Vintermeny 15/16

Anuncio
Vintermeny 15/16
Piqueos
Para compartir / Att dela / To share
Bastones de Yuca Frita
Yucas fritas, huancaina
Friterad cassava serveras med gräddig gulchili dip
Fried casava with a dip och yellow chili sauce
75 kr
Croquetas de Aji de Gallina
Masa con aji de gallina y arrebosado en pan rallado
Kroketter av aji de gallina (gulchili med strimlad kyckling och pekannötter)
Croquettes of aji de gallina (yellow pepper with shredded chicken and pecan nuts)
60 kr
Tequeños de Lomo Saltado
Rollitos de pasta relleno de lomito saltado
Friterad deg fylld med wokad kött med tomat, lök och soja sås
Fried paste filled with meat with tomato, onion sautéed in a wok and soy sauce
60 kr
Maki Anticuchero
Rollito arroz, langostino, pez mantequilla y salsa anticuchera
Maki roll med räkor, smörfisk, och klassisk anticucho grill sås
Maki roll with shrimp, butter fish, and classic anticucho grill sauce
80 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Entrantes
Nuestros Ceviches / Våra Ceviches / Our Ceviches
Ceviche Clasico
Dados de lubina marinado en lima, leche de tigre clasica, cilantro y aji limo
Klassisk ceviche: havsaborre bitar marinerade i lime, klassisk “leche de tigre” koriander och ”limo” chili
Classic ceviche: sea bass dices marinated in lime, classic “leche de tigre” coriander and limo chili
140 kr
Ceviche Al Aji Amarillo
Dados de lubina marinado en lima, leche de tigre amarilla, cilantro y aji limo
Gulchili ceviche: havsaborre bitar marinerade i lime, gulchili “leche de tigre” Koriander och limo chili
Yellow pepper ceviche: sea bass dices marinated in lime, yellow pepper “leche de tigre”
coriander and “limo” chili
160 kr
Ceviche Mixto Rojo
Langostinos, calamar, lubina, marinados en lima, leche de tigre de rocoto, cilantro y aji limo
Röd chili mixad ceviche: marinerade räkor, bläckfisk och havsaborre i “rocoto” rödchili,
leche de tigre, koriander och limo chili
Mixed red ceviche: marinated prawns, squid and seabass in a rocoto based
“leche de tigre”, coriander and limo chili
160 kr
Entrantes / Förrätter / Starters
Causa Limeña
Masa de papa, aguacate, pollo, limon, pasta aji amarillo
Kall potatismos smaksatt med gul chili och lime, med avokado, kyckling and chilisås
cold potato pure flavored with yellow pepper and lime, topped with avocado, chicken and chili sauce
75 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Sudado de Pescado
Lubina, cebolla, tomate, limon, pasta de aji amarillo en sopa
Fisksoppa med havsaborre, lök, tomat, lime och gulchili sås
Fish soup with seabass, onion, tomato, lime and yellow pepper sauce
120 kr
Sopa Wantan
Wantan relleno de pollo, langostino, fideos chinos, cebolla, col china
Asiat inspirerat soppa med kyckling och räkor dumpling med små nudlar, lök och kinakål.
Asian inspired soup with a chicken and prawn dumpling, with thin noodles, onions and chinese cabbage
120 kr
Anticucho de Corazón
Corazón de ternera, salsa anticuchera, papa, choclo, huancaina, criolla
Grillspett av kalvhjärta marinerat i klassisk grillsås, serveras med potatis, vit majs, gulchili och kreolisk sås
Grilled skewer of veal heart marinated in grill sauce, served with potatoes, white corn, huancaina and creole sauce
115 kr
Anticucho de Pez Mantequilla
Pez mantequilla, salsa anticuchera, papa, cebolla, pimientos, choclo, criolla
Grillspett av smörfisk marinerat i klassisk grillsås, lök, papprika, vit majs och kreolisk sås
Grilled skewer of butter fish marinated in grill sauce, onion, potatoes, pepper, white corn and creole sauce
120 kr
Vegetarisk Quinoa Hamburgare
Hamburgare på quinoa och linser med tomat, sallad syltad lök, majs och ocopa sås
Quinoa and lentils hamburger with tomato, lettuce, preserved onions, corn and ocopa sauce
120 kr
Fråga personalen om flera vegetariska alternativ.
Varje helg har du möjlighet att prova något utanför menyn,
fråga efter kockens rekommendation
Vintermeny 15/16
lima78.se
Principales
Huvudrätter / Main Dishes
Lomo Saltado
Carne jugosa de ternera salteada y flameada al wok, cebolla, tomate, salsa de soja y papas fritas
Saftig ryggbiff wokad med lök, tomat, sojasås och koriander, serveras med ris och pommes
Sirloin steak with onion, tomatoes, soy sauce, sauteed in a wok. Served with rice and fried potatoes
185 kr
Aji de Gallina
Pechuga de pollo desmenuzado y guisada en salsa de aji amarillo, pecanas, papa, salsa de aceituna botija
Strimlad kycklingbröst stuvad i gulchili sås serverat med pekannöt, potatis, svarta oliver och ris.
Shredded chicken stewed in a creamy sauce of yellow chili pepper
served with pecan, potatoes, black olives and rice
150 kr
Seco de Cordero a la Norteña
Gryta på lamm med chili från norra Peru, serverad med bönor och creole sås
Lamb stew prepared with chilli from northern Peru, served with beans and creole sauce
185 kr
Pollo a la Brasa
Pollo marinado, papas, tari, remolacha, ensalada
Rostad kyckling marinerad på vårt sätt, serveras med pommes, tari sås, sallad och betor
Roasted chicken, marinated our way, served with french fries, tari sauce, salad and beets
200 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Arroz con Pato
Muslo de pato estofado en ajies peruanos, arroz salteado en su jugo, huancaina, criolla
Långkokt anklår, stuvad med peruansk chili, serveras med stekt ris
Long cooked duck leg, stewed in peruvian chilies and served with fried rice
175 kr
Picante de Mariscos con Tacu Tacu
Calamar, langostinos, choros, guisados en ajies y flameados al pisco, tacu tacu frijoles y arroz
Bläckfisk, räkor, musslor, stuvad i peruansk chili och flamberade i pisco,
serveras på tacu tacu: stekt ris blandad med bönor
Calamari, shrimp, mussels, stewed in peruvian chilies and flamed in pisco,
served with tacu tacu: fried rice with beans
185 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Postres
Efterrätter / Desserts
El Clásico
Concentrado de maiz morado y fecula, arroz en leche con azucar, canela
Lila majsmousse serveras med sötat ris och kanel
Purple corn mousse served with sweetened rice and cinnamon
85 kr
Tarta Cinco Leches
Biscocho bañado por, leche evaporada, leche condensada, crema de leche, leche entera, leche de coco
Sockerkaka dopad i sötad kondenserade mjölk, osötad kondenserad mjölk, grädde, mjölk och kokos mjölk
Sponge cake dipped in condensed milk, evaporated milk, cream, milk and coconut milk
85 kr
Suspiro
Dulce de leche, pulpa de mango
Karamell med mango smak, toppad med maräng
Caramel with mango taste, topped with meringue
85 kr
Pie de Limón
Galleta crema de limon y merengue
Citron paj, krossad kex med citron crème toppad med maräng
Lemon pie, crushed biscuits with a lemon cream and meringue
85 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Cocteles
Coctéles de Pisco / Pisco Drinkar / Cocktails with Pisco
Pisco Sour
Pisco, clara de huevo/ ägg vita, Lima/ lime, Azucar/ sockerlag och angostura bitters
Maracuya/ passion frukt Piña/ ananas, Chicha morada
105 kr
Chicha tu Má!
Chicha morada, pisco, fresa/ jordgubb, lima/lime, maracuyá/ passoin frukt, cointreau.
105 kr
Pisco Punch
Pisco, Piña/ ananas, ginger ale, granadina/ grenadine, azúcar/ sockerlag
105 kr
Chaposa
Pisco, fresa/jordgubb, Lima/ lime, azúcar/ sockerlag, jugo de naranja/apelsin juice, ginger ale
105 kr
Chilcano
Pisco, ginger ale, angostura bitters
105 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Bebidas
Vinos / Viner / Wines
Gl / Fl
Blanco . Vit . White
Viña San Juan, Chardonnay, Spanien
60 / 250 kr
Lyngrove Collection, Chenin blanc, Sydafrika
70 / 290 kr
Casa Valduga, Brasilien 110 / 450 kr
Viña Sanjuan La Mancha
60 / 280 kr
Rosé
Tinto . Rött . Red
60 / 250 kr
70 / 290 kr
70 / 290 kr
Frontera, Cabernet Sauvignon, Chile The big top, Zinfandel, USA
Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon
700 kr
Tomassi Amarone
Cerveza / Öl / Beer
Cerveza de Barril . Fatöl . Draft Beer
59 kr
75 kr
70 kr
65 kr
Bernard Premium 0,4
Sam Adams Rebel IPA 0,4
Sigtuna Organic Ale 0,4
Estrella Galicia 0,4
Cerveza de Botella . Flasköl . Bottled Beer
82 kr
82 kr
62 kr
70 kr
75 kr
75 kr
Duvel 0,33 8,5, Belgium
Kwak 0,33 8%, Belgium
Budvar Dark 0,5 4,7% Czech Republic
Sigtuna Weizen 0,33 5,5% Sweden
Cusqueña 0,33 4,8% Peru
Cusqueña Dark Lager 0,33 5,6% Peru
75 kr
65 kr
Cristal 0,33 4,8% Peru
Angry orchard Cider
Vintermeny 15/16
lima78.se
Bebidas sin Alcohol / Alkoholfria drycker / Non-alcoholic
Jugos hechos en casa / hemmgjorda juicer
30 kr
35 kr
Citron . Passionfrukt .
Chicha morada
Bebidas gaseosas / Läsk / Soda
30 kr
Coca Cola . Ginger Ale . Loka . Tonic Water
Otras bebidas / Annat / Other
4cl.
Ron Cartavio, Peru
85 kr
180 kr
Ron Cartavio XO, Peru
90 kr
Millonario
190 kr
Millonario XO
Capitan Morgan gold
62 kr
Havana Club
62 kr
Pisco cuatro Gallos mosto verde quebranta
97 kr
Pisco Cuatro Gallos Acholado
85 kr
Mosto verde Quebranta
97 kr
Cristal head vodka
85 kr
Sailor Vodka
55 kr
Sailor Gin
55 kr
110 kr
Tequila Patrón
Reposado Patrón XO café
70 kr
Hypnotic
60 kr
Jack Daniels
60 kr
Jack Daniels Honey
70 kr
Vintermeny 15/16
lima78.se
Descargar