La Casa del Chocolate Colombia, el lugar para

18, 19 y 20 de septiembre en Hacienda Santa Bárbara
Si no puede leer este correo, haga
clic aquí
La Casa del Chocolate
Colombia, el lugar para
deleitarse con el mejor cacao
fino del país
•
La Casa del Chocolate es el plan perfecto para el fin de semana de Amor
y Amistad. Tres días de entrada libre al fabuloso mundo del chocolate
colombiano.
•
•
•
•
En el marco del concurso Cacao de Oro 2015, se realizará por primera vez
esta feria de chocolatería con empresas cacaoteras de varias regiones del
país.
Los visitantes podrán disfrutar de catas de chocolate, demostraciones
gastronómicas con cacao, charlas para conocer las propiedades de este
ingrediente colombiano y otras actividades para toda la familia.
Los niños tendrán un lugar especial en La Casa del Chocolate donde
podrán decorar chocolates, colorear y entender cómo el cacao fino ayuda a
la sostenibilidad del país.
Una oportunidad única para impulsar a Colombia como productor de cacao
fino y chocolate gourmet.
Bogotá, septiembre 8 de 2015. A partir del grano de cacao se obtiene uno de los
productos más apetecidos y preferidos del mercado: el chocolate. Trufas, barras,
bombones y coberturas, son algunas de las presentaciones que los visitantes a La
Casa del Chocolate Colombia 2015, conocerán y degustarán los días 18, 19 y 20
de septiembre en la plazoleta exterior del centro comercial Hacienda Santa
Bárbara.
En total son 29 empresas nacionales -que trabajan desde el grano seco de cacao
y/o coberturas de alta calidad- que tendrán stands, donde ofrecerán sus productos
y demostrarán su iniciativa, creatividad y buen gusto a la hora de trabajar con
cacao fino y de aroma.
Una oportunidad para que durante tres días, productores, compradores,
expositores, reposteros, amantes del chocolate, y ciudadanos curiosos, conozcan
todo sobre el proceso que hay alrededor del cacao y degusten algunos de los
mejores productos hechos 100 por ciento en el país. La entrada es libre de 10.30
de la mañana a 7.30 de la noche.
El cacao fino y de aroma colombiano es comprado por los chocolateros más
prestigiosos del mundo para hacer sus productos; y, además, es la materia
primera de reposteros y chocolateros nacionales que ofrecerán en La Casa del
Chocolate su selección de productos más provocativos para seducir a los
visitantes y para incentivarlos a consumir productos hechos y cultivados en
Colombia.
Las familias, parejas y niños que asistan a la primera edición de La Casa del
Chocolate podrán vivir catas de chocolate, aprender recetas para hacer en sus
casas, conocer a través de charlas las propiedades del cacao, entre muchas otras
actividades programadas.
Además de dejarse tentar por los diversos sabores del chocolate quienes asistan
a este evento podrán entender que el cacao fino es un cultivo que mueve el país
en su economía y que permite que muchas personas, afectadas por el conflicto
interno, tengan una opción de vida sostenible en el campo colombiano.
Detrás de La Casa del Chocolate, existe una poderosa cadena productiva
agrícola
La Casa del Chocolate Colombia, además de deleitar a sus visitantes,
busca promover el encuentro entre organizaciones de productores
cacaoteros, empresas y público, para que todos pueden conocer las exigencias
que rigen actualmente en cuanto a calidad del cacao que se está produciendo, al
tiempo que se enteren de las oportunidades de mercado vigentes que les permitan
mejorar su negocio y asegurar un mejor futuro.
De igual manera, es la oportunidad perfecta para que los productores como
participantes, reciban una retroalimentación por parte de chocolateros
internacionales certificados en desarrollo de producto, así como de expertos de
licor y chocolate. Una iniciativa interinstitucional para promover el cacao fino y de
aroma nacional, desde la producción hasta el resultado final, que permita impulsar
la realización y exportación de cacaos de alta calidad tanto para el mercado
nacional, como para clientes internacionales.
La iniciativa surge de la unión de Procolombia, el Programa de Transformación
Productiva, la Unidad de Consolidación Territorial junto a Fedecacao, la Red
Cacaotera, UNODC, la Agencia del gobierno de Estados Unidos para el
Desarrollo Internacional (USAID), las agencias de cooperación suiza, Seco y
Swisscontact, y la suma de otras instituciones públicas, ONG y empresas privadas
quienes se han unido para apostarle a la cadena del cacao en el país, con el fin
de convertirlo en un sector competitivo y emblemático en la construcción de paz.
20 entidades en total le apuestan a que esta cadena productiva le siga los pasos
al café y se convierta en un producto Colombia destacado en el país y el mundo.
.
El Cacao de Oro 2015
Todo lo anterior responde al interés
que hay por crear una cultura
alrededor del cacao, y promover el
consumo nacional de chocolatería
gourmet en el país, para que el
colombiano conozca, pruebe y
entienda que aquí se produce
chocolate fino y de alta calidad, tal
como lo hacen Ecuador, Brasil y
México en América Latina.
La mejor manera de lograrlo es reconociendo e incentivando el trabajo de las más
de 35.000 familias que viven de sembrar cacao en el país. Pensando en ellas, se
creó el concurso Cacao de Oro, que este año, al igual que en las dos ediciones
anteriores, busca apoyar el crecimiento y mejorar las condiciones de la cadena
productiva del cacao en Colombia.
El ganador del concurso asistirá al Salón de Chocolate de París, que se llevará a
cabo del 28 octubre al 1 de noviembre, lo le permitirá aprender diferentes maneras
para optimizar sus cultivos y mejorar sus ingresos.
Más información para periodistas
Info de Bolsillo – Agencia de comunicaciones
Cra 7 No. 70ª – 21, oficina 603. Bogotá.
Teléfono 8070179
Lucrecia Rotlewicz P
Móvil: 3204983177
Correo [email protected]
Liliana Escobar
Móvil: 3106897017
Correo [email protected]
Copyright © 2015, Información de Bolsillo SAS, Derechos Reservados.
De conformidad con los procedimientos contenidos en la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de 2013, los
titulares podrían ejercer sus derechos de conocer, actualizar, rectificar y suprimir sus datos personales; así
como revocar en cualquier momento la autorización de inclusión de sus datos personales en las bases de datos
de Información de Bolsillo S.A.S. Para ejercer estos derechos puede enviar su solicitud al
[email protected]
Deje de recibir nuestra información haciendo clic aquí