Precios en quioscos de colegios subirían casi un 25

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LATERCERA Sábado 25 de junio de 2016
Nacional
RR Colegio Pedro de Valdivia, Las Condes. FOTO: MARIO PINTO
LAS CIFRAS
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$ 20
frutos secos $ 350.
Gladys Valdivia lleva 15 años
a cargo del quiosco escolar en
el Colegio Guillermo Zañartu
de Ñuñoa. Explica que los precios a los que ofrece sus productos “no pueden superar los
$ 500, porque los niños no
pueden pagar más”. Agrega
que “desde sus casas llegan
con las mochilas llenas de comida chatarra. Ahí debiera haber una mayor sintonía entre
el profesor y el apoderado”.
Omar Letis, concesionario
de los quioscos del Colegio Pedro de Valdivia de Las Condes
y Peñalolén, explicó que sus
ventas han bajado un 30%
desde que erradicaron los
snacks dulces y salados, en
parte, “porque los niños están
trayendo más colación de
afuera, uno lo ve en los recreos y en la basura”.
Agrega que “lo que ya estamos viendo y es probable que
se acreciente es el mercado
negro. Los mismos niños venden los productos prohibidos, lo que afecta a los quioscos y la cultura que quieren
implementar las autoridades
con esta ley”.
da alta en nutrientes críticos al
interior de los colegios, exceptúa las colaciones que envían
los padres a sus hijos. Sin embargo, los establecimientos están trabajando con los apoderados para que éstos prefieran la comida saludable a la
comida chatarra.
Es el caso de Valeska Orellana, apoderada de dos hijas, de
cinco y ocho años, del American College de Villa Alemana,
quien, admite, debe desembolsar más por esta opción.
“La colación saludable es más
cara. Yo gastaba $ 15 mil a la semana y ahora gasto $ 20 mil
para las dos niñas”, explica.
Esto ha generado que los
apoderados opten por preparaciones hechas en casa, “que
pueden llegar a ser un 50%
más baratas”, dice Talía Vilches, mamá de Giuseppe de
ocho años, que estudia en el
Colegio Eduardo Frei Montalva de Ñuñoa. Agrega que “un
sándwich con jamón tiene un
valor de $ 150 o $ 200, mientras que un paquete de papas
fritas $ 450 y de ahí para arriba. Un paquete de cabritas altas en azúcar cuesta $ 500,
pero si yo las hago y les pongo
endulzante, me cuestan $
300”, explica.b
de junio regirá la Ley de Etiquetado de Alimentos.
mil puede gastar al mes un apoderado al preparar colación sana.
RR Local ubicado al interior de la Escuela Vicente Reyes, en Maipú. FOTO: ANDRES PEREZ
Precios en quioscos de colegios
subirían casi un 25% por oferta
de productos saludables
R Valores de frutas y alimentos sin el
sello negro superan a tradicional
colación de snacks dulces o salados.
Lorena Leiva
Un 25% más costará, en promedio, comprar una colación
al interior de los colegios a
contar del martes. Eso, por la
vigencia de la Ley de Etiquetado, que prohíbe que allí se
vendan productos altos en sodio, azúcar, grasas y calorías,
obligando a convertir los
quioscos en recintos saludables, dejando fuera los alimentos que tengan el sello negro que advierte el exceso de
nutrientes críticos.
Así, si antes los niños encon-
traban productos por $ 100 o
$ 150, como paquetes de galletas, chocolates o paletas de caramelo, hoy lo más barato es
una fruta pequeña, a $ 200.
Eso advierten apoderados y
encargados de kioskos saludables ubicados en establecimientos educacionales de la
Región Metropolitana. Eso ha
llevado a que los locales, que
por años ofrecieron papas fritas, pasteles, bebidas azucaradas, snacks, completos e incluso sopaipillas, tuvieran que
renovar su stock con productos más saludables, dando
R A contar del martes, los recintos
no podrán ofrecer golosinas, por la
vigencia de Ley de Etiquetado.
paso a las frutas, bebidas bajas en azúcar, agua mineral,
barritas de cereal y frutos secos, entre otros.
Pero si bien son bajos en nutrientes críticos, tienen un
precio mayor. Así lo afirma
María Angélica Meza, quien
atiende un quiosco al interior
del Colegio Vicente Reyes de
Maipú, donde abundan los
cereales de arroz inflado, las
frutas, las barritas de cereal y
los jugos. “En este minuto yo
vendo la mitad de lo que vendía antes, y al ser productos
más caros, el margen de ga-
nancia es menor. Un jugo que
me cuesta $ 310 sólo lo puedo
vender a $ 400, no más caro
que eso”, explica
Los precios en los nuevos
quioscos saludables van desde los $ 200 para una fruta
hasta los $ 700 que cuesta una
bebida sin azúcar, light o zero,
mientras que los yogurt están
entre los $ 300 y $ 500, y una
leche con sabor a $ 350.
Algo más contundente, que
iguale la saciedad que deja un
paquete de galletas, como un
queque de avena y zanahoria,
cuesta $ 400 y una bolsita con
¿Colaciones más caras?
La norma que prohíbe la comi-
REACCIONES
Salud traslada a menores de la RM por
saturación de la red pública y privada
L. Leiva
Un alza sostenida registran
las consultas de urgencia y
hospitalizaciones por virus
respiratorios en el país. Según la subsecretaria de Redes Asistenciales, Gisela
Alarcón, en los últimos días
se alcanzó un promedio semanal de 145 mil atenciones, muy por sobre las 45
mil que se realizan en tem-
porada no invernal.
En la Región Metropolitana, según cifras del Ministerio de Salud, en la última semana se registraron
poco más de 55.617 atenciones de urgencia por enfermedades del sistema respiratorio. Entre estos, fueron atendidos 4.500 niños
menores de un año y hospitalizados 365, lo que ha
presionado los cupos disponibles en pediatría. Una situación similar ocurre en
las clínicas de la región, que
han visto triplicada su demanda. “La semana que
acaba de pasar no encontramos camas en el sector
privado y hemos tenido que
reconvertir y potenciar las
del sector público. El sector
privado muchas veces se
queda sin camas antes que
nosotros, porque la cantidad que tienen es menor.
En algunos casos hemos tenido que recurrir a trasladar a pacientes a la Sexta
Región, porque no hemos
tenido la cama pediátrica
intensiva acá, pero siempre damos respuesta a lo
que necesitan nuestros pacientes”.
“Las principales
consultas son por el
virus sincicial
respiratorio”.
La ministra de Salud, Carmen Castillo, dijo que la red
está preparada para responder adecuadamente a
la mayor demanda de esta
temporada. “Las principales consultas al día de hoy
son por el virus sincicial
respiratorio, que es el que
está dominando”. Agregó
que el peak podría presentarse en dos semanas.b
Carmen Castillo
Ministra de Salud
“Hemos trasladado a
pacientes a la Sexta
Región, porque acá no
hemos tenido la cama
pediátrica intensiva”.
Gisela Alarcón, subsecretaria
de Redes Asistenciales