DIPLOMATURA EN MEDICINA NATURAL Y COMPLEMENTARIA Dirección de Extensión Universitaria

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DIPLOMATURA EN MEDICINA NATURAL
Y COMPLEMENTARIA
CLASE Nº 6
Como hemos visto en la pirámide de la degradación histórica de la nutrición del hombre,
hemos colocado en la punta de la pirámide a la alimentación frugral con sus 12 beneficios que
después se van perdiendo conforme la civilización avanza hasta llegar a nuestros días con una
alimentación antinatural, llena de aditivos etc.
El dormir y el vestir natural.
Desde hace miles de años nosotros dormimos de noche, cuando el sol ya no esta. Esto ha
originado un relox metabólico interno que empieza a funcionar cuando el sol cae y cuando el
sol se levanta.
Como hemos estudiado el Sueño es tan importante como la alimentación y tiene 5 niveles de
profundidad a partir del nivel UNO llamado ALFA. donde hemos visto sus características y
patologías. No olvidar que antes del alfa esta la VIGILIA con las ondas BETA. Llamado
también estado de ALERTA……………
Tampoco debemos olvidar que el vestido es nuestra segunda piel y un vestir adecuado no solo
previene sino que también puede colaborar con la recuperación de la salud, para esto es
imprescindible eliminar las prendas de material sintético, y utilizar prendas naturales, como
el algodón, lino, Lana, pero en el uso de este ultimo debe siempre ponerse encima del
algodón. También hay que tener cuidado con los tintes químicos que entran en contacto con
la piel.
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TRANSGÉNICOS DESENCADENARÍAN ALERGIAS Y RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS
Serían riesgosos para la salud pública
Los
denominados
transgénicos
(organismos
genéticamente
modificados) son organismos vivos a los que se les han cambiado sus
características naturales en laboratorio. Pero pueden ser riesgosos
para la salud pública, advierten organizaciones como el Programa
Nacional de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Podrían
desencadenar alergias o resistencia a los antibióticos, además de
poseer elevados contenidos de plaguicidas altamente tóxicos para la
salud.
Según informó la bióloga Ymelda Montoro, representante de la Red
en Acción en Agricultura Alternativa (RAAA), no hace mucho el
Programa Nacional de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
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(PNUMA), advirtió que los cultivos transgénicos pueden ser peligrosos
para la biodiversidad y la salud humana y recomendó a América
Latina y El Caribe actuar con precaución antes de adoptarlos.
Pero esa postura colisiona con la asumida en el 2001 por otra agencia de la ONU, el
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, que en ese entonces mencionaba que
los alimentos transgénicos eran una opción válida para combatir el hambre", manifestó la
profesional.
Luego de señalar que Estados Unidos y Argentina son los principales productores de cultivos
transgénicos en la región, principalmente de maíz y soya, estimó que si se analiza qué tipos
de alimentos procesados están llegando al país y tienen origen en esos países, existe una
probabilidad muy grande, especialmente en la soya que viene de Argentina, que tenga una
procedencia transgénica.
Investigaciones
Respecto a los efectos que este tipo de alimentos producirían en los seres humanos,
manifestó que los científicos recomiendan hacer una investigación epidemiológica que se
realice de generación en generación, a fin de ver cómo evoluciona ese gen mutado en cada
generación. "Algunas investigaciones en las que se ha alimentado a los animales de
laboratorio con esos productos transgénicos, han dado como resultado alteraciones
hormonales, inmunológicas, procesos alérgicos, y hasta aparición de tumores como el
cáncer".
Mientras tanto -añadió- en humanos sí se ha comprobado procesos alérgicos porque las
proteínas que se expresan de un cultivo o planta transgénica tienen diferencias frente al
producto que se genera de una planta normal, y esas pequeñas diferencias las identifica el
organismo. Hay personas que son más sensibles que otras y eso hace que el organismo
produzca una reacción alérgica.
A ello sumó que el ADN de los transgénicos no siempre se descompone totalmente en el
tracto alimenticio. "Las bacterias que están en el estómago o intestinos pueden absorber
genes y plásmidos genéticamente modificados. Eso abre la posibilidad de que se esparza la
resistencia antibiótica. El gen que es insertado en un transgénico no va solo, sino con una
serie de secuencias, entre ellas una resistencia a los antibióticos, es una especie de gen
marcador de los transgénicos, con lo cual los científicos pueden identificar cuál de esos
organismos ha cogido y expresado ese gen transgénico"
La inserción -prosiguió- de los genes en un genoma puede traer consecuencias imprevistas,
por la incertidumbre de insertar un gen en un organismo que tiene millones y millones de
genes, los cuales deben ser reducidos y eliminados por selección
Papa transgénica Por otra parte, la profesional comentó que el Centro Internacional de la
Papa les ha preguntado a los agricultores si tienen problemas de plagas, a lo que éstos han
respondido afirmativamente, tras lo cual les han dicho que una alternativa es la papa
transgénica, resistente a las plagas. "Pero no les informan de cuáles pueden ser los riesgos
en el cultivo de esos productos transgénicos. Están tratando de promocionar la papa
transgénica", advirtió
Consultada sobre si nuestro país posee legislación sobre el tema, afirmó que el Perú tiene
una norma sobre el desarrollo de la Biotecnología, que todavía no se aplica porque tiene su
reglamento en elaboración a cargo de tres sectores que tienen vinculación con el tema,
como son los de pesquería, salud y agricultura
La bióloga explicó que la biotecnología es una herramienta tecnológica y un proceso
científico que involucra el mejoramiento genético, con el objetivo de mejorar las plantas,
animales o microorganismos. Dicho mejoramiento genético se produce de manera normal en
la naturaleza, de forma lenta, y prueba de ello son, por ejemplo, el maíz de diferentes
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colores, o la papa de diversos sabores, tamaños y formas
"Pero en estos últimos años, ese mejoramiento genético ha sido conducido para acelerar el
proceso natural, a través de la biotecnología, con la técnica del ADN recombinante".
Indicó que las bacterias son organismos muy empleados en la ingeniería genética, debido a
que sólo tienen una célula con un núcleo muy sencillo, es decir una carga genética simple,
con un material genético llamado plásmido, muy usados para crear los transgénicos. "La
persona tiene millones de genomas, una variada carga genética"
En estos últimos años, refirió, se está incorporando a plantas alimenticias vitaminas o
proteínas, para incrementar lo que es la nutrición humana
Por su parte, la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) advirtió que es
posible que nuestro país esté importando maíz, trigo y soya transgénica que luego son
transformados en productos y suministrados a los consumidores sin que ellos reciban
advertencia alguna
Cabe recordar que la Ley General de Desarrollo de la Biotecnología Moderna en el Perú fue
aprobada durante la gestión del entonces presidente Alejandro Toledo
Sin embargo, diversas organizaciones como la Convención Nacional del Agro Peruano
(CONVEAGRO), la Red de Acción en Agricultura Alternativa, la Red de Agricultura Ecológica,
y la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios advirtieron de que esa norma supone un
riesgo para las especies nativas cultivadas, así como para la seguridad alimentaria del país.
En esa oportunidad se indicó que dicha ley "pone en peligro" el potencial exportador de
productos ecológicos especialmente a mercados como el de los Estados Unidos y la Unión
Europea (UE), que exigen productos netamente orgánicos. 27/09/2006
Fuente: Red en Acción en Agricultura Alternativa (RAAA): Boletín 26/9/06
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