CEIP ESCULTOR ORTELLS Març Marzo 1 E HÀBIT DEL / MES Usarem correctament els 1P / coberts i no jugarem amb ells. 2P E 1P 2P / p p E Dilluns/Lunes Kc: 665 Pr: 12 Hc: 33 Gr: 64 Amanida:Enciam, tomaca i passes /Ensalada:Lechuga, tomate y pasas 1P Macarrons amb verdures / Macarrones con verduras 2P Varetes de lluç /Varitas de merluza p Suc de taronja natural Torrades de llom de porc amb formatge / Tostas de lomo de cerdo con queso Kc: 754 Pr: 28 Hc: 35 Gr: 64 Amanida:Enciam, carlota, cogombre / Ensalada:Lechuga, pepino, Crema de verdures amb crostons de pa /Crema de verduras con picatostes Lluç arrebossat amb pèsols / Merluza rebozada con guisantes Llet amb cacau Fruita natural Espinacs saltejats i vedella a la planxa amb allets / Espinacas saltadas y ternera a la plancha con ajitos / 7 Dimarts/Martes Kc: 754 Pr: 28 Hc: 35 Gr: 64 8 E Dimarts/Martes Kc: 742 Pr: 36 Hc: 63 Gr: 35 Amanida: Enciam, dacsa i carlota /Ensalada: Lechuga, maíz y zanahoria 1P Llentilles juliana /Lentejas juliana Truita francesa amb pernil 2P dolç /Tortilla francesa con jamón york p Llet amb cacau Fruita natural " Fajitas" d'espelta farcides de verdures / Fajitas de espelta rellenas de verduras 2 VILA-REAL Dimecres/Miércoles Kc: 776 Pr: 45 Hc: 32 Gr: 54 Kc: 776 Pr: 45 Hc: 32 Gr: 54 Amanida: Enciam, tomaca i tonyina /Ensalada: Lechuga, E tomate y atún 1P Sopa de menuts /Sopa de menudillos 2P Pollastre al forn amb creïlles /Pollo al horno con patatas p Làctic 3 Dimecres/Miércoles Kc: 648 Pr: 49 Hc: 32 Gr: 38 Aman: Enciam, carlota, olives /Ensal. Lechuga, zanahoria, E aceitunas 1P Sopa de menuts /Sopa de menudillos Pollastre arrebossat amb 2P creïlles/Pollo rebozado con patatas p Làctic Kc: 891 Pr: 43 Hc: 22 Gr: 92 Amanida:Enciam, tomaca i nous /Ensalada:Lechuga, tomate y nueces E Arròs caldós valencià / Arroz caldoso valenciano 1P Llonganisses amb tomaca i formatge /Longanizas con tomate y queso 2P p Lluç al forn en salsa verda i xampinyons / Merluza al horno en salsa verde y champiñones 9 Dijous/Jueves Kc: 891 Pr: 43 Hc: 22 Gr: 92 Fruita natural 4 Dijous/Jueves Kc: 528 Pr: 14 Hc: 26 Gr: 48 Pa amb oli i tomata /Pan con E aceite y tomate 1P Amanida tropical /Ensalada tropical 2P p Calamars amb salsa verda i bròquil / Calamares con salsa verde y brócoli Fideuà de peix /Fideua de pescado Fruita natural Crema de verdures amb pit de pollastre / Crema de verduras con pechuga de pollo Kc: 618 Pr: 38 Hc: 38 Gr: 39 Amanida:Enciam, tomaca i dacsa /Ensalada:Lechuga, tomate y maíz E Estofat de cigrons / Estofado de garbanzos 1P Bacallà amb albergínia arrebossada /Bacalao con berenjena rebozada 2P p Sandwich complet vegetal amb tonyina / Sandwich completo vegetal con atún 10 Divendres/Viernes Kc: 618 Pr: 38 Hc: 38 Gr: 39 Fruita natural Amanida i brotxetes de de verdures i pollastre / Ensalada y brochetas de de verduras y pollo 11 E 1P Divendres/Viernes Kc: 626 Pr: 40 Hc: 19 Gr: 49 Amanida: Enciam, tomaca i palets de cranc /Ensalada: Lechuga, tomate y surimi Sopa de peix /Sopa de pescado Llimanda al forn amb 2P albergínia /Limanda al horno con berenjena p Fruita natural Remenat de verdures variades / Revuelto de verduras variadas SABIES QUE… es mantenen les tendències actuals d´alimentació, el nombre de lactants i xiquets menuts amb sobrecàrrega augmentarà a 70 d´alimentació, el nombre de lactants i xiquets menuts amb sobrecàrrega augmentarà a 70 milions per a 2025. L´obesitat HÀBIT SABIES DEL QUE… MESSi es mantenen les tendències actuals Si milions per a 2025. L´obesitat infantil està associada a una àmplia gamma de complicacions de salut greus. Per això és necessari que els xiquets en infantil està associada Usarem correctament els a una àmplia gamma de complicacions de salut greus. Per això és necessari que els xiquets en edat escolar limiten la ingesta energética procedent de greixos i edat escolar limiten la ingesta energética procedent de greixos i sucres, augmentar el consum de fruites i verdures, així com de llegums, cereals coberts no jugaremelamb ells de fruites i verdures, així com de llegums, cereals integrals i fruites seques, a més de realitzar activitat física amb regularitat. sucres,i augmentar consum integrals i fruites seques, a més de realitzar activitat física amb regularitat. 14 Dilluns/Lunes Kc: 568 P r: 30 H c: 34 G r: 34 Aman: Enciam, carlota, olives /Ensal. Lechuga, zanahoria, E aceitunas Guisat de vedella /Guisado de ternera 1P Truita francesa amb pernil dolç /Tortilla francesa con jamón york 2P p Suc de taronja natural 15 E E 2P Pizza campestre /Pizza campestre p Dilluns/Lunes 22 E Espaguetis amb tonyina / Espaguetis con atún 1P 2P Mandonguilles de bacallà / Albóndigas de bacalao 2P Suc de taronja natural p Xulletes de titot amb pèsols saltejats amb pernil / Chuletas de pavo con guisantes salteados con jamón E Llet amb cacau Fruita natural 16 E 1P Dimecres/Miércoles Kc: 788 P r: 47 H c: 36 G r: 53 Amanida:Enciam, ceba i tonyina /Ensalada:Lechuga, cebolla y atún Sopa de menuts /Sopa de menudillos 2P Pollastre al forn amb creïlles /Pollo al horno con patatas p Puré de creïlles i emperador a la planxa / Puré de patatas y emperador a la plancha 1P p Amanida: Enciam, dacsa i carlota /Ensalada: Lechuga, maíz y zanahoria Favada asturiana /Fabada asturiana Kc: 515 P r: 27 H c: 29 G r: 52 Amanida: Enciam, tomaca i pipes /Ensalada: Lechuga, tomate y pipas Kc: 802 P r: 38 H c: 110 G r: 19 1P Creïlles bolonyesa i amanida de cous-cous / Patatas boloñesa y ensalada de cúscus 21 Dimarts/Martes Làctic 17 Dijous/Jueves Kc: 710 P r: 36 H c: 25 Gr: 77 E 1P Assortiment de companatges /Surtido de fiambres 2P p Dimarts/Martes 23 Amanida: Enciam, tomaca i palets de cranc /Ensalada: Lechuga, tomate y surimi Dimecres/Miércoles Sopa de menuts /Sopa de menudillos Magre empanat amb tomaca fregida i formatge /Magro empanado con tomate frito y Pollastre arrebossat amb creïlles /Pollo rebozado con patatas Llet amb cacau Fruita natural Làctic E 1P 2P p Sépia a la planxa amb salsa verda i verdures variades al forn / Sepia a la plancha con salsa verde y verduras variadas al horno Truita de julivert amb amanida / Tortilla de perejil y ajitos con ensalada Fruita natural / E / / E / / E p / 2P p Sopa de peix /Sopa de pescado Llimanda al forn amb creïlles /Limanda al horno con patatas Fruita natural Sopa de lletres i lluç a la planxa / Sopa de pasta y merluza a la plancha p / / 1P / 2P / / Triturar amb el passapuré i reservar - Picar el ceballot i els alls i mesclar amb el puré de cigrons - Afegir la cúrcuma i la levadura - Una vegada mesclat deixar reposar com a mínim mitjana hora- Quan la massa – Arrebossar-les en farina i ou/– Fregir-les en oli i / haja reposat, preparar a mà les hamburgueses / / 2P 2P 2P 2P deixar-les escórrer sobre paper absorbent. Servir les hamburgueses acompanyades d´ensalada. p 1P p / a escalfar l'aigua en1Puna l'olla, quan /trenque a bullir afegir 1P / a remull en vespra) i1P 1P Preparació: Posar els cigrons (posats una mica de sal /- Deixar coure - p E E / / 2 dents d'all- 1 mica de cúrcuma-/ ½ culleradeta de HAMBURGUESA DE CIGRONS Ingredients/ (4 persones): 350 gr. de cigrons - 1 ceballot- llevat- farina- ou batut - aigua- oli d'Oliva- sal Kc: 536 P r: 36 H c: 19 Gr: 39 Kc: 620 P r: 48 H c: 29 G r: 37 Amanida: Enciam, tomaca i olives /Ensalada: Lechuga, tomate y aceitunas Puré de verdures /Puré de verduras Arròs a banda /Arroz a banda Divendres/Viernes Amanida:Enciam, formatge fresc i tomaca / Ensalada:Lechuga, queso Medallons de rap al forn en salsa i pèsols / Medallones de rape al horno en salsa y guisantes Hamburguesa de cigrons / Hamburguesa de garbanzos Kc: 790 P r: 36 H c: 36 Gr: 52 Amanida:Enciam, tomaca i dacsa /Ensalada:Lechuga, tomate y maíz 18 A ltramuces A pio C acahuetes G luten C rustáceos S ulfitos F cáscara S ésamo H uev os Lácteos M oluscos M ostaza P escado / S oja Existix a disposicio de les families informacio especifica sobre alergens en la cuina del centre o DIRECCION (Real decret RD 126/2015 Rafael Rivelles 60 - 46200- - Paiporta (Valencia) - Telef: 963 976 520 - Fax : 963 973 118 - [email protected] La composició del menú consta d'entrant, 1r plat, 2n plat, postres, pa i aigua