krones VarioClean La planta CIP krones VarioClean Óptima limpieza para la ingeniería de procesos y el llenado La planta CIP VarioClean ofrece unos procesos de limpieza consecuentes que permiten una operación microbiológicamente impecable y sin incidentes de una línea de producción. No importa si se trata de un sistema manual o completamente automático, el concepto de limpieza se encuentra ajustado perfectamente a las partes de la línea que se deben limpiar. Los diferentes tamaños constructivos sirven con sus rendimientos respectivos a todas las tareas necesarias en la bodega, la sala de jarabe o la producción lechera. El número necesario de tanques puede variar dependiendo de la cantidad de medios de limpieza. En función del tamaño de la línea y de los conjuntos individuales a limpiar se determinan el tamaño de los tanques y la cantidad de líneas de tuberías CIP. VarioClean con tres tanques krones VarioClean Datos e información técnica La configuración de la planta CIP depende de los factores siguientes: ■■ Producto ■■ Disposición centralizada o periférica de las plantas CIP ■■ Procesos de producción y de llenado ■■ Cantidad de las máquinas a limpiar ■■ Layout de la línea ■■ Grado de automatización de las máquinas anteriores y posteriores Posibles configuraciones ■■ Caudal: 10 hasta 90 m3/h ■■ Nueve tamaños de tanques dife- rentes: de 1,5 hasta 24 m3 krones VarioClean Gama de rendimientos De acuerdo con los rendimientos de producción de la ingeniería de procesos y los sistemas de llenado de KRONES están disponibles plantas con diferentes capacidades de avance: ■■ VarioClean 15 ■■ VarioClean 30 ■■ VarioClean 45 ■■ VarioClean 60 ■■ VarioClean 90 VarioClean en una línea embotelladora de vino ■■ Una hasta seis líneas de avance para los medios de limpieza Campo de aplicación Limpieza interior de llenadora, enjuagadora, sala de jarabe, mezcladora, pasteurizador flash, tuberías y tanques VarioClean en una línea de llenado de cerveza Datos e información técnica Características de construcción Posibles medios de limpieza ■■ Tuberías de acero fino AISI 316L ■■ Tanques de acero fino AISI 304 ■■ Bombas, intercambiadores de ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ calor y armario eléctrico montados en un bastidor fabricado de tubos redondos ■■ Ejecución higiénica de los instrumentos, bombas y sensores ■■ Medición de temperatura y de conductividad en el tubo de retorno ■■ Concepto de mando homogéneo de la pantalla táctil de la planta CIP y de todas las demás máquinas de la línea de llenado ■■ Seguridad en el acceso gracias al uso de transpondedores de identificación del usuario ■■ Interfaz con el sistema de registro de datos operacionales Dispositivos suplementarios ■■ Tanques de acero fino AISI 316L ■■ Caudalímetros ■■ Mando PLC para la operación total- mente automática ■■ Conexión con el sistema LDS de documentación de la línea ■■ Terminal de válvulas de doble asiento para la operación totalmente automática o panel manual con codos giratorios krones VarioClean Agua recuperada Sosa cáustica Ácido Agua caliente Solución desinfectante Agua fresca Dosificación de concentrados de agente de limpieza Paneles de conmutación ■■ Desde un contenedor de concen- trado con lanza de aspiración ■■ Directamente desde el almacén centralizado para productos químicos ■■ Desde el almacén centralizado para productos químicos a través de un depósito de consumo diario ■■ Estándar: dosificación a un tanque ■■ Opción: dosificación en línea a la tubería Operación clara y confortable mediante pantalla táctil Terminal de válvulas de doble asiento para la distribución centralizada de los medios de limpieza Datos e información técnica krones VarioClean Planta CIP manual ■■ Ideal para limpiar llenadoras y mezcladoras manuales ■■ Cada fase es iniciada y controlada por el operador ■■ Operación sencilla y segura gracias a los elementos de mando dispuestos con claridad ■■ Indicación de temperatura y conductividad Planta CIP completamente automática ■■ Limpieza de llenadoras, mezcla- doras y pasteurizadores flash que están equipados de un controlador ■■ Máximo confort de operación ■■ Excelente resultado de limpieza debido al control de los procesos de limpieza mediante la conductividad (concentración), temperatura y tiempo ■■ Reducción de pérdidas de medios y de desagües mediante un proceso automático ■■ Comparación permanente de valor nominal y real y corrección automática Planta CIP manual VarioClean con una línea de tubería Planta CIP completamente automática VarioClean con dos líneas de tuberías Ventajas ■■ Potencial de ahorro de medios de limpieza, trabajos de operación y tiempo El control automático regulado por la concentración del medio de limpieza (conductividad), la temperatura y el tiempo así como el intercambio de señales con las máquinas a limpiar minimiza el consumo de medios y los desagües resultantes. También las tareas del personal operador y la duración de los procesos de limpieza quedan claramente reducidas. ■■ Calidad de los componentes KRONES apuesta por la máxi- ma calidad si se trata de tanques, tuberías, bombas, sensores e instrumentos. Montando los componentes de construcción higiénica en un bastidor fabricado de tubos redondos se garantiza un elevado nivel de higiene. krones VarioClean ■■ Rápida puesta en marcha Una extensa prueba F.A.T. (prueba de aceptación en fábrica) permite una rápida puesta en marcha in situ. ■■ Mantenimiento sencillo La planta CIP es muy accesible de forma que todos los trabajos de mantenimiento se pueden realizar con gran facilidad. Se reserva el derecho de efectuar modificaciones técnicas · Las ilustraciones pueden comprender equipos suplementarios opcionales · PDF_es · 11/12 Soluciones TI Asistencia técnica Lifecycle Service krones Service Line El sistema modular SitePilot comprende soluciones TI que hemos desarrollado especialmente para la industria de bebidas y de alimentos. No importa si desea optimizar el aprovechamiento de la línea, controlar la calidad de sus productos o agilizar los procesos en su almacén: con SitePilot saca siempre el mayor provecho para usted mismo. Su empresa es única – ¿por qué contentarse entonces con soluciones estándares? El Lifecycle Service de krones apoya a los clientes y su producción una vez comprada la máquina nueva. Ofrecemos unos servicios tallados individualmente y con precisión a la medida de sus productos y ubicaciones. ¿Necesita asistencia con un problema técnico? O ¿tiene una pregunta urgente en relación con su línea? No se preocupe: Solo tiene que llamarnos por teléfono. Bajo el +49 9401 708090 encuentra ayuda de forma rápida y nada complicada – ¡en varias idiomas y las 24 horas del día! enviro Academia krones Técnica de alto rendimiento que gasta pocos recursos y ofrece seguridad para las personas y el medio ambiente – todo esto lo garantiza la marca enviro. El servicio de inspección TÜV SÜD como experto independiente ha certificado: el proceso enviro da como resultado máquinas e instalaciones que son tanto ecológicas como eficientes en cuanto a los medios y a la energía. Aumente sustancialmente el potencial de sus colaboradores: Las formaciones de la Academia krones transmiten conocimientos de expertos, probados en el sector y en la práctica. Empezando por los entrenamientos técnicos hasta los cursos para directivos encuentra para casi todo departamento especializado y cada nivel jerárquico el paquete de formación adecuado. krones ag Böhmerwaldstraße 5 93073 Neutraubling Alemania Teléfono +49 9401 70-0 Telefax +49 9401 70-2488 [email protected] Internetwww.krones.com