encuesta y relevamiento de la produccion de soja en san luis

Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
ENCUESTA Y RELEVAMIENTO DE LA PRODUCCION DE SOJA EN SAN LUIS
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Martínez Álvarez, D.; 1Bongiovanni, M. y 1Bologna, S. 1Universidad Nacional de San
Luis. Av. 25 de Mayo 384 (5730) Villa Mercedes (San Luis). Telefax: 02657-434545.
Email: [email protected]
RESUMEN
Entre los años 2001 y 2003 se llevó a cabo en San Luis un relevamiento de la
producción de soja y una encuesta a productores e informantes calificados. Se
relevaron 14.774 ha (161 lotes) en el 2001/02 y 31.953 ha (359 lotes) en el 2002/03.
Veintitrés cultivares representaron el panorama varietal del 2001/02 y veintisiete en
el 2002/03, pertenecientes a grupos de madurez (GM) II al VI. El rendimiento (RTO)
medio (secano y riego) fue de 1.994 kg/ha para el primer año y de 1.659 kg/ha para
el segundo. Las principales zonas de cultivo fueron los Departamentos Gral.
Pedernera, Chacabuco y Pringles, en el 2001/02, y Gral. Pedernera, Pringles y
Chacabuco en el 2002/03. Pringles representó el 77% del total de la superficie de
soja bajo riego en el 2002/03, mientras que Gral. Pedernera, el 48% de la superficie
sembrada en secano. En la campaña 2001/02 el RTO promedio de 58 lotes de soja
bajo riego (2.971 ha), fue de 3.085 kg/ha y en el 2002/03 de 3.384 kg/ha, sobre
6.248 ha. En el 2001/02, sólo tres cultivares: DM 4800 RR (41%), DM 3800 RR
(21%) y María 55 RR (13%) abarcaron el 75% de la superficie sembrada y en el
2002/03, DM 4800 RR (49%), María 55 RR (10%) y A 3901 RG (10%) en conjunto,
representaron el 69% de la superficie sembrada. En ambientes de alto potencial de
producción (riego, siembra directa y rotación) el RTO presentó una relación lineal y
decreciente con el atraso de la fecha de siembra (FS), equivalente a una
disminución de 20,8 kg/ha de RTO por día de atraso de la FS a partir del mes de
octubre. La relación del RTO con el ciclo del cultivar (GM) fue lineal e inversa. La
superficie cultivada bajo riego en la provincia se incrementó en un 293% de una
campaña a la otra, y la de secano en un 177% para ese mismo período.
Palabras Clave: San Luis, Soja, Producción, Rendimiento
SURVEY OF SOYBEAN PRODUCTION IN THE PROVINCE OF SAN LUIS
SUMMARY
From 2001 to 2003, soybean production in San Luis was surveyed and producers as
well as qualified informants were asked for information on the matter. 14,774 ha (161
plots) were surveyed in the 2001/02 period and 31,953 ha (359 plots) in the 2002/03
one. Twenty-three cultivars represented the 2001/02 varietal panorama, and twentyseven the 2002/03 one; they belonged to maturity groups (MG) II to VI. The average
grain yield (GY) --with and without irrigation-- was as follows: 1,994 kg/ha during the
first year and 1,659 kg/ha during the second. The most important cropping regions
were: “Departamentos. Gral. Pedernera, Chacabuco and Pringles”, during 2001/02
crop year, and “Departamentos Gral. Pedernera, Pringles and Chacabuco” during
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2002/03. During 2002/03, Pringles showed 77% of the total irrigated area under
soybean, whereas Gral. Pedernera exhibited 48% of the rainfed planted area. In the
2001/02 crop year, the GY of 58 plots of irrigated soybean (2,971 ha) was: 3,085
kg/ha and, in the 2002/03 one, 3,384 kg/ha, out of 6,248 ha. In the 2001/02 period,
the sum of only three cultivars --DM 4800 RR (41%), DM 3800 RR (21%) and María
55 RR (13%)-- covered 75% of the planted area and, in the 2002/03 one, that of DM
4800 RR (49%), María 55 RR (10%) and A 3901 RG (10%) represented 69% of the
planted area. In those environments with great production potential (irrigation, notillage and crop rotation) the GY showed a linear ratio which decreased with the
planting date (PD) delay, amounting to a decrease of 20,8 kg/ha of GY per day of PD
delay from October onwards. The relation between GY and cultivar cycle (MG) was
both linear and inverse. The irrigated planted area in the province increased by 293%
from one crop year to the next one, and the rainfed one by 177% during the same
period.
Key Words: San Luis, Soybean, Production, Grain Yield
INTRODUCCIÓN
El cultivo de soja en la provincia de San Luis no tuvo el vertiginoso desarrollo que
acompañó su difusión en el resto del país (Martínez et al., 1987). Salvo contadas
excepciones, las primeras experiencias realizadas con este cultivo a nivel de lotes
de producción, arrojaron resultados negativos (Galvani, 1979).
Este fracaso inicial, fue atribuido a factores ecológicos (climáticos), al
desconocimiento del manejo del cultivo y de las exigencias de esta especie, y a la
incorrecta elección de las variedades (Galvani, 1987; Martínez et al., 1987; Giorda et
al., 1997; Martínez Alvarez et al., 2003).
En el período 1980-1997, la producción provincial de soja fue poco significativa. A
partir de la campaña 1997/98, comienza un sostenido crecimiento de la superficie
sembrada, coincidente con la difusión de los cultivares tolerantes a glifosato, que
hicieron su aparición a nivel nacional en la campaña 1996/97.
Otros factores que contribuyeron a la reciente expansión del cultivo fueron, la
difusión de la siembra directa, la incorporación de nuevas tierras a la agricultura, la
recuperación productiva de lotes enmalezados (Alepo y/o gramón), y la difusión de
modernas tecnologías de riego por aspersión. En los últimos años, también
contribuyó el mejor precio de la soja respecto de otros cultivos tradicionales en la
zona (maíz y girasol).
Por los motivos anteriormente mencionados, la provincia de San Luis, incrementó la
superficie sembrada con soja de 2.000 ha en la campaña 1997/98, a unas 42.000 ha
en la campaña 2002/03 (Martínez Alvarez y Bongiovanni, 2003).
Conocer la evolución de cultivo de soja en la provincia y su manejo, constituyen una
valiosa información para técnicos y productores, que permite medir el grado de
adopción de los nuevos cultivares, el comportamiento agronómicos de los mismos,
su potencial de rendimiento, las adversidades más frecuentes, etc., así como
también, conocer el avance y difusión de nuevas técnicas de cultivo (siembra
directa, fertilización) y de modernas tecnologías de riego. Todo ello contribuye a
mejorar la planificación y difusión de las recomendaciones de siembra.
La Universidad Nacional de San Luis (UNSL) lleva a cabo todos los años, a partir de
la campaña 2001/02, un relevamiento de lotes de producción de soja y encuesta
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simultánea a productores y asesores (informantes calificados) sobre el uso y manejo
de cultivares, con el objetivo de conocer el estado actual del cultivo en toda la
provincia, tarea en la que participan además, otras instituciones del medio y
organizaciones de productores (INTA y asesores de grupos CREA y privados).
MATERIALES Y MÉTODOS
Durante las campañas agrícolas 2001/02 y 2002/03 se llevó a cabo un relevamiento
de lotes de producción de soja en la provincia de San Luis y una encuesta a
productores e informantes calificados.
Para la obtención de datos, se procedió a recorrer “in situ” la mayoría de los lotes
sembrados con soja en ambas campañas, en presencia de los productores y/o sus
asesores. En algunos casos, los establecimientos fueron visitados en más de una
oportunidad (durante los estados iniciales del cultivo y posteriormente, luego de la
cosecha).
La información de aquellos lotes que no pudo ser recabada “in-situ”, provienen de
encuestas realizadas a informantes calificados, previa ubicación de los mismos en
mapas catastrales, a los efectos de no solapar información.
Se procesó información sobre: 1. Datos generales (a. nombre del productor; b.
establecimiento; c. ubicación); 2. Datos de producción: (a. superficie sembrada; b.
superficie cosechada; c. rendimiento; d. producción); 3. Datos sobre manejo del
cultivo y características de la producción (a. fecha de siembra; b. densidad; c.
distancia entre hileras; d. cultivar y grupo de madurez; e. sistema de siembra; f. riego
o secano; g. cultivo antecesor y h. observaciones).
En las observaciones, se recopiló información sobre adversidades climáticas
(granizo, heladas, sequía, etc.), ataque de plagas y/o presencia de enfermedades
(chinches, palomas, enfermedades de fin de ciclo, etc.), fertilización, nodulación, etc.
Durante la campaña agrícola 2001/02 se relevó información correspondiente a 161
lotes sembrados con soja, pertenecientes a 65 productores. Durante la campaña
siguiente, la información provino de 259 lotes, correspondientes a 68 productores.
La información fue procesada por Departamento provincial, analizando los
guarismos, según correspondieran a cultivos conducidos bajo riego o en secano.
Se obtuvieron datos sobre los cultivares de soja y GM más sembrados. Se
determinaron rendimientos máximos por cultivar y localidad. Se obtuvieron índices
de seguridad de cosecha por zona, estos últimos, en base a la relación entre
superficie cosechada y sembrada.
Se obtuvieron también datos sobre adopción de tecnologías de manejo del cultivo,
tales como: siembra directa, rotaciones, fechas de siembra, etc. y su impacto sobre
el rendimiento en los diferentes cultivares.
Por regresión lineal simple se determinó la evolución del rendimiento del cultivo en
función de la fecha de siembra, tanto para planteos bajo riego como en secano.
Con los datos provenientes de productores que sembraron soja en ambas campañas
agrícolas, se estudió la evolución del área sembrada, área cosechada, rendimiento,
superficie con siembra directa, etc., entre una y otra campaña.
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La campaña 2001/02 se presentó con buenos registros de lluvias durante setiembre
y octubre, permitiendo realizar siembras tempranas. El balance hídrico evidenció
deficiencias hídricas severas en noviembre y leves en febrero. La fecha de
ocurrencia de la primera helada fue el día 01/04/02, con una intensidad de -1.0 °C,
afectando los cultivos que aún no habían finalizado su ciclo, en especial los
sembrados en diciembre, con mayor severidad en la parte baja de los lotes.
La campaña 2002/03 se caracterizó por presentar escasas precipitaciones durante
octubre, noviembre, febrero y marzo, y elevadas temperaturas durante enero,
febrero y marzo, con marcado estrés hídrico y térmico. El balance hídrico evidenció
deficiencias durante las épocas de siembra de octubre y noviembre y, durante los
meses de febrero y marzo.
Aisladamente, en algunas zonas ocurrió durante la campaña 2002/03, la caída de
granizo, llegando en algunos casos, a comprometer el rendimiento final de los lotes,
tanto en los cultivos bajo riego como en los de secano.
En la campaña 2001/02 se relevaron en todo la provincia, un total de 14.774 ha
sembradas con soja (161 lotes de producción), de las cuales se cosecharon 13.680
ha (92,6 % de la superficie sembrada). En el 2002/03, la superficie sembrada
relevada (259 lotes) fue de 31.953 ha, llegándose a cosechar un 85,1 % de dicha
superficie (27.199 ha). La menor relación superficie cosechada/superficie sembrada
de esta última campaña, se debió principalmente, a condiciones de sequía durante
el ciclo de desarrollo del cultivo.
La encuesta arrojó para la campaña 2001/02 un total de 23 cultivares sembrados,
pertenecientes a 5 GM (II al VI). El mayor número de cultivares correspondió al GM
IV, con 9 cultivares, seguido del GM V largo, con 7 cultivares. En el 2002/03, se
sembraron 27 cultivares diferentes, pertenecientes también a 5 grupos de
maduración (GM II al VI), correspondiendo a los GM IV y V corto, el mayor número
de cultivares (7 cultivares para cada GM).
El RTO medio del cultivo de soja a nivel provincial (secano y riego) fue de 1.994
kg/ha para la campaña 2001/02 y de 1.659 kg/ha en la campaña 2002/03. Si bien el
RTO del cultivo bajo riego en ambas campañas fue bastante similar (3.085 kg/ha en
el 2001/02 vs. 3.384 kg/ha en el 2002/03), las mayores diferencias se dieron en los
cultivos de secano, donde influyeron las escasas precipitaciones de la campaña
2002/03 y la inadecuada distribución de las mismas, que provocaron una
disminución del RTO medio de 527 kg/ha entre una y otra campaña.
Los bajos RTOs de secano de la campaña 2002/03 (1.132 kg/ha vs. 1.659 kg/ha, de
la campaña anterior), se debieron, principalmente a la falta de lluvias durante la
época normal de siembra (principios de noviembre) que retrasó la misma en la
mayoría de los lotes, y al marcado estrés hídrico y térmico que sufrieron los
cultivares durante enero y febrero del año 2003. En esa campaña, hubo también alta
incidencia de granizo en varias localidades de la provincia.
Las Figs. 1 y 2 muestran la superficie sembrada con soja (bajo riego y secano) por
Departamento. La mayor producción de soja se dio en los Departamentos de Gral.
Pedernera, Chacabuco y Pringles, alcanzando éste último en la campaña 2002/03,
el segundo lugar después de Gral. Pedernera, debido principalmente al incremento
de la producción bajo riego del establecimiento “Paso de las Carretas” en FragaGranville. Durante el 2002/03 el Dpto. Chacabuco evidenció un marcado retroceso
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en su área sembrada y producción, debido principalmente a la sequía que
caracterizó dicha campaña, y que fue más notoria aún, en esa zona de producción.
En Dpto. Pringles representó en el 2002/03, el 77 % del total de la superficie
provincial sembrada con soja bajo riego. En secano, para esa misma campaña, el
Dpto. Gral. Pedernera representó el 48 % del total de la superficie sembrada (Fig. 3).
En las Figs. 4 y 5 muestran los RTOs de soja de secano para las dos campañas. Los
RTOs medios de soja de secano, sobre un total de 110 lotes (11.803 ha) relevados
en la campaña 2001/02, fueron de 1.609 kg/ha, con valores más altos en los Dptos.
de La Capital y San Martín (aunque por el bajo número de lotes relevados, estos
guarismos no se consideran representativos). Para ese mismo año, en la localidad
de Justo Daract, se obtuvieron RTOs cercanos a los 4.000 kg/ha en lotes con
presencia de napa freática cercana a la superficie (cultivares A 5818 RG y DM 4800
RR, en el establecimiento “Los Césares”). Los RTOs de secano más altos,
correspondieron a lotes conducidos en siembra directa y en rotación soja-maíz.
En la campaña 2002/03, los RTOs por Departamento fueron menores a los de la
campaña anterior, debido a la sequía que caracterizó la estación de crecimiento. Los
Departamentos provinciales con mayor número de lotes de soja de secano (Gral.
Pedernera y Pringles) tuvieron RTOs medios de 1.266 y 1.073 kg/ha,
respectivamente (Fig. 5). Se presentaron también lotes con RTOs superiores a los
2.500 kg/ha, pese a las condiciones adversas de la campaña, en especial en la zona
de “Estancia Grande” (Dpto. Pringles) con el cultivar DM 4800 RR, en planteos de
varios años de siembra directa y rotación soja-maíz.
Los RTOs medios de soja bajo riego sobre la totalidad de los lotes relevados por
Departamento, se muestran en las Figs. 6 y 7. En la campaña 2001/02, el RTO
promedio de 58 lotes de soja bajo riego (2.971 ha), fue de 3.085 kg/ha.,
destacándose los RTOs obtenidos en el Dpto. de Junín (promedio de 15 lotes), con
3.718 kg/ha, seguido de Pringles (sobre 9 lotes) con 3.537 kg/ha (Fig. 6). Se destaca
que el riego, en este último Departamento, se aplicó en general, previo a la siembra
del cultivo de soja, y luego, nuevamente, a partir del inicio del período crítico. Los
lotes de maíz, en cambio, son los que disponen de riego como “primera posición” de
los pivotes, por lo que el RTO de la soja no es el máximo que el cultivo podría haber
logrado si hubiera dispuesto del riego necesario durante todo su ciclo.
En la campaña 2002/03 en soja bajo riego se lograron RTOs más elevados respecto
del 2001/02. Los Dptos. Junín y Pringles presentaron los más altos RTOs (3.658 y
3.529 kg/ha, respectivamente). No obstante, los RTOs máximos logrados en esta
campaña correspondieron a la localidad de Quines, con DM 50048 RR y DM 4800
(5.400 y 5.100 kg/ha, respectivamente). Allí, el riego predominante es por surcos
(sistema discontinuo), realizado principalmente en los establecimientos “La Blanca”,
“La Chilca” y “Cacace”. En la zona de Fraga-Granville, en esa campaña, se logró un
RTO “record” bajo riego en un planteo de alta tecnología (concurso de rendimiento),
de 5.510 kg/ha con el cultivar Aw 4303 RR en un lote de 30 ha, regado con pivote
central, en el establecimiento “Paso de las Carretas”.
En cuanto a la superficie sembrada en secano según GM, predominaron en ambas
campañas, los GM IV y V (corto y largo). En cultivos bajo riego, predominó en la
campaña 2001/02, el GM III seguido del GM IV y en el 2002/03, la mayor superficie
sembrada correspondió al GM IV seguido del GM III.
Las Figs. 8 y 9 muestran los RTOs (promedio de GM) bajo riego y en secano para
ambas campañas agrícolas. Como se observa en la Fig. 8, los RTOs en secano de
los GM IV, V y VI, no presentan grandes diferencias entre sí, ya que la diversidad de
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ambientes que predominan en la provincia (suelo, clima, fecha de siembra, etc.)
enmascaran (al analizar promedios) las diferencias que realmente pudieran llegar a
existir entre GM para un determinado ambiente. Los GM II y III sembrados en
secano, no presentaron en las campañas analizadas, un buen comportamiento.
En lotes con riego (ambientes de alto potencial de rendimiento) se observa que los
RTOs de la campaña 2001/02, presentan una tendencia lineal y decreciente con el
incremento de ciclo del cultivar (GM), debido, sin dudas, al potencial de RTO que
poseen los cultivares de GM III y IV, en ambientes de buena calidad (riego). Los
mayores RTOs (promedio de GM) correspondieron en esta campaña, al GM III con
3.458 kg/ha, seguido del GM IV con 2.925 kg/ha. Debe tenerse en cuenta que estos
valores son RTOs promedios de cultivos a los que se les aplicó riego con diferentes
tecnologías (aspersión, surcos, impulsos, etc.).
En la campaña agrícola 2002/03, el GM IV en lotes irrigados, presentó los más altos
RTOs, con 3.562 kg/ha, seguido del GM III con 3.162 kg/ha.
De los 23 cultivares citados en la campaña 2001/02, tan sólo tres de ellos abarcaron
el 75 % de la superficie sembrada con soja. Ellos fueron: DM 4800 RR (41%), DM
3800 RR (21%) y María 55 RR (13%). En cultivos en secano la proporción de la
superficie sembrada por cultivar fue: DM 4800 RR (44%) seguido de María 55 RR
(16%). Bajo riego, los cultivares más sembrados fueron: DM 3800 RR (37%),
seguido de DM 4800 RR (27%) y de A 3901 RG (16%).
De los 27 cultivares citados en la campaña 2002/03, el 69% de la superficie fue
sembrada también por sólo tres cultivares. Ellos fueron: DM 4800 RR (49%), María
55 RR (10%) y A 3901 RG (10%). En lotes de secano los cultivares más
representativos fueron: DM 4800 RR (52%), María 55 RR (15%) y A 5409 RG (6%).
En lotes bajo riego, los principales cultivares sembrados fueron: DM 4800 RR (50%),
A 3901 RG (28%) y DM 4400 RG (18%).
Con respecto a la modalidad de cultivo, se observó en la campaña 2002/03 un
incremento de la siembra directa, con respecto a la campaña anterior, ya que un
55% de la superficie total con soja, relevada en la provincia, correspondió a esta
modalidad. En cuanto a la distancia entre hileras (DEH), predominó una separación
entre surcos de 0.52 m (56%), seguida por 0.70 m (21%), 0.35 m (18%) y por último
de 0.26 m (5%). En los planteos de siembra directa la DEH predominante fue de
0.52 m (62%) y en segundo lugar de 0.35 m (18%).
El RTO en función del sistema de siembra (convencional o directa) se muestra en la
Fig. 10, donde se aprecia para ambas campañas, RTOs más elevados en los lotes
de soja en secano y siembra directa, respecto del sistema convencional (2.592 vs.
1.893 kg/ha, para el año 2001/02 y 1.949 vs. 1.456 kg/ha, en el 2002/03).
En planteos de soja bajo riego, se lograron también, diferencias significativas
importantes a favor de la siembra directa (3.392 vs. 2.372 kg/ha, para el año 2001/02
y 3.526 vs. 2.289 kg/ha, para el año 2002/03). Debe tenerse en cuenta que los RTOs
de soja bajo riego provienen de zonas donde se aplican diferentes modalidades de
riego (p.e. aspersión por pivote central y siembra directa en los Deptos. de Pringles,
Chacabuco, Junín y Gral. Pedernera, y riego por impulso [surcos] bajo labranza
convencional en el Dpto. de Ayacucho (localidad de Quines-Candelaria).
La Fig. 11 muestra el incremento de superficie de siembra con soja (bajo riego y en
secano) de quince productores y/o establecimientos agrícolas de la provincia de San
Luis, expresamente seleccionados por haber realizado siembras de este cultivo en
las dos campañas agrícolas estudiadas (2001/02 y 2002/03). Del análisis respectivo,
surge que la superficie de soja bajo riego en estos establecimientos se incrementó
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en un 293% de una campaña a la otra. En cuanto a la soja de secano, el incremento
de la superficie de una campaña a la otra fue del 177%. Estos valores son
coincidentes con las proyecciones realizadas para la totalidad de la provincia, en
base a los lotes relevados y encuestas realizadas a los informantes calificados.
La Fig. 12 representa puntualmente el rendimiento de cada uno de los 113 lotes de
producción de soja relevados en la campaña agrícola 2001/02 en función de su
fecha de siembra, comprendiendo una superficie de 10.469 ha (bajo riego y en
secano). Se aprecia una tendencia lineal y decreciente del RTO con el atraso de la
FS, equivalente a una disminución de 630 kg/ha por mes de atraso de la FS a partir
de principios de octubre.
En la Fig. 17 se observan los rendimientos logrados en cada uno de los lotes
relevados durante el 2002/03, en función de su FS (sobre un total de 217 lotes de
soja, que representaron una superficie de siembra de 18.524 ha). Allí puede
apreciarse, al igual que en la campaña anterior, una tendencia lineal y decreciente
del RTO con respecto al atraso de la FS, equivalente a una reducción de 628 kg/ha
por mes de atraso de la FS, a partir de las FS más tempranas (octubre).
En la Fig. 18. se presenta la tendencia del RTO de los lotes de soja bajo riego, en
función del atraso de la FS (sobre 99 lotes de soja, con una superficie total de 6.165
ha), para la campaña 2002/03, La tendencia aquí también es lineal y decreciente con
el atraso de la FS, con una disminución del RTO equivalente a 690 kg/ha/mes de
atraso de la FS, a partir de principios de octubre.
CONCLUSIONES
Desde 1997/98 a la fecha, se observa en la provincia de San Luis un sostenido
crecimiento del cultivo de soja, en especial a partir de la campaña 2001/02.
En el lapso de tan sólo dos campañas agrícolas (2001/02 y 2002/03) el área
sembrada con soja se incrementó en un 189%, siendo la superficie bajo riego la que
manifestó el mayor crecimiento, con un 297% de incremento, mientras que la soja de
secano lo hizo en el orden del 177%.
El incremento del área sembrada y la producción de soja en la provincia de San
Luis, se deben, entre otros motivos, a:
 la incorporación permanente de nuevas tierras para la agricultura, ya sea por
desmontes o recuperación de lotes enmalezados (Alepo y/o gramón).
 la adquisición de moderno equipamiento de riego por parte de algunos
productores, y la fuerte inversión en este sector, realizado por empresas
radicadas en la provincia.
 la disponibilidad permanente de nuevos cultivares de soja tolerantes a glifosato
de todos los grupos de madurez, que permitieron ampliar el rango de fechas de
siembra en todo el territorio provincial.
 los nuevos y variados ambientes de producción permitieron incrementar el
rendimiento del cultivo.
 el retroceso de algunos cultivos tradicionales en la zona, como ser: sorgo
granífero, girasol y maíz.
 las tareas de extensión y transferencia desarrolladas por instituciones oficiales
tales como la Universidad Nacional de San Luis (en convenio con el INTA Marcos
Juárez), y asociaciones de productores (AACREA, Cambio Rural y otras).
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
el “desplazamiento” de la frontera agrícola hacia el oeste, a
consecuencia de períodos climáticos más favorables, mejores precios
de los granos (soja en especial), difusión y adopción de técnicas
conservacionistas (siembra directa, rotación), entre otros.
AGRADECIMIENTOS
A los productores agropecuarios de la provincia de San Luis y a sus asesores que
colaboraron facilitando los datos y la información utilizada en el presente trabajo.
A los Ings. Agrs. Arturo Boudou, Adrián Bona, Jorge Garay, Rubén Casale, Juan
Vizcaíno, Luis Lucero, Eduardo Bannon, Alejandro Bartolomé, Mario Aguirre, Jorge
Ossana, Pablo Holmberg, Santiago Games, Fernando Games, David Ros, Gustavo
del Bosco, Adrián Rovea, Guillermo Horas, Claudio Saenz, César Rivoiro, Diego
Delamer, Miguel Colombino, Roberto Navazzotti y Javier del Paso, así como también
a otros colegas, que año tras año colaboran con la Universidad Nacional de San
Luis, en especial con el Proyecto P-50001 de Ciencia y Técnica, y que hacen posible
el intercambio mutuo de información.
BIBLIOGRAFÍA
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
Martínez Alvarez, D. 2002. Relevamiento del cultivo de soja en San Luis. El
Diario de la República. Suplemento Villa Mercedes. 15/10/02. p. 8.

Martínez Alvarez, D. y Bongiovanni, M. 2003. El cultivo de soja en creciente
adopción por productores locales. El Diario de la República. 14/12/03. p. 6.

Martínez Alvarez, D.; Baigorri, H.; Bologna, S.; Bongiovanni, M y Lucero, R.
2002. Crecimiento de doce cultivares de GM II al VII en FS de octubre a
diciembre, en Villa Mercedes (san Luis). Campaña 2000/01. En: Manejo del
cultivo de la soja en Argentina - Actualizaciones. Revista Agro 10 del INTA
Centro Regional Córdoba (EEA Marcos Juárez). ISSN 0329-0077. p. 80-85.
8
Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
Superficie sembrada con soja en la provincia de
San Luis. Campaña 2001/02.
6000
5000
Riego
4000
Secano
3000
2000
1000
Ju
ní
n
Ay
ac
uc
ho
it a
l
La
Ca
p
ar
t ín
n
M
es
Sa
Pr
in
gl
de
rn
er
a
C
ha
ca
bu
co
0
Pe
Superficie sembrada (ha)
ANEXO: Encuesta y relevamiento de la producción de soja en San Luis
Fig. 1. Superficie sembrada con soja bajo riego y secano, relevada en la provincia
de San Luis. Campaña 2001/02. Fuente: P-50001 (UNSL).
14000
12000
Riego
10000
8000
6000
4000
Secano
n
ní
Ju
o
ch
cu
Ay
a
M
ar
tí
n
l
Sa
n
C
ap
ita
La
uy
V.
D
up
ca
bu
c
o
gl
es
C
ha
Pe
d
Pr
in
ra
2000
0
er
ne
Superficie sembrada (ha)
Superficie sembrada con soja en San Luis, por
Departamento. Campaña 2002/03.
Fig. 2. Superficie sembrada con soja bajo riego y secano, relevada en la provincia
de San Luis. Campaña 2002/03. Fuente: P-50001 (UNSL).
Pedernera
3%
Ayacucho
9%
Pringles
26%
Chacabuco
6%
Otros
5%
V.Dupuy
10%
Chacabuco
11%
Junín
5%
Pringles
77%
Pedernera
48%
Fig. 3. Superficie sembrada con soja bajo riego (izquierda) y de secano (derecha) en
San Luis, discriminada por Departamento. Campaña 2002/03. Fuente P-50001
(UNSL).
9
Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
Rendimiento de soja (secano) en San Luis sobre 110
lotes (11.793 ha) relevados por la UNSL. Año 2001/02
3000
2200
Rto. (kg/ha)
2500
1868
2000
2079
1665
1328
1500
1000
500
37
15
54
1
3
0
Pringles
Pedernera
Chacabuco
La Capital
San Martín
Fig. 4. Rendimiento promedio del cultivo de soja en secano, en la provincia de San
Luis, por Departamento, sobre un total de 11.793 ha. Campaña 2001/02. El valor al
pié de cada barra, indica el número de lotes relevados. Fuente: P-50001 (UNSL).
Rendimiento de soja (de secano) en San Luis
sobre 145 lotes (22.407 ha). Campaña 2002/03.
2000
1750
1472
Rto. (kg/ha)
1500
1334
1250
1054
1266
1073
1011
947
1000
750
500
250
34
6
58
3
26
15
3
0
Ayacucho Chacabuco La Capital
Pedernera
Pringles
San Martín
V.Dupuy
Fig. 5. Rendimiento promedio del cultivo de soja en secano, en la provincia de San
Luis, por Departamento, sobre un total de 22.407 ha. Campaña 2002/03. El valor al
pié de cada barra, indica el número de lotes relevados. Fuente: P-50001 (UNSL).
Rto. (kg/ha)
Rendimiento de soja bajo riego en San Luis sobre 58
lotes (2.971 ha) relevados por la UNSL. Año 2001/02
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
3718
3537
2638
2496
2250
15
Ayacucho
15
Junín
9
Pringles
4
Pedernera
15
Chacabuco
Fig. 6. Rendimiento promedio de soja bajo riego en la provincia de San Luis, por
Departamento, sobre un total de 2.971 ha. Campaña 2001/02. El valor al pié de cada
barra, indica el número de lotes relevados. Fuente: P-50001 (UNSL).
10
Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
Rto. (kg/ha)
Rendimiento de soja (bajo riego) en San Luis
sobre 103 lotes (6.248 ha). Campaña 2002/03.
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
3658
3529
2923
2780
2498
42
Ayacucho
8
5
Chacabuco
45
3
Junín
Pedernera
Pringles
Fig. 7. Rendimiento promedio de soja bajo riego en la provincia de San Luis, por
Departamento, sobre un total de 6.248 ha. Campaña 2001/02. El valor al pié de cada
barra, indica el número de lotes relevados. Fuente: P-50001 (UNSL).
Rendimiento (kg/ha)
Rendimiento promedio por Grupo de Madurez
en San Luis. Campaña agrícola 2001/02
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Riego
Secano
II
III
IV
V-c
V-L
VI
Fig. 8. Rendimiento promedio de soja bajo riego y secano en San Luis, según grupo
de madurez (GM), sobre un total de 13.677 ha relevadas. Campaña 2001/02.
Fuente: P-50001 (UNSL).
Rendimiento (kg/ha)
Rendimiento de soja por Grupo de Madurez (GM)
en San Luis. Campaña 2002/03.
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Riego
Secano
II
III
IV
V-c
V-L
VI
Fig. 9. Rendimiento promedio de soja bajo riego y secano en San Luis, según grupo
de madurez (GM), sobre un total de 17.283 ha relevadas. Campaña 2002/03.
Fuente: P-50001 (UNSL).
11
Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
Rendimiento de soja en San Luis, según
sistema de siembra. Fuente: P-50001 (UNSL)
Rendimiento (kg/ha)
4000
3392 3516
Ciclo 2001/02
3500
Ciclo 2002/03
3000
2592
2500
2000
2372
1949
1893
2289
1456
1500
1000
500
0
SC (Secano)
SD (Secano)
SC (Riego)
SD (Riego)
Fig. 10. Rendimiento de soja bajo riego y secano en la provincia de San Luis, según
modalidad de cultivo (directa o convencional), sobre un total relevado de 8.059 ha
(campaña 2001/02) y de 9.838 ha (campaña 2002/03). Fuente: P-50001 (UNSL).
Superficie de soja sembrada en quince
establecimientos productores de San Luis.
(Años 2001/02 y 2002/03).
Superficie (ha)
15000
12000
Secano
Riego
9000
6000
3000
0
2001/02
2002/03
Campaña agrícola
Fig. 11. Evolución de la superficie sembrada con soja (bajo riego y secano) en
quince establecimientos productores de la provincia de San Luis, durante dos
campañas agrícolas consecutivas (2001/02 y 2002/03). Fuente: P-50001 (UNSL).
Rendimiento de 113 lotes (10.469 has) de soja bajo riego y secano,
en función de la fecha de siembra en San Luis. Campaña 2001/02.
Renidmiento (kg/ha)
6000
y = -21.035x + 784668
5000
4000
3000
2000
1000
0
01/10
16/10
31/10
15/11
30/11
Fecha de siembra
15/12
30/12
Fig. 12. Evolución del rendimiento de soja de 113 lotes (10.469 ha) bajo riego y
secano, en función de la fecha de siembra, en San Luis. Campaña agrícola 2001/02.
Fuente: P-50001 (UNSL).
12
Avances de la producción vegetal y animal en el noa. 2003 - 2005 (ISBN 987 - 43 - 9145 - 6)
Rendimiento de 217 lotes (18.524 has) de soja bajo riego y secano, en
función de la fecha de siembra en San Luis. Campaña 2002/03.
Rendimiento (kg/ha)
6000
y = -20.961x + 789757
5000
4000
3000
2000
1000
0
16/09
01/10
16/10
31/10
15/11 30/11 15/12
Fechas de siembra
30/12
14/01
29/01
13/02
Fig. 13. Evolución del rendimiento de soja de 217 lotes (18.524 ha) bajo riego y
secano, en función de la fecha de siembra, en San Luis. Campaña agrícola 2002/03.
Fuente: P-50001 (UNSL).
Rendimiento de 99 lotes (6.165 has) de soja bajo riego,
en función de la fecha de siembra en San Luis. Campaña 2002/03
Rendimiento (kg/ha)
6000
y = -23.006x + 867651
5000
4000
3000
2000
1000
0
21/09
11/10
31/10
20/11
10/12
30/12
19/01
08/02
Fechas de siembra
Fig. 14. Evolución del rendimiento de soja de 99 lotes (6.165 ha) bajo riego, en
función de la fecha de siembra, en San Luis. Campaña agrícola 2002/03. Fuente: P50001 (UNSL).
13