Distribuidor
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El Juego de la Cerveza Logística – Semestre 201320 El Juego Fábrica Mayorista Distribuidor Botillería Clientes Finales Fábrica Mayorista El Juego Minorista Botillería Responsabilidades de cada nivel Hace pedidos (órdenes) de barriles a nivel anterior. La fábrica le pide a su línea de producción La botillería le entrega al consumidor (dda) Maneja inventario Envía barriles al nivel siguiente No lo haremos como red, sino que más simple como una única línea El Juego Objetivo de su gestión El precio es definido en el mercado (somos tomadores de precios), luego su maximización de utilidades es vía minimización de costos El costo de inventario es 1 UM / pallet / semana (tener un pallet una semana en bodega cuesta 1 UM) Costo de no abastecer pedido (backlog - BL) es de 2 UM / pallet / semana. Es decir si se quedan sin inventario, y les hacen un pedido de un pallet, su costo será de 2 UM. ES ACUMULATIVO. Es decir, si tienen un BL al período siguiente deben abastecer el pedido y el BL, sino lo logran, siguen en condición de BL y pagando por ello. Descripción Información / Órdenes Demanda ? Órdenes ? Botillería 8 Cerveza Producción ? Camión Tren 4 4 Cerveza Órdenes Órdenes ? Distribuidor 8 ? Camión Tren 4 4 ? Mayorista 8 Cerveza Cerveza Cada corrida del juego es una semana Las órdenes deben ser puestas boca abajo Cada semana contempla 6 pasos a seguir ? Camión Tren 4 4 Cerveza Órdenes ? Fábrica 8 4 4 Tablero de Control Demanda ? Producción Órdenes ? Botillería 8 ? Camión Tren 4 4 Cerveza Órdenes Órdenes ? Distribuidor 8 ? Camión Tren 4 4 ? Mayorista 8 Órdenes ? ? Camión Tren 4 Cerveza Fábrica 8 4 Cerveza Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior Barriles - pedidos nivel siguiente Nivel = + Inventario - Backlog 4 4 Paso 1 Demanda ? •Mover los envios un paso •Registrar el dato de camión en pedidos entrantes. ? Botillería 8 ? Camión Tren 4 4 ? Distribuidor 8 ? Camión Tren 4 4 ? Mayorista 8 Producción ? Camión Tren 4 4 ? Fábrica 8 4 4 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente Nivel = + Inventario - Backlog Después del Paso 1 Demanda Producción ? ? Botillería 12 ? Camión Tren 4 - ? Distribuidor 12 ? Camión Tren 4 - ? Mayorista 12 ? Camión Tren 4 - ? Fábrica 12 4 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente Nivel = + Inventario - Backlog Paso 2 • Leer orden entrante • Registrar la orden y botar el papel Demanda 6 ? Botillería 12 3 Camión Tren 4 - ? Distribuidor 12 4 Camión Tren 4 Producción - ? Mayorista 12 7 Camión Tren 4 - ? Fábrica 12 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 4 Después del Paso 2 Demanda Producción ? ? Botillería 12 ? Camión Tren 4 - Distribuidor 12 ? Camión Tren 4 - Mayorista 12 ? Camión Tren 4 - Fábrica 12 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 4 Paso 3 • Satisfacer Órdenes más los pendientes si es posible Demanda Producción ? ? Botillería 12 ? Camión Tren 4 - Distribuidor 12 ? Camión Tren 4 - Mayorista 12 ? Camión Tren 4 - Fábrica 12 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 4 Después del Paso 3 Demanda Producción ? ? Botillería 6 ? Camión Tren 4 3 Distribuidor 9 ? Camión Tren 4 4 Mayorista 8 ? Camión Tren 4 7 Fábrica 5 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 4 Paso 4 • Mover la tarjeta de orden a tu proveedor • Fabrica: leer y satisfacer su propia demanda Demanda Producción ? ? Botillería 6 ? Camión Tren 4 3 Distribuidor 9 Camión Tren 4 6 ? 4 Mayorista 8 Camión Tren 4 7 Fábrica 5 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 4 Después del Paso 4 Demanda Producción ? ? Botillería 6 Camión Tren 4 3 ? Distribuidor 9 Camión Tren 4 4 ? Mayorista 8 Camión Tren 4 7 6 Fábrica 5 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 4 Paso 5 • Decidir cuanto ordenar a su proveedor • Poner la orden boca abjo • Registrar órden puesta (información privada) Demanda ? X Botillería 6 X ? Camión Tren 4 3 Distribuidor 9 Camión Tren 4 X ? 4 Mayorista 8 Producción ? Camión Tren 4 7 X Fábrica 5 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 6 4 Después del Paso 5 Demanda Producción ? ? Botillería 6 ? Camión Tren 4 3 ? Distribuidor 9 ? Camión Tren 4 4 ? Mayorista 8 ? Camión Tren 4 7 ? Fábrica 5 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 5 4 Paso 6 • Registrar Inventarios Demanda Producción ? ? Botillería 6 ? Camión Tren 4 3 ? Distribuidor 9 ? Camión Tren 4 4 ? Mayorista 8 ? Camión Tren 4 7 ? 5 Fábrica 5 Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog 8 9 Barriles + recibidos de nivel anterior 4 Barriles - pedidos nivel siguiente 3 Nivel = + Inventario - Backlog 9 4 Después del paso 6 Recomiendo que alguien en el grupo se encargue de llevar la cuenta de los costos y lleven registro de cómo les va Adicionalmente sería bueno tener un analista de demanda Paso 1 • Registrar la cantidad de la celda “Camión” en Pedidos Entrantes Demanda • Mover los pedidos un paso Producción ? ? ? Camión Tren Botillería T ? ? ? Camión Tren Distribuidor T ? ? Camión Tren Mayorista T Fábrica T Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog Stock Barriles + recibidos de nivel anterior T=Camión Barriles - pedidos nivel siguiente Nivel = + Inventario - Backlog Paso 2 • Leer la orden entrante • Registrar el monto y botar la tarjeta Demanda Producción X ? X ? ? Camión Tren Camión Tren Botillería X Distribuidor X ? Camión Tren Mayorista Fábrica Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog Barriles + recibidos de nivel anterior Stock T=Camión Barriles - pedidos nivel siguiente X Nivel = + Inventario - Backlog Paso 3 • Satsfacer Órdenes más pendientes si es posible Demanda Producción ? ? ? Camión Tren Camión Tren Botillería ? Distribuidor ? Camión Tren Mayorista Fábrica Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog Barriles + recibidos de nivel anterior Stock T=Camión Barriles - pedidos nivel siguiente X Nivel = + Inventario - Backlog Paso 4 • Mover la tarjeta de órdenes a tu proveedor • Fábricas, leer y satisfacer su propio requerimiento de producción (P) Demanda Producción ? ? ? Camión Tren Camión Tren Botillería ? Distribuidor P Camión Tren Mayorista Fábrica Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog Barriles + recibidos de nivel anterior Stock T=Camión Barriles - pedidos nivel siguiente X Nivel = + Inventario - Backlog Paso 5 • Decidir cuanto ordenar a su proveedor • Poner la orden boca abajo • Registrar órden puesta (información privada) Demanda Producción ? O O ? Camión Tren Camión Tren Botillería O ? Distribuidor ? O Camión Tren Mayorista Fábrica Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog Barriles + recibidos de nivel anterior Stock T=Camión Barriles - pedidos nivel siguiente X Nivel = + Inventario - Backlog Repeat Paso 6 • Registrar Inventarios Demanda Producción ? ? ? Camión Tren Camión Tren Botillería ? Distribuidor Camión Tren Mayorista Fábrica Distribuidor Week 1 2 3 4 Apertura + Inventario - Backlog Stock Barriles + recibidos de nivel anterior T Barriles - pedidos nivel siguiente X Nivel = + Inventario - Backlog
