mapa funcional del perfil ocupacional del operario(a) de limpieza

MAPA FUNCIONAL DEL PERFIL OCUPACIONAL DEL OPERARIO(A) DE LIMPIEZA
Organizar el trabajo y preparar los equipos, implementos e insumos de limpieza, la lencería
y los amenities, de acuerdo al área a limpiar.
Realizar la limpieza, y ordenamiento de las
áreas
privadas (habitaciones de
hospedaje,
de
hospitales,
de
campamentos, etc.), de acuerdo a los
estándares técnicos correspondientes.
Ejecutar y verificar la limpieza y ordenamiento de las áreas asignadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de campamentos, etc.), empleando los equipos, implementos e
insumos de limpieza correspondientes.
Reponer, limpiar y organizar el cuarto de stock, y contabilizar y llevar a lavandería lencería
y ropa sucia, y reportar alguna avería o deterioro en las áreas asignadas, de acuerdo a los
procedimientos y a las normas del establecimiento.
Realizar las labores de limpieza
en áreas públicas y privadas del
establecimiento utilizando las
herramientas, equipos, insumos
e implementos de acuerdo a las
políticas y estándares del
establecimiento,
adecuados
para cada área, a fin de alcanzar
la consecución de un óptimo
nivel de limpieza, higiene y
decoración.
Organizar el trabajo y preparar los equipos, implementos e insumos de limpieza, de
acuerdo al área pública (oficinas, salones, lobbys, áreas recreativas, SSHH públicos, etc.) y
aplicando los procedimientos técnicos adecuados.
Realizar la limpieza de las áreas públicas
(oficinas,
salones,
lobbys,
áreas
recreativas, SSHH públicos, etc.) de
establecimientos, de acuerdo a los
procedimientos técnicos establecidos.
Ejecutar y verificar la limpieza y desinfección de las áreas públicas (oficinas, salones,
lobbys, áreas recreativas, SSHH públicos, etc.), empleando los equipos, implementos e
insumos de limpieza y desinfección correspondientes.
Limpiar y organizar el almacén de limpieza y reportar alguna avería o deterioro, de acuerdo
a procedimientos técnicos y normas del establecimiento.
Realizar
actividades
de
lavandería,
planchado y secado en los diversos
establecimientos.
Organizar el trabajo y realizar el control y abastecimiento del área de la lencería y prendas
(ropa) del establecimiento, en coordinación con el supervisor del área, según el porcentaje
de ocupación y los eventos del establecimiento.
Realizar el cuidado, lavado, secado, planchado y doblado de lencería y prendas (ropa)
según tipo de fibras, color, el grado de suciedad y normas del establecimiento.
1
PERFIL OCUPACIONAL DEL OPERARIO(A) DE LIMPIEZA
Sector:
Servicios
Sub sector:
No especifica
Código de la Ocupación:
942008
Nivel de Competencia laboral
2
Vigencia:
3 años
Competencia General: Realizar las labores de limpieza en áreas públicas y privadas del establecimiento utilizando las herramientas, equipos, insumos e implementos de acuerdo a las políticas y
estándares del establecimiento, adecuados para cada área, a fin de alcanzar la consecución de un óptimo nivel de limpieza, higiene y decoración.
Unidad de Competencia 1:
Elementos de Competencia
Elementos de Competencia
Elementos de Competencia
Realizar la limpieza,
y
ordenamiento de las áreas
privadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de
campamentos, etc.), de
acuerdo a los estándares
técnicos correspondientes.
Organizar el trabajo y preparar los equipos,
implementos e insumos de limpieza, la lencería y
los amenities, de acuerdo al área a limpiar.
Ejecutar y verificar la limpieza y ordenamiento de las
áreas asignadas (habitaciones de hospedaje, de
hospitales, de campamentos, etc.), empleando los
equipos, implementos e insumos de limpieza
correspondientes.
Reponer, limpiar y organizar el cuarto de stock, y
contabilizar y llevar a lavandería lencería y ropa
sucia, y reportar alguna avería o deterioro en las
áreas asignadas, de acuerdo a los procedimientos y
a las normas del establecimiento.
Criterios de Desempeño
Criterios de Desempeño
Criterios de Desempeño
1. Emplea
correctamente
el
uniforme
cumpliendo las normas de limpieza personal
y utiliza la identificación en un lugar visible.
1. Emplea correctamente el uniforme cumpliendo las
normas de limpieza personal y utiliza la identificación
en un lugar visible.
1. Emplea correctamente el uniforme cumpliendo
las normas de limpieza personal y utiliza la
identificación en un lugar visible.
2. Organiza el trabajo de limpieza de las áreas
asignadas (habitaciones de hospedaje, de
hospitales, de campamentos, etc.), de
acuerdo al reporte de limpieza, y dando
prioridad a la disponibilidad de áreas según
reservas.
2. Emplea pertinentemente las llaves de las áreas
privadas asignadas (habitaciones de hospedaje, de
hospitales, de campamentos, etc.) para su ingreso y
ubica correctamente el mobiliario para realizar la
limpieza teniendo en cuenta el cuidado de los
muebles.
2. Traslada y ubica correctamente el carrito de
limpieza y equipos en el cuarto de stock, según
recomendaciones técnicas.
3. Cuida y mantiene el stock recibido
empleando criterios técnicos, y verifica el
stock de implementos e insumos de limpieza,
la lencería, amenities y papelería, de acuerdo
a las normas de stock mínimo del
establecimiento.
3. Emplea correctamente los equipos e implementos de
limpieza, de acuerdo al tipo de limpieza.
4. Verifica el correcto funcionamiento de los
equipos de limpieza, según criterios técnicos
y la responsabilidad del área.
5. Selecciona la cantidad y calidad de
implementos e insumos de limpieza, según el
trabajo a realizar.
4. Limpia y desinfecta los servicios higiénicos del área
privada (habitaciones de hospedaje, de hospitales,
de campamentos, etc.) siguiendo el orden
establecido y los procedimientos correspondientes.
5. Limpia y ordena las áreas privadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de campamentos, etc.)
según su estado (ocupado, salida, vacía limpia,
fuera de servicio y asignada), de acuerdo a técnicas
establecidas y pautas de eficiencia.
3. Retira y ordena los implementos e insumos de
limpieza en los estantes correspondientes del
cuarto de stock, de acuerdo a normas del área.
4. Traslada los desperdicios del carrito de
limpieza al lugar asignado, según normas de
sanidad y seguridad.
5. Retira y ordena la lencería limpia, los amenities
y la papelería en los estantes correspondientes
del cuarto de stock, según normas del
establecimiento.
6. Llena correctamente la hoja de consumo de
insumos de limpieza, la lencería, amenities y
papelería, de acuerdo a formatos del
establecimiento.
2
6. Equipa correctamente el carrito de limpieza
con los implementos e insumos de limpieza,
la lencería, los amenities y la papelería, de
acuerdo a lo utilizado por el usuario y ubica
en el pasillo el carrito y los equipos de
limpieza según recomendaciones técnicas y
normas de seguridad.
7. Aplica medidas de seguridad a lo largo del
desempeño, de acuerdo a las normas de
seguridad.
6. Recoge la ropa que el usuario ha destinado a
lavandería, en caso que hubiera, contabilizando las
prendas y verificando el llenado correcto del formato
correspondiente, según normas del establecimiento.
7. Realiza correctamente la verificación de su trabajo,
según recomendaciones técnicas.
8. Minimiza el tiempo de limpieza sin dejar de lado la
calidad.
9. Aplica medidas de seguridad e higiene durante las
actividades de limpieza, de acuerdo a las normas de
seguridad e higiene.
10. Reporta de inmediato al supervisor del área averías
o desperfectos que requieran atención urgente, de
acuerdo a normas del establecimiento.
11. Recoge los objetos olvidados, en caso de áreas
privadas desocupadas (habitación vacía), los reporta
llenando correctamente el formato correspondiente y
los entrega al supervisor del área, de acuerdo a
normas del establecimiento.
12. Elabora el reporte de limpieza, de averías y
desperfectos, y situaciones irregulares (ej: faltantes
en el mobiliario), con información exacta para su
entrega al final del turno de trabajo, según normas
del establecimiento.
7. Asea el carrito y los implementos de limpieza,
de acuerdo a técnicas establecidas.
8. Llena correctamente y entrega al supervisor del
área el formato de pedido de implementos e
insumos de limpieza, lencería, amenities y
papelería, y a lavandería el formato de pedido
de la lencería limpia, de acuerdo a normas del
establecimiento.
9. Contabiliza y lleva a lavandería la lencería
sucia y la ropa del usuario, y recoge, lleva y
ordena la lencería limpia en el cuarto de stock,
de acuerdo a normas de higiene y seguridad.
10. Entrega al supervisor del área el reporte de
limpieza, de averías y desperfectos, situaciones
irregulares y objetos perdidos junto con las
llaves de las áreas, de acuerdo a normas y
procedimientos del establecimiento.
14. Aplica medidas de seguridad e higiene durante
sus actividades de reponer, limpiar y organizar
el cuarto de stock, de acuerdo a las normas de
seguridad e higiene.
13. Absuelve correctamente los requerimientos de
información del cliente, según normas del
establecimiento.
3
Evidencia
desempeño
productos
de
/
Evidencia
conocimientos
1.
1. Aseo personal y
uso correcto del
uniforme
e
implementos
personales de
limpieza.
2.
2. Stock
de
lencería
en
buenas
condiciones.
3. Equipos
e
implementos de
limpieza
en
buenas
condiciones.
4. Cuarto de stock
con el stock
mínimo
completo.
5. Combinaciones
correctas
de
insumos
de
limpieza.
3.
4.
5.
6. Carrito
e
implementos de
limpieza limpios.
7. Reporte
de
Estado de la
Habitación de la
camarera
del
turno anterior.
8. Carrito
y
equipos
de
limpieza
correctamente
6.
de
Comprensión
y
aplicación de la
organización
del
trabajo
del
supervisor
del
área.
Comprensión
y
aplicación
de
medidas
y
combinaciones de
insumos
de
limpieza
y
aromatizantes.
Identificación
calidades
insumos
limpieza.
Evidencia de desempeño /
productos
1.
2.
3.
de
de
de
4.
Manejo de equipos
e implementos de
limpieza.
5.
Conocimientos
básicos
de
mantenimiento y
almacenaje
de
equipos
e
implementos
de
limpieza,
la
lencería,
amenities.
Comprensión
y
manejo
de
terminología
técnica para el
llenado
de
formatos.
6.
7.
Aseo personal, uso
correcto del uniforme e
implementos
personales de limpieza
y
pin
ubicado
correctamente en lugar
visible.
Llaves de las áreas
utilizadas
pertinentemente.
Mobiliario
correctamente
ubicado.
Equipos, implementos
e insumos de limpieza
utilizados
correctamente.
Servicios
higiénicos
limpios
y
aromatizados.
Áreas
privadas
ordenadas
(habitaciones
de
hospedaje,
de
hospitales,
de
campamentos,
etc.),
limpias y aromatizadas
según estado de la
habitación (ocupado,
salida, vacía limpia,
fuera de servicio y
asignada).
Número
de
áreas
privadas (habitaciones
de
hospedaje,
de
hospitales,
de
campamentos,
etc.)
Evidencia
conocimientos
de
1. Técnicas de uso de
equipos
e
implementos
de
limpieza.
2. Técnicas
limpieza
desinfección.
Evidencia
de
desempeño / productos
1.
de
y
3. Técnicas para el
ordenamiento
del
área
privada
(habitaciones
de
hospedaje,
de
hospitales,
de
campamentos, etc.)
2.
5. Técnicas
mantenimiento
mobiliario.
de
de
6. Normas
seguridad
limpieza.
de
la
en
1. Técnicas
limpieza
implementos
carrito
limpieza.
Equipos y carrito de
limpieza
correctamente
ubicados
en
el
cuarto de stock.
3. Comprensión y
manejo
de
códigos del área.
Implementos
e
insumos de limpieza
correctamente
ubicados en sus
respectivos
estantes.
4.
Desechos
correctamente
embolsados
de
acuerdo al tipo de
desperdicios
y
trasladados al lugar
asignado.
5.
6.
de
Aseo personal, uso
correcto
del
uniforme
e
implementos
personales
de
limpieza
y
pin
ubicado
correctamente
en
lugar visible.
3.
4. Aplicación
de
pautas de eficiencia
en la limpieza de
servicios higiénicos
y áreas asignadas.
Evidencia
conocimientos
Lencería
limpia,
amenities
y
papelería
correctamente
ubicados en sus
respectivos
estantes.
Carrito
e
implementos
de
limpieza limpios.
de
de
y
de
2. Técnicas
de
stock
mínimo
necesario.
4. Conocimientos
básicos
de
mantenimiento y
almacenaje
de
equipos,
implementos
e
insumos
de
limpieza.
5. Llenado
reporte
limpieza.
del
de
6. Comprensión
manejo
terminología
técnica para
llenado
formatos.
y
de
el
de
7. Comprensión y
manejo de la
información
consignada
en
los formatos del
área.
4
correctamente limpias
y aromatizadas de
acuerdo
al
tiempo
establecido.
7.
Hoja de consumo
correctamente lleno
con
información
exacta.
8.
Ropa sucia del usuario
destinado a lavandería,
recogida, contabilizada
y verificado el correcto
llenado del formato
correspondiente.
8.
9.
Ejecución correcta de
la verificación al final
del trabajo.
Formato de pedido
de
insumos
e
implementos
de
limpieza
correctamente lleno
con
información
clara y exacta y
entregado
al
supervisor del área.
9.
Cruce
de
información entre la
hoja de consumo y
la hoja de pedido
correctamente
realizado.
ubicados en el
pasillo.
9. Aplicación
medidas
seguridad.
de
de
10. Aplicación de medidas
de seguridad e higiene
durante la ejecución de
la limpieza.
11. Averías o desperfectos
que requieran atención
urgente
reportados
oportunamente
al
supervisor del área.
12. Objetos
olvidados
correctamente
reportados
y
entregados
al
supervisor del área.
13. Reporte de limpieza,
de
averías
y
desperfectos,
y
situaciones irregulares
correctamente
elaborados
con
información exacta y
completa.
10. Cuarto de
completo
ordenado.
stock
y
11. Reporte de limpieza,
averías
y
desperfectos, y de
situaciones extrañas
oportunamente
entregados
al
supervisor del área
con las llaves de las
áreas.
12. Aplicación
de
medidas
de
seguridad e higiene.
14. Requerimientos
de
información del cliente
correctamente
absueltos.
5
Contexto de desempeño laboral
Instalaciones
Ambientes de acceso
limitado al trabajador y
al usuario de algunas
áreas privadas:
1.
2.
3.
4.
Habitaciones de
hospedaje
Habitaciones de
hospital
Habitaciones de
campamentos
Almacén.
Insumos o materiales
Equipo Personal
Equipamiento
1.
Carrito de Limpieza.
1. Uniforme.
2.
Aspiradora.
2. Botas, zapatos o
(depende del clima).
3.
Lustradora.
4.
Máquina Lava Alfombra.
zapatillas
4. Mandil.
5.
Enceradora.
6.
Escalera.
5. Gorra circular, Cubrepelo, Cofia.
7.
Escobas y escobillas.
6. Placa de identificación
carnet).
8.
Rociadores.
7. Mascarilla
9.
Desatorador.
10.
Trapeadores y baldes (mopas).
11.
Material
de
limpieza
Franela, esponjas, etc.).
1. Líquidos limpiadores (mármol,
madera, quitamancha, ácidos,
shampoo desmanchador, etc.).
1.
Información del estado de las
áreas del establecimiento.
2.
Información del
ocupaciones.
3.
Información de la disponibilidad
de áreas en el establecimiento
para la organización del trabajo.
4.
Servicios
que
brinda
establecimiento al cliente.
5. Lencería
(toallas, sábanas,
cubrecama, piso de ducha, etc.).
5.
Reglamento interno de trabajo
del establecimiento.
6. Amenities:
shampoo,
acondicionador,
jaboncillo,
luztrazapatos, body lotion en
muestras.
6.
Manual de Funciones del área.
7.
Manual de Defensa Civil.
8.
Código de Sanidad.
9.
Reporte del área.
10.
Directorio Telefónico.
11.
Llave / Pasador
MOLESTAR.
12.
Información de los servicios del
establecimiento.
13.
Hoja de
interno).
14.
Formato de pedido al almacén
del área.
15.
Formato de pedido y entrega de
lavandería.
16.
Reporte de limpieza.
2. Detergentes (pulidores,
líquido, etc.).
3. Guantes.
(pin o
Información /formatos
jabón
3. Kit de limpieza: limpiavidrios,
desinfectante,
aromatizador,
multiusos.
4. Ceras.
(waipe,
12.
Letreros de seguridad.
13.
Equipo de protección personal.
cuadro
de
el
7. Papelería del establecimiento.
consumo
de
NO
(control
6
17.
Reporte de Objetos Perdidos.
18.
Reporte
de
averías
o
desperfectos
o
situaciones
extrañas.
7
Unidad de Competencia 2:
Elementos de Competencia
Elementos de Competencia
Elementos de Competencia
Realizar la limpieza de las
áreas públicas (oficinas,
salones,
lobbys,
áreas
recreativas, SSHH públicos,
etc.) de establecimientos, de
acuerdo
a
los
procedimientos
técnicos
establecidos.
Organizar el trabajo y preparar los equipos,
implementos e insumos de limpieza, de acuerdo
al área pública (oficinas, salones, lobbys, áreas
recreativas, SSHH públicos, etc.) y aplicando los
procedimientos técnicos adecuados.
Ejecutar y verificar la limpieza y desinfección de las áreas
públicas (oficinas, salones, lobbys, áreas recreativas,
SSHH públicos, etc.), empleando los equipos,
implementos e insumos de limpieza y desinfección
correspondientes.
Limpiar y organizar el almacén de limpieza y
reportar alguna avería o deterioro, de acuerdo a
procedimientos
técnicos
y
normas
del
establecimiento.
Criterios de Desempeño
Criterios de Desempeño
Criterios de Desempeño
1.
Emplea
correctamente
el
uniforme
cumpliendo las normas de limpieza
personal y utiliza la identificación en un
lugar visible.
2.
Organiza el trabajo de limpieza, utilizando
la información de los eventos y actividades
a realizarse en las áreas públicas (oficinas,
salones de conferencias, lobbys, piscina,
áreas recreativas, deportivas, etc.) y al área
de limpieza asignada, según normas del
establecimiento.
3.
Cuida, mantiene y verifica el stock de
implementos e insumos de limpieza, de
acuerdo a las técnicas y a normas del
establecimiento.
4.
Verifica el correcto funcionamiento de los
equipos de limpieza, según técnicas y la
responsabilidad del área.
5.
Selecciona la cantidad y calidad de
implementos e insumos de limpieza para
las áreas públicas (oficinas, salones,
lobbys, áreas recreativas, SSHH públicos,
etc.), según tipo de aseo (de rutina y a
profundidad) y el lugar de limpieza de
acuerdo a técnicas establecidas.
6.
Equipa correctamente en el kit de limpieza
(implementos e insumos), de acuerdo al
área
pública
a
limpiar
y
ubica
1.
Emplea correctamente el uniforme cumpliendo las
normas de limpieza y utiliza la identificación en un
lugar visible.
1.
Emplea correctamente el uniforme cumpliendo
las normas de limpieza y utiliza la
identificación en un lugar visible.
2.
Ubica correctamente el mobiliario para realizar la
limpieza del área pública (oficinas, salones, lobbys,
áreas recreativas, SSHH públicos, etc.), teniendo
en cuenta el cuidado de los muebles y de no
incomodar
al
usuario
o
trabajador
del
establecimiento.
2.
Traslada y ubica correctamente el kit de
limpieza (implementos e insumos) y los
equipos de limpieza en el almacén de
limpieza, según normas del establecimiento.
3.
Retira del kit de limpieza los implementos e
insumos de limpieza, los asea y ordena, de
acuerdo
a
normas
técnicas
del
establecimiento.
3.
Emplea correctamente los equipos e implementos
de limpieza, de acuerdo al tipo de aseo.
4.
Limpia y desinfecta los servicios higiénicos públicos
y del personal, siguiendo el orden establecido y los
procedimientos correspondientes.
4.
Desecha los desperdicios acumulados de la
limpieza del área pública, según normas de
sanidad y seguridad del establecimiento.
5.
Limpia y ordena las áreas públicas (oficinas,
salones, lobbys, áreas recreativas, SSHH públicos,
etc.) según tipo de aseo (de rutina y a profundidad)
y al área asignada, de acuerdo a técnicas
establecidas y pautas de eficiencia.
5.
Llena correctamente y entrega al supervisor
del área el formato de pedido de implementos
e insumos de limpieza con información exacta,
de acuerdo a normas del establecimiento.
6.
6.
Realiza correctamente la verificación de su trabajo,
según recomendaciones técnicas.
7.
Minimiza el tiempo de limpieza sin dejar de lado la
calidad.
Entrega al supervisor del área el reporte de
limpieza, de averías y desperfectos,
situaciones irregulares y objetos perdidos
junto con las llaves, de acuerdo a normas y
procedimientos del establecimiento.
7.
8.
Aplica medidas de seguridad e higiene durante las
actividades de limpieza, de acuerdo a las normas
de seguridad e higiene.
Aplica medidas de seguridad e higiene
durante sus actividades de reponer, limpiar y
organizar el cuarto de stock de acuerdo a las
normas de seguridad e higiene.
8
correctamente el kit de limpieza y los
equipos
de
limpieza
según
recomendaciones técnicas.
7.
Aplica medidas de seguridad a lo largo del
desempeño, de acuerdo a las normas de
seguridad.
9.
Detecta, reporta y entrega los objetos perdidos al
supervisor del área, de acuerdo a normas del
establecimiento.
10. Detecta y reporta los faltantes al supervisor del área
de mobiliario o implementos de decoración en las
áreas públicas, de acuerdo a normas del
establecimiento.
11. Reporta de inmediato al supervisor del área averías
o desperfectos que requieran atención urgente, de
acuerdo a normas del establecimiento.
12. Elabora el reporte de limpieza de áreas públicas
(oficinas, salones, lobbys, áreas recreativas, SSHH
públicos, etc.) con información exacta para su
entrega al final del turno de trabajo, según normas
del establecimiento.
13. Absuelve correctamente los requerimientos de
información del cliente, según normas del
establecimiento.
Evidencia
desempeño
productos
de
/
1. Aseo personal,
uso correcto del
uniforme
e
implementos
personales de
limpieza y pin
ubicado
correctamente
en lugar visible.
Evidencia
conocimientos
1.
2.
2. Equipos
e
implementos de
limpieza
en
buenas
condiciones.
3.
3. Almacén
de
limpieza con el
de
Comprensión
y
aplicación de la
organización
del
trabajo
del
supervisor
del
área.
Comprensión
y
aplicación
de
medidas
y
combinaciones de
insumos
de
limpieza
y
aromatizantes.
Identificación
calidades
insumos
de
de
de
Evidencia de desempeño /
productos
1.
2.
3.
4.
Aseo personal, uso
correcto del uniforme e
implementos
personales de limpieza
y
pin
ubicado
correctamente en lugar
visible.
Mobiliario
correctamente
ubicado.
Equipos, implementos
e insumos de limpieza
utilizados
correctamente.
Servicios
higiénicos
Evidencia
conocimientos
de
1. Manejo de equipos
e implementos de
limpieza.
2. Técnicas
limpieza
desinfección
áreas públicas.
Evidencia
de
desempeño / productos
1.
de
y
de
3. Técnicas para el
ordenamiento
de
áreas públicas.
4. Aplicación
de
pautas de eficiencia
en la limpieza de
servicios higiénicos
y áreas públicas.
2.
3.
Evidencia
conocimientos
de
Aseo personal, uso
correcto
del
uniforme
e
implementos
personales
de
limpieza
y
pin
ubicado
correctamente
en
lugar visible.
1. Técnicas
limpieza
implementos
carrito
limpieza.
Implementos
e
insumos de limpieza
correctamente
ubicados en sus
respectivos
estantes.
3. Comprensión y
manejo
de
códigos del área.
Desechos
de
de
y
de
2. Técnicas
de
stock
mínimo
necesario.
4. Conocimientos
básicos
de
mantenimiento y
almacenaje
de
9
stock
mínimo
completo.
4.
4. Combinaciones
correctas
de
insumos
de
limpieza.
5.
5. Kit de limpieza
equipado
y
organizado de
forma práctica.
6. Kit y equipos de
limpieza
correctamente
ubicados en el
área pública a
limpiar.
7. Aplicación
medidas
seguridad.
de
de
limpios
aromatizados.
limpieza.
Manejo de equipos
e implementos de
limpieza.
5.
Conocimientos
básicos
de
mantenimiento y
almacenaje
de
equipos
e
implementos
de
limpieza.
6.
6.
Comprensión
y
manejo
de
terminología
técnica para el
llenado
de
formatos.
y
Áreas
públicas
(oficinas,
salones,
lobbys,
áreas
recreativas,
SSHH
públicos,
etc.)
correctamente limpias
y aromatizadas de
acuerdo
al
tiempo
establecido.
Ejecución
de
la
limpieza sin interrumpir
o perturbar a los
usuarios y a los
trabajadores
del
establecimiento.
7.
Ejecución correcta de
la verificación al final
del trabajo.
8.
Aplicación de medidas
de seguridad e higiene
durante la ejecución de
la limpieza.
9.
Formato de objetos
perdidos
correctamente lleno y
entregado
al
supervisor del área.
10. Información
sobre
faltantes de mobiliario
o
implementos
de
decoración oportuna y
correctamente
brindada al supervisor
del área.
5. Normas
seguridad
limpieza.
en
correctamente
embolsados
de
acuerdo al tipo de
desperdicios.
de
la
4.
5.
6.
Almacén
de
limpieza completo,
ordenado
y
correctamente
limpio.
Kit e implementos
de limpieza limpios.
Formato de pedido
de
insumos
e
implementos
de
limpieza,
correctamente
llenos
con
información clara y
exacta.
7.
Reporte de limpieza
correctamente
llenos
con
información exacta.
8.
Reporte de limpieza
y
averías
o
desperfectos
correctamente
llenos
con
información exacta y
completa.
9.
Aplicación
de
medidas
de
seguridad e higiene.
equipos,
implementos
insumos
limpieza.
e
de
5. Llenado
reporte
limpieza.
del
de
6. Comprensión
manejo
terminología
técnica para
llenado
formatos.
y
de
el
de
7. Comprensión y
manejo de la
información
consignada
en
los formatos del
área.
11. Reporte de limpieza de
áreas
públicas
correctamente
10
elaborado
con
información exacta.
Contexto de desempeño laboral
Instalaciones
Ambientes sin restricciones
de acceso al cliente.
1.
Oficinas
2.
Salones
reuniones
1.
Carrito de Limpieza.
1. Uniforme.
2.
Aspiradora.
2. Botas, zapatos o zapatillas (de
acuerdo al clima).
3.
Lustradora.
3. Guantes.
de
4.
Máquina Lava Alfombra.
4. Mandil.
3.
Bar
5.
Enceradora.
4.
Lobby
6.
Escalera.
5.
Piscina
7.
Escobas y escobillas.
6.
Área de recreación
8.
Rociadores.
7. Libreta de anotaciones.
7.
Área deportiva
9.
Desatorador.
8.
Almacén
10.
1. Líquidos limpiadores (mármol,
madera, quitamancha, ácidos,
shampoo desmanchador, etc.).
1. Ubicación exacta de todas las
áreas
públicas
del
establecimiento.
2. Detergentes (pulidores,
líquido, etc.).
2. Información de las actividades y
eventos del establecimiento.
jabón
3. Kit de limpieza: limpiavidrios,
desinfectante,
aromatizador,
multiusos.
5. Cofia, gorra, cubrepelo.
6. Placa de identificación
carnet).
Información /formatos
Insumos o materiales
Equipo Personal
Equipamiento
(pin o
4. Ceras.
3. Servicios
que
brinda
establecimiento al cliente.
el
4. Señalizaciones
de
áreas
públicas y guías para orientación
de pasajeros.
5. Cloro.
Trapeadores y baldes (mopa).
11.
Material de limpieza
franela, esponjas, etc.).
(waipe,
12.
Embudo.
13.
Señalizaciones (piso mojado, no
pasar, etc.).
5. Trabajos que realiza el área de
mantenimiento.
6. Reglamento interno de trabajo
del establecimiento.
7. Manual de Funciones del área.
8. Manual de Defensa Civil.
9. Código de Sanidad.
14.
Equipos de limpieza de piscinas.
15.
Equipos de limpieza de vidrios.
10. Cuaderno de ocurrencias
Reporte de limpieza.
/
11. Reporte de Objetos Perdidos.
12. Reporte
de
averías
o
desperfectos
o
situaciones
extrañas.
13. Formato de pedidos al almacén
del área.
11
Elementos de Competencia
Elementos de Competencia
Organizar el trabajo y realizar el control y abastecimiento del área de la lencería
y prendas (ropa) del establecimiento, en coordinación con el supervisor del área,
según el porcentaje de ocupación y los eventos del establecimiento.
Realizar el cuidado, lavado, secado, planchado y doblado de lencería y prendas
(ropa) según tipo de fibras, color, el grado de suciedad y normas del
establecimiento.
Criterios de Desempeño
Criterios de Desempeño
Unidad de Competencia 3:
Realizar
actividades
de
lavandería, planchado y
secado en los diversos
establecimientos.
1. Demuestra buena presentación del uniforme, higiene, aseo personal y
utiliza la identificación en un lugar visible.
1.
Demuestra buena presentación del uniforme, higiene, aseo personal y
utiliza la identificación en un lugar visible.
2. Realiza la organización del trabajo, según la verificación del cuadro de
ocupación y los eventos del día anterior, las salidas e ingresos previstos y
los eventos del día, de acuerdo información brindada por el supervisor del
área.
2.
Revisa el correcto funcionamiento de las máquinas del área de
lavandería, según criterios técnicos y la responsabilidad del área.
3.
Revisa el stock de los insumos de limpieza (ej: suavizantes, detergentes
de máquina lavadora, etc.), de acuerdo al tipo de lavado a realizarse.
4.
Organiza el trabajo de lavado y secado, en coordinación con el supervisor
del área, de acuerdo al reporte de solicitud de la ropa de las diferentes
áreas.
5.
Clasifica la lencería y prendas (ropa) según el color, grado de suciedad y
tipo de fibra.
6.
Realiza actividades de lavado, de acuerdo a la selección del tipo de
proceso de lavado que requiere la lencería y prendas (ropa) y programa
las máquinas (remojo, prelavado, lavado, enjuague, centrifugado, etc.),
según el tipo de fibra, color, grado de suciedad y normas del
establecimiento.
7.
Realiza actividades de secado, de acuerdo a la selección del tipo de
proceso de secado que requiere la lencería y prendas (ropa) y programa
las máquinas, según el tipo de fibra, color, y normas del establecimiento.
8.
Realiza actividades de planchado, repaso (cosido) y doblado, según
estado y tipo de la lencería de acuerdo a normas del establecimiento.
9.
Ordena y guarda la lencería limpia de las diferentes áreas según tamaño,
tipo y normas de higiene y del establecimiento.
3. Recibe y verifica el estado de la lencería sucia y prendas (ropa) sucias, de
todas las áreas entregados por el colaborador del área y los contabiliza,
según el formato de reposición de la lencería del establecimiento.
4. Recibe, verifica y contabiliza las prendas de los usuarios, según el formato
de lavandería y normas del establecimiento.
5. Canjea la lencería sucia por limpia en las mismas cantidades entregadas
por el colaborador del área y llena el formato de reposición de lencería
según normas de higiene y del establecimiento.
6. Coordina con el supervisor del área las bajas de la lencería de todas las
áreas y llena el formato correspondiente, según normas del
establecimiento.
7. Coordina con el supervisor del área los usos de la lencería de baja, según
las necesidades del establecimiento y del aprovechamiento máximo de la
ropa.
8. Realiza inventarios periódicos del área, según normas del establecimiento.
9. Atiende las solicitudes de pedido de la lencería y amenities del
colaborador, según el formato de pedido y lo descarga en el kárdex
correspondiente, de acuerdo a normas del establecimiento.
10. Realiza el pedido de suministros al almacén central en el formato
correspondiente, en coordinación con el supervisor del área, de acuerdo a
10. Clasifica, ordena y embolsa la lencería y prendas (ropa) para su
distribución a las áreas, de acuerdo a normas del establecimiento.
12
las políticas del establecimiento (stock mínimos y máximos).
11. Recibe e ingresa en el kárdex del área los suministros entregados del
almacén central, según normas de higiene y seguridad y del
establecimiento.
12. Aplica medidas de seguridad e higiene a lo largo del desempeño, de
acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
11. Apaga y limpia las máquinas de lavandería (lavadora y secadora) y limpia
el área de trabajo utilizando insumos de limpieza adecuados, de acuerdo
a tipo de máquinas y superficies y normas del establecimiento.
12. Verifica el stock de insumos de limpieza y solicita al almacén central, en
coordinación con el supervisor, de acuerdo al formato de pedidos del
establecimiento.
13. Elabora la Orden de Mantenimiento, si hubiera alguna falla en los equipos
y máquinas del área de lavandería, y lo envía al área de mantenimiento
con el VºBº del Supervisor del área, de acuerdo a normas del
establecimiento.
14. Elabora el informe de lavado y secado con la información necesaria
(cantidad de ropa, tipos,
tiempo de lavado, observaciones, etc.),
entregándolo al supervisor del área.
15. Aplica normas de seguridad a lo largo del desempeño de lavado, de
acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
Evidencia
productos
de
desempeño
/
1. Uso correcto del uniforme y pin
ubicado correctamente en lugar
visible.
2. Prioriza la organización
trabajo,
en
base
a
necesidades del hotel.
del
las
3. Lencería sucia de las diversas
áreas recibidas, verificadas y
contabilizadas correctamente.
4. Prendas
de
correctamente
contabilizados.
Evidencia de conocimientos
1.
Tipos de la lencería en general de
las áreas del establecimiento.
2.
Tipos de fibras.
3.
Lectura e interpretación de
etiquetas de la lencería y prendas
(ropa), implementos e insumos de
limpieza.
4.
los
usuarios
revisados
y
5. Formato de reposición de
lencería correctamente lleno.
5.
Elaboración e interpretación de
inventarios del área de lencería.
6.
Llenado de formatos y kárdex.
6. Cuarto de stock con lencería
limpia.
7. Áreas del establecimiento con la
Comprensión y manejo de
información que consignan los
formatos que utiliza el área
(formato de pedidos al almacén
central, formato de pedidos del
área de pisos y alimentos y
bebidas, formato de bajas, etc.).
Evidencia de desempeño / productos
Evidencia de conocimientos
1.
Uso correcto del uniforme y pin
ubicado correctamente en lugar
visible.
1.
Tipos de la ropa en general
de
las
áreas
del
establecimiento.
2.
Máquinas del área de lavandería
(lavadora/secadora) en buenas
condiciones.
2.
Tipos de fibras.
3.
Lectura e interpretación de
etiquetas de lencería y
prendas (ropa), implementos
e insumos de limpieza.
4.
Comprensión y manejo de
información que consignan
los formatos que utiliza el
área (formato de pedidos al
almacén central, formato de
pedidos del área de pisos y
alimentos y bebidas, formato
de bajas, etc.).
5.
Elaboración e interpretación
de inventarios del área de la
ropa.
3.
Stock de insumos de limpieza
completos.
4.
Priorización y organización del
trabajo de lavado y secado, en
coordinación con el supervisor del
área.
5.
Las prendas (ropa) de los usuario
correctamente clasificados para
su lavado y secado
6.
Máquinas de lavado y secado
correctamente programadas.
13
7.
lencería limpia.
8. Formato de baja correctamente
lleno y con VºBº del supervisor
del área.
7.
Identificación de productos de
limpieza y sus combinaciones de
acuerdo al grado de disolución o
concentración.
9. Lencería de baja con el uso
adecuado, según lo establecido
por el supervisor del área.
10. Kárdex del área con información
actualizada de los suministros
recibidos del almacén central.
Las prendas (ropa) de usuario
correctamente lavadas.
8.
La lencería de las diversas áreas
correctamente ordenadas según
tipo y tamaño.
9.
Prendas (ropa) del
usuario
ordenadas
y
embolsadas,
correctamente entregadas.
10. Máquinas y área de
adecuadamente limpias.
6.
Llenado de formatos y kárdex.
7.
Identificación de productos de
limpieza y sus combinaciones
de acuerdo al grado de
disolución o concentración.
8.
Comprensión y manejo del
sistema
de
lavandería
(lavadora/secadora)
del
establecimiento.
9.
Manejo de tipos de máquinas
de
lavado,
secado,
centrifugado, etc.
trabajo
11. Stocks de insumos de limpieza
completos.
11. Formato de pedido al almacén
central correctamente lleno y
con VºBº del supervisor del
área.
12. Orden
de
Mantenimiento
correctamente lleno en caso de
desperfecto de las máquinas y
equipos de lavado/secado con el
VºBº del supervisor del área.
12. Kárdex del área de lencería
correctamente
lleno
con
información actualizada de los
nuevos stocks.
13. Informe
de
lavado/secado
correctamente elaborado con
información completa y exacta y
entregado al responsable del
área.
13. Inventarios periódicos del área
de
lencería
correctamente
elaborados con información
completa y veraz.
14. Aplicación de medidas de
seguridad de acuerdo a las
normas del establecimiento.
Contexto de desempeño laboral
Instalaciones
1.
2.
3.
Almacén
Lavandería
Estantes
1.
Bateas.
2.
Máquinas
enjuague.
3.
Centrífuga.
Insumos o materiales
Equipo Personal
Equipamiento
1. Detergentes.
1. Uniforme.
de
lavado
y
2. Botas, zapatos o
(depende del clima)
zapatillas
Información /formatos
1.
Manejo de información de
ocupación del hotel, cuadro
de
salidas
e
ingresos
previstos, eventos del día).
2.
Programación de eventos del
día.
3.
Reglamento de trabajo del
2. Suavizantes.
3. Desmanchadores.
4.
Secadoras.
3. Guantes.
4. Mandil.
4. La lencería (toallas, sábanas,
cubrecama, piso de ducha, las
prendas de las diversas áreas del
14
5.
Tabla de planchar.
5. Gorra circulas, cubrepelo, Cofia
6.
Plancha.
6. Placa de identificación (pin o
carnet).
7.
Estantes.
establecimiento.
5. Colgadores.
4.
Manual
área.
Carrito.
9.
Calandria.
de
Funciones
del
5.
Manual de Defensa Civil.
6.
Código Sanitario.
8. Empaques para guardar la ropa de
los usuarios.
7.
Formato de reposición de la
lencería
9. Papelería.
8.
Formato de bajas de la
lencería de las diversas áreas
del establecimiento.
9.
Formato de pedido de la
lencería de
las diversas
áreas del establecimiento.
10.
Formato de pedido
de
suministros
al
almacén
central.
11.
Reportes de pisos,
públicas y la lencería
12.
Kárdex de la lencería
13.
Formato de la lencería y
prendas (ropa) sucias de las
diversas
áreas
del
establecimiento.
14.
Boleta de lavandería.
15.
Consolidado de lavandería.
16.
Ordenes
de
mantenimiento.
6. Ganchos.
7. Mascarillas.
8.
establecimiento.
7. Implementos de costura (aguja,
hilo, tijera, etc.).
áreas
trabajo
o
15
Competencias Básicas
Habilidades Básicas
• Saber leer y escribir.
• Comunicación.
• Capacidad para escuchar.
• Inglés básico (para hotelería)
Aptitudes Analíticas
• Solución de Problemas cotidianos.
• Memoria.
• Atención – Concentración.
• Coordinación Visomotora.
Cualidades Personales
• Actitud de Aprendizaje.
• Puntualidad.
• Honestidad.
• Responsabilidad.
• Respeto.
• Orden y disciplina.
• Dinamismo.
• Aseo e higiene personal.
• Tolerancia.
• Proactividad.
16
Competencias Genéricas
Relaciones Interpersonales
• Trabajo en equipo.
• Adaptación al cambio.
Gestión de Recursos
• Tiempo.
• Materiales.
Gestión de la Información
• Comprender órdenes e instrucciones.
• Organizar la información.
• Manejar información de seguridad e higiene personal.
Fecha de refrendo:
17