Assignatura:1634-GEOGRAFIA DEL TURISME I DE L`OCI SEGON

UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS
Departament de Ciències de la Terra
( Geografia i Geologia )
CURS 2001 - 2002
Assignatura:1634-GEOGRAFIA DEL TURISME I DE L'OCI
SEGON CICLE-1r. QUATRIMESTRE - CRÈDITS: 6
Prof. Dr. Climent Picornell
PROGRAMA
1.- Temps, Temps Lliure, Oci , Turisme.
1.1.- Aspectes conceptuals.
1.2.- Evolució històrica dels conceptes.
1.3.- Estudi de casos
2.- La Geografia de l'Oci i el Turisme
2.1.- Els trets bàsics de la geografia de l'oci i el turisme.
2.2.- L'evolució de la geografia de l'oci i el turisme.
3.- L'Oci Urbà i a l’Aire Lliure
3.1.- Els espais lliures : el seu ús i planificació.
3.2.- La funció i la distribució territorial de l'oci a la ciutat.
3.3.- L’oci a l’aire lliure i el territori.
3.3.1.- L’espai del turisme rural
3.3.2.- Els espais naturals protegits.
4.- La Geografia del Turisme.
4.1.- Aspectes introductoris.
4.1.1.- Definició i tipus de turisme.
4.1.2.- La geografia del turisme.
4.2.- Elements de l'activitat turística
4.3.1.- La demanda turística: concepte i característiques.
4.3.2.- L'oferta turística. L'empresa turística.
4.3.3.- La intermediació: Tour-operators, agències de viatges .
4.3.4.- La imatge turística: publicitat i promoció. La Percepció del turisme.
4.4.- Els recursos territorials i l'activitat turística.
4.4.1.- Els factors geogràfics i la localització turística.
4.4.1.1.- Els factors naturals.
4.4.1.2.- Els factors culturals i patrimonials.
4.4.2.- La distribució geogràfica dels grans centres turístics mundials.
4.4.3.- Els fluxos turístics mundials. El transport i el turisme
5.- Modalitats d’implantació territorial del turisme.
5.1.- L’articulació territorial del sistema turístic.
5.2.- Les tipologies dels espais turístics.
5.3.- Evolució dels espais turístics.
6.-Els impactes del turisme.
6.1.- Els impactes econòmics.
6.2.- Els impactes socio-culturals.
6.3.- Els impactes ambientals.
6.4.- L'avaluació dels impactes del turisme i el turisme sostenible.
7.- La Planificació i Gestió dels espais turístics i d’oci
7.1.- Variables i enfocaments de la planificació turística.
7.2.- Planificació operacional del turisme.
7.3.- Propostes de reordenació d'espais turístics. Les zones saturades.
PLA DE TREBALL.
OBJECTIUS.
1. Conèixer l’aparell conceptual bàsic que conforma la Geografia del Turisme i de l'Oci
2. Aproximar l’alumne a la realitat actual del món de l'oci i del turisme incidint en les seves
transformacions territorials.
3. Iniciar l’alumne a les tècniques i metodologies de treball aplicades a la Geografia del
Turisme i de l'Oci.
CLASSES
Aquesta assignatura constarà de 4 hores setmanals de classes teòriques i 2 de pràctiques
d’acord amb l’horari fet públic.
CRITERIS D’AVALUACIÓ.
Els criteris per a l’avaluació de l’assignatura seran els següents:
1) la nota obtinguda a la prova objectiva que es durà a terme (70%).
2) la presentació de les pràctiques que s'aniran realitzant (30%).
Nota.- Es indispensable per a ser avaluat acomplir els dos requisits anteriors. No es suficient la
prova objectiva per ser aprovat. Es realitzarà una sortida de camp, per a cada grup, a una zona
turística de Mallorca de la qual s'haurà de lliurar una memòria.
CRÈDITS PRÀCTICS.
Els alumnes faran exercicis a classe i una sortida de camp.
BIBLIOGRAFIA GENERAL
ALVAREZ SOUSA, A (1994) El ocio turístico en las sociedades industriales avanzadas.
Bosch. Barcelona.
ANTON, S i altres (1996) La investigación turística en España : aportaciones de la
Geografia (1960-1995), “Estudios Turísticos” nº 129, pp. 165-209. Madrid.
BARRADO, D (1999) Actividades de ocio y recreativas en el medio natural de la
Comunidad de Madrid. Consejería de Medio Ambiente. Comunidad de Madrid.
Madrid.
BONIFACE, BG; COOPER, CH P (1987) The Geography of Travel and Tourism. Ed. W.
Heinemann. London.
BESANCENOT, J-P. (1991) Clima y Turismo. Masson. Barcelona.
BOTE,V I ALTRES (1995) El turismo metropolitano en Europa, "Estudios Turísticos"
nº126, Madrid.
BUENDIA, J – COLINO, J (2001) Turismo y medio ambiente. Civitas. Madrid.
BUTLER,R ; PEARCE, D (1995) Change in Tourism: people, places, processes.
Routledge. London.
CALABUIG, J ; MINISTRAL, M (1994) Manual de Geografía turística de España. Ed.
Síntesis. Madrid.
CALLIZO, J. (1991): Aproximación a la geografía del turismo. Col. Espacios y
Sociedades, Ed. Síntesis. Madrid.
CASARI, M.; PEDRINI, L. (1990): Geografia del Turismo. Ed. Hoepli. Milano
CAZES, G. (1992): Fondéments pour une géographie du tourisme et des loisirs.Ed. Breal
CROSBY, A dir. (1993) Desarrollo turístico sostenible en el Medio Rural. CEFATNATUR, Plan Futures, Madrid.
CROUCH, D edit (1999) Leisure / Tourism Geographies. Practices and geographical
knowledge. Routledge. London.
DEWAILLY, J M;FLAMEN, E L (1993) Géographie du tourisme et des loisirs. SEDES.
Paris
DÍAZ ALVAREZ, J.R. (1988): Geografía del turismo. Col. Geografía de España, 12, Ed.
Síntesis. Madrid.
EDINGTON, J.M.; EDINGTON, M.A. (1989): Ecology, Recreation and Tourism. Ed.
CUP. Cambridge.
FURIO, E (1996) Economía, Turismo, Medio Ambiente. Tirant Lo Blanch-Universitat de
València. València.
GARCIA FERRANDO, M; MARTINEZ, J coord. (1996) Ocio y Deporte. Ensayos
sociológicos sobre el cambio. Universitat de València, València.
GLYPTIS, S. (1991): Countryside recreation. Ed. Longman. Essex.
HARRISON, D. (1992) Tourism and the less Developped countries. Ed. Belhaven Press.
Londres.
HALL, D.R. (1991): Tourism & Economic Development in Eastern Europe and the Soviet
Union. Ed. Belhaven. London.ç
JAFARI, J (1999) Un turisme conscient de la seva posició acadèmica.
Aproximacions retrospectives i prospectives. UIB. Palma.
JURDAO, F. edit. (1993): Los mitos del turismo. Ed. Endymion. Madrid.
KAHN, M i altres (1993) VNR’S Encyclopedia of hospitality ans tourism. Van
Nostrand Reinhold. New York.
LÓPEZ DE SEBASTIÁN, J. (1975): Economía de los espacios del ocio. Col. Nuevo
Urbanismo, Ed.IEAL. Madrid.
LOZATO-GIOTARD, J.P. (1990): Geografía del turismo. Ed. Masson. París.
LOZATO-GIOTARD, J.P. (1990): Mediterráneo y turismo Col. Geografia, Ed. Masson.
Barcelona..
LUIS GÓMEZ, A. (1988): Aproximación histórica al estudio de la geografía del ocio. Ed
Anthropos. Barcelona.
MATHIESON, A.; WALL, G. (1990): Turismo. Repercusiones económicas, físicas y
sociales. Ed. Trillas. México.
Mc INTOSH, R.; GOELDNER, C. (1995)Tourism. Principles, practices, philosophies. Ed.
John Wiley & Sons. New York.
MICHAUD, J.L. (1981): Ordenación de las zonas litorales. Col. Nuevo Urbanismo, Ed.
IEAL. Madrid.
MICHAUD, J.L. (1983): Le tourisme face a l'environnement. Ed. PUF. Paris.
MUSCARA, C. (1983): Gli spazi del turismo. Ed. Pàtron. Bologna.
OLIVERAS, J.; ANTON, S. (1998) : Turismo y planificación del territorio en la
España de fin de siglo. Universitat Rovira i Virgili. Tarragona.
O.M.T. (1995) Políticas de aviación y turismo. Mundi Prensa. Madrid.
PARLAMENTO EUROPEO (1992): El turismo en Europa. Oficina de Publicaciones
Oficiales de las Comunidades Europeas. Luxemburgo
PATMORE, J.A. (1972): Land and Leiusure. Ed. Pelikan Book. Middlesex.
PEARCE,D - BUTLER,R.W. (1993) Tourism Research. Ed. Routledge.London-NewYork.
PEARCE, D.(1997):Tourism Today, a geographical analysis. Ed. Longman. Essex.
PEDREÑO, A i altres (1996) : Introducción a la economía del turismo en España.
De Civitas. Madrid.
PRENTICE, R. (1993) Tourism and Heritage attractions. Routledge.London.
PICORNELL, C – SEGUI, JM edit. ( 1995) La formació, la rehabilitació i les
noves modalitats turístiques. UIB-CODEFOC-FSE-AGE. Palma.
PICORNELL, M – POMAR, A edit (2000) Evolució turística de la dàrrera dècada
i disseny de futur. INESE. Palma.
PIGRAM, R. (1989) Outdoor recreation and resource management. Ed. Routledge.
London.
PRONOVOST, G - D'AMOURS, M (1990) Critique et perspectives de la recherche en
loisir, "Loisir et Societé" Vol. 13, nº1. Ed. P.Univ. de Québec. Québec.
ROBINSON, G.M. (1990): Conflict and change in the countryside. Ed. Belhaven Press.
London.
RODRÍGUEZ-AVIAL, L. (1982): Zonas verdes y espacios libres en la ciudad. Col. Nuevo
Urbanismo, Ed. IEAL. Madrid.
RUIZ OLABUENAGA, J.I.(1994) Ocio y estilos de vida.p.1883-2073 de V Informe sobre
la situación social de España. Fundación FOESSA.Madrid.
SEATON, A.V. (edit) (1994) : Tourism: state of the art. John Wiley. Chichester.
SELWYN, T. (1996) The tourist image : myth and myth making in tourism.
Wiley. Chichester.
SHAW, G. - WILLIAMS, M. (1994) Critical issues in tourism. A Geographical
perspective. Ed. Blackwell. Oxford.
SMITH, S.J. (1983): Recreation Geography. Ed. Longman. Londres.
VAN DOREN, C.S.et alter (1983): Suelo y ocio. Col. Nuevo Urbanismo, núm. 40, Ed.
IEAL. Madrid.
VALENZUELA, M. (Editor) (1998) : Los turismos de interior. Universidad
Autónoma de Madrid. Madrid.
VALLE, B (2000) Los turismos de interior. Univ. Autonoma de Madrid. Madrid
VARIS AUTORS (1992): Tourismes. Chance pour l'économie, risque pour les sociétés?.
Ed.PUF. Paris.
VARIS AUTORS (1995) Ciutat i Espais Lliures. Universitat de Lleida. Lleida.
VARIS AUTORS (1998) Turismo cultural en América Latina y el Caribe.
UNESCO. La Habana.
VARIS AUTORS (1999) Cambio turístico y nuevos procesos territoriales. AGE.
Madrid.
VIARD, J i altres (1998) Reinventer les vacances. La nouvelle galaxie du tourisme.
La documentation française. Paris.
VERA REBOLLO, F. (Coordinador) (1997) : Anàlisis territorial del turismo. Ariel
Geografía. Barcelona.
WACKERMANN, G. (1988): Le Tourisme International. Ed. Armand Colin. Paris.
W.T.O. (1994) National and Regional Tourism planning. Methodologies and case studies.
Ed. Routledge. London-New York.
WTO (1999) Changes in Leisure Time. The impact on Tourism. WTO. Madrid.
WTO (1999) Desarrollo y turismo sostenible : guia de las administraciones
locales. OMT. Madrid.