El Síndrome de Mortalidad Temprana en Mexico

El Síndrome de
Mortalidad Temprana
en Mexico...
Marcos Moya
Tuesday, 29 October, 13
• Mexico antes y después de EMS
• Contraste parametros culturales y la mortalidad
• Revisión resultados experimentos produc;vo Tuesday, 29 October, 13
EMS donde y como comenzamos.... Tuesday, 29 October, 13
MEXICO... QUE HEMOS HECHO
DIFERENTE
• Importación de reproductores
• Importación de camarón congelado de Asia
• Ventana reducida de ventas y distribución de Post Larvas.
• Secado Sanitario del invierno Tuesday, 29 October, 13
LAS GENERALIDADES PRODUCTIVAS
★
Sexto Productor en el mundo
★
Producción Semi intensiva & extensiva
★
Estanques en promedio 5 Has
★
Un a dos ciclo produc;vos anuales
★
Marzo-­‐Abril a Sep;embre-­‐Octubre
Tuesday, 29 October, 13
Tuesday, 29 October, 13
MEXICO... LOS ESTADOS
Sonora 40m has
Sinaloa 38m has
Tuesday, 29 October, 13
Shrimp Imports by Count size, by Origin
YTD
U/15
Mexico
Vietnam
India
Bangladesh
Indonesia
Other
Total
16-20
India
Mexico
Indonesia
Thailand
Ecuador
Other
Total
21-25
India
Mexico
Indonesia
Ecuador
Thailand
Other
Total
Imp
$/lb.
Imp
$/lb.
2012
$6.15
$7.46
$5.00
$7.50
$6.96
$5.99
$6.36
Lbs
2011
9,664
7,276
6,336
3,113
2,054
6,607
35,050
Lbs
2011 % Chg
-3%
$5.90
$7.72
9%
$6.57
1%
$7.41
-2%
17%
$7.70
$6.39
30%
$6.73
8%
Lbs.
2012
1,889
792
1,372
204
323
679
5,259
19,452
9,900
9,266
3,397
1,980
5,209
49,204
$3.79
$4.71
$4.14
$4.12
$3.53
$4.77
$4.16
17,017
10,962
4,717
3,392
1,188
5,481
42,757
$5.10
$5.01
$5.21
$5.18
$4.53
$5.75
$5.16
14%
-10%
96%
0%
67%
-5%
15%
22,049
14,280
7,388
6,772
5,301
4,143
59,933
$3.47
$4.08
$3.69
$3.83
$3.89
$4.06
$3.76
16,311
11,539
8,680
7,684
11,248
5,665
61,126
$4.38
$4.36
$4.50
$4.70
$4.41
$4.77
$4.48
35%
24%
-15%
-12%
-53%
-27%
-2%
Lbs.
2012
9,362
7,960
6,395
3,054
2,412
8,614
37,797
U 15 Count Shrimp
Tuesday, 29 October, 13
Imp
$/lb.
Total
November
Imp
$/lb.
Imp $/lb.
2012
$6.60
$7.10
$4.57
$8.71
$7.15
$6.96
$6.30
Lbs
2011
2,093
732
1,048
478
209
680
5,240
Lbs.
2011 % Chg
$5.82
-10%
$8.25
8%
$6.23
31%
$8.86
-57%
$7.83
55%
$6.19
0%
$6.65
0%
Lbs.
2011
11,102
7,936
7,050
3,832
2,214
7,207
39,341
2,682
1,564
788
223
94
426
5,776
$3.58
$5.06
$3.88
$3.92
$3.55
$4.68
$4.12
1,797
2,435
566
316
33
375
5,522
$4.95
$5.08
$4.89
$4.88
$4.88
$6.05
$5.07
49%
-36%
39%
-29%
185%
14%
5%
18,034
12,180
5,048
3,609
1,291
5,831
45,994
$5.09
$5.01
$5.19
$5.18
$4.49
$5.77
$5.16
2,467
1,530
952
252
352
353
5,906
$3.23
$4.49
$3.49
$3.70
$3.64
$3.80
$3.68
1,789
1,820
644
674
730
763
6,420
$4.24
$4.48
$4.33
$4.12
$4.06
$4.52
$4.32
38%
-16%
48%
-63%
-52%
-54%
-8%
17,550
13,065
9,400
8,179
12,044
6,060
66,298
$4.36
$4.34
$4.47
$4.67
$4.41
$4.77
$4.46
16-21 Count Shrimp
2011
$5.94
$7.72
$6.33
$7.51
$7.75
$6.40
$6.71
Country
Thailand
Ecuador
Indonesia
India
Vietnam
China
Mexico
Malaysia
Honduras
Peru
Guyana
Bangladesh
Nicaragua
Panama
Guatemala
Canada
Venezuela
Philippines
United Arab Emirates
Argentina
Colombia
Suriname
Saudi Arabia
Belize
China (Taiwan)
Other
Total
U.S. Imports of Shrimp, All Types, 1,000 lbs. With Comparisons, 2012
November November
% Chg
YTD
YTD
2012
2011
Mo
2012
2011
39,645
267,938
369,508
27,611
-30.4%
10,742
163,307
146,583
11,070
3.1%
14,109
148,844
142,462
15,468
9.6%
10,970
128,689
98,256
18,958
72.8%
9,687
81,999
90,458
11,176
15.4%
9,868
70,268
84,277
5,470
-44.6%
10,873
53,922
60,012
6,495
-40.3%
6,688
46,988
57,840
6,067
-9.3%
2,752
3,452
17,122
20,878
-20.3%
729
17,080
16,984
1,230
68.7%
1,170
1,306
18,655
12,778
11.6%
674
460
5,476
8,814
-31.8%
876
1,606
8,840
6,743
83.3%
1,062
1,483
6,250
6,454
39.6%
537
571
5,143
5,642
6.3%
637
385
4,270
5,389
-39.6%
148
200
5,151
5,138
35.1%
137
297
2,655
2,453
-53.9%
180
1,814
1,771
198
-9.1%
171
1,799
1,378
196
-12.8%
47
1,500
1,233
135
-65.2%
37
676
1,459
245
-84.9%
535
736
270
406
887
80
237.5%
21
13
384
288
-38.1%
264
195
2,177
2,229
-26.1%
123,303
113,358
1,150,162
1,062,376
-8.1%
Source: U.S. Census, Urner Barry, USDOC
Tuesday, 29 October, 13
% Chg
YTD
-27.5%
11.4%
4.5%
31.0%
-9.4%
-16.6%
-10.1%
-18.8%
-18.0%
0.6%
46.0%
-37.9%
31.1%
-3.2%
-8.8%
-20.8%
0.3%
-7.6%
-2.4%
-23.4%
-17.8%
115.8%
37.6%
118.5%
-25.0%
2.4%
-7.6%
Total
2011
407,780
162,432
155,059
106,054
99,565
94,199
67,723
64,522
22,997
18,337
14,416
9,859
7,428
7,198
5,978
5,876
5,434
2,934
1,932
1,841
1,585
799
633
446
423
2,439
1,267,889
Registros de temperatura promedio diario
40
Max. performance
35
Siembras
30
25
Inestabilidad
T °C 20
15
10
5
Bahía Kino_SJP
Cardonal_GPC
Cardonal_Est. CADOSA
Tuesday, 29 October, 13
ct
-O
01
ep
-S
01
01
-A
ug
ul
-J
01
un
-J
01
ay
-M
01
01
-A
pr
ar
-M
01
-F
eb
01
01
-J
an
0
EL GREMIO
★
★
★
Los productores están asociados por medio de los comités de sanidad acuicola de cada estado.
Algunos comités poder legal y regula la ac;vidad
Intervención del gobierno. Tuesday, 29 October, 13
EMS & INFORMACION
• Contaminantes de información: Seguro,
orgullo, intereses personales,
financiamiento, etc.
• “Plus” en la venta de Post Larva cálculos
de mortalidades
• Inicial reporte oficial “área afectada 33%”
estanques y no granjas.
Tuesday, 29 October, 13
LABORATORIOS
Tuesday, 29 October, 13
EMS & LABORATORIOS
Supervisados, bajo régimen de control ★Larva certificada libre de enfermedades
★Maternidades Satélite
★Venta larvas grandes.
★Origen y tamaño de larvas no relación aparente con ataques
★
Tuesday, 29 October, 13
EMS & MATERNIDADES
‣Siembras 70m (Sinaloa) y 150m (Sonora)/ha
‣S.Directas y Maternidades ‣Maternidades 30-­‐200mg @ 20-­‐40 días x 1.5 2.0 kg/m
‣Desinfección, recirculacion, probio;cos, SBV 80%
‣Mortalidades incluyen
ambas siembras
Tuesday, 29 October, 13
PRODUCCION
• Jóvenes en la historia acuicola y
nuevos en el “cancha”
•Talla variable
• Pre-cosechas 10g. 1,000kg/ha.
• Uso de pre cosechas como
herramienta para
disminuir la mortalidad
Tuesday, 29 October, 13
EMS & SECADO y PREPARACION
‣Limpieza, secado y recojo de muertos
‣Secado sanitario obligatorio 6-­‐3 meses ‣Rastreo y arado obligatorio (Sonora)
‣Mínima desinfección agua, probio;cos ‣Mortalidades primeros 30 días de cul<vo.
Tuesday, 29 October, 13
EMS & ORIGEN Y CALIDAD AGUA
Agua proviene de Esteros y Canales
de ingreso del mar
Muy pocas zonas de cultivo con
influencia de agua dulce
Mortalidades sin diferencia
de la fuente de agua
Tuesday, 29 October, 13
EMS BOMBEO & RECAMBIO
• Recambio 5-­‐10%. Oxigeno y Salinidad indicadores biológicos.
•Filtros en canales, y dobles filtros en estanques (1,000 a 300u) •Protocolo indica no recambio x 30 días después de siembra.
•Mayoría primeros ataques en estanques antes del recambio.
Tuesday, 29 October, 13
EMS & ALIMENTACION
‣Alimentación por blower y al voleo
‣1-2 veces por día durante 30 días
‣Micropellet 6 a 8 gr.
‣1.8 a 2 gr. en comedero
‣Dificultad de medicar por tamaño
‣No correlación con alimentación
Tuesday, 29 October, 13
PRE COSECHAS
Tuesday, 29 October, 13
COMERCIALIZACION
LOCAL MARKET
80%. Frisado
EXPORTATION
USA, EU. Solo
tamaños grandes
Tuesday, 29 October, 13
EL EXPERIMENTO ADITIVOS
‣4 tratamientos ( +30 has. c/u)
‣2do ciclo, suelos “húmedos”
‣6/m,Pl15, directas, 10g.
‣ Mismo protocolo productivo
Tuesday, 29 October, 13
EL EXPERIMENTO
‣No diferencias significativas
entre sobrevivencias entre
tratamientos.
‣Sbv. máxima 15.6%
‣Sbv. mínima 9.2% (control).
‣Talla final 16.8 g. 62 días
14%
23%
ANTBIOTICO
ANTBPASTA
PH
PROBIOT
CONTROL
Tuesday, 29 October, 13
21%
21%
21%
Gracias..!
Marcos Moya
Tuesday, 29 October, 13