Menú Ravalejar nit – Noche

Menú Ravalejar nit – Noche - Night
15,20€
Aperitiu/Aperitivo/Apperitive
Entrant/Entrante/Starters
Sopa de ceba caramel·litzada al vi blanc amb parmesà (vegetarià)
Sopa de cebolla caramelizada al vino blanco con parmesano (vegetariano)
Caramelised onion soup of white wine with parmesan cheese (vegetarian)
o/or
Arròs negre amb calamarcets i allioli
Arroz negro con chipironcitos y alioli
Black rice with baby squids and allioli
o/or
Amanida de formatge de cabra i espinacs amb poma vermella i nous (vegetaria)
Ensalada de queso de cabra I espinacas con manzana roja y nueces (vegetariano)
Goat cheese salad with spinach, red apple and nuts (vegetarian)
o/or
Ravioli cruixent farcit de brie i ceba confitada amb confitura de tomàquet (vegetarià)
Ravioli crujiente relleno de brie i cebolla confitada con mermelada de tomate (vegetariano)
Crunchy ravioli filled with brie and candied onion and tomato jam (vegetarian)
Segon/Segundo/Seconds
Filets de llobarro fresc a la planxa a la menta amb amanida
Filetes de lubina fresca a la plancha a la menta con ensalada
Grilled sea bass of mint with salad
o/or
Entrecot de vedella a la planxa amb patates i salsa suau de pebre verd
Entrecot de ternera a la plancha con patatas y salsa suave de pimienta verde
Grilled veal entrecote with potatoes and green pepper sauce
o/or
Wok de verdures fresques saltejades amb soja (vegetarià)
Wok de verduras frescas salteadas con soja (vegetariano)
Fresh vegetables in wok sautéed with soya (vegetarian)
o/or
Ous estrellats amb patates, xistorra de Navarra i pimentó fumat de la Vera
Huevos estrellados con patatas, chistorra de Navarra y pimentón ahumado de la Vera
Fried eggs with potatoes, chistorra of Navarra and Vera’s red pepper drop
o/or
Hamburguesa casolana de vedella amb natxos, salsa barbacoa i amanida
Hamburguesa casera de ternera con nachos, salsa barbacoa y ensalada
The big veal burger with nachos, barbecue sauce and salad
Postres o cafès/Postres o cafés/Deserts or coffees
Beguda no inclosa/Bebida no incluida/Drinks not included
Aperitiu/Aperitivo/Apperitive
Menú Ravalejar nit – Noche - Night
15,20€
Entrant/Entrante/Starters
Sopa de ceba caramel·litzada al vi blanc (vegetarià)
Sopa de cebolla caramelizada al vino blanco (vegetariano)
Caramelised onion soup of white wine (vegetarian)
o/or
Arròs negre amb calamarcets i allioli
Arroz negro con chipironcitos y alioli
Black rice with baby squids and allioli
o/or
Amanida de formatge de cabra i espinacs amb poma vermella i nous (vegetaria)
Ensalada de queso de cabra I espinacas con manzana roja y nueces (vegetariano)
Goat cheese salad with spinach, red apple and nuts (vegetarian)
o/or
Ravioli cruixent farcit de brie i ceba confitada amb confitura de tomàquet (vegetarià)
Ravioli crujiente relleno de brie i cebolla confitada con mermelada de tomate (vegetariano)
Crunchy ravioli filled with brie and candied onion and tomato jam (vegetarian)
Segon/Segundo/Seconds
Filets de llobarro fresc a la planxa a la menta amb amanida
Filetes de lubina fresca a la plancha a la menta con ensalada
Grilled sea bass of mint with salad
o/or
Entrecot de vedella a la planxa amb patates i salsa suau de pebre verd
Entrecot de ternera a la plancha con patatas y salsa suave de pimienta verde
Grilled veal entrecote with potatoes and green pepper sauce
o/or
Wok de verdures fresques saltejades amb soja (vegetarià)
Wok de verduras frescas salteadas con soja (vegetariano)
Fresh vegetables in wok sautéed with soya (vegetarian)
o/or
Ous estrellats amb patates, xistorra de Navarra i pimentó fumat de la Vera
Huevos estrellados con patatas, chistorra de Navarra y pimentón ahumado de la Vera
Fried eggs with potatoes, chistorra of Navarra and Vera’s red pepper drop
o/or
Hamburguesa casolana de vedella amb natxos, salsa barbacoa i amanida
Hamburguesa casera de ternera con nachos, salsa barbacoa y ensalada
The big veal burger with nachos, barbecue sauce and salad
Postres o cafès/Postres o cafés/Deserts or coffees
Beguda no inclosa/Bebida no incluida/Drinks not included