HON Ley y Reglamento Fortificacion Azúcar

DECRETO NÚMERO 385
EL JEFE DE ESTADO, EN CONSEJO DE MINISTROS
CONSIDERANDO: Que estudios llevados a cabo por organismos
especializados nacionales e internacionales y aprobados por la Secretaria de
Salud Pública, han demostrado que el azúcar es un medio adecuado para
hacer llegar a la población la vitamina “A” (Sintética hidromicible) factor
nutricional esencial para la salud humana.
CONSIDERANDO: Que es un deber del Estado proteger la salud y
bienestar de los habitantes, dictando al efecto las medidas que tiendan a su
defensa y mejoramiento como lo es el de disponer de tal agregado en los
alimentos de consumo general;
POR TANTO: En uso de las facultades que le confiere el Decreto Ley N° 1
de 6 de diciembre de 1972,
D E C R E T A:
La siguiente:
LEY DE ENRIQUECIMIENTO DEL AZUCAR CON VITAMINA “A”
Articulo 1º.- Toda el azúcar centrifugada que se produzca para consumo en
el país deberá ser enriquecida con vitamina “A” (Sintética hidromicible), de
acuerdo con las normas que establezca la Secretaria de Salud Publica y
Asistencia Social.
Articulo 2º.- Quedan libres del pago de impuestos de importación
consulares, tasas y demás contribuciones fiscales municipales vigentes, la
maquinaria, equipos mecánicos accesorios, repuestos y la vitamina “A”
(Sintética hidromicible) previa comprobación de que son necesarios para llevar
a cabo el proceso del enriquecimiento del azúcar a que esta ley se refiere.
La comprobación que señala el párrafo anterior se hará ante la Secretaria
de Salud Publica y Asistencial Social quien a su vez formulara atenta excitativa
a la Secretaria de Hacienda y Crédito Público a fin de dispensa respectiva.
Articulo 3º.- El sistema de enriquecimiento en cada centro productor o
ingenio deberá estar completamente instalado y funcionando a partir de la zafra
que se inicie a finales del año de 1977.
Articulo 4º.- Los costos de enriquecimiento incluyendo el valor del
compuesto vitamínico, serán absorbidos por el producto y en ningún caso
serán motivo para aumenta en el pecio del azúcar que se venda al consumido
final.
Articulo 5º.- El azúcar no enriquecida con vitamina “A” únicamente podrá
venderse para el mercado interno con autorización expresa de la Dirección
General de Salud siempre que sea para aquellos usos en los que en cada caso
se compruebe la incompatibilidad del aditivo.
La contravención a esta disposición será sancionada con multas progresivas
de L. 500.00 a L.15.000.00 de acuerdo con el monto de la negociación y la
reincidencia sin perjuicio de otras sanciones que al efecto correspondan.
El pago de la multa no exime al responsable del cumplimiento de la
obligación establecida en el Artículo 1º de la presente Ley.
Articulo 6º.- Se exceptúa de la obligación de enriquecer con Vitamina “A”,
la existencia de la azúcar centrifugada que para el mercado interno se hubiere
producido en zafras anteriores.
Para tal efecto, los centros productores o ingenios deberán informara a la
Dirección General de Salud, el monto de las existencias de dicho azúcar antes
de la zafra se inicio a finales del año 1977 para ejercer sobre dichas cantidades
los controles que se estimen necesarios.
Articulo 7º.- El Poder Ejecutivo por conducto de la Secretaria de Salud
Publica y Asistencia Social, reglamentara la aplicación de la presente Ley.
Articulo 8º.- El presente Decreto entrará en vigencia el día de su
publicación en el Diario Oficial “La Gaceta”.
Dado en la ciudad de Tegucigalpa, Distrito Central, en la Casa de Gobierno
a los veintiocho días del mes de septiembre de mil novecientos setenta y seis.
El Jefe de Estado,
JUAN ALBERTO MELGAR CASTRO
Y El Secretario de Estado en el Despacho de Gobernación y Justicia
Alonso Flores Guerra.
“LA GACETA. DIARIO OFICIAL DE LA REPUBLICA DE HONDURAS,
DECANO DE LA PRENSA HONDUREÑA,
Director: Bachiller MARCO
ANTONIO FERRARY FERRARY, No. 01123, AÑO CVIII, TEGUCIGALPA,
D.C., HONDURAS, MARTES 18 DE SEPTIEMBRE DE 1984 NUM. 24. 421.
PRESIDENCIA DE LA REPUBLICA, SALUD PUBLICA, ACUERDO No.- 1566,
Tegucigalpa, D.C., junio 4, 1984. El Presidente Constitucional de la Republica,
CONSIDERANDO: Que mediante Decreto No. 385, de fecha 28 de septiembre
de 1976, se aprobó la LEY DE ENRIQUECIMIENTO DEL AZUCAR CON
VITAMINA “A”.
CONSIDERANDO: Que para una eficaz aplicación del mismo, se requiere que
en su reglamentación se expresen los mecanismos mas adecuados que
permitan o aseguren a la población un control óptimo en los alimentos que
diariamente consume especialmente en lo referente a la fortificación del azúcar
con vitamina “A”.
POR TANTO: En uso de las facultades de que esta investido,
A C U E R D A:
Aprobar el siguiente:
REGLAMENTO DE LA LEY ENRIQUECIMIENTO DEL AZUCAR CON
VITAMINA “A”.
Articulo 1°.- Todo azúcar centrifugada que se produzca en el país, ya sea en
forma directa o como materia prima para elaboración de alimentos, deberá
estar fortificada con vitamina “A” de conformidad a lo estipulado en el presente
Reglamento.
Articulo 2º.- La vitamina “A”, que se agregue a el azúcar para enriquecerla o
fortificarla estará en forma de un premezcla homogénea constituida por
palmitato de vitamina “A”, retinol, un agente aglutinante, un agente antioxidante
y azúcar. La vitamina “A”, deberá ser hidrodispersable.
Articulo 3o .- La pe-mezcla será preparada u obtenida por los propios ingenios
azucareros, la que deberá contener una concentración 50,000 U.I. de vitamina
“A” ( 15,000 microgramos de retinol ) por gramo de azúcar.
Articulo 4º.- El control de calidad de la pre-mezcla deberá ser realizado en los
laboratorios de control de calidad de los respectivos ingenios azucareros y
podrá asimismo ser comprobado o verificado por el Departamento de Control
de Alimentos de la Dirección General de Salud.
Articulo 5º.- La fortificación del azúcar para consumo humano o elaboración de
alimentos deberá hacerse en los ingenios azucareros con un nivel promedio de
fortificación de 50 U.I de vitamina “A” (15 microgramos de retinol) por cada
gramo de azúcar como producto final.
Articulo 6º.- Los limites de tolerancia establecidos por la Dirección General de
Salud, serán de un mínimo de 43 U.I. de vitamina “A” (13 microgramos de
retinol) a un máximo de 56 U.I vitamina “A” (17 microgramos de retinol) por
gramo de azúcar.
Articulo 7º.- Los ingenios azucareros nacionales y los importadores de azúcar
están obligados a registrar sus productos en el Departamento de Control de
Alimentos de la Dirección General de Salud, previo análisis y dictamen de
aprobación correspondiente.
Articulo 8°.- El Departamento de Control de Alimentos de la Dirección General
de Salud podrá solicitar la colaboración de laboratorios de análisis
especializados dentro o fuera del país que actúen como referencia para la
comprobación y evaluación periódica que hará con el objeto de determinar si la
concentración es adecuada en la fortificación y oscila dentro de los limites
especificados anteriormente.
Articulo 9º.- Se prohíbe terminantemente hacer propaganda que confiere
propiedades terapéuticas al azúcar fortificado con vitamina “A”.
Articulo 10º.- Los ingenios azucareros podrán elaborar azúcar no fortificada
destinada a uso industrial, la que podrá ser vendida única y exclusivamente a
establecimientos industriales previo permiso que otorgue el Departamento de
Control de Alimentos de la Dirección General de Salud, la que no podrá en
ningún momento circular en el comercio nacional.
Articulo 11º.- El azúcar elaborada en el país para exportación, estará sujeta a
los requerimientos del país importador lo cual se acreditara previo certificado
que extienda las autoridades de salud del país importador y el cual debe ser
presentado ante el Departamento de Control de Alimentos por parte de la
Agencia exportadora.
Articulo 12º.- Los contraventores a las disposiciones del Decreto Nº 385, de 28
de septiembre de 1976 y el presente Reglamento serán sancionados por la
Dirección General de Salud a través del Departamento de Control de Alimentos
con multas progresivas de Lps. 500.00 a Lps. 15,000.00 por cada infracción y
según la gravedad o reincidencia del caso, podrá determinarse la suspensión
de actividades o cierre del centro productor o ingenio azucarero.
Artículo 13.- Los casos no previstos en este Reglamento se sujetaran a las
disposiciones establecidas en el Código Sanitario y el Reglamento para el
Control Sanitario de los Alimentos y en su defecto podrán ser resueltos por la
Dirección General de Salud.
Articulo 14º.- El presente Reglamento deroga el emitido mediante Acuerdo No.
017-61 de fecha 30 de diciembre de 1977 y entrara en vigencia desde su
publicación en el Diario Oficial “La Gaceta”.- Comuníquese.
ROBERTO SUAZO CORDOVA
El Secretario de Estado en el Despacho de Salud Pública.
Dr. Rubén Francisco García Martínez.
Publicado en la Gaceta No. 22013 del 7 de Octubre 1976