7/2/2014 LAVINIA presenta su nueva experiencia gastronomica - MaridajeGourmetyMas.com - Publicación digital con noticias y reportajes del mundo del Mari… Blog 07 de Febrero del 2014 Hemeroteca Contáctanos Publicidad Aviso Legal Buscar... Portada Maridajes USTED ESTÁ AQUÍ: HOME Gourmet LUGARES Lugares Viajes Denominaciones de Origen NOTICIAS DE LUGARES RESTAURANTES Catas Recetas Actualidad Bebidas Reportajes LAVINIA PRESENTA SU NUEVA EXPERIENCIA GASTRONOMICA ESCAP ARATE DE EMP RESAS Licores Conservas Jamon y Carne Hoteles Restaurantes Bodegas y Cavas Búscanos en Facebook Maridaje Gourmet y Mas Me gusta A 534 personas les gusta Maridaje Gourmet y Mas. DESTACADO 10 MAYO 2013 LAVINIA presenta su nueva experiencia gastronomica tamaño de la fuente Imprimir Email ¡Escribe el primer comentario! El restaurante de LAVINIA continúa afianzándose como una de las mejores alternativas para disfrutar en Madrid de la cocina de mercado. La carta de platos tiene un marcado carácter mediterráneo (en los que el chef Ángel García ofrece la versión más excelsa de la cocina de bistrot) y está elaborada con las mejores materias primas de la lonja, la huerta y el campo. Todo ello, claro, acompañado por la selección de vinos más amplia de la ciudad, con más de 4.000 referencias a precio de tienda, sin ningún recargo. Para esta temporada primavera-verano, LAVINIA presenta sabrosas novedades En el capítulo de los entrantes destacan, entre otras propuestas, la gelatina de patit a "Canette" con trufa negra, el gazpacho campero y la sardina ahumada sobre patata y remolacha; y entre los platos principales, los carnívoros disfrutarán con el fileteado de buey Strogonoff y la hamburguesa "Belle Époque", servida con queso brie y trufas, mientras que el salteado de ternerita, pulpo y cangrejo al jengibre apunta un toque exótico, y el tartar de atún rojo se convierte en una fresca opción para los días de más calor. Tapas para el after work Además, redoblando su apuesta por el disfrute de los vinos junto a la mejor gastronomía, LAVINIA presenta esta temporada como novedad una selección de tapas que pueden degustarse en la barra de su Espacio Gastronómico durante las tardes, hasta las 21:00 hs y hacen de LAVINIA el lugar ideal para disfrutar del afterwork más hedonista. La carta de tapas incluye una decena de exquisiteces en pequeño formato, distribuidas en cuatro apartados: "Para empezar" (ensaladilla rusa, guacamole con anchoas, foie escabechado "Ángel García"), "Las envolturas" (lasaña de morcilla, canelón de pato), "Los picantitos" (machupichu de pollo de corral al cilantro, ceviche de mero) y "Algo con carne" (albóndigas de ciervo, cochinillo crujiente). Estas tapas pueden acompañarse con los vinos por copa que se sirven en la barra del Espacio Gastronómico, o bien con la larga selección de vinos que ofrece LAVINIA en sus Torres de Degustación, un sistema de modernos dispensadores automáticos que permiten degustar una amplia variedad de vinos del mundo sin necesidad de adquirir una botella. LAVINIA: mucho más que una tienda de vinos Desde su creación, en 1999, LAVINIA se ha desarrollado como una empresa de marcado carácter internacional e innovador. LAVINIA es un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al cliente, tanto desde las 6 tiendas con que cuenta actualmente en Europa, como desde las 4 que tiene en distintos aeropuertos españoles bajo el concepto "shop in the shop", http://www.maridajegourmetymas.com/lugares/noticias/restaurantes/item/1454-lavinia-presenta-su-nueva-experiencia-gastronomica 1/3 7/2/2014 LAVINIA presenta su nueva experiencia gastronomica - MaridajeGourmetyMas.com - Publicación digital con noticias y reportajes del mundo del Mari… como online a través de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, las últimas aperturas han sido este año en el aeropuerto de Barajas Madrid. En las tiendas LAVINIA el cliente tiene a su alcance una amplia gama de vinos y destilados de todo el mundo. Además, pueden disfrutar de los servicios añadidos que se ofrecen de la mano de profesionales sumilleres, como cursos de cata para aprender a degustar vino y a elegir el mejor para cada ocasión. Así, en LAVINIA se crea un entorno en el que se viven experiencias alrededor del mundo del vino y se promueve la cultura del vino. A su oferta de vinos y destilados se unen servicios añadidos como el Espacio Gastronómico de la tienda LAVINIA de la calle José Ortega y Gasset de Madrid que dirige el chef Ángel García, y que presenta una comida de mercado a disfrutar junto con los vinos de LAVINIA a precio de tienda. Los amantes del vino de todo el mundo pueden comprar fácilmente a través de www.lavinia.com Información adicional Página Web: http:// VALORA ESTE ARTÍCULO (0 VOTOS) Rocio Carazo PUBLICADO EN RESTAURANTES ETIQUETADO COMO RESTAURANTE DE LAVINIA LA COCINA DE MERCADO CARTA DE PLATOS COCINA DE BISTROT VINOS LAVINIA AFTER WORK GASTRONOMIA Tw ittear 0 Like Be the first of your friends to like this. LO ÚLTIMO DE ROCIO CARAZO ARTÍCULOS RELACIONADOS (POR ETIQUETA) Enofusión clausura su 4º edición tras tres días de catas Don Jacobo CRIANZA 2008, nuevas medallas excepcionales, diálogo y debate que han reunido a la PX ALVEAR 1927 práctica totalidad del sector alrededor del vino con motivo El señor Jose Carlos De Santiago presidente del grupo de este encuentro excelencia, ha sido nombrado embajador para APERTURA DEL RESTAURANTE EL 31 Iberoamerica de la academia iberoamericana de ALMAZARA FINCA LA PONTEZUELA gastronomia ARANDA DE DUERO, UN DESTINO CULTURAL BURGOS 2013. CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA Seis Masters of Wine liderarán el panel de catadores de La Tapa recibe el homenaje de Saborea España Bacchus 2014 Más en esta categoría: « Fishka presenta un menu especial para la semana del master tenis de Madrid ( 3 al 12 de mayo ) Bricheetto vencedor de la feria de la tapa de Madrid » Javier DEJA UN COMENTARIO Asegúrate de llenar la información requerida marcada con (*). 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