Recomendaciones nutricionales generales La Radioterapia le puede provocar una serie de efectos adversos como la pérdida del apetito o diarrea, los que afectaran su estado nutricional. En esta guía encontrará recomendaciones que le ayudarán a minimizar las molestias: Realice una Dieta Saludable: Evite las grasas, frituras, alimentos al paso (sopaipillas, papas fritas). Disminuya el azúcar. Es fundamental mantener su peso y si ya ha perdido es necesario frenar la pérdida. Favorezca una Alimentación Balanceada que contenga lácteos sin lactosa, huevos, carnes blancas, verduras, frutas. Con esto conseguirá beneficios importantes y se sentirá más vital y animado, tolerará mejor el tratamiento y éste le será más eficaz. Consuma líquidos entre horarios de alimentación como infusiones de hierbas, agua de frutas cocidas. Evite el té, el café, las bebidas gaseosas y alcohólicas. Las verduras y frutas deben ser cocidas. EVITE TODOS LOS ALIMENTOS QUE LE SEAN FLATULENTOS, (que hinchen) tales como legumbres (porotos con hollejo) y algunas verduras (repollo, coliflor, brócoli). Ajuste sus horarios de alimentación a los horarios de tratamiento. No debe dejar de comer. Si a pesar de estas indicaciones usted pierde peso y no se recupera debe consultar con su médico para ser derivado a la nutricionista. Ref.: Recomendaciones en ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA PACIENTES ONCOHEMATOLÓGICOS Autores: Dra. Carmen Gómez Candela, y otros. Grupo SENPE Adaptado por: Nut. Mercedes González Moya www.incancer.cl Guía de Alimentación para pacientes en radioterapia de abdomen y pelvis Unidad de Alimentación y Nutrición www.incancer.cl 2014 Anorexia (Pérdida de apetito) Realice de 5 a 6 comidas al día de poco volumen pero muy nutritivas: cremas de verduras con carnes blancas, puré de legumbres peladas, puré manzana, yogurt sin lactosa. Evite los olores de la comida que le resulten desagradables. No consuma líquidos durante las comidas. Ajuste sus horarios de alimentación al horario de tratamiento. No debe saltarse las comidas. Haga el entorno de la comida lo más agradable posible: presentación y temperatura de los platos, recetas variadas, ambiente limpio, y en lo posible acompañado con quien hablar. Es probable que pueda necesitar Suplementos Nutricionales. Diarrea (Deposiciones liquidas y frecuentes) Consuma una dieta baja en grasas y fibra. Preparaciones hervidas o cocinadas al vapor. Carnes blandas, picadas o molidas cocinadas a la plancha, o asadas, repartida en pequeñas raciones durante el día. Nada Frito. Agre­gue aceite crudo al término de la cocción. Suspenda el consumo de leche. Consuma clara de huevo (2-3 un) al día, cocida o agregada a las sopas o caldos. Consuma plátanos sin la semilla, zanahoria rallada. Prefiera pan marraqueta tostada. Modere el consumo de sal y azúcar Suspenda el consumo de legumbres (porotos, lentejas) verduras y frutas. Evite el café, té, chocolate dulce y bebidas alcohólicas. Beba 2 a 3 litros de líquidos durante el día, en forma de: caldos de carne, agua de arroz, chuño, helado de piña (diet), gelatina, agua de manzana cocida, agua de canela o manzanilla. Disgeusia (Alteración del sentido del gusto) Realce el sabor de los alimentos con especies: canela, hierbas aromáticas (albahaca, menta, orégano). No mezcle sabores. Muela los alimentos. Consuma alimentos de sabores y consistencia suave. Consuma los alimentos a temperatura tibia, ensaladas de papas, de arroz, pastas). Reemplace la carne roja por pollo, pavo, o huevos. Si permaneciera el sabor metálico en la boca, sírvase una fruta (naranja, frutilla o kiwi). Evite los edulcorantes artificiales (sacarina). Sustituya el cubierto metálico por otros de plástico. Realice aseo bucal frecuente.