Experiencia de westfalia en Colombia.
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The Hans Merensky Heritage Dr Hans Merensky: 1871 – 1952 • South Africa’s most famous prospector and mining geologist, scientist, nature conservationist, philanthropist • Born in South Africa on fathers mission station. Studied in Berlin, Germany. PhD in mining engineering • Moved to SA, became wealthly on SA stock exchange, lost fortune and interned during First World War • Discovered alluvial diamonds on West Coast, platinum and chrome reefs, vermiculite, phosphates and copper, worlds largest chrome deposit • Bought Westfalia Estate in the 1930‘s, established new farming methods and restored the viability of farming in the area • Donated funds to South African Universities The Hans Merensky Heritage Dr Merensky established The Hans Merensky Trust in 1949 in order to: • Continue with his projects in agriculture and forestry whilst ensuring water and soil conservation and reclamation; • Benefit the South African people and especially the employees of the Trust through these activities. The Hans Merensky Foundation was founded in 1973 Corporate Structure A bio-resource company…. Hans Merensky Holdings is the holding company of the Hans Merensky Group, and is an enterprise based on sustainable natural resources. The vision is to grow and add sustainable economic value through exceptional practice, applied research, and continuous development into the respective value chains. To be the benchmark in environmental management and social awareness. Corporate Structure Westfalia is the largest avocado grower in Southern Africa, it’s brand is recognized globally. It is also a major supplier of mangoes, various processed fruit products and various other crops. It’s nurseries and research facilities are important contributors to the production of high quality produce Merensky Timber engages in forestry, saw-milling, veneering, manufacturing, nurseries, marketing, research and development and production of high quality timber for furniture, paneling, joinery, laminating and construction Westfalia Marketing • International marketing company with offices in South Africa, United Kingdom, The Netherlands and France:– – – – Westfalia Marketing S.Africa Greencell Ltd UK Westfalia Marketing BV Netherlands Comexa SA France • Westfalia markets fruit from third parties over 15 millons cartons of the freshest avocados Ripe & Ready Prepacked, “ready to eat” avocados are very successful Avocado oil Guacamole Con más de 20 años de experiencia produciendo fruta, nos hemos convertido en una de las mayores exportadoras del país. En nuestros inicios sólo partimos con uva de mesa, pero con el paso del tiempo nos hemos ido expandiendo a otros mercados. Hoy en día contamos con envíos a todas partes del mundo, incluyendo paltas, cítricos, kiwis, cerezas, granadas y, por supuesto, uva de mesa. A los pocos años de nuestro nacimiento, alcanzamos más de 1.000.000 de cajas de uva de mesa, y luego nos embarcamos en la producción de kiwis, clementinas, naranjas, paltas, granados y cerezas, además de seguir creciendo en el mercado de la uva. En las diferentes plantas a lo largo del país, Proceso de exportación Westfalia Fruit Colombia Primera Temporada 2012 - 2013 Huertos Cosecha Identificación Canastillas Inmersión Empaque Segunda Temporada Westfalia Fruit Colombia Packing Guarne Nuevos Huertos Instalaciones Palletizaje Cuartos Fríos Cargue Inspección en puerto Atmosfera Controlada Video Packing Guarne Westfalia Fruit Colombia Mercados Internacionales Consumo per cápita Consumo USA Principales Productos en el Mundo Panorama Global de las 4 Principales Frutas Comercializadas Fruta Producción Mundial (tons) Principales Productores India China Brazil Ecuador Filipinas Costa Rica México Chile Indonesia Estados Unidos Rep. Dominicana Colombia Perú Guatemala Tailandia BANANOS MANGOS PIÑAS AGUACATES 69.200.000 34.350.000 19.200.000 3.555.000 77,11% 26,85% 10,66% 9,58% 7,98% 6,20% 2,84% 2,56% 75,70% 39,74% 11,58% 3,70% 0,23% 2,57% 79,27% 5,40% 73,29% 6,80% 7,30% 12,98% 0,69% 11,51% 8,46% 3,57% 4,65% 5,86% 6,63% 3,61% 0,52% 0,85% 2,27% 2,18% 5,24% 1,20% 11,87% 2,81% 4,14% 1,13% 33,19% 7,31% 7,26% 5,88% 5,26% 5,20% 4,39% 2,70% Toneladas Producidas & Toneladas Transadas Internacionalmente Análisis de Frutas Tropicales de Importancia AGUACATES PIÑAS MANGOS BANANOS 0 50.000.000 100.000.000 BANANOS MANGOS PIÑAS AGUACATES Oferta Internacional 13.850.000 920.000 1.830.000 800.000 Producción Mundial 69.200.000 34.350.000 19.200.000 3.555.000 Principales Mercados de Destino Mercado Internacional (tons) Porcentaje de la Pn transado Estados Unidos Unión Europea Japón Canadá BANANOS 13.850.000 20,01% 25,85% 32,58% 9,05% 3,40% MANGOS 920.000 2,68% 33,26% 26,52% 1,30% 5,11% PIÑAS 1.830.000 9,53% 38,91% 48,14% 7,87% 4,92% AGUACATES 800.000 22,50% 52,50% 30,38% 4,63% 3,63% Principales Países Oferentes al Mercado Internacional Principales Exportadores Ecuador Costa Rica Filipinas México Colombia Chile Perú Suráfrica Israel España Rep. Dominicana Guatemala Brasil Pakistan BANANOS 39,52% 12,38% 14,61% MANGOS 4,46% 0,76% 2,93% 24,13% PIÑAS 4,92% 73,77% 14,21% 2,68% AGUACATES 47,50% 12,54% 20,50% 6,63% 5,63% 5,38% 4,50% 2,50% 9,02% 1,66% 12,18% 2,28% 14,57% 13,80% 2,57% 1,80% Consumo Per Cápita en los Principales Mercados de Destino Consumo Per cápita (gramos) Estados Unidos Canadá Unión Europea Japón Rusia BANANOS 9700 13860 11300 9800 6000 MANGOS 989 1370 600 184 21 PIÑAS 2300 2650 2000 1300 200 AGUACATES 1900 800 540 294 34 Comportamiento del Consumo en Algunos Mercados de Destino Crecimiento Mercados (Últimos 10 años) Estados Unidos Rusia Canadá Japón Unión Europea BANANOS MANGOS PIÑAS AGUACATES -11% 35% 181% 16% 50% 25% 174% 70% 213% 657% 427% 231% 145% 53% NUEVA ESTRATEGIA NACIONAL FRUTAS DE VOLUMEN Propuesta de priorización estratégica en cinco frutas frescas, periodo (2012-18) Aguacate (Hass) Mango (Kent, Haden, Azúcar y Ataulfo) Piña (MD2 – Golden – Oro Miel) Papaya (Tainung) Limón (Lima Tahiti) Principales Mercados Externos Actuales y Potenciales (para Colombia) FRUTA USA CANADA EUROPA CHILE CENTROAMERICA & CARIBE Aguacate Potencial OK OK Potencial OK Mango T102* OK OK Potencial OK Piña OK OK OK OK OK Lima Tahiti OK OK OK OK OK Papaya CFR319.56 OK OK Potencial OK Matriz de Subproductos Alternativas de Transformación FRUTA/PRODUCTO 1 2 3 AGUACATE PULPA CONGELADA GUACAMOLE ACEITE MANGO DESHIDRATADO CONCENTRADO JUGO SIMPLE TROZOS IQF CHUTNEY LIOFILIZADO LATA: RODAJAS JUGO SIMPLE CONCENTRADO DESHIDRATADA LIOFILIZADA REPOSTERIA TROZOS IQF PULPA CONGELADA JUGO SIMPLE DESHIDRATADA LIOFILIZADA JUGO SIMPLE DULCE PIÑA PAPAYA LIMA TAHITI CONCENTRADO FRUTAS DE VOLUMEN !! AGUACATE HASS MANGO (KENT – KEITT – HADEN – ATAULFO) LIMA TAHITI PIÑA (MD2 – GOLDEN) PAPAYA MARADOL MELONES (CHARENTAIS – CANTALOUPS)
