revueltas sociales, hambre y epidemia en toledo y su

MARIANOjGARCIA RUIPEREZ
A 344937
REVUELTAS SOCIALES, HAMBRE
Y EPIDEMIA EN TOLEDO
Y SU PROVINCIA.
LA CRISIS DE SUBSISTENCIAS
DE 1802-1805
INSTITUTO PROVINCIAL DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS TOLEDANOS
DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE TOLEDO
TOLEDO 1999
ÍNDICE
PRESENTACIÓN
INTRODUCCIÓN
I.-LA CRISIS AGRARIA DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX.
ANÁLISIS Y EVOLUCIÓN
LA HISTORIOGRAFÍA Y LA CRISIS AGRARIA
CAUSAS DE LA CRISIS DE SUBSISTENCIAS
LA CRISIS DE SUBSISTENCIAS DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX
Los precios del trigo
La crisis agraria. Su reflejo en las disposiciones oficiales
España ante la crisis. Diferencias regionales
Madrid
La Castilla del Duero
La Castilla del Tajo
Extremadura y Andalucía
La España costera
LA POLÍTICA BORBÓNICA ANTE LA CRISIS
Evolución cronológica
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Año 1802
Año 1803
Año 1804
Año 1805
Balance general
Abastos
Política agraria
Sanidad
LOS MECANISMOS DE DEFENSA FRENTE A LAS CRISIS . .
Pósitos
Montepíos Agrícolas
Juntas de Caridad y Beneficencia
Hospicios y Casas de Caridad
Hermandades, Cofradías y Obras Pías
II.-LA PROVINCIA DE TOLEDO ANTE LA CRISIS AGRARIA
DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX
CRISIS AGRARIA Y CRISIS DE SUBSISTENCIAS. LA AGRICULTURA Y EL ABASTECIMIENTO
Introducción
Toledo y su estructura agraria según el Catastro del Marqués de la
Ensenada
Evolución de la agricultura toledana en la segunda mitad del
siglo XVIII
Las cosechas de 1802-1805. Influencia negativa del clima
El abastecimiento de grano
La búsqueda y financiación del trigo. Recursos económicos
y medios humanos
Los problemas del abastecimiento. El Pósito de Madrid y la
carestía
Análisis de las zonas de compra y de los precios
El abasto de pan
Su fabricación y venta
El precio del pan. Su calidad. Evolución del consumo
UN INDICADOR. LA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS DEL
TRIGO SEGÚN «EL CORREO MERCANTIL»
Introducción
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PÁGINA
El trigo: necesidad de otros indicadores
Factores que intervienen en la determinación del precio del trigo
«El Correo Mercantil» y las cotizaciones del trigo
El mercado toledano
El mercado de Ocaña
El mercado de Talavera
El mercado de Alcázar
El mercado madrileño
LA CONFLICTIVIDAD SOCIAL. LOS MOTINES DE HAMBRE
DE 1802
Introducción
Antecedentes. El motín de Villafranca en 1789
La situación en 1801-1802
Los motines de 1802
Sus causas
Peticiones y actitudes
Instigadores
Noche y campanas
Violencia física y verbal
Los jornaleros y las revueltas
El comportamiento radical de las mujeres
La actitud de las autoridades
La represión
Epílogo
LA LUCHA CONTRA LA ENFERMEDAD. LA EPIDEMIA DE
TERCIANAS
Introducción
Literatura médica sobre tercianas en la segunda mitad del siglo
XVIII
La crisis de 1785-1787
Situación general
Causas de las tercianas
Desarrollo de la epidemia en Toledo
Métodos curativos y consecuencias
La crisis demográfica de 1802-1805
Introducción
Desarrollo general
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Causas de la epidemia. La importancia del clima
Desarrollo de las tercianas en la provincia de Toledo
Descripción de las fiebres palúdicas
Métodos curativos
La lucha contra las tercianas: Las Juntas de Socorros
Consecuencias
Un ejemplo: Las tercianas en Corral de Almaguer
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APÉNDICE DOCUMENTAL
1.-Evolución del valor en reales de la fanega de trigo en los
mercados toledanos y madrileño, entre 1800 y 1805, según «El
Correo Mercantil de España y sus Indias»
355
2.-Informe de la Constitución Epidémica de calenturas malignas
intermitentes y remitentes de la Villa de Talavera publicado por
D. José María de la Paz y Rodríguez, médico de esa ciudad, en
1803
365
3.-Estado de los precios del trigo, cebada y otros frutos en la ciudad
de Toledo, entre el 17 de febrero y el 2 de marzo de 1806
377
4.-Papeleta a favor de un vecino de la parroquia de Santiago de
Toledo para que pudiera comprar pan de la tahona de Zocodover,
en junio-julio de 1804
379
5.-Papeleta entregada a los vecinos de Talavera para que pudieran
adquirir pan de las calahorras entre agosto de 1804 y julio de
1805 . . . . " .
381
6.-Cartel mandado imprimir por el Ayuntamiento de Toledo anunciando la celebración de rogativas públicas a partir del 17 de
septiembre de 1804 para hacer frente a las calamidades que
afligen al Reino
383
BIBLIOGRAFÍA
385
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