“ Working on the conservation and commercial use of the cocoa

Gobierno Nacional de la
República del Ecuador
WORLD COCOA CONFERENCE 2012
“ Working on the conservation and
commercial use of the cocoa diversity
in Ecuador”
November 19-23 / 2012
Abidjan, Costa de Marfil
Principales zonas productoras de cacao en el Ecuador
Una huerta tradicional de cacao como luce hoy
día
Cosecha tradicional de cacao
Cacao
Floral
Frutal
Nuez
Caramelo
6.0
Escala de 0 - 10
5.0
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0
Eloy
Alfaro
Atacames Quininde Calceta
El
Las Naves
Empalme
Vinces
Naranjal San Carlos
Lago
Agrio
Perfiles sensoriales de algunas zonas productoras de cacao
Echeandía
6,0
Cacao
Floral
Frutal
Nuez
Caramelo o Melaza
E
scalad
e010p
u
n
to
s
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
C-QU036
C-QU042
U-AT066
U-AT067
C-RV021
EET - 103
6,0
Cacao
Floral
Frutal
Nuez
Caramelo o melaza
E
scala0- 10puntos
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
C-QU036
C-QU042
U-AT066
U-AT067
C-RV021
EET - 103
Caracterización y colecta de material
Colecta en bosque primario
Diversidad del material colectado
Diversidad bioquímica en las muestras colectadas
Análisis de
compuestos
volátiles
Muestras colectadas
Genotype
ZAMO-3
ZAMO-5
ZAMO-7
ZAMO-11
ZAMO-12
ZAMO-16
YACU-1
PANG-23
PANG-24
BEVI-1
BEVI-2
NANK-1
NANK-4
NANK-5
NANK-6
MASA DE DOMONO
MUESTRA DASUM FINCAS
MUESTRA VINCES
Abundance
TIC: F10.D
800000
750000
700000
650000
600000
550000
500000
450000
Concentration
en linalol
µg/100g
13,8
49,27
67,19
26,15
43,61
5,4
12,07
25,38
5,07
4,21
29,44
35,94
15,31
15,3
13,11
18,73
21,3
23,2
400000
350000
300000
250000
200000
150000
100000
50000
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
45.00
50.00
Time-->
Compuestos volátiles analizados por:
Gaz chromatography Mass Spectrometry
(GC-MS)
Grupo de terpenos
(concentración de
Linalool)
Muestra standart de Nacional
Diversidad genética en las muestras colectadas
LCT-b
LCT-b
LCT-a
LCT-b
LCT-b
LCT-b
LCT-b
LCT-b
LCT-b
LCT-c
LCT-a
LCT-a
LCT-b LCT-b
LCT-b
LCT-a
LCT-a LCT-a
LCT-a
LCT-b
LCT-a
LCT-a LCT-c
LCT-a
LCT-b
LCT-c
LCT-c
LCT-c
LCT-b LCT-a
LCT-a
LCT-a
LCT-a
LCT-c
LCT-bLCT-a
amazonie
amazonie
amazonie
Nacional
ANC
Nacional
ANC
Nacional
ANC
Nacional
ANC
Nacional ANC
Nacional ANC
Nacional ANC
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
LCT-c
LCT-c
LCT-c amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
MORONA
MORONA MORONA
MORONA
MORONA
MORONA
MORONA
MORONA
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
LCT-camazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
LCT-c
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie amazonie
amazonie
amazonie
amazonieamazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
LCT-c
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
amazonie
LCT-c
LCT-c
Análisis de
ADN
(SSRs)
POUND
POUND NANAY
NANAY
POUND
NANAY
NANAY
NANAY
POUND
NANAY
POUND
NANAY
POUND
NANAY
POUND
IMC
POUND
POUND
SCAVINA
NANAY
NANAY
NANAY
NANAY
NANAY
SCAVINA
LCT-a
amazonie
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
GUYANAIS
PARINARI
PARINARI
PARINARI
PARINARI
PARINARI
PARINARI
PARINARI
IMC
PARINARI
PARINARI
PARINARI PARINARI
FOR
HA
FOR
FOR
HAHA
FOR HA
PARINARINANAY
FOR BA
BA
FOR
FOR BA
LCT-a LCT-a
LCT-a
VEN
VEN
amazonie
LCT-b
LCT-a
MORONA
IMC
IMC
IMC IMC
IMC
IMCIMC
IMCIMC
IMCPOUND
IMC
FOR HA
POUND
LCT-b
BRAZIL
BRAZIL
BRAZIL
FORIMC
HA
MORONALCT-a
IMC
LCT-b
LCT-b
amazonie HONDURAS
CR
ANC
CR ANC
ANC
CR
CR
ANC
CR ANC
ANC
CR
CR
ANC
CR
ANC
CR
ANC
CR
ANC
CR
ANC
CR
ANC
CR ANC
ANC
CR
CR ANC CR ANC
CR
ANC
CR
ANC
CR ANC
ANC
CR
CR
ANC
CR
ANC
CRANC
ANC
CR
LCT-a
LCT-b
LCT-a
LCT-a
LCT-b
LCT-b
LCT-b
LCT-a
LCT-a
LCT-a
LCT-a
LCT-a
SCAVINA
SCAVINA
SCAVINA
SCAVINA
SCAVINA SCAVINASCAVINA
POUND SCAVINA
LCT-a
LCT-b
amazonieLCT-a
SOME TYPICAL COCOA NIRS-spectra
Criollo - Venezuela
CCN51
Ecuador Nacional
Ghana
GENEBANK (INIAP)
Colección Loma – Long (iniciada en1940)
Internacional H–1(1969)
Genotipos de cacao Nacional (1995-1997)
Sabor Nacional Arriba(1998)
Clones Internacionales (1999)
Chalmers (1989)
Allen 1 (1996), Allen 2 (2005-2007), Allen 3 (2009-2010)
Clones de cacao de Tipo Nacional y sus parentales introducidos
desde fincas de productores (2006)
Colección de cacao Acriollado de Esmeraldas (2008).
Colección de Ancestros Cacao Nacional (2011)
MORE THAN 2000 CACAO ACCESIONS AVAILABLE
Materiales disponibles en los bancos de germoplasma de la EETPichilingue del INIAP
CLON EET-575
Zona de Borbón (Esmeraldas)
Boletín Técnico No. 134,
sobre nuevos clones
EET-544 y EET-558
para la producción bajo riego
en la provincia de
Santa Elena.
Producción del clon EET 558,
con 28 meses de edad, en
una plantación comercial de
105 hectáreas, ubicada en la
Hda. Victoria de la zona de
Cerecita, provincia de
Santa Elena
Estación Experimental Tropical Pichilingue
(INIAP)
GRACIAS