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I Concurso Provincial 9
de Repostería “Villa Cervantina”
I CONCURSO PROVINCIAL DE REPOSTERÍA
“VILLA CERVANTINA”
Castro del Río/28 de mayo de 2016/Caseta Municipal
1.- El concurso tendrá lugar el día 28 de mayo de 2016 en la Caseta Municipal de
Castro del Río.
El horario de recepción de los postres comenzará a las 11:00 h. y a las 12:30 h. será
la valoración del jurado y la degustación.
2.- PARTICIPANTES.
En este Concurso vamos a hacer la distinción entre dos categorías de participantes:
· Aficionados.- Personas no profesionales de la cocina y amantes de la repostería.
· Profesionales.- Panaderías, obradores, pastelerías, establecimientos hosteleros y
escuelas de hostelería andaluzas.
Cada participante solamente podrá presentar un postre de libre elección. Este tendrá
que ser de elaboración propia. El concurso queda abierto a todo tipo de postres,
tartas, pasteles, etc.
3.- Cada participante presentará dos postres con la misma receta, un plato se
presentará a concurso ante el jurado y otro de muestra para exposición y
degustación. El día del Concurso el/la participante deberá de traer el postre
elaborado y el Ayuntamiento habilitará un puesto para montaje si fuese necesario y
dar últimos retoques al mismo. El/la participante debera proveer igualmente el
menaje para la presentación del postre.
Los participantes serán recepcionados en la Caseta Municipal de Castro del Río con
sus postres a las 11:30 horas para adecuarle un espacio en el habitáculo donde se
desarrollará el concurso. La presentación al jurado será a partir de las 12:30 horas. A
las 16:00 se conocerá el fallo del jurado y se procederá a la entrega de premios.
Una persona del Ayuntamiento de Castro del Río recepcionará los platos para ser
colocados en el puesto o stand correspondiente.
4.- El postre se entregará junto con la receta el mismo día del concurso, o bien, se
puede mandar por correo electrónico antes del día 19 de mayo junto al formulario
de inscripción. El formulario estará disponible en el Ayuntamiento de Castro del Río
o en la web www.ayuntamientocastrodelrio.org
5.- JURADO. El jurado estará compuesto por profesorado de la Escuela de
Hostelería de Córdoba, un/una representante de la Asociación de Empresarios y
Ayuntamiento de Castro del Río
Delegaciones de turismo, cultura y fomento
I Concurso Provincial 10
de Repostería “Villa Cervantina”
autónomos de la localidad y un/una representante del Ayuntamiento de Castro del
Río.
6.– Se valorará la presentación, sabor y complejidad en la elaboración. Una vez que
el jurado haya valorado los postres, estos podrán ser degustados por el público
asistente.
7.- INSCRIPCIONES
El plazo de inscripción será desde el 11 de abril al 19 de mayo, ambos inclusive, y
puede realizarse por teléfono 957943081, personalmente en el Mirador de la
Artesanía, en horario de 9:00 a 14:00 horas, o por correo electrónico
([email protected]), indicando I CONCURSO PROVINCIAL DE
REPOSTERÍA “VILLA CERVANTINA”, en el momento de la inscripción los/las
participante tendrán que cumplimentar una formulario que facilitará la organización
junto
con
estas
bases
que
se
publicarán
en
la
web
www.ayuntamientocastrodelrio.org. Cada participante recibirá un número para su
identificación el día del Certamen.
8.- Las plazas para la inscripción están limitadas a 10 concursantes modalidad
profesional y 10 concursantes modalidad aficionados. En el momento que se
completen se cerrará el plazo de inscripción.
9.- En caso de que por parte de alguna de las dos modalidades de concursantes no
se cubriesen las plazas pasarían a la otra categoría hasta cubrir las 20 plazas.
10.- PREMIOS. Los premios del concurso son los siguientes:
Primer premio (Profesionales) 500 euros
Accesit Cheque-regalo de 150€
para gastar en el Comercio de Castro del Río
Primer premio (aficionados) 300
Accesit Cheques-regalo por valor de 150 €
para gastar en el Comercio de Castro del Río
Premio local: 200 euros.
11.- RESERVA DE DERECHOS
El Ayuntamiento de Castro del Río se reserva el derecho de utilizar todas las recetas
inscritas en el Certamen y fotografías de los postres para su posterior edición y promoción
de las mismas en un recetario.
12.- ACEPTACIÓN DE LAS BASES
La mera participación en el Concurso supone la aceptación de estas bases para todos los
concursantes inscritos. Las decisiones que adopte la organización serán inapelables.
Ayuntamiento de Castro del Río
Delegaciones de turismo, cultura y fomento