7.3. ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA Breve

7.3. ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA
Una vez que conocemos los componentes de la membrana plasmática, vamos a estudiar cómo se organizan y distribuyen para formar su estructura. A lo largo de la
historia de la biología, se han propuesto diferentes modelos para explicarla.
En este apartado exponemos cómo, a lo largo del tiempo, han ido surgiendo los diferentes modelos, y los científicos que los propusieron.
También se explica como se pueden separar los diferentes componentes de la membrana y formar, a partir de ellos, bicapas y vesículas, confirmándose de esta manera
la validez de estos modelos.
Breve historia de la aparición de los diferentes modelos estructurales de
membrana
1924.
Gorter y Grendel
Publican un estudio sobre membranas de eritrocitos, indicando la posibilidad de una bicapa lipídica en sus membranas.
1935.
Danielli y Davson
Proponen su modelo de membrana; enuncian que está constituida por: una bicapa lipídica, donde sus polos hidrófobos
están enfrentados y sus polos hidrófilos están recubiertos y
fijados por una capa de proteínas, tanto en la cara externa
como en la del citosol. No existe movimiento en la bicapa.
1954. Danielli y
Davson
Publican una revisión de su modelo.
1959.
J. D. Robertson
1972.
Singer y Nicolson
1999:
Gunther Blobel
Propone su modelo basándose en el de Danielli y Davson.
En este caso las proteínas del exterior no sujetan a los fosfolípidos, sino que están en el exterior formando una larga cadena. En la parte del interior propuso que podía ser un polipéptido o un polisacárido el que se podía encontrar.
Proponen el modelo denominado mosaico fluido. En este caso las proteínas no están recubriendo la bicapa sino, que se
encuentran dispersas por la matriz de la bicapa lipídica. Además, estos componentes se pueden desplazar en el plano de
la bicapa, y, por otro lado, la membrana es asimétrica, en el
sentido que la distribución y disposición de sus componentes
no es la misma en el lado que da al medio externo que el
que da al interior celular.
Recibe el Premio Nobel por los trabajos realizados sobre los
mecanismos por los cuales las proteínas se integran en la
membrana, localizándose en determinados lugares guiadas
por señales intrínsecas que gobiernan su transporte y posición.
Unidad 7. Paredes celulares y membrana plasmática
Preparación de bicapas y vesículas
Existen técnicas mediante las cuales se pueden obtener fragmentos de membrana a
través de la rotura de las células. A partir de estos fragmentos podemos separar sus
componentes y estudiar su proporción y composición; también, a partir de los lípidos de la membrana, se pueden formar, o bien liposomas, que son vesículas que en
su interior contienen agua, o bien extender una bicapa a través de un pequeño orificio para que se establezca un reparto entre dos compartimentos.
Este tipo de preparaciones se utiliza para estudiar propiedades de la membrana,
como puede ser su permeabilidad.
Observa en la siguiente ilustración los diferentes pasos para separar los componentes y preparar bicapas y vesículas.
Fragmentos de membrana
procedentes de células lisadas,
que contienen lípidos y proteínas
Fragmentos
de membrana
Proteínas
Extracción con un
disolvente orgánico
Las proteínas y
los oligosacáridos
son insolubles
Solución de lípidos
Depositar las bicapas
a través de un pequeño
orificio en una partición
entre dos compartimentos
Dispersión
en agua
Fraccionamiento
y análisis
Bicapa
plana
Partición
Vesículas
(liposomas)
Compartimento Compartimento
A
B
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