas de ellas en parajes como Almadenes, Barratera o La Gurulla. Es precisamente en este sitio de La Gurulla, cerca del Hacho, donde se encuentra la estructura de la noria que en mejores condiciones de conservación tenemos en Cieza, que aunque muy deteriorada actualmente, todavía es posible su recuperación y conservación. Las Lecturas del Santo “La vida de uno no es lo que le sucedió, sino lo que uno recuerda y cómo lo recuerda” (Gabriel Garxía Marquez) “¿No te ha sucedido alguna vez esa cosa espantosa de irte enredando en tus propias palabras y encontrarte con que ya no puedes salir?” (Carmen Laforet) AVENTURAS Y DESVENTURAS DE BARTOLO EL CAGACIENOS EPISODIO V “DONDE SE CUENTA LA SABROSA TERTULIA EN LA TABERNA EN TORNO A UNA no sé… MESA BIEN ABASTECIDA DE TÍPICOS MANJARES Y JARRAS FRESCAS DE CERVEZA” -Pos si el cura ese no le da la llave por las buenas, le pego un garrotazo que lo dejo (SEGUNDA PARTE) tieso -amenaza Bartolo. -Violencia no, por favor, Bartolo, y menos en la iglesia… -Acaso no es cierto que días después de la entrada en el pueblo del ejército napoleónico -Es un decir, hombre…, si yo ande me ve soy muy mansico. Incapaz de matar a una de Andalucía, en septiembre de 1812, murió el padre fray Juan Pérez a causa de una mosca…, pero, digo yo, a mi poco entender, si por casolidad resulta cierto lo del diarrea que contrajo con motivo del sobresalto que se llevó por la repentina invasión bujero ese que va de convento a convento, como el juego ese de “oca a oca, y tiro de los franceses y maltratamiento que estos le dieron…, o que se llevaron, en calidad porque me toca”…, entonces el cura ese nuevo de la iglesia, y que por cierto me he de rehén, al hermano Pepe Costa, y ya no se tuvo noticia alguna de dicho fraile…, enterao también de que es confesor de las monjas claras, resulta sospechoso de ser tú mismo lo dices, Galo, en tu famoso trabajo sobre los frailes del concento. el fraile artillero… -A Pepe Costa se lo llevaron, cuando se retiraba el ejército, como guía, no como rehén, -Lleva usted más razón que un santo, Bartolo… Me deja pasmado su capacidad que es distinto…No digo que no se llevaran los franceses objetos valiosos de la deductiva, y ahora me explico el porqué de su fichaje en el periódico de su mismo iglesia, pero en cuanto a eso que dices de que violaron a las monjas, mataron o nombre –dice don Galo halagando a Bartolo. sometieron a esclavitud a los frailes (que yo sepa sólo se murió uno… y de cagueta), -Le agradezco sus palabras… o que metieron los caballos y las mulas en la iglesia, te lo has inventado tú –replica -Es que yo soy claro, Bartolo. don Galo, desmintiendo, malhumorado, a Frasquito Oliva. -De toas formas no me gusta que me echen flores antes de terminar mi trabajo, asín -Hay que ver, Frasquito, que desagerao eres –le reprocha Bartolo. que no echemos las campanas al vuelo antes de tiempo porque aún puede salir -No sean tan incrédulos -sigue en sus trece, don Frasquito-, pero a lo que iba…, pues angún pernil estrangulao…, que aquí hay aún mucho tela que corta. ya cuando se fueron los franceses huyendo, por la bravura, la fe y la valentía de los Los tertulianos, constituidos en comisión investigadora, acuerdan, por unanimidad, españoles, pues entonces los frailes, con el consentimiento por supuesto de las visitar la iglesia del Convento para intentar el asalto definitivo a la cripta de los frailes monjas, decidieron hacer un túnel o pasadizo secreto que comunicara los dos y, a ser posible, dar con el supuesto pasadizo secreto, con la ayuda de Frasquito Oliva, conventos, para en caso de necesidad -por ejemplo, que volvieran a invadir España conocedor del lugar, que intentaría convencer por las buenas al señor cura (por las los franceses, o que se formara de pronto una revolución atea- que sirviera de refugio malas ya se encargaría la garrota de Bartolo). y de escapatoria tanto para monjas como para monjes, dependiendo de donde se -Pos a propósito del cimenterio de los frailes esos… empezara a atacar. -Vaso se llama –corrige de nuevo a Bartolo, Frasquito Oliva -Pos su buena distancia hay entre los dos conventos…, costaría mucho trabajo en -Vale, lo que usted diga…, pa usted el perrogordo don Frasquito…Pos a lo que iba, aquella época hacerlo. que el otro día charrando con Perico el de la baraja, que habla más que un sacamuelas -Pues sí…, entonces no había más remedio que hacerlo a pico y pala, pero los monjes con lo viejo que es, me comentó que la copa esa, perdón, el vaso ese donde están contarían con la inestimable ayuda de los casoneros… enterraos los frailes era el sitio más propicio pa que se manifestaran los espíritus…, -Pos pijo, ¿qué tienen que ver ahora, Frasquito, los casoneros con el túnel ese? si es que se les encapurucha a ellos, porque me advirtió que los espíritus a veces son –pregunta Bartolo sorprendido. muy caprichosos a la hora de aparecer. Entonces si damos con esas sepulturas me -Pues porque desde muy antiguo ha habido casones por aquí, y por lo tanto gente gustaría entrar a verlas con Perico, que paece que entiende el hombre muncho de experta en excavar casones o cuevas para viviendas a pico y pala.Y no me extrañaría espíritus, y me podría echar una mano en mi investigación… Por cierto, ¿cuánto nada que esa gente contribuyese con su experiencia, en gran medida, a la construcción tiempo tendrán ya las sepulturas esas? del pasadizo secreto. -Pues ya tendrán siglos, Bartolo…-contesta Frasquito muy enterado-, porque el Claro que también hay otra teoría, y es que en realidad una buena parte de ese túnel convento se empezó a construir en el año 1685, y los últimos frailes que hubieron se o galería ya estuviera hecho, desde hace miles de años, quizás desde la época del fueron en 1835. Al menos durante ciento cincuenta años estuvieron enterrando allí neolítico, o desde la edad del cobre, o del bronce… ¡Una porrada de tiempo!... y que a los frailes, y los más antiguos estarán en el vaso enterrados desde hace más de 300 servía de enterramiento. Una especie de necrópolis pagana. Y luego sobre ella años ¡Todo el tiempo que tiene el Convento! construyeran el convento de los frailes, que sabedores de su existencia siguieron -¡Más de trescientos años! Ya son años… ¡Total na!...Y por curiosidad, ¿qué clase de excavando más tarde, con la ayuda de los casoneros, hasta llegar a comunicar los vida llevaban esos frailes en el dos conventos. Entonces el trabajo sería menor, porque una buena parte de la galería Convento? –pregunta Bartolo. ya estaba hecha. -Pues mire usted, -explica el -¡Mucha fantasía tienes tú, Frasquito! ¿En qué te fundamentas para decir todo eso de profesor don Galo, muy la necrópolis pagana esa y de la galería excavada por casoneros…? -pregunta, entendido en la materia -una de incrédulo, el profesor don Galo. las tareas principales que tenían -Yo poseo documentación muy antigua sobre eso, que pude conseguir en su día, encomendadas los frailes era la aunque no debo citar la fuente…, en donde se dice que durante las obras de de actuar como apaciguadores construcción del convento se encontraron bajo tierra, cuando estaban haciendo los de discordias y contribuir al cimientos, muchas tinajas de barro de gran tamaño con restos de huesos, en su restablecimiento y conservación interior, muy antiguos, además de los ajuares de los difuntos. de la unión y concordia de todos -Tú siempre has sido muy mañosico para conseguir cosas antiguas de valor… los vecinos. Esta labor -Es verdad. Siempre he estado muy bien relacionado… Por cierto, sabes que cuando pacificadora justificó en cierto murió el padre Pascual Salmerón, encontraron en su celda un montón de papeles de modo su establecimiento aquí su puño y letra, eso está documentado como tú bien sabes. ¿A dónde fueron a para en el pueblo, pues en el siglo esos papeles? XVII, sobre todo a partir de mediados de siglo en adelante, se hallaba la villa muy -¿No me digas que han ido a parar a ti? –pregunta, curioso, don Galo. afligida por las calamidades que provocaban las luchas entre bandos rivales, tan -No, por supuesto, ya me hubiera gustado a mí…, pero de todas formas algo tengo, sangrientos, que durante al menos veinte años. Murieron muchas personas a fieros no los originales, pero sí alguna copia que otra, antigua… trabucazos… -Lo que tú no tengas, Frasquito… Es cierto que existió una cultura megalítica miles -¿Pos qué pasaba entonces en el pueblo pa que hubieran tantas calamidades? de años antes de nuestra era, pueblos muy antiguos que excavaban galerías o -Hay un trabajo del profesor Guy Lemeunier publicado por la Universidad de Murcia corredores subterráneos que conducían a una cámara funeraria, donde se depositaban que habla de los sangrientos bandos que hubo en este pueblo, durante buena parte a los muertos, y que luego cubrían con tierra y piedras. Si es verdad, como tú dices, de la segunda mitad del siglo XVII Miren ustedes, para que se hagan una idea de que un enterramiento de este tipo se descubrió durante las obras de cimentación cómo las gastaban entonces: el miércoles de ceniza del año 1660, unas trescientas del convento…, entonces los frailes pudieron aprovechar la cámara funeraria para hombres armados (se dice que muchos eran bandidos, bandoleros a sueldo convertirla en cripta o vaso común, y la supuesta galería que conducía al lugar de procedentes de la parte de Valencia) sitiaron la iglesia de la villa, dónde estaba enterramiento pudo ser ampliada posteriormente hasta llegar al convento de las celebrándose la misa, y con arcabuces dispararon sobre la gente a quemarropa claras…, pero esto es sólo una hipótesis, porque lo cierto y verdad es que nadie ha matando a varios, entre ellos a una niña, e hiriendo gravemente a numerosos vecinos. visto ese pasadizo secreto. Está la leyenda, pero… Aquello fue un escándalo en toda la región y en todo el reino… No se puede descartar -Pero cuando el río suena agua lleva…-replica, refranero, Frasquito-. Y en cuanto al que la fama de Murcia, ya bastante mala de por si desde los tiempos en que los vaso común donde están enterrados los frailes, Capdevila en su historia del pueblo, castillos fronterizos acogían a los criminales y homicidas, saliese aún mas oscurecida que escribió en los años veinte del pasado siglo, afirma que siendo niño llegó a ver al difundirse la noticia de estos sangrientos acontecimientos. Es precisamente en la puerta de entrada, con su argolla correspondiente, y describe el lugar exacto esta época cuando empieza a fraguarse el dicho, luego célebre, referido a los donde se encontraba en la iglesia, pero dice que posteriormente en una de las murcianos, de “gente de mal vivir”… reformas que se hicieron se cubrió aquella entrada, poniendo piso encima, -Pos vaya famica que teníamos… -Pero si la puerta del cimenterio ese de frailes… -Muy mala, Bartolo, muy mala…Los clanes enfrentados por controlar el aparato -Vaso se llama. municipal, o a veces por cuestiones hidráulicas, por el control del agua de riego…, -Da igual a cuesta que a zurumbillo… Digo que si la puerta del vaso ese está enterrá se disparaban entre sí con arcabuces desde un lado a otro de las calles… Los debajo de un piso, o tapiá, quiere decirse que ahora mismo no se puede entrar enfrentamientos se daban, sobre todo al atardecer y principios de la noche, en los –razona Bartolo. cruces centrales del pueblo, las esquinas, la huerta…, y también asaltaban la cárcel -Ya, eso es cierto, pero luego, más tarde, alguien mandó descubrirla de nuevo…, pero a tiro limpio, para liberar a sus miembros detenidos, ante la impotencia de las escasas no se puede ver a simple vista, porque la entrada está camuflada detrás del altar de autoridades a las que también daban muerte si era preciso, así como tampoco una de las capillas laterales –informa Frasquito Oliva. reparaban en el estado eclesiástico, pues hasta llegaron a matar a un cura en la misma -¡Estás seguro? sacristía, después de decir misa… En fin aquello era la ley de la selva, un desastre... -Segurísimo. Yo me conozco con los ojos cerrados todos los rincones de la iglesia. Hasta que no se firmó la paz entre las grandes familias oligarcas del pueblo, llegándose Incluso he llegado a bajar al vaso, por supuesto con permiso del señor cura (que a un acuerdo para la reconciliación y el reparto del poder municipal, no cesaron los guardaba llave) y en su compañía, pero de eso hace ya tiempo…. Ahora no sé yo si asesinatos por venganzas personales entre los clanes enfrentados. Y a esa paz el cura este nuevo que hay ahora me dejaría la llave, porque no me llevo muy bien contribuyeron los frailes del Convento, que llegaron con la importante misión de con él. Sabe que lo he criticado mucho por algunas reformas espantosas, a cual peor, apaciguar los ánimos de los bandos enfrentados a muerte. que ha hecho recientemente en la iglesia. En cuanto al pasadizo ese, no lo he visto -Por todo eso se puede decir, sin lugar a duda, que históricamente este convento nunca, aunque sí he oído hablar a los antiguos de su existencia. Cuando bajé al vaso franciscano nuestro constituyó un monumento de paz y concordia –remarca Frasquito en su día no pude dar con él, y eso que estuve dando vueltas y revueltas a ver si lo Oliva. (Continuará este capítulo en el número siguiente) localizaba…, pero fue inútil…, quizás esté tapiado, o camuflado, oculto con algo…, ESTA DESCARADA E INNOBLE PUBLICACIÓN PODRÁ DESCARGARSE DESDE WWW.ENCIEZADIGITAL.COM TU PERIÓDICO DIGITAL
