Una Comisión francesa, integrada por un representante

Comunicado de prensa Núm.
Ciudad de México,26 de abril de 2010
RECONOCE DELEGACIÓN DE FUNCIONARIOS FRANCESES A CAFETICULTORES DE CAFÉ
ORGÁNICO DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA EL TRIUNFO
México, país pionero donde nació la certificación del comercio justo: Joaquín Muñoz
Martínez práctica la cafeticultura sustentable”: Juan Carlos Castro Hernández
Una Comisión francesa, integrada por un representante de la Embajada en México, Diputados del
Congreso francés y de la Coordinación de Comercio Justo de Francia, visitó la Reserva de la
Biosfera El Triunfo, ubicada en el estado de Chiapas, concluyendo con una visita a la Unión de
Cafeticultores El Triunfo, donde conocieron el proceso de producción orgánica del café, que realizan
pequeños productores campesinos de la zona de Ángel Albino Corzo, la Concordia y Montecristo de
Guerrero. Joaquín Muñoz Martínez, Presidente de Comercio Justo Francés, señaló que la
delegación de su país pudo descubrir en su visita “cómo el comercio justo y la agricultura orgánica
pueden apoyar a familias cafeticultoras, comprometidas con el ámbito social y medio ambiental;
vimos el esfuerzo de las comunidades que producen este café, que tiene como destino a un
consumidor que también se compromete con un café que aunque es más caro, es respetuoso del
medio ambiente”. Agregó que “en Francia se entiende que hay que conservar el medio ambiente
pero apoyando proyectos sociales que den sostenimiento a las familias campesinas; hay
consumidores en Francia dispuestas a pagar caro un café en la medida que estas comunidades
sigan trabajando fuerte”. Por su parte, la las organizaciones Campesinos Ecológicos de la Sierra
Madre de Chiapas S.C. (CESMACH), Comon Yaj Noptic, Finca Triunfo Verde S.C., y Unión Ramal
Santa Cruz, agrupadas en la Unión El Triunfo (con más de mil 600 pequeños productores en
pequeñas propiedades de cafeticultores organizados), confiaron en que la Comisión Francesa sabrá
llevar el mensaje a consumidores de café mexicano en ese país europeo. Según integrantes de la
delegación francesa, en su país el 5 por ciento del consumo de café es de producto orgánico y
certificado con el sello de comercio justo. A su vez, el Director de la Reserva de la Biosfera El
Triunfo, Juan Carlos Castro Hernández, señaló que la visita de la delegación francesa “fortalece en
la práctica la cafeticultura sustentable, es decir, aquella producida bajo normas ambientales, sociales
y económicas favorables a los objetivos del área protegida, porque se vincula al último eslabón de la
cafeticultura con el primero: consumidor que paga más por esas prácticas, y productor que las
aplica.” Señaló que “los legisladores franceses se llevan una impresión más realista de lo que
implica el trabajo de los habitantes de esta Reserva, de la problemática de ésta y de su estado de
conservación. Con ello, pueden gestionar en su país su propia legislación en materia de comercio
justo, que beneficiará a nuestros productores, y pueden difundir más ampliamente, tanto legisladores
como medios de comunicación, la importancia del comercio justo ante los consumidores. El café de
la Unión de cafeticultores del Triunfo se comercializa hacia los Estados Unidos y Europa. El año
pasado lograron exportar 30 mil quintales de café, teniendo una derrama de 60 millones de pesos
con café Arábiga y Bourbón, cultivado de 900 a 1600 metros sobre el nivel del mar. Actualmente hay
interés del mercado japonés en la compra de café que se siembra en la zona de amortiguamiento de
la Reserva de la Biosfera El Triunfo, donde 3,500 hectáreas de las organizaciones mencionadas han
tenido una transición a cafeticultura orgánica en la última década para la Unión de Cafeticultores,
según información de la organización CESMACH. “El beneficio de comercio justo es que tenemos
un precio donde si el café plaza se desploma, se mantienen el precio de comercio justo, se ve el
beneficio a nuestras familias”, señaló Sixto Bonilla Cruz, asesor de la organización.
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