kronesVarioClean La planta CIP

krones VarioClean
La planta CIP
krones VarioClean
Óptima limpieza para la ingeniería de procesos y el llenado
La planta CIP VarioClean ofrece unos
procesos de limpieza consecuentes
que permiten una operación microbiológicamente impecable y sin
incidentes de una línea de producción. No importa si se trata de un
sistema manual o completamente
automático, el concepto de limpieza
se encuentra ajustado perfectamente
a las partes de la línea que se deben
limpiar. Los diferentes tamaños constructivos sirven con sus rendimientos
respectivos a todas las tareas necesarias en la bodega, la sala de jarabe
o la producción lechera. El número
necesario de tanques puede variar dependiendo de la cantidad de medios
de limpieza. En función del tamaño
de la línea y de los conjuntos individuales a limpiar se determinan el
tamaño de los tanques y la cantidad
de líneas de tuberías CIP.
VarioClean con
tres tanques
krones VarioClean
Datos e información técnica
La configuración de la planta CIP depende de los factores siguientes:
■■ Producto
■■ Disposición centralizada o periférica de las plantas CIP
■■ Procesos de producción y de llenado
■■ Cantidad de las máquinas a limpiar
■■ Layout de la línea
■■ Grado de automatización de las
máquinas anteriores y posteriores
Posibles configuraciones
■■ Caudal: 10 hasta 90 m3/h
■■ Nueve tamaños de tanques dife-
rentes: de 1,5 hasta 24 m3
krones VarioClean
Gama de rendimientos
De acuerdo con los rendimientos de
producción de la ingeniería de procesos y los sistemas de llenado de
KRONES están disponibles plantas
con diferentes capacidades de avance:
■■ VarioClean 15
■■ VarioClean 30
■■ VarioClean 45
■■ VarioClean 60
■■ VarioClean 90
VarioClean en
una línea embotelladora de vino
■■ Una hasta seis líneas de avance
para los medios de limpieza
Campo de aplicación
Limpieza interior de llenadora, enjuagadora, sala de jarabe, mezcladora,
pasteurizador flash, tuberías y tanques
VarioClean en
una línea de llenado de cerveza
Datos e información técnica
Características de construcción
Posibles medios de limpieza
■■ Tuberías de acero fino AISI 316L
■■ Tanques de acero fino AISI 304
■■ Bombas, intercambiadores de
■■
■■
■■
■■
■■
■■
calor y armario eléctrico montados
en un bastidor fabricado de tubos
redondos
■■ Ejecución higiénica de los instrumentos, bombas y sensores
■■ Medición de temperatura y de conductividad en el tubo de retorno
■■ Concepto de mando homogéneo
de la pantalla táctil de la planta
CIP y de todas las demás máquinas
de la línea de llenado
■■ Seguridad en el acceso gracias al
uso de transpondedores de identificación del usuario
■■ Interfaz con el sistema de registro
de datos operacionales
Dispositivos suplementarios
■■ Tanques de acero fino AISI 316L
■■ Caudalímetros
■■ Mando PLC para la operación total-
mente automática
■■ Conexión con el sistema LDS de
documentación de la línea
■■ Terminal de válvulas de doble
asiento para la operación totalmente automática o panel manual
con codos giratorios
krones VarioClean
Agua recuperada
Sosa cáustica
Ácido
Agua caliente
Solución desinfectante
Agua fresca
Dosificación de concentrados de
agente de limpieza
Paneles de
conmutación
■■ Desde un contenedor de concen-
trado con lanza de aspiración
■■ Directamente desde el almacén
centralizado para productos químicos
■■ Desde el almacén centralizado
para productos químicos a través
de un depósito de consumo diario
■■ Estándar: dosificación a un tanque
■■ Opción: dosificación en línea a la
tubería
Operación clara y
confortable mediante
pantalla táctil
Terminal de válvulas de doble asiento
para la distribución centralizada de los
medios de limpieza
Datos e información técnica
krones VarioClean
Planta CIP manual
■■ Ideal para limpiar llenadoras y
mezcladoras manuales
■■ Cada fase es iniciada y controlada
por el operador
■■ Operación sencilla y segura gracias
a los elementos de mando dispuestos con claridad
■■ Indicación de temperatura y conductividad
Planta CIP completamente
automática
■■ Limpieza de llenadoras, mezcla-
doras y pasteurizadores flash que
están equipados de un controlador
■■ Máximo confort de operación
■■ Excelente resultado de limpieza debido al control de los
procesos de limpieza mediante
la conductividad (concentración),
temperatura y tiempo
■■ Reducción de pérdidas de medios y
de desagües mediante un proceso
automático
■■ Comparación permanente de valor
nominal y real y corrección automática
Planta CIP manual VarioClean con una línea de tubería
Planta CIP completamente automática VarioClean con dos líneas de tuberías
Ventajas
■■ Potencial de ahorro de medios de
limpieza, trabajos de operación y
tiempo
El control automático regulado
por la concentración del medio de
limpieza (conductividad), la temperatura y el tiempo así como el
intercambio de señales con las
máquinas a limpiar minimiza el
consumo de medios y los desagües
resultantes. También las tareas del
personal operador y la duración de
los procesos de limpieza quedan
claramente reducidas.
■■ Calidad de los componentes
KRONES apuesta por la máxi-
ma calidad si se trata de tanques,
tuberías, bombas, sensores e
instrumentos. Montando los
componentes de construcción higiénica en un bastidor fabricado
de tubos redondos se garantiza un
elevado nivel de higiene.
krones VarioClean
■■ Rápida puesta en marcha
Una extensa prueba F.A.T. (prueba
de aceptación en fábrica) permite una rápida puesta en marcha
in situ.
■■ Mantenimiento sencillo
La planta CIP es muy accesible de
forma que todos los trabajos de
mantenimiento se pueden realizar
con gran facilidad.
Se reserva el derecho de efectuar modificaciones técnicas · Las ilustraciones pueden comprender equipos suplementarios opcionales · PDF_es · 11/12
Soluciones TI
Asistencia técnica Lifecycle Service
krones Service Line
El sistema modular SitePilot comprende soluciones TI que hemos
desarrollado especialmente para la
industria de bebidas y de alimentos. No importa si desea optimizar
el aprovechamiento de la línea, controlar la calidad de sus productos o
agilizar los procesos en su almacén:
con SitePilot saca siempre el mayor
provecho para usted mismo.
Su empresa es única – ¿por qué
contentarse entonces con soluciones estándares? El Lifecycle Service
de krones apoya a los clientes y
su producción una vez comprada la
máquina nueva. Ofrecemos unos servicios tallados individualmente y con
precisión a la medida de sus productos y ubicaciones.
¿Necesita asistencia con un problema
técnico? O ¿tiene una pregunta urgente en relación con su línea? No se
preocupe: Solo tiene que llamarnos
por teléfono. Bajo el +49 9401 708090
encuentra ayuda de forma rápida y
nada complicada – ¡en varias idiomas
y las 24 horas del día!
enviro
Academia krones
Técnica de alto rendimiento que gasta
pocos recursos y ofrece seguridad
para las personas y el medio ambiente – todo esto lo garantiza la marca
enviro. El servicio de inspección TÜV
SÜD como experto independiente ha
certificado: el proceso enviro da como
resultado máquinas e instalaciones
que son tanto ecológicas como eficientes en cuanto a los medios y a la
energía.
Aumente sustancialmente el potencial de sus colaboradores: Las
formaciones de la Academia
krones transmiten conocimientos
de expertos, probados en el sector
y en la práctica. Empezando por los
entrenamientos técnicos hasta los
cursos para directivos encuentra para
casi todo departamento especializado y cada nivel jerárquico el paquete
de formación adecuado.
krones ag
Böhmerwaldstraße 5
93073 Neutraubling
Alemania
Teléfono +49 9401 70-0
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