Principales cambios

Criterio de Comercio Justo Fairtrade para
Azúcar de caña
Principales cambios
Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña
El Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña revisado es el resultado de una revisión realizada en 2015.
En junio de 2015, el Comité de Criterios aprobó la revisión del Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña.
El presente documento muestra los cambios claves realizados en el Criterio, incluye una tabla que detalla la envergadura de dichos cambios y
sigue la estructura del nuevo Criterio.
Este documento no describe el contenido de los cambios con todo detalle; no debe sustituir el estudio minucioso del nuevo Criterio y no se
considera parte de dicho Criterio.
Cambios claves:
 Revisión completa del Criterio, alineación con el Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Comerciantes.
 Nuevos requisitos sobre la regla de igual por igual, la contaminación con OMG, la información sobre los indicadores de
producción sostenible, el agua potable para los trabajadores, la presentación de informes adicionales por parte de los
trasmisores, el pago de la Prima de Comercio Justo Fairtrade en caso de que varios productores abastezcan al mismo molino, la
planificación de la Prima y las reuniones periódicas con los productores.
 Inclusión de una sección de definiciones, simplificación de la redacción, reorganización de los requisitos, eliminación de
redundancias, más y mejores orientaciones, nuevo diseño del Criterio.
Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña, Principales cambios, Octubre de 2015
Resumen de la revisión de 2015 del Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña:
Esta tabla muestra los cambios más importantes y especifica si se trata de una modificación, de una eliminación o de elementos nuevos.
Sección del nuevo
Criterio
Introducción
Tipo de cambio
Nuevo Criterio 2015
Modificación
Mayor claridad sobre cómo usar el Criterio. Inclusión en esta
sección de la descripción del producto y referencia al precio y a
la Prima de Comercio Justo Fairtrade. Más descripciones en
capítulos, estructura, requisitos y alcance. Modificación de la
fecha de aplicación según los nuevos cambios. Nueva sección
de definiciones. Inclusión del historial de cambios.
Comentarios
1. Requisitos generales
Intención y alcance
Eliminación
Contenido trasladado a la introducción. Los antiguos acápites
sobre certificación, etiquetado y empaquetado y composición del
producto no tienen requisitos y han sido eliminados.
La descripción del producto se ha trasladado a la Introducción.
Otros requisitos para producto se han eliminado.
2. Comercio
La intención de esta sección es proporcionar a los productores un máximo de beneficios, a la vez que se mantiene la credibilidad
frente a los consumidores.
Nuevo
Balance de masa y regla de igual por igual para azúcar (2.1.1).
Siguiendo la lógica del Criterio para
Comerciantes revisado, este requisito
es una regla adaptada para azúcar.
Nuevo
Mezcla de azúcar de caña y azúcar de remolacha permitida
(2.1.2).
Anteriormente en el Criterio para
Comerciantes. Trasladado a este
2.1 Trazabilidad
Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña, Principales cambios, Octubre de 2015
2
Sección del nuevo
Criterio
Tipo de cambio
Nuevo Criterio 2015
Comentarios
Criterio por ser específico para azúcar.
Nuevo
3. Producción
Impedir la contaminación con OMG en azúcar (2.1.3).
Intención: Promover prácticas adicionales que estimulen la producción sostenible y el bienestar de los trabajadores.
3.1 Indicadores de
producción
Nuevo
Los productores informan, al menos una vez al año, sobre los
siguientes indicadores de monitoreo: volúmenes y rendimientos,
intervalo quema/ molienda, uso de las entradas, gestión del
agua (3.1.1).
3.2 Salud y seguridad en
el trabajo
Nuevo
Garantizar que los trabajadores de campo dispongan de agua
potable limpia (3.2.1).
4. Negocios y desarrollo
Intención: Garantizar que las transacciones Fairtrade se realicen en condiciones transparentes y justas, de manera que
establezcan las bases para el empoderamiento y el desarrollo de los productores.
Requisito básico, Año 0. Este requisito
es básico, Año 3 en el Criterio para
OPP.
Modificación
Se introducen los acuerdos de suministro como una alternativa a
los contratos (4.1.1).
Nuevo
Informes bianuales de los trasmisores (4.1.2).
En consonancia con el Criterio para
Comerciantes revisado, adaptación a
azúcar.
4.2 Precio y Prima de
Comercio Justo
Fairtrade
Nuevo
Pago y acuerdo sobre los precios de mercado (4.2.1).
En consonancia con el Criterio para
Comerciantes revisado, adaptación a
azúcar.
4.3 Puntualidad en el
pago
Nuevo
Los trasmisores recolectan el pago de la Prima (4.3.2).
En consonancia con el Criterio para
Comerciantes revisado, adaptación a
azúcar.
4.1 Contratos
Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña, Principales cambios, Octubre de 2015
3
Sección del nuevo
Criterio
Tipo de cambio
Nuevo Criterio 2015
Nuevo
Acuerdo entre varios productores que abastecen al mismo
molino (4.4.1).
Nuevo
Acuerdo sobre listas de miembros (4.4.2).
Nuevo
Pago de la Prima cuando varios productores abastecen al
mismo molino (4.4.4).
Nuevo
Planificación de la Prima para considerar las inversiones en
calidad y productividad (4.5.1).
Nuevo
Contratos para prefinanciamiento Fairtrade (4.6.1).
En consonancia con el Criterio para
Comerciantes revisado, adaptación a
azúcar.
Nuevo
Acceso a otros tipos de financiamiento (4.6.2).
En consonancia con el Criterio para
Comerciantes revisado, adaptación a
azúcar.
4.7 Información sobre
abastecimiento y
mercados para
planificación
Nuevo
Reuniones periódicas entre productores e ingenios/exportadores
(4.7.1).
4.8 Retro-certificación
Modificación
Redundancias eliminadas.
4.4 Pago de la Prima en
caso de que varios
productores abastezcan
al mismo molino
4.5 Uso de la Prima
Comentarios
4.6 Acceso a los fondos
Criterio de Comercio Justo Fairtrade para Azúcar de caña, Principales cambios, Octubre de 2015
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