Santo Copas - EME Catedral Hotel
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CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS HEMINGWAY SPECIAL [Ron blanco, marrasquino, zumo pomelo rosa, zumo de lima] 10€ LONG ISLAND ICED TEA [Tequila, Vodka, Ron blanco, Gin, Triple seco, zumo limón, azúcar, Coca-Cola] 10€ BLOODY MARY [Vodka*, zumo tomate, zumo limón, tabasco, Worcestershire, sal de apio y pimienta] 10€ * Si sustituimos la base espirituosa (vodka) por vino jerez seco obtendremos el Sherry Mary. SEX ON THE BEACH [Vodka, licor de melocotón, jugo de arándano, zumo de naranja] 10€ GRASSHOPPER [Licor cacao blanco, crema de menta verde, crema de leche] 10€ MOJITO [Ron blanco, zumo de limón, hierbabuena, azúcar, soda, angostura] 10€ MAI TAI [Ron blanco, Ron oscuro, Triple seco, orgeat, jugo de lima] 10€ CHAMPAGNE COCKTAIL [Coñac, angostura, azúcar, champagne] 12€ SEA BREEZE [Vodka, jugo de arándanos, zumo de pomelo rosa] 10€ MINT JULEP [Bourbon whiskey, hojas de menta, azúcar, soda] 10€ TEQUILA SUNRISE PIÑA COLADA [Ron blanco, zumo de piña, crema de coco] 10€ WHITE RUSSIAN MOSCOW MULE FRENCH 75 [Vodka, licor de café, crema de leche] 10€ [Vodka, ginger beer, zumo de lima] 10€ [Gin, zumo de limón, azúcar, cava] 10€ HORSES NECK ROSE [Tequila, zumo de naranja, granadina] 10€ [Coñac, angostura, Ginger-Ale] 10€ [Kirsch, dry vermouth, sirope de fresa] 10€ CAIPHIRINA KIR ROYAL MIMOSA [Cachaça, lima, azúcar moreno] 10€ [Champagne, crema de cassis] 12€ [Champagne, zumo de naranja] 12€ BLACK RUSSIAN [Vodka, licor de café] 10€ BELLINI [Cava, pure melocotón] 10€ CÓCTELES DE AUTOR MAGIC GARDEN Cocktail Campeón Mundial Polonia 2011 Gin Bruni Collins Apple sour licor Apricot brandy Sirope de pistacho Crema de coco 10€ EME CATEDRAL COCKTAIL (FANCY) Vodka*, Zumo de manzana verde Zumo de piña Crema de coco Sirope de pistacho Agua de azahar Aroma de vainilla en aceite de oliva 10€ BRUNI COCKTAIL POLSKA YOSBREEDI FRES&NEDA Gin Bruni Collins Grand Marnier rojo Té verde japonés Aroma de cereza Sirope de piña,Yuzu Zumo de limón Espuma de piña Bitter de cítrico Genjibre Vodka G. Marnier rojo Curaçao azul Sirope fruta de la pasión Zumo de piña T. Schweppes Agua Ron blanco Triple seco Sirope de pistacho Kiwi Rives Zumo piña Crema coco Tanqueray ten Heering Grand Marnier Zumo manzana Bitter chocolate 10€ 10€ 10€ 10€ * Si sustituimos el Vodka por Sirope de mango obtenemos el cóctel no alcohólico EME Catedral Sin. COCTELES SIN ALCOHOL SAN FRANCISCO Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de limón, granadina, azúcar | 8€ TRONÍO COCKTAIL Sirope de fresa, agua, Schweppes | 8€ SHIRLEY TEMPLE Granadina, Ginger-Ale, Schweppes | 8€ 20 PASOS COCKTAIL Zumo de pomelo, zumo de piña, sirope de manzana verde, sirope de macadamia, Kiwi Rives | 8€ FUSSION COCKTAIL Zumo de naranja, zumo de piña, sirope de fresa, Bitter Monin | 8€ NEW ERA DRINKS LEMON DROP MARTINI Vodka Triple seco Zumo de limón Azúcar -Crusta- BARRACUDA Ron dorado Galliano Zumo de piña Zumo de lima Vino espumoso RUSSIAN SPRING PUNCH Vodka Crema de cassis Z. de limón, Azúcar Vino espumoso VAMPIRO Tequila Zumo de tomate Zumo de naranja Zumo de lima Miel YELLOW BIRD Ron blanco Galliano Triple seco Zumo de lima 10€ 10€ 10€ 10€ SPRITZ VENECIANO Aperol Vino espumoso Soda FRENCH MARTINI Vodka Licor de mora Zumo de piña DIRTY MARTINI Vodka Dry vermouth Jugo de oliva KAMIKAZE KIR Vodka Triple seco Zumo de lima Crema de cassis Vino espumoso 10€ 10€ 10€ 10€ 10€ 10€ COCTELERÍA CLÁSICA MARY PICKFORD WHISKEY SOUR Ron blanco, marrasquino, zumo piña, granadina | 10€ Bourbon, zumo de limón, azúcar | 10€ CASINO WHITE LADY Gin, marrasquino, orange bitter, zumo limón | 10€ Gin, Triple seco, zumo de limón | 10€ OLD FASHIONED GIN FIZZ Bourbon, angostura, azúcar, dash de soda | 10€ Gin, limón zumo, azúcar, soda | 10€ MANHATTAN ANGEL FACE Canadian club, vermouth rojo, angostura | 10€ Gin, Apricot brandy, Calvados | 10€ PARADISE NEGRONI Gin, Apricot brandy, zumo de naranja | 10€ Gin, Campari, vermouth rojo | 10€ BRANDY ALEXANDER DERBY Brandy, licor de cacao, crema de leche | 10€ Gin, bitter, hojas de menta | 10€ SIDECAR RUSTY NAIL Brandy, Triple seco, zumo de limón | 10€ Scotch whisky, Drambuie | 10€ DAIQUIRI DRY MARTINI Ron blanco, zumo de limón, azúcar | 10€ Gin, vermouth dry | 10€ AVIATION GIMLET Gin, marrasquino, zumo de limón | 10€ Gin, lima cordial | 10€ GIN TONIC BRUNI COLLINS GIN BOMBAY SHAPPIRE BOMBAY ORIGINAL R8 REVOLUTION MASTERS GIN SEAGRAMS HENDRICKS CITADELE LONDON GIN Nº 1 RIVES ESPECIAL MARTIN MILLER BEEFEATHER 24 BEEFEATHER PLYMOUTH LARIOS 12 TEN BROCKMANS TANQUERAY MONKEY 47 GIN MARE BROKERS BULLDOG GIN VINE ISH Ingredientes en el G&T Frutas, cítricos, aromas, según combinación o sugerencia del cliente. TÓNICAS - SCHWEPPES PREMIUM - Original Indian Tonic Azahar & lavanda Ginger & Cardomomo Pimienta rosa 9€ SUGERENCIAS DEL BARMAN G&T “DIONI” Martin Miller Gin Pimienta rosa tónica Gotas de tabasco Perfumado con pomelo Bayas de enebro Ramita de canela 9€ G&T “SEVILLE” Monkey 47 Gin Ginger&Cardomomo T. Perfumado con limón Undemberg esencia 9€ G&T “BRAVO” Beefeater 24 Pimienta rosa tónica Twist limón y naranja Dash Gran Manier rojo Aceite esencial de naranja amarga G&T “20 PASOS” Ten Gin Pimienta rosa tónica Undemberg esencia Twist limón y naranja Bayas de enebro 9€ 9€ 9€ G&T "FUSSION” Brockmans gin Tónica azahar&lavanda Perfumada con limón, fresa y frambuesa 9€ G&T “EME CATEDRAL” Bruni Collins Gin Original Indian tónica Twist limón y naranja Bayas de enebro 9€ G&T "LOBBY” Bulldog Gin Pimienta rosa tónica Twist de naranja Canela bastón Regaliz G&T “INFUSIONADO” Brockman gin Tónica azahar&lavanda Aceite esencial canela Té (Tetera Azul) 9€ EQUIPO Manolo Martín Campeón Mundial de Coctelería IBA Adrián Azcona Sumiller y Primer Bar Master de Andalucía Acompañados por: María Ángeles Barragán y Lorena Santos
